虾夷扇贝精子形态结构和超低温冷冻损伤的电镜观察

杨培民; 杨爱国; 刘志鸿; 周丽青; 《海洋水产研究 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：应用透射电镜和扫描电镜技术,研究了超低温冷冻保存前后虾夷扇贝精子超微结构和形态的变化。结果显示,虾夷扇贝精子由头部、中段和尾部3部分组成,外被光滑质膜;顶体位于头部最前端,呈倒"v"形,细胞核近似圆柱状,电子密度较高;4个线粒体和两个相互垂直的中心粒构成了精子的中段;鞭毛细长,轴丝为典型的"9+2"结构。经超低温冷冻保存后,冷冻损伤的精子表现为:精子被膜肿胀、被膜与核膜分离、丢失;顶体破裂、内容物流出;线粒体解体、线粒体嵴变形;鞭毛被膜肿胀、部分精子鞭毛脱落。可以推测,超低温冷冻保存对精子膜、顶体、线粒体和鞭毛的损伤可导致冻精活力和受精能力的下降。

关键词： 虾夷扇贝 精子 冷冻损伤 超微结构

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过饱和溶氧对大菱鲆生长及消化酶的影响

徐勇; 曲克明; 马绍赛; 《渔业现代化 》 2008 北大核心

摘要：探讨工程化养殖中过饱和溶氧对大菱鲆生长的影响,通过充入液态氧与空气,使试验水体的溶氧分别达到过饱和溶氧水平(12±1)mg/L和(14±1)mg/L,正常溶氧水平(7.0±0.5)mg/L。结果显示,过饱和溶氧组的大菱鲆生长速度及饵料利用率明显高于正常溶氧组(p<0.05),而在过饱和溶氧条件下与正常溶氧条件下大菱鲆的丰满度无显著差异(p>0.05)。对大菱鲆胃、肠道消化酶、脂肪酶与淀粉酶的分析发现,大菱鲆胃蛋白酶活性在过饱和溶氧条件下较正常溶氧有明显提高(p<0.05),而脂肪酶与淀粉酶的酶活力未得到显著性提高(p>0.05)。

关键词： 大菱鲆 溶氧 过饱和溶氧 消化酶

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基于GIS的长江上游鱼类地理分布特征研究

孙璐; 李继龙; 李小恕; 《淡水渔业 》 2008 北大核心

摘要：本文基于Arcview GIS平台,对长江上游水域的重要经济鱼类、珍稀特有鱼类的生物学特性、地理分布以及理化因子、生物环境、沿江水工建筑等进行分析,发现水利工程、过度捕捞、水域污染等人为活动对长江上游的生态环境影响明显,致使与之高度相适应的各种鱼类资源衰退,地理分布受到影响。

关键词： GIS 长江上游 鱼类地理分布

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对虾养殖过程的投入物及其监控对策

文国樑; 李卓佳; 曹煜成; 杨铿; 陈永青; 杨莺莺; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：在调查和监控对虾养殖过程中使用投入物情况的基础上,介绍了养殖投入物进行了分类和用法用量,并提出了监控措施,如在养殖场管理中引入HACCP管理理念,并严格控制对虾饲料质量、科学使用药物、规范使用环境调控剂、合理使用有益微生物和肥料等,从而提高和保障养殖对虾的品质。

关键词： 投入物 对虾养殖 监控措施

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我国渔业生态环境养护研究现状与展望

沈新强; 《渔业现代化 》 2008 北大核心

摘要：良好的水域生态环境是水生生物赖以生存和繁衍的最基本的条件,是渔业发展的命脉。目前我国渔业水域生态环境不断恶化,渔业水域生态系统的结构与功能正在受到不同程度的影响和破坏。根据全国渔业生态环境监测网2006年的监测结果和近年在渔业水域开展的生态环境养护研究工作,概要分析我国渔业水域生态环境现状、面临的主要问题及养护研究现状,提出中长期内渔业水域生态环境保护领域应围绕渔业水域生态环境质量的诊断与评估技术、渔业污染生态学和环境安全评价技术、清洁养殖与退化水域生态系统修复技术、渔业生态环境质量管理技术等主要研究方向开展的重点研究内容。

