科研产出
基于PC-RELM的养殖水体溶解氧数据流预测模型
《农业工程学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：养殖水体中溶解氧浓度一直是最重要的水质参数之一。为了精准地对水体溶解氧进行调控，提高养殖生产效率，降低养殖风险，该研究考虑外部天气条件对溶解氧的影响以及溶解氧自身的昼夜变化特征，提出一种基于正则化极限学习机（principal component analysis and clustering method optimized regularized extreme learning machine,PC-RELM）的养殖水体溶解氧数据流预测模型。首先，采用主成分分析法判断影响溶解氧浓度的强重要性因子，降低预测模型的数据维度；其次，利用熵权法计算各时刻点的天气环境指数，并利用快速动态时间规整算法（fast dynamic time warping,FastDTW）完成时间序列数据流在不同天气环境下的相似度度量；然后使用k-means算法对时间序列的相似度进行聚类分簇，并基于分簇结果完成正则化极限学习机预测模型的构建，实现溶解氧浓度的估算。最后将PC-RELM模型应用到无锡南泉试验基地养殖池塘的溶解氧预测调控过程中。试验结果表明：PC-RELM的预测均方根误差值（root mean square error,RMSE）为0.961 9，与PLS-ELM（partial least squares optimized ELM）、最小二乘支持向量机（least square support vector machine,LSSVM）以及BP神经网络模型进行对比，其RMSE值分别降低了41.54%、54.58%和67.16%。该预测模型可以有效地捕捉不同天气条件下溶解氧的变化特点，具有较高的预测精度和效率。
关键词： 溶解氧 养殖 水质 聚类 快速动态时间规整算法 正则化极限学习机
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臭氧对水产养殖尾水嗜水气单胞菌的杀灭效果
《大连海洋大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为改善臭氧消毒工艺，优化养殖尾水高效消毒技术，利用臭氧发生器及控制发生时间制备出不同浓度的臭氧水，采用悬液定量法分别测定了不同浓度臭氧水在不同胁迫时间下对嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）的杀灭效果，并与常见消毒剂过硫酸氢钾进行了灭菌效果比较，同时测试了臭氧处理含菌养殖尾水的实际效果。结果表明：当嗜水气单胞菌浓度为6.4×10~5、7.5×10~6、1.5×10~7、3.2×10~8 CFU/mL时，用1.2 mg/L的臭氧水作用2 min时，灭菌率分别为92.66%、84.00%、80.67%、79.58%,作用6 min时灭菌率分别为100%、99.72%、99.96%、99.98%,而用400 mg/L的过硫酸氢钾作用6 min时灭菌率才达到100%;用1.2 mg/L臭氧水对含菌浓度为2.3×10~3、2.7×10~5 CFU/mL的养殖尾水作用6 min,灭菌率皆达到100%。研究表明，臭氧消毒灭菌效率远高于过硫酸氢钾，臭氧水在最佳质量浓度为1.2 mg/L、作用时间为6 min时，能够高效杀灭嗜水气单胞菌，其灭菌率与含菌量、臭氧质量浓度和作用时间相关。
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东海、黄海春季虾类群落结构及其环境影响因素
《应用生态学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：基于2020年5月利用海洋科学调查船在东海和黄海南部海域（26°30′—35°00′N、120°30′—127°00′E）进行的渔业资源和环境综合调查数据，利用相对重要性指数、生物多样性指数和多元统计方法研究了该海域的虾类群落格局及其与环境因子的关系。结果表明：本次调查共捕获虾类29种，隶属于11科19属；优势种为长角赤虾、细螯虾、大管鞭虾、脊腹褐虾、假长缝拟对虾、东海红虾和鹰爪虾，这7个优势种生物量占总生物量的82.9%,丰度占总丰度的90.8%。等级聚类分析和非度量多维尺度排序分析结果表明，东海、黄海春季虾类群落分为A（黄海南部和东海北部近海组群）、B（东海北部外海组群）和C（东海中部组群）3个组群。单因子相似性分析和相似性百分比分析显示，A和B、A和C、B和C之间均呈现显著差异，相异性分别为92.2%、95.8%、91.6%。A组群典型种为鹰爪虾、脊腹褐虾、细鳌虾和葛氏长臂虾，B组群典型种为大管鞭虾，C组群典型种为长角赤虾、假长缝拟对虾、东海红虾和高脊管鞭虾。A、B和C组群的生物量、多样性指数、丰富度指数和均匀度指数均差异显著，且C组群值显著高于A和B;组群间理化因子和底质类型差异显著。典范对应分析表明，底层温度、底层盐度、水深和底质是影响虾类群落结构的主要环境因子。水团特征与底质类型对东海、黄海春季虾类群落的分布格局具有重要影响。
关键词： 虾类群落 环境因子 东海 黄海 多元统计分析 典范对应分析
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黄条(鱼师)白介素-1β基因克隆及其免疫应答分析
