科研产出
牛至精油结合不同包装方式对冷鲜羊肉保鲜效果的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：该文探讨植物精油和包装方式对冷鲜羊肉货架期及其品质的影响。研究采用2×2双因子试验设计,利用牛至精油和不同包装方式结合的保鲜方法研究羊肉在4℃下贮藏0、3、6、9、12 d的质构特性、肉色、pH、过氧化值(peroxide value,POV)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、挥发性盐基氮(total volatile base-nitrogen,TVB-N)及菌落总数(total bacteria count,TBC)的变化。结果表明,冷鲜羊肉贮存至第12天时,牛至精油与真空包装结合组中肉的红度(a~*值)、硬度、弹性、回复性均极显著高于牛至精油和普通包装结合组(P <0. 01),且其黏附性、POV、MDA、TVB-N和TBC在第12天时均极显著低于牛至精油和普通包装结合组中冷鲜羊肉该指标(P <0. 01)。牛至精油与真空包装结合的保鲜方法可使冷鲜羊肉贮藏时间延长至12 d。
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生长后期干旱复水对饲草大麦产量、品质及叶绿素含量的影响
《中国土壤与肥料 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为研究水分胁迫对饲草大麦生长、产量、籽粒关键品质和相关生理指标的影响,于2017~2018年采用盆栽称重控水法对甘饲麦1号进行以干旱胁迫持续时间(T)为主因素(10、20、30 d)和旱后复水量为副因素(W1、W2和W3)的裂区试验,测定其株高、穗长、生育期、单株产量及构成因子、关键品质指标以及叶绿素含量的变化.结果显示:干旱胁迫时间显著影响了各项测定指标,各项测定指标均表现出随着干旱胁迫时间的延长其显著降低,指标测定值均表现出T1>T2>T3.较T1,T2和T3处理的株高显著降低了10.87和16.26 cm,生育期显著提前了5.12和14.00 d;穗粒数、千粒重和单株产量分别显著降低了37.77%和67.06%、15.68%和30.62%、28.72%和69.09%;籽粒蛋白质含量显著提高了4.33%和10.16%,籽粒淀粉含量显著降低了5.65%和22.78%,籽粒饱满度显著降低了12.83%和18.95%.在同一胁迫期内,除了籽粒蛋白质含量以外,其余各项测定指标值均随着复水量的减少而不同程度的降低,指标测定值均表现为W1>W2>W3,且在T2和T3胁迫期下较对照W1,W3降低尤为明显.通过测定饲草大麦叶片叶绿素含量发现:在T1和T2持续胁迫时间下,复水后W1和W2处理存在显著的补偿效应,而W3以及T3持续胁迫时间的所有复水处理均未产生显著的补偿效应.说明甘饲麦1号干旱复水补偿效应的利用应注意干旱胁迫持续时间不超过20 d(土壤最大持水量的60%~65%),旱后复水量不低于田间土壤最大持水量的55%~60%为宜.
