科研产出
压缩椰纤果浓缩椰奶的工艺研究
《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：研究了一种椰奶浓缩的新方法,即采用压缩的椰纤果浓缩椰奶。通过试验研究出其适宜的浓缩工艺条件为:椰纤果规格1.5cm×1.5cm×1.5cm,椰纤果压缩比为0.3,压缩椰纤果与椰奶的用量为1:3(W/W),在25～30℃慢速搅拌的情况下浓缩30min,浓缩效率最高。在此条件下,初始干物质含量为39.0%的椰奶,经浓缩后干物质含量可达到72.8%,脂肪含量为66.9%,浓缩椰奶回收率为84.0%。此方法可以用于乳化后的椰奶浓缩,且效果更好。
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农业科技期刊的发展思考
《安徽农业科学 》 2009 北大核心
摘要：论述了农业科技期刊通过转换办刊理念,加强栏目策划提升文章的学术引导力和举办活动提升刊物的品牌影响力,从而形成期刊的核心竞争力,实现期刊可持续发展。
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海南山地橡胶园土壤养分流失特性研究
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：对海南山地橡胶园土壤养分淋失特征研究结果表明,山地橡胶园土壤养分含量为:有机质9.06～15.68 g/kg、全氮0.47～0.87 g/kg、全磷(P2O5)0.53～0.89 g/kg、速效磷(P2O5)1.40～7.33 mg/kg、全钾(K2O)5.07～21.77 g/kg、速效钾(K2O)26.80～71.41 mg/kg,其中有机质、全氮、全钾和速效钾含量均低于天然热带雨林,全磷、速效磷含量略比天然雨林高。不同地形橡胶园土壤养分表现为:陡坡山地养分含量较低、淋失较强、富集较弱;谷地养分含量较高、淋失较弱、富集较强;中坡山地、中坡丘陵、碎原的养分含量介于陡坡山地和谷地之间,部分养分变化幅度也介于陡坡山地和谷地土壤间。
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椰子花序汁液的综合开发利用
《食品研究与开发 》 2009 北大核心
摘要：概述椰子花序汁液的营养成分及其性状,并对其产量及影响因素进行评估,简要介绍椰子花序汁液的主要加工产品,分析椰花汁综合开发利用前景。
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绿僵菌对荔枝椿象的室内致病力测定
《热带作物学报 》 2009 CSCD
摘要：在室内用喷雾法测定了4株绿僵菌对荔枝椿象3～4龄若虫的致病力。结果表明,绿僵菌致病力强弱与菌株种类和接种剂量有密切关系,菌株对荔枝椿象若虫致病力的强弱顺序为J813﹥MA4﹥J86C﹥MA3。在接种菌株J813孢子浓度为1×108个/mL的情况下,对荔枝椿象若虫的LT50为7.63 d。J813菌株对荔枝椿象若虫具有很强的二次侵染能力。
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香蕉MuMADS1基因表达产物的亚细胞定位
《生命科学研究 》 2009 CSCD
摘要：MuMADS1是从香蕉果实cDNA文库中筛选分离到的一个MADS-box基因.通过生物信息学分析表明,该基因编码的蛋白可能作为转录因子定位于细胞核中,而且芯片分析表明:该基因在果实成熟早期表达上调,是乙烯的上游调控因子,可能与花的发育、果实发育及成熟相关.为进一步深入研究该基因功能,构建了以绿色荧光蛋白(Green fluorescent protein,GFP)为报告基因的融合植物表达载体pCAMBIA1304-MuMADS1.利用基因枪转化法将重组载体转入洋葱表皮细胞瞬时表达,荧光显微镜检测结果表明,该基因表达产物定位于细胞核中,符合转录因子特性.
关键词： 香蕉 MuMADS1表达载体 基因枪转化 亚细胞定位
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海马齿对不同比例淡海水组培的生长和生理响应
《西北植物学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以红树林伴生植物海马齿为研究对象,通过水培试验系统考察了海马齿植株在不同淡海水组合培养条件下的生长和生理变化,以探讨海马齿植株盐环境的适应性和耐盐机制.结果显示,随着培养液中海水比例增加,海马齿植株生长速度变慢,节间变短,叶片肉质化程度加重,但都能健康生长并完成其固有的生长周期.随着培养液中海水比例的增加,海马齿植株叶片叶绿素含量、蛋白质含量以及节间长度均呈下降趋势,可溶性糖、脯氨酸含量和茎周长却逐渐增加,叶片水分含量和根系活力先升高后降低,而叶片干物质和丙二醛含量则呈先降低后升高趋势.2∶1淡/海水组合培养液中海马齿植株的长势最好,根系活力最强.研究结果表明,海马齿植株最适宜在一定比例的淡/海水培养液中或一定盐浓度环境下生长,其具有很强的耐盐碱特性,渗透调节是其适应外界盐胁迫的机制之一.
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胡椒碱的功能及萃取工艺研究进展
《农产品加工(学刊) 》 2009
摘要：介绍了胡椒碱的研究概况及生物学功能,综述了胡椒碱的常规萃取、超临界萃取,以及检测方法方面的研究进展。同时对胡椒碱的应用前景进行了展望。
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