科研产出
野生与养殖刺参营养成分的比较分析
《南方水产科学 》 2012
摘要：分别对野生和养殖的刺参(Apostichopus japonicus)体壁中营养成分,包括灰分、盐分、蛋白质、粘多糖、胶原蛋白、皂苷、氨基酸组成及11种无机元素进行了比较分析。结果显示,野生和养殖刺参的胶原蛋白质量分数(以干基计)为39.43%和40.37%,差异不显著(P>0.05);盐分、粘多糖及皂苷质量分数分别为18.47%、15.40%,10.19%、9.27%和0.81%、0.62%,差异显著(P<0.05);灰分、粗蛋白质质量分数分别为25.73%、20.74%和58.80%、62.21%,差异极显著(P<0.01)。氨基酸组成中必需氨基酸总量分别为21.16%和20.28%,差异显著(P<0.05);鲜味氨基酸、药效氨基酸总量分别为30.86%、28.00%和33.66%、30.39%,差异均极显著(P<0.01)。矿物元素含量丰富,野生刺参的微量元素比例要略优于养殖刺参,铅(Pb)、汞(Hg)和镉(Cd)等重金属含量均符合相关食品卫生标准限量。综合分析认为,野生和养殖刺参均有较高的营养价值,富含胶原蛋白、粘多糖等生物活性物质及人体所需的矿物元素,鲜味氨基酸和药效氨基酸含量丰富。
全文链接
请求原文
海南岛近岸海域鱼类物种组成和多样性的季节变动
《南方水产科学 》 2012
摘要：根据2006年～2007年间在海南岛近岸海域进行的4个航次底拖网调查资料,分析了该海域鱼类物种组成和生物多样性特征。发现该海域鱼类种类较为丰富,调查共采集到鱼类292种,隶属于21目100科172属;其中暖水性种类数占83.32%,暖温性种类数占16.78%;与中国黄渤海共有种76种,与东海共有种220种,与南海大陆架、大陆坡和南海诸岛海域共有种分别为279种、42种和51种。鱼类优势种[相对重要性指数(IRI)>500]依次为发光鲷(Acropoma japonicum)、斑鳍天竺鱼(Apogonichthys carinatus)、黄斑鲾(Leiognathus bindus)、皮氏叫姑鱼(Johnius belengeri)、大头白姑鱼(Argyrosomus macrocephalus)、(Therapon theraps)、棕斑腹刺鲀(Gas-trophysus spadiceus)和麦氏犀鳕(Bregmaceros macclellandi)。以生物量为基础采用5个指数研究了该海域鱼类多样性现状,并采用季节更替指数(AI)和迁移指数(MI)对各季节鱼类群落的稳定性进行了分析。结果显示,该海域鱼类多样性水平较高,相邻季节的鱼类物种相似性也较高,随着鱼类的洄游,群落的稳定性出现较大波动。
全文链接
请求原文
温度和体重对克氏双锯鱼仔鱼代谢率的影响
《生态学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用实验生态学的方法研究了不同温度和体重对克氏双锯鱼仔鱼呼吸和排泄的影响。结果表明,在23、26和29℃下,仔鱼个体日常呼吸率和排氨率与鱼体重呈幂函数(R=aWb)关系,即鱼体重越大其呼吸率和排氨率越大,b值随温度升高而增大,分别为0.8873,0.9033和0.9323(呼吸率),以及0.7625,0.8012和0.8278(排氨率)。温度和体重对克氏双锯鱼仔鱼个体呼吸率和排氨率的影响可用复合线性公式表示:RR=0.042(±0.007)W0.889(±0.026)×e0.122(±0.005)T,ER=0.002(±0.000)W0.797(±0.029)×e0.115(±0.007)T。比体重呼吸率和排氨率在相同温度条件下随个体增长而降低;在整个仔鱼期,比体重呼吸率和排氨率随温度升高而增加。克氏双锯鱼仔鱼呼吸和排泄Q10值在26—29℃较低,其可能是克氏双锯鱼仔鱼生长发育的最佳温度范围。克氏双锯鱼仔鱼在温度23—29℃时O/N范围为52—57,表明在温度23—29℃时克氏双锯鱼仔鱼代谢底物除了蛋白质外,脂肪和碳水化合物为能源也占了比较大的比例。
全文链接
请求原文
水产养殖合作组织化与水产品质量安全刍议
《中国农业科技导报 》 2012 CSCD
摘要：水产品质量安全是关系到我国城乡居民消费安全、增收创汇、渔业长远发展与社会稳定的战略性问题。从我国水产品质量安全现状入手,对影响水产品质量安全的因素进行了梳理,可分为内、外部两种因素,其中内部因素为水产苗种质量,而外部因素则包括水质生态环境因素和养殖户生产行为、监管质量以及消费者行为等人为因素。从调研结果来看,各种影响水产品质量安全的因素依然存在,且组织化程度低是现阶段制约我国水产品质量安全的突出问题。分析认为当前我国建立水产养殖合作组织条件已趋于成熟,通过提高水产养殖合作组织化水平,可以有效提高质量安全监管效率,保障水产品质量安全。而从保障水产品质量安全长远发展来看,则必须建立生产与监管相互协调的水产品质量安全保障体系,才是解决问题的根本。