关键词： 干旱胁迫 复水 饲草大麦 生长 产量 品质 叶绿素
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河西绿洲灌区节水抗旱型玉米品种的评价方法探讨
《草业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：河西绿洲灌区水资源日益紧缺,玉米为该地区首要粮食作物。构建节水抗旱型玉米品种评价体系对品种选育与筛选具有指导意义。选取该区域实际生产中表现较好的8个玉米品种为试验材料,在大田环境设置干旱胁迫与充分灌溉两个水分处理,测定12个农艺性状、产量指标及11个生理指标,引入产量-水分高效利用指数(YHWUEI),结合因子分析法、隶属函数法、聚类分析、灰色关联度等多种数据处理方法,建立节水抗旱玉米品种综合评价体系。结果表明:将诸多考察指标转化为5个相互独立的综合指标(累积贡献率94.263%)。通过对综合指标隶属函数值U_((xi))的二次加权,得到节水抗旱综合评价D值。由此得出的玉米品种节水抗旱排序为:甘玉801>利单295>正德305>先玉335>敦玉13号>玉源7879>甘鑫2818>庆单3号。聚类分析将玉米品种分为:Ⅰ级节水抗旱型1份、Ⅱ级中等节水抗旱型4份、Ⅲ级非节水抗旱型3份。灰色关联分析显示,粒长、粒宽、行粒数、秃间长度可直观地作为评价玉米节水抗旱性的指标性状。引入具有抗旱及节水双重表达特性的YHWUEI指数参与D值数学模型的构建,使节水抗旱性评价更为准确。
关键词： 玉米 节水抗旱性 产量-水分高效利用指数 综合评价
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氯前列醇诱导夏河牦牛同期发情辅助繁殖
《中国牛业科学 》 2020
摘要：[目的]研究探讨氯前列醇诱导牦牛同期发情的效果.[方法]选择夏河县桑科种羊场母牦牛为试验牛,采用氯前列醇注射液诱导牦牛同期发情.通过统计阶段发情率及产犊率来判断生殖激素不同处理方式对牦牛辅助繁殖的影响.[结果]首次氯前列醇注射液肌注2 mL处理后,牦牛发情率及产犊率大于第2次氯前列醇注射液肌注3.2 mL处理及第3次氯前列醇注射液肌注3.2 mL处理.[结论]通过氯前列醇处理牦牛同期发情,提高首次处理的发情率可有效提高整体产犊率,生殖激素调控藏区牦牛同期发情来提高牦牛繁育率.
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89份甘肃区试鲜食玉米对丝孢堆黑粉菌的抗性鉴定与评价
《中国农学通报 》 2020
摘要：为明确不同鲜食玉米品种抗丝黑穗病差异,本研究采用田间人工接种法,于2015—2017年在甘肃省天水市甘谷县对89份甘肃省区试鲜食玉米品种进行抗性鉴定。结果表明,在89份鲜食玉米品种中,9份材料‘彩糯1号’‘、甘甜糯1号’‘、秦粮糯902’‘、九洋双色蜜’‘、AP358’‘、酒糯4103’‘、雅玉1号’、‘禾糯1号’和‘田福糯1号’表现高抗(HR);5份材料‘保糯1号’‘、田福糯2号’‘、甘垦糯2号’‘、金辉306’和‘瑞糯260’表现抗(R);9份材料‘华甜玉6号’‘、白玉909’‘、朝糯606’‘、12009’‘、银玉16号’‘、黄糯90’、‘白甜糯828’‘、原玉糯505’和‘仲甜5号’表现中抗(MR);其余36份和30份表现感(S)和高感(HS);高抗、抗、中抗、感、高感分别占供试玉米品种的10.11%、5.62%、10.11%、40.45%和33.71%。
关键词： 鲜食玉米 丝黑穗病 土传病害 抗性 区试 人工接种
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冬小麦新品种陇鉴110选育报告
《甘肃农业科技 》 2020
摘要：冬小麦新品种陇鉴110(原代号B69)为甘肃省农业科学院旱地农业研究所以陇鉴127为母本、94t143-1-3-2为父本进行有性杂交,经过多年采用系谱法选育而成.2013-2015年参加甘肃省冬小麦区域试验,2 a 12点(次)平均折合产量为4 783.5 kg/hm~2,较对照品种陇育4号增产6.7%;2016年参加甘肃省冬小麦生产试验,平均折合产量为5 442.0 kg/hm~2,较对照品种陇育4号增产9.0%.陇鉴110属冬性普通小麦,生育期266~273 d,平均株高95.0 cm,平均穗粒数37粒,平均千粒重为34 g,平均容重为795 g/L.籽粒含粗蛋白(干基)152.2 g/kg、湿面筋393 g/kg,面团稳定时间4.3 min.抗旱、抗寒性强,慢锈性品种.适宜在甘肃省陇东地区与陇中地区种植,也可在宁夏固原市、泾源县及彭阳县等同类型区山旱地种植.
