科研产出
Maillard热反应制备鸡肉香味料技术研究
《中国食品添加剂 》 2019 北大核心
摘要：选用临安市爱咯禽业有限公司提供的淮南草鸡作为原料,研究了不同工艺条件对以酶解液为基料的热反应的影响,优化了热反应条件.通过热反应制备鸡肉香味料,利用响应面分析方法,研究了反应温度、反应时间和反应p H三个因素对热反应产品风味的影响,优化后的工艺为:反应温度90.64℃、反应时间101.40 min、反应p H 4.87,感官评分7.38分.
关键词： 鸡肉香味料 酶解 Maillard反应 响应面分析
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沼液施用量对毛竹林地土壤理化性质及碳储量的影响
《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了解决沼液资源化利用,化肥减施的问题,该文以沼液替代化肥来研究相同氮磷钾含量肥料施用的前提下,不同沼液用量与化肥配合施用(N1P1K1Z1—沼液全氮替代化肥施氮总量的25%,N2P2K2Z2—沼液全氮替代化肥施氮总量的50%,N3P3K3Z3—沼液全氮替代化肥施氮总量的75%)对毛竹林地土壤理化性质及竹林固碳增汇效应的影响.结果表明,单独施用化肥或者化肥与沼液配合施用对毛竹林地土壤pH值、有机质、全氮、磷、钾含量的影响不明显(P>0.05),而沼液与化肥配合施用(特别是N3P3K3Z3—高量沼液)对土壤碱解氮、有效磷、速效钾含量提高的幅度较为显著(单施化肥处理除外)(P<0.05).单独施用化肥或化肥与沼液配施显著降低了放线菌的比例(单施化肥处理除外),却显著增加了细菌和真菌的比例(P<0.05).与不施肥对照CK处理相比,单施化肥处理显著增加了细菌与真菌数量的比值,增幅为24.51%;而沼液与化肥配施则与CK处理之间的差异不显著(P>0.05).化肥与沼液配施均能显著提高毛竹林地土壤微生物量碳和氮的含量,而且能够显著提高土壤蔗糖酶、脲酶、过氧化氢酶的活性(P<0.05),各施肥处理均以N3P3K3Z3提高的幅度最大.此外,单独施用化肥或者化肥与沼液配施均能显著提高I度竹、II度竹和林分的平均胸径以及I度竹和林分的碳储量(P<0.05),各施肥处理仍以N3P3K3Z3处理增加的幅度最大.可见,施用沼液替代化肥能够提升土壤肥力水平,促进毛竹生长,尤其是新竹的生长和固碳增汇.
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种薯大小和穴盘育苗对秋马铃薯生长和产量的影响
《种子 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：马铃薯脱毒小薯整薯播种有利于提高产量.2014年进行了秋马铃薯不同脱毒小薯大小和穴盘育苗的栽培试验.结果表明,整薯播种的种薯越大,植株生长势越好,结薯数越多,产量越高.6.5 g的脱毒小薯地上部生长势弱,块茎缺乏生长后劲,产量极显著低于25 g的脱毒小薯.12.5 g的脱毒小薯能适用于整薯播种,与25 g的脱毒小薯相比,用种量可以减少50%,但株高、主茎数、茎粗、地上部重量、平均单薯重、大中薯比例和产量无显著差异.种薯穴盘育苗再移栽,不仅有利于提早出苗,比大田同期播种早出苗5 d,而且有利于促进地上部和块茎生长,尽管增产效果不显著,但是主茎数和结薯数显著减少,平均单薯重显著增大,大中薯比例增加,马铃薯商品性有较大的提高.
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一个植物原纤维蛋白基因的克隆及其表达特性分析
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：植物原纤维蛋白(fibrillin,FBN)作为一大类保守的蛋白,广泛分布于植物界,但其在本氏烟(Nicoti-ana benthamiana)中的生物学特性和功能迄今尚不清楚.为了分析其表达特性和功能,采用RT-PCR技术从本氏烟中扩增并克隆了1个FBN基因(NbFBN).进化树分析显示,NbFBN和拟南芥FBN1a、FBN1b的亲缘关系较近;同源分析表明,它与不同植物来源的FBN基因高度同源,其C-端部分尤为保守.定量分析发现,NbPAP在叶片和花中的表达水平较高,同时发现该基因受到干旱胁迫和激素ABA的诱导,表明该基因可能参与非生物逆境响应过程.