《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：白介素-1β是一种典型的促炎细胞因子，参与调控免疫细胞增殖、分化和凋亡等过程。本研究从黄条（鱼师）（Seriola aureovittata）中鉴定到2个白介素-1β分子（分别命名为SaIL-1β1和SaIL-1β2）。SaIL-1β1全长c DNA序列为1 292 bp，开放阅读框长度为828 bp，编码275个氨基酸；SaIL-1β2 cDNA序列为1 337 bp，开放阅读框长度为960 bp，编码319个氨基酸。SaIL-1β1和SaIL-1β2编码的蛋白均含有IL-1保守的结构域和12个β折叠，具有结构上的保守性。组织表达分布显示，SaIL-1β1在头肾中表达量最高，脾脏和肝脏次之；而SaIL-1β2在鳃中表达量最高，头肾和脾脏次之。脂多糖（LPS）刺激后，SaIL-1β1和SaIL-1β2在头肾和脾脏中的表达量均显著增加。在头肾中，LPS刺激后6 h,SaIL-1β1急剧上升至对照组的10.03倍（P＜0.05），随后逐渐回落，在12、24、48、72 h分别为对照组的7.15、4.09、2.71、3.03倍（P＜0.05）；在刺激后6 h,SaIL-1β2表达量急剧上升至对照组的11.49倍（P＜0.05），最后逐渐回落，48h恢复至正常水平，72h下降至对照组的0.29倍（P＜0.05）。脾脏中，LPS刺激后6h,SaIL-1β1表达量急剧上升至对照组的6.59倍（P＜0.05），随后逐渐回落；SaIL-1β2转录水平表达模式与SaIL-1β2相似。综上，本研究在黄条（鱼师）中鉴定了2种白介素-1β分子，并探讨了其在免疫应答中的表达规律，为研究白介素-1β分子在黄条（鱼师）抗菌免疫中的作用提供了基础。
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焦亚硫酸钠对凡纳滨对虾的保鲜效果研究
《现代农业装备 》 2023
摘要：采用焦亚硫酸钠对凡纳滨对虾进行冰藏保鲜研究.试验结果表明,凡纳滨对虾经不同浓度焦亚硫酸钠溶液浸泡处理后,其体内SO2残留量随浸泡时间的延长呈现不同的变化趋势.在浸泡时间相同的情况下,凡纳滨对虾体内SO2残留量随着Na2S2O5浓度的增加而增加.在冰藏保鲜过程中,随着保鲜时间的延长,3组Na2S2O5溶液处理组对虾体内SO2残留量逐渐减少,且保鲜效果均优于空白对照组.其中10 g/L Na2S2O5处理可使凡纳滨对虾在冰藏10 d后具有最佳保鲜效果,该组测得的挥发性盐基氮(TVB-N)、质构、菌落总数、外观变化等指标结果都优于30 g/L和50 g/L Na2S2O5处理组.
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岱瞿族大黄鱼质构特性与感官评价的相关性分析
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：目的 分析养殖大黄鱼质构特性与感官评价的相关性。方法 选择温州不同海域的养殖大黄鱼样品进行肥满度、蛋白质、脂肪、水分、胶原蛋白测定,并进行感官评定和质构剖面分析（textureprofileanalysis,TPA）;对结果进行因子和主成分分析,以及相关性分析;再以TPA指标为自变量、感官评价指标为因变量进行逐步回归分析,建立感官预测模型。结果 温州不同海域养殖大黄鱼,在肥满度、脂肪含量、蛋白质含量、质构测定中弹性与咀嚼性指标均存在显著性差异,感官评价指标也存在显著性差异。通过主成分分析得到TPA指标和感官评价指标各1个主成分,累计方差贡献率分别为72.86%和89.97%。相关性结果表明,感官评价结果与TPA测定结果之间存在显著的相关性（r=-0.933～0.808,P＜0.05）,并建立了色泽、滋味、肉纤维和质地与咀嚼性的预测模型和气味与弹性的预测模型。结论 本研究确定了温州地区养殖大黄鱼品质评价定量指标;大黄鱼感官评价指标受TPA指标中的弹性、咀嚼性影响;本研究的温州大黄鱼感官评价预测模型为大黄鱼品质评价标准体系的科学建立提供了依据。
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淇河鲫产业现状及对策分析
《河北渔业 》 2023
摘要：从淇河鲫（Carassius auratus in Qihe River）的文化背景、生物学特点、野生资源现状、保护区建设、养殖产业发展等方面对淇河鲫的产业发展现状进行了全面阐述，对制约产业发展的主要因素进行了分析，对促进产业健康发展提出了相应对策。
关键词： 淇河鲫（Carassius auratus in Qihe River） 产业发展 对策建议
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大藤峡大坝蓄水对浔江鱼类群落的影响
《生态学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：2017年7月至2021年2月对浔江鱼类资源进行调查(每月调查一次),以定制刺网、虾笼和钓钩为主要作业网具,结合相对重要性指数、鱼类丰度生物量比较(ABC)曲线、相似性分析、非度量多维尺度分析、生态网络和零模型等分析方法,探讨广西大藤峡大坝蓄水对浔江鱼类群落的影响.调查期间共采集鱼类77种,隶属7目19科63属.卷口鱼(Ptychidio jordani)、赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus)、鲤(Cyprinus carpio)、粗唇(危)(Leiocassis crassilabris)的相对重要性指数(IRI)值为 850.59-2347.23,表明它们是浔江优势种.大藤峡大坝蓄水后浔江鱼类群落发生了一系列变化:(1)鱼类群落相似性聚类分析显示,各年度间鱼类群落相似度均大于59.73%,总体呈现出时间相隔越远群落相似性越低的趋势.此外,鱼类种类数由69种下降为51种;(2)河江鱼类群落受干扰程度随着时间的推移而增加,鱼类丰度生物量比较曲线(ABC曲线)W值由0.052降至-0.004.此外,基于浔江鱼类所构建的生态网络集散节点数不断减少,结构趋向于简单化,生态网络稳定性减弱;(3)基于时间生态位研究结果表明鱼类种间竞争加剧,时间生态位重叠增幅最大的种对是罗非鱼sp-东方墨头鱼以及卷口鱼-鲫等生态习性相近鱼类.(4)基于时间生态位重叠指数构建的零模型结果揭示了浔江鱼类群落构建取决于环境因素,大坝蓄水后浔江鱼类群落向竞争主导的随机分布发展格局转变.综上所述,大藤峡大坝蓄水对浔江鱼类群落产生较大的影响,亟需采取相应的保护措施.研究为后续浔江鱼类资源的保护和恢复工作以及大藤峡大坝运行的建议提供理论基础.