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过氧化物酶体增殖物激活受体γ信号通路调控脂质代谢的研究进展
《动物营养学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)是体内脂肪形成的必需转录因子,处于脂质沉积过程中信号传递通路的核心枢纽位置,促进多能间充质干细胞向脂肪细胞的定向、增殖分化和脂质沉积.本文首先介绍了PPARγ的基本结构和调控靶基因的基本特征,然后以脂肪细胞形成和脂肪沉积为主线,综述了PPARγ信号通路在脂肪细胞形成、脂肪沉积和脂肪因子分泌、营养水平等脂肪代谢过程的调控作用,最后对PPARγ与生物钟相互反馈调节关系以及其在脂质沉积中扮演重要作用进行了概述,对进一步深入综合了解PPARγ对脂肪代谢调控的分子机制具有重要意义,为脂肪代谢及相关疾病的人工干预提供靶基因和新途径.
关键词： 过氧化物酶体增殖物激活受体γ 信号通路 脂肪代谢 细胞分化 脂质沉积
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茶渣生物有机肥对温室盐碱土改良的效果
《甘肃农业科技 》 2020
摘要：以兰州新区典型温室盐碱化土壤为研究对象,系统深入的研究了施用茶渣生物有机肥对温室盐碱土壤的影响。结果表明:与单施化肥相比,施用有机肥处理的土壤pH均有所下降,其中全量施用有机肥处理下降最大,下降幅度由大到小依次为全量施用有机肥、半量施用有机肥和有机无机肥配施处理,降幅在1.68%～7.14%。与单施化肥相比,施用茶渣有机肥降低了土壤的碱化度,全量施有机肥由中度碱化土变为轻度碱化土。有机无机肥配施、全量施用有机肥和半量施用有机肥处理不同土层平均盐分含量分别为2.26、2.13、2.32 g/kg,均低于单施化肥处理的2.61 g/kg,表明施用有机肥可降低土壤盐分含量,其中全量施用有机肥处理降盐效果最佳。在0～40 cm土层,阴离子以NO_3~-和SO_4~(2-)为主,其中全量施用有机肥处理含量最低;阳离子以Ca~(2+)和Na~+为主,有机无机肥配施处理含量最低。综上所述,茶渣生物有机肥对盐碱化土壤有良好的改良作用。
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河西走廊地区不同转色时期摘叶对酿酒葡萄‘贵人香’与‘蛇龙珠’果实品质的影响
《中国农学通报 》 2020
摘要：研究不同转色期摘叶对‘贵人香’和‘蛇龙珠’酿酒葡萄果实品质的影响,筛选出提高2个品种果实品质的适宜摘叶时期。通过对不同时期‘贵人香’(I)和‘蛇龙珠’(C)酿酒葡萄进行摘叶处理,以未摘叶为对照,测定2种葡萄的果实可溶性固形物、总糖、可滴定酸、单宁和总酚含量等品质指标,并采用主成分分析法进行综合评价分析。在葡萄转色中期(8月17日)和完全转色后期(9月7日)2个时期进行摘叶处理,均提高了‘贵人香’和‘蛇龙珠’的可溶性总糖、可溶性固形物、总酚和糖/酸,降低了可滴定酸含量。在2个时期,‘贵人香’和‘蛇龙珠’处理组的可溶性糖含量均显著高于其对照组,分别高13.07%、22.03%、6.40%、43.38%。在完全转色后期,‘蛇龙珠’处理组的可滴定酸含量下降最显著,比对照低48.94%‘。蛇龙珠’处理组的总酚含量在2个时期均为最高(3.05、3.02 mg/g)。根据综合评价可知,在葡萄不同转色时期,摘叶对于酿酒葡萄果实品质提高由快到慢为C-9.7>I-9.7>I-8.17>C-8.17>I-CK>C-CK。在葡萄完全转色后期,摘叶处理对于‘蛇龙珠’和‘贵人香’葡萄果实品质的影响较大。
关键词： 酿酒葡萄 河西走廊 ‘贵人香’ ‘蛇龙珠’ 转色时期 摘叶 果实品质
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