关键词： 植物原纤维蛋白 同源性分析 定量PCR 非生物逆境
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红掌AP2类转录因子AaSNB编码基因的克隆及表达分析
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：红掌是重要的高档盆栽花卉。挖掘红掌观赏器官的关键控制基因,对于利用生物技术改良红掌品质意义重大。本研究采用RACE技术,克隆了一个AP2类转录因子的核苷酸序列,该序列全长2 201 bp,编码区长度为1 461 bp,预测编码486个氨基酸残基。通过NCBI数据库比对和生物信息学分析,发现该基因由两个较为保守的AP2结构域组成,该结构域前端连接有一段核定位信号,在预测氨基酸的氮端具有转录激活功能信号,认定该基因与水稻苞片控制基因SNB为同源类似物,将其命名为AaSNB。采用荧光定量RT-PCR方法初步分析了该基因在红掌不同幼嫩器官的表达情况,发现该基因在肉穗花序中表达量最高,苞片中表达量次之,在根系中也有极微量表达。综合分析认为该转录因子对于红掌苞片等的发育起到重要作用,讨论了利用该基因创制多苞片红掌新种质的可能性。本研究对发掘红掌苞片发育的关键控制基因,并利用其改良红掌品质提供了更多选择,对于丰富AP2转录因子家族也具有积极意义。
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浙江省淳安县中华蜜蜂囊状幼虫病流行病学调查
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：中蜂囊状幼虫病是制约中国中蜂养殖产业发展的主要病害。本研究在建立中蜂囊状幼虫病RT-PCR检测方法的基础上,对浙江省淳安县的中蜂进行中囊病的流行病学调查。结果显示:建立的RT-PCR检测方法对中囊病病毒特异性和重复性好,且灵敏度高,检测限为37 fg·mL~(-1)。用建立的RT-PCR检测方法检测淳安县17个乡镇共34个中蜂饲养点的307群工蜂样品,有13个乡镇中囊病病毒呈阳性,其中有6个乡镇阳性检出率超过50%。在中蜂饲养密集和有意蜂混养的地方,中囊病病毒阳性率较高。本研究明确了浙江省淳安县中囊病的流行情况,为该病害的预防和控制提供理论指导。
关键词： 中蜂囊状幼虫病 反转录聚合酶链式反应 流行病学 淳安县
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瓠瓜新品种浙蒲9号的选育
《中国蔬菜 》 2019 北大核心
摘要：浙蒲9号是以自交系I180-10-5-2-1-2-1-1为母本,以自交系NXZ6-2-4-3-2-1为父本,应用传统育种方法结合生理生化指标和分子标记辅助选择技术育成的瓠瓜一代杂种.植株生长势较旺,早中熟,侧蔓结瓜为主,耐热性较强.瓜皮油绿色带绿色条纹,瓜条中短棒形,商品瓜长约25 cm,横径6~7 cm,单瓜质量约0.6 kg.品质佳,鲜味浓,游离谷氨酸含量达197.7μg·g-1.易坐果、丰产性好,耐贮性好.抗枯萎病,中抗蔓枯病,夏秋季栽培每667 m2产量达3 000 kg以上.适宜在浙江省及周边省份夏秋季、春季设施栽培和高山地区栽培.
