吉林地方黑鸡生长曲线拟合与比较分析

张华杰; 张芳毓; 赵中利; 刘臣; 《黑龙江畜牧兽医 》 2017 北大核心

摘要：为及时了解吉林地方黑鸡的生长发育规律,笔者运用Logistic、Gompertz、Bertalanffy三种非线性模型对0~16周龄吉林地方黑鸡的生长发育情况进行曲线拟合和分析。结果表明:三种模型均能较好地模拟吉林地方黑鸡的生长曲线,对体重的拟合度均在0.994以上,其中以Gompertz模型的拟合效果最好(公、母鸡拟合度分别为0.996 4和0.997 3)。说明运用Logistic、Gompertz、Bertalanffy三种模型对吉林地方黑鸡进行生长曲线的拟合和分析可行,其中Gompertz模型拟合效果最佳。

关键词： 吉林地方黑鸡 模型 生长曲线 拟合 分析

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添加糯小麦粉对小麦粉及其面条品质特性的影响

刘爱峰; 王灿国; 程敦公; 孙正娟; 李豪圣; 宋健民; 曹新有; 赵振东; 刘建军; 《食品科学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：糯小麦与普通小麦的主要差异是糯小麦不含直链淀粉或其含量很低,其对面制品的制作品质产生一定的影响。本研究利用"济糯1号"分别与"济麦20"和"济麦22"按20%、40%、60%和80%的添加量进行配粉,研究糯小麦粉对普通小麦粉品质特性的影响及其面条制品品质的改良作用。结果表明:"济糯1号"的淀粉糊化回升值为449 c P,显著低于"济麦20"和"济麦22";籽粒硬度达64.89,籽粒蛋白质含量(干基)达16.14%,面筋指数为66.08%,粉质仪稳定时间为2.00 min,鲜面条色泽变化小,2 h和24 h的ΔE*分别为3.83和5.29;"济糯1号"与"济麦20"的配粉中,随糯小麦粉添加量的增加,配粉的淀粉回升值降低,面筋指数降低,吸水率增加,面团稳定时间变短,鲜面条色泽2 h和24 h的ΔE*逐渐变小,配粉面条的适口性和光滑性更好;"济糯1号"与"济麦22"的配粉中,随糯小麦粉添加量的增加,面粉蛋白含量增加、面筋指数升高、吸水率增加、淀粉糊化的回升值降低,鲜面条色泽2 h和24 h的ΔE*逐渐变小,配粉的面条制作品质好,面条的适口性和光滑性均改善;糯小麦粉的添加使配粉的面粉品质特性和淀粉特性更有利于面条制作品质的改良,"济糯1号"适宜添加量为20%~40%。

关键词： 糯小麦 配粉 品质 面条

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2016年吉林省主栽耐密玉米杂交种综合评价

林志; 李淑华; 周洪亮; 檀鹤; 闫健; 李明; 任军; 荆绍凌; 《玉米科学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：对吉林省12个中晚熟主栽耐密玉米杂交种进行综合分析与评价。结果表明,参试品种均达到国家一级玉米容重标准,商品品质优良。淀粉含量农华101最低,为淀粉普通型玉米;京科968最高,为75.41%,达到国家高淀粉玉米一级标准;大民899、迪卡519、禾育203、良玉208和禾育35为二级标准;吉农玉833、吉单50、金园15、禾育47和郑单958为三级标准。除了农华101,其他品种子粒是玉米淀粉加工的优质原料,均可以作为高淀粉玉米品种进行种植推广。产量表现为农华101>吉单50>京科968>良玉208>迪卡519>大民899>吉农玉833>禾育35>禾育203>金园15>郑单958(CK)>禾育47。对品种产量进行方差分析,结果表明,区组间差异不显著,品种间差异显著。

关键词： 玉米 耐密品种 杂交种

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小尾寒羊与新吉细毛羊羊毛及毛囊性状比较研究

张立春; 孙福亮; 金海国; 曹阳; 魏天; 朴庆林; 张明新; 《中国畜牧杂志 》 2017 北大核心

摘要：为进一步验证小尾寒羊与新吉细毛羊毛用性状与毛囊性状差异。本研究选择9月龄小尾寒羊与新吉细毛羊母羊各8只,在相同饲养环境下测定毛用性状及毛囊性状并分析两者间的差异,最后用定量PCR方法检测不同月份2个品种绵羊毛囊周期分子的表达变化趋势。结果表明:小尾寒羊在主要毛用性状,包括产毛量(GFW)、毛细度(FD)、拉伸长度(SL)、卷曲度及油脂率等大部分指标均极显著低于新吉细毛羊(P<0.01);组织切片法测定小尾寒羊与新吉细毛羊毛囊制表显示,小尾寒羊毛囊密度、S/P值等极显著低于新吉细毛羊(P<0.01),但在皮肤厚度、初级毛囊、次级毛囊毛乳头直径等显著高于新吉细毛羊;毛囊周期标记分子定量PCR显示,不同季节小尾寒羊与新吉细毛羊LEF1和TGF-β1基因总体变化趋势相同,但小尾寒羊变化更为剧烈,说明气候等外界因素对小尾寒羊毛囊周期影响大于新吉细毛羊。本研究证明小尾寒羊与新吉细毛羊的毛用性状、毛囊性状存在极显著差异,TGF-β1为进一步探讨小尾寒羊与新吉细毛羊毛用性状表型差异分子遗传基础研究奠定基础。