关键词： 大藤峡 浔江 丰度生物量比较(ABC)曲线 生态网络 时间生态位 零模型
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池塘-工厂化接力养殖模式牙鲆肌肉营养成分变化分析
《河北渔业 》 2023
摘要：为分析池塘-工厂化接力养殖模式牙鲆(Paralichthys olivaceus)生长发育过程中肌肉营养成分变化特征,利用肌肉营养测试方法测定了池塘牙鲆幼鱼与工厂化接力养殖商品鱼生化成分、氨基酸以及脂肪酸含量.结果表明:池塘幼鱼粗蛋白、粗灰分与工厂化养殖商品鱼相近,幼鱼粗脂肪含量高于商品鱼,水分含量基本相同.池塘幼鱼18种氨基酸总量、必需氨基酸指数均高于工厂化养殖商品鱼,而必需氨基酸含量低于工厂化养殖商品鱼.池塘幼鱼各种脂肪酸含量均高于工厂化养殖商品鱼.营养价值评价结果显示:池塘幼鱼、工厂化养殖商品鱼必需氨基酸总量高于FAO/WHO标准,略低于鸡蛋蛋白模式;必需氨基酸评分均超过 100,化学评分均超过 50.综上所述,池塘-工厂化接力养殖模式下随着牙鲆幼鱼生长发育,肌肉中氨基酸含量变化不明显,脂肪酸含量显著降低,由高蛋白高脂肪的池塘幼鱼转化为高蛋白低脂肪的工厂化养殖商品鱼.结论:牙鲆池塘-工厂化接力养殖模式下,牙鲆肌肉营养成分、营养价值评价与网箱养殖牙鲆相似;但此养殖模式所需成本相对较低.
关键词： 牙鲆(Paralichthys olivaceus) 池塘-工厂化接力养殖模式 生化成分 氨基酸 脂肪酸
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大口黑鲈开口摄食与转食人工配合饲料期消化系统发育特征
《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究利用组织切片和扫描电镜技术，观察和研究了2～30日龄大口黑鲈（Micropterus salmoides）仔鱼消化系统的发育过程及组织学变化。结果显示，在水温为（23±1）℃条件下，0～4日龄仔鱼消化道初步分化，为内源性营养期；4～6日龄仔鱼消化道逐渐分化形成食道、胃和肠，胃和肠黏膜褶形成，肝胰脏细胞团出现，仔鱼具备基本摄食能力，进入混合性营养期；10～16日仔鱼消化道和消化腺结构分明，胃、幽门盲囊、肠道紧密排列，肝脏和胰脏独立，进入外源性营养期，此阶段后可逐步转食人工配合饲料。20～30日仔鱼胃腺发达，胃和肠道出现次级黏膜褶，幽门盲囊黏膜褶显著增多、增长，肝脏逐渐出现脂肪积累区，胰脏可见酶原分泌颗粒，肝胰脏组织结构近似成鱼。扫描电镜显示，30日仔鱼胃部内表皮具有丰富的网状黏膜褶，胃小凹间分布着密集的分泌孔；幽门盲囊和肠道内表面结构相似，无固定形态的黏膜褶上布满黏液细胞和分泌孔。20日龄后仔鱼具备转食人工配合饲料的能力。此外，在仔鱼开口和转食人工配合饲料过程中，部分死亡个体的胃肠组织表现出腔体扩大或皱缩，内表皮无成型的黏膜褶或黏膜层脱落，胃和肠道组织损伤。本研究可为大口黑鲈仔鱼开口和转食人工配合饲料条件的优化提供组织学基础资料。
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