全文链接
请求原文
封闭箱体海洋水产养殖系统设计工序研究
《中国渔业经济 》 2012 北大核心
摘要：本文旨在研究海水环境中刚性封闭箱体水产养殖系统的潜在设计工序。封闭箱体水产养殖技术通过限制并操控养殖鱼类与外部水环境相互作用以将环境影响最小化。系统的箱体单元通常紧密排布并锚泊到海底。研究关注的地理区域在加拿大不列颠哥伦比亚省乔治亚海峡。本文研究了含多个单元的箱体水产养殖系统的设计构造。设计程序包括检验以下内容:当地环境条件;多个箱体单元上受到的阻力;波浪荷载;无阻尼升沉运动;锚泊设备组件;刚性控制结构的材料应力。还讨论了操作以及其它设计要素。初步研究结果表明波浪力是至关重要的。
关键词： 封闭控制 沿海水产养殖 近岸渔业生产 计算流体力学 波浪力
全文链接
请求原文
基于AMMI模型分析大菱鲆选育家系基因型与环境互作效应
《水产学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为选育具有普适性的优良家系和适于某一特定环境的优良大菱鲆家系,实验以大菱鲆选育F2的10个优良家系为材料,利用随机区组设计,将其推广到5个不同的实验点进行养殖实验,采用主效可加互作可乘模型(AMMI)分析方法,分析大菱鲆选育家系基因型与环境互作效应。结果显示,家系和环境互作效应(G×E)的平方和占总平方和的10.82%,达到极显著水平(P<0.01),其对产量差异的影响大于家系基因型间对产量差异的影响,为家系效应的1.44倍;综合双标图AMMI模型分析和稳定性参数分析,家系G5和G8的产量较高,分别为844.796和868.888 g,稳定性参数也最小,分别为1.154 975和2.668 016,属于高产、稳产、广适应性较好的家系,其基因型适于新品系(或新品种)选育;通过双标图分析,5个实验点可被分为3组,E3为一组,E5为一组,E1、E2和E4为一组。家系G6的产量为851.768 g,在环境E3条件下最高产,适于在E3条件下推广;家系G10的产量为911.664 g,在环境E5条件下最高产,适于在E5条件下推广;而G2的产量为784.764 g,在环境E1、E2和E4条件下最高产,适于在环境E1、E2和E4条件下推广。
全文链接
请求原文
野生与养殖黄鳍鲷味蕾的组织结构研究
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用常规石蜡组织切片的方法对野生与养殖黄鳍鲷(Sparus latus)的味蕾进行观察研究。结果表明,野生与养殖黄鳍鲷的味蕾组织结构相同,呈椭圆形,由感觉细胞、支持细胞和基细胞组成。黄鳍鲷唇、口腔粘膜、舌、咽和鳃弓上皮中都含有味蕾,味蕾在咽上皮中含量最多,鳃弓上皮中含量次之,唇、口腔粘膜和舌上皮中含量最少,且唇<口腔粘膜<舌。在相同部位的味蕾含量野生鱼比养殖鱼多,这与其生活环境和功能是相适应的。
全文链接
请求原文
对渔业标准制修订工作的认识和思考
《中国渔业质量与标准 》 2012
摘要：正确理解标准的含义是提高标准制修订质量的前提。本文汇总分析了渔业标准制修订过程中常见的问题,阐述了标准的适用范围随对象、级别和范围的变化而变化;要综合考虑标准的先进性和经济合理性,不能盲目追求技术的先进性;同类标准的结构、文体和术语都应尽量保持统一,渔业标准与基础标准之间要协调一致等观点,以期能够更好地促进渔业标准制修订工作的开展和完善。
全文链接
请求原文
人工湿地净化海水养殖外排水影响因素与效果实验研究
《海洋环境科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以海水养殖外排水为处理对象,构建芦苇复合垂直流人工湿地模拟系统进行处理效果的影响因素(盐度,水力负荷,污染负荷)实验。植物选择芦苇,种植密度为48株/m2,基质填料选择细纱、蛭石、高炉矿渣、沸石和砾石。实验结果显示,随着盐度的升高,人工湿地对CODMn和NH4-N的去除率差异不显著(P>0.05),对PO4-P的去除率在逐渐降低,变化显著(P<0.05),但芦苇表现出较强的耐盐性,在盐度20时生长良好。随着水力负荷的增加,人工湿地对CODMn、NH4-N和PO4-P的去除率呈现出降低的趋势,变化显著(P<0.05);而当污染负荷增加时,去除率呈现出先增加后降低的趋势。综合考虑运行合理性及运行效果,得出合理工况为盐度20,水力负荷0.4 m3/(m2.d),污染负荷CODMn 10 mg/L,NH4-N 2 mg/L,PO4-P 0.5 mg/L。在此工况下,系统稳定运行2个月,显示人工湿地对海水养殖外排水中的污染物具有较好的去除效果。
全文链接
请求原文