关键词： 渔业生态环境 养护 现状 展望

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我国淡水鱼养殖与粮食安全

徐奇友; 张晓丹; 《饲料工业 》 2008 北大核心

摘要：1饲料与粮食安全美国学者莱斯特-布朗1994年的报告《谁来养活中国》震动了中国和世界,引起了世界对粮食安全的担忧。所谓"粮食安全"的概念包括5个方面:①从内

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黄斑篮子鱼肌肉营养成分与品质的评价

庄平; 宋超; 章龙珍; 张涛; 冯广朋; 赵峰; 黄晓荣; 《水产学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：测定分析了10尾黄斑篮子鱼的肌肉营养成分。结果表明,黄斑篮子鱼肌肉(鲜样)中水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪的质量分数分别为74.52%、1.09%、19.64%和4.71%。肌肉中含有18种氨基酸,总量为68.33%(质量分数,干样),其中8种人体必需氨基酸(EAA)总量是30.40%,占氨基酸总量的44.48%;其必需氨基酸的构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准。黄斑篮子鱼的限制性氨基酸为(蛋氨酸+胱氨酸)和色氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为61.07,4种鲜味氨基酸(DAA)总量为24.36%(质量分数,干样)。脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为3.13%和18.03%,明显的高于其它几种经济鱼类;矿物元素比例合理,微量元素中锌和硒含量较丰富,表明黄斑篮子鱼具有较高的食用价值与保健作用。

关键词： 黄斑篮子鱼 肌肉 营养成分 品质评价

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反相离子对液相色谱法测定欧洲鳗鲡体中丙硫咪唑及其代谢物的残留量

于慧娟; 惠芸华; 黄冬梅; 顾润润; 王媛; 《分析科学学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：建立了鳗鲡体中丙硫咪唑及其代谢物残留量测定方法。样品用乙腈提取,经正己烷净化后,液相色谱-荧光法测定,标准加入法定量。流动相为:甲醇、乙腈和乙酸铵,梯度洗脱。检测波长为:激发波长290 nm,发射波长320 nm,丙硫咪唑、2-氨基丙硫咪唑砜、丙硫咪唑亚砜、丙硫咪唑砜检出限依次为:25、5、10、1μg/kg。回收率大于95%,相对标准偏差小于8%。

关键词： 反相离子对液相色谱 欧洲鳗鲡 丙硫咪唑 代谢物 残留

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饲料与水产品安全及其解决思路

高雁; 张岩; 徐奇友; 《饲料工业 》 2008 北大核心

摘要：食品安全问题引起社会的广泛关注,有国外的"疯牛病"、"二英污染"、"法国污水饲料事件";国内的"供港猪的盐酸克伦特罗事件"、"禽产品出口欧盟受阻"、"水产品药残超标影响出口问题"、"养殖业滥用抗生素使耐药菌株日益增加问题"等。

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采用LC/MS~n法分析恩诺沙星在锯缘青蟹血浆中的代谢产物

房文红; 胡琳琳; 陈玉露; 贾娴; 《海洋渔业 》 2008 北大核心

摘要：采用电喷雾离子阱质谱法在正离子检测方式下,对锯缘青蟹口灌恩诺沙星给药后血淋巴中恩诺沙星和代谢产物进行定性分析。通过对血浆中恩诺沙星及其代谢产物的质谱裂解行为进行碰撞诱导解离分析,获得了各化合物的多级质谱信息,通过比较各化合物结构和质谱裂解途径的异同点,发现有三个代谢产物,其中峰面积最大的为环丙沙星,其次为羟基化恩诺沙星,另一代谢产物可能是加氧恩诺沙星;推测恩诺沙星在锯缘青蟹体内的代谢反应主要是脱乙基反应、羟基化反应和氧化反应。通过定量分析,血浆中恩诺沙星和代谢产物环丙沙星的浓度分别为19.1μg/ml和0.526μg/ml。

关键词： 恩诺沙星 代谢产物 离子阱质谱 锯缘青蟹

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