关键词： 新吉细毛羊 小尾寒羊 羊毛性状 毛囊性状

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密度调控对半干旱区不同株型玉米品种冠层和产量指标的影响

郭春明; 王雪; 赵鑫; 梁烜赫; 曹铁华; 《玉米科学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：以平展型玉米品种和紧凑型玉米品种为材料,2012~2013年在吉林省西部半干旱区研究密度调控对不同类型玉米品种干旱胁迫条件下冠层和产量指标的影响。结果表明,在两年玉米灌浆期均出现中度干旱条件下,不同类型玉米品种种植密度和叶面积指数、消光系数均呈显著直线回归关系,密度和群体生长速度、果穗生长速度和产量呈先上升后下降的单峰曲线关系。通过回归方程计算,平展型和紧凑型品种最佳种植密度分别为5.4万株/hm~2和6.3万株/hm~2。相对于平展型品种,紧凑型品种平均群体生长速度和穗生长速度可以在更高种植密度条件下达到峰值。紧凑型品种在协调个体与群体适应性方面强于平展型品种,更容易适应干旱环境。

关键词： 玉米 密度调控 紧凑型品种 平展型品种

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饲喂水平对杂交肉羊(公)营养物质代谢及能量需要量的影响

魏炳栋; 刁其玉; 陈群; 杨华明; 邱玉朗; 王世琴; 李林; 《动物营养学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在利用开放式呼吸测热装置研究肉羊(公)营养物质代谢及能量需要参数。采用完全随机试验设计,将15只出生日期相近、体况良好、体重相近的杜泊×小尾寒羊F1代公羔随机分成3组(每组5只羊),分别按自由采食(AL)、限饲70%(IR70)和限饲40%(IR40)3个饲喂水平投喂饲粮。分别在体重达到22和35 kg时进行试验,每期试验包括消化代谢试验(预试期3 d,正试期5 d)和呼吸代谢试验(适应呼吸代谢室24 h,连续测定5 d)。结果表明:1)随饲喂水平降低,肉羊的平均日增重极显著降低(P<0.01),IR40组末重极显著低于AL组(P<0.01)。2)随饲喂水平降低,肉羊干物质和氮采食量极显著降低(P<0.01),但是这2者的表观消化率没有显著变化(P>0.05)。3)随饲喂水平降低,肉羊甲烷产生量、甲烷能及产热量均降低,IR40组均极显著低于AL组(P<0.01)。4)肉羊绝食60 h,呼吸熵为0.71,第1期和第2期甲烷产生量分别为0.86和1.18 L/d,绝食产热量分别为0.211和0.260 MJ/kg W0.75,维持净能分别为0.252和0.312 MJ/kg W0.75。综合得出,随饲喂水平降低,肉羊的生产性能、营养物质采食量、平均日增重、甲烷产生量、甲烷能及产热量均降低,但营养物质表观消化率没有显著变化。绝食状态下,甲烷产生量为0.86~1.18 L/d,绝食产热量为0.211~0.260 MJ/kg W0.75,维持净能为0.252~0.312 MJ/kg W0.75。

关键词： 肉羊 能量代谢 饲养水平 开放式呼吸测热装置

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玉米单倍体高频诱导系吉诱101号的选育

岳尧海; 路明; 张建新; 马英杰; 周旭东; 赵万庆; 王绍平; 张志军; 刘文国; 《作物杂志 》 2017 北大核心

摘要：引进具有诱导率高、抗性好、早熟等优点的诱导系材料,融合国内玉米种质资源,利用Y6×农大高诱1号的后代分离群体作为选系的基础群,选育出一个适合东北生态区的玉米单倍体高频诱导系吉诱101号。

关键词： 玉米 单倍体诱导系 选育 诱导率

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播期对吉林省不同品种玉米生长发育及产量的影响

魏雯雯; 胡楠; 胡文河; 谷岩; 曹玉军; 吴杨; 姚凡云; 吕艳杰; 谭国波; 《玉米科学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为探讨不同播期对吉林省春玉米生长发育和产量形成的影响,本试验以吉林省主栽品种通单258、华科425、农华106为材料,进行5个播期处理试验,播期设置分别为:4月28日(T1)、5月4日(T2)、5月11日(T3)、5月18日(T4)、5月25日(T5)。结果表明,随着播期推迟,各品种玉米生育期均不同程度缩短,并且播期越晚,干物质积累量越低。玉米开花期前,不同处理叶面积指数差异不显著,花后晚播处理叶面积指数下降快于早播处理。推迟播期,不同品种百粒重降低,产量下降,T1处理产量与T4、T5处理差异达显著水平。适时早播,有利于玉米产量的进一步提高。

关键词： 玉米 产量 播期 品种

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大豆脂肪酸含量的快速测定

牛红红; 孟繁磊; 张国辉; 宋志峰; 《食品工业 》 2017 北大核心

摘要：建立了一步提取测定大豆中脂肪酸的检测方法。金属钠与甲醇反应得到的甲醇-钠试剂,使试样中的脂肪和游离脂肪酸甲酯化,用正己烷提取后,氢火焰离子化检测器检测,保留时间定性,面积归一化法测定脂肪酸相对百分含量。该方法测定脂肪酸取样量少,操作方便、快速,百分含量相对标准偏差RSD<0.68%~2.68%,可满足大豆中脂肪酸测定的要求。

关键词： 大豆 脂肪酸 气相色谱

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像黄大年那样做科技传承的楷模

刘武仁; 《中国人才 》 2017 北大核心

摘要：2017年6月20日，我参加了全国“时代楷模”黄大年同志先进事迹首场报告会，听了黄大年教授的感人事迹，深受感动。他说过“只要祖国需要，我必全力以赴”。他用实际行动诠释了一个知识分子的爱国之情、强国之志、报国之行的统一，展现了他个人的梦想与实现中国梦的高度融合，彰显了新时代的科教工作者崇高品德和无私奉献精神，

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