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浙鲜9号的航天选育与特征特性分析
《核农学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为探究航天诱变对大豆主要农艺性状的影响,本研究比较了航天诱变选育新品种浙鲜9号与其亲本台湾75在生育期、产量、品质、抗病性等方面的差异。结果表明,浙鲜9号播种至采收生育期比亲本短2 d,株高矮7 cm,鲜百荚重高6. 1 g,鲜百粒重低2. 2 g,青荚色比亲本淡,两年区域试验平均鲜荚产量较亲本显著增加9. 4%。浙鲜9号不仅保留了亲本口感甜糯的优良品质,而且对大豆花叶病毒病的抗性有大幅度提高。利用60对核心SSR引物对二者进行分析,在Satt184、Satt197、Sat-213等10个标记间发现多态性位点,引物多态性率为16. 7%,Sat-213为大豆花叶病毒病抗性基因Rsc15相关分子标记,这从分子水平证实了浙鲜9号抗性的改良。采用100个SNP标记对二者进行分析,有5个SNP标记在二者之间存在差异。浙鲜9号与亲本主要特征特性和DNA分子标记的对比研究均充分证明了航天诱变育种的有效性和可靠性。
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浙江省规模养猪场沼渣液养分特征和农田利用适宜性分析
《农业环境科学学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为明确浙江省规模养猪场沼渣液养分含量特征,为沼渣液农田合理利用提供指导,分别在2016年5月和8月采集全省62个规模养猪场的沼渣液样品,测定沼渣液养分含量指标.结果表明,5月和8月采集的沼渣液样品平均pH分别为7.39和7.47,总有机碳平均含量分别为5.01 g·L-1和4.79 g·L-1,全磷平均含量分别为0.34 g·L-1和0.47 g·L-1,全钾平均含量分别为0.57 g·L-1和0.81 g·L-1,全盐平均含量分别为3.06 g·L-1和1.76 g·L-1.铵态氮是沼渣液中主要的氮素形态,5月和8月沼渣液样品的铵态氮平均含量分别为689.2 mg·L-1和1 235.5 mg·L-1,占沼渣液全氮含量的69.6%和81.2%.2次取样的沼渣液样品总有机碳变异幅度分别为126.2%和182.1%,全磷的变异幅度分别为86.7%和222.6%,全氮、全钾、铵态氮和全盐的变异幅度在44.5%~87.8%.不同区域沼渣液养分含量间没有明显差异,但5月和8月2次取样时间沼渣液样品含量差异极显著.沼渣液中铵态氮含量与全氮、总有机碳、全磷、全钾、含盐量等指标间都表现为显著线性相关.5月和8月全省沼渣液总养分含量(N+P2O5+K2O)分别为1.91 g·L-1和2.81 g·L-1,N∶P2O5∶K2O分别为1∶0.31∶0.6和1∶0.35∶0.59.沼渣液养分指标间存在明显的相关性,氮、磷、钾的比例和作物需肥比例相似,农田利用时可以根据沼渣液铵态氮含量测定结果确定沼渣液施用量.
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基于微生物生物完整性指数的城市河道生态系统健康评价
《环境科学 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：生物完整性指数(index of biotic integrity,IBI)已被广泛运用于河流生态系统的健康评价.然而,目前基于微生物的IBI评价方法很少,针对城市河道的相关研究更是缺乏.本研究采用Illumina高通量测序技术,对浙江省内5条城市河道的微生物群落多样性及组成进行了分析.通过典型相关分析(canonical correlation analyses,CCA)和Spearman相关性分析水质对微生物组成的影响,明确受水质变化影响显著的微生物类群,与特定功能菌群一并作为备选指标.对备选指标进行分布范围、判别能力及Pearson相关性分析,筛选出香农多样性指数、微生物分类单元数、疣微菌门相对丰度、绿菌门相对丰度和分支杆菌属相对丰度等参数指标,初步构建了适合浙江城市河道的微生物生物完整性指数(microbiome index of biotic integrity,M-IBI)指标体系.采用比值法对生物指标计分,评价结果显示:总计22个样点中,9个样点为"健康"等级,占总样点的40. 9%;10个样点为"亚健康"等级,占总样点的45. 5%; 2个样点为"一般"等级,占总样点的9. 1%; 1个样点为"较差"等级,占总样点的4. 5%.各采样点M-IBI值可有效反映水体受干扰程度,且与水质状况基本吻合(R=0. 753,P <0. 01),表明M-IBI可以较合理地评价城市河道生态系统健康状况.
关键词： 城市河道 微生物群落 生物完整性指数(IBI) 生态系统健康评价 微生物生物完整性指数(M-IBI)
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