科研产出
利用染色体片段置换系定位水稻芽期耐冷性QTL
《中国水稻科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:以籼稻品种9311为受体、粳稻品种日本晴为供体构建的95个染色体片段置换系为材料,在5℃低温条件下进行芽期耐冷性鉴定。结果表明,6个置换系低温处理后的成苗率与受体亲本9311有一定差异,其耐冷性略强于9311。利用代换作图法共鉴定出4个与芽期耐冷性相关的QTL,分别位于水稻第5和第7染色体上。其中qCTB-5-1、qCTB-5-2和qCTB-5-3分别被定位在第5染色体RM267与RM1237、RM2422与RM6054及RM3321与RM1054之间遗传距离分别为21.3cM、27.4cM和12.7cM的置换片段上;qCTB-7被定位在第7染色体RM11-RM2752区间遗传距离为6.8cM的置换片段上。


鸭肉肌内卵磷脂和脑磷脂分子种的LC-MS分析鉴定
《食品与发酵工业 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:建立了高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)鉴定鸭肉肌内卵磷脂(PC)和脑磷脂(PE)主要分子种的分析方法。采用固相萃取法提取鸭肉肌内磷脂,以高效液相色谱法在正相半制备硅胶柱(WatersμPorosil 300 mm×7.8mm i d,10μm)上分离制备得到PC和PE,再应用液相色谱-质谱联用技术,在反相柱(Symmetry C18,250 mm×4.6 mm i d,5μm)上分离不同分子种,通过电喷雾电离质谱(ESI-MS)分析鉴定PC和PE的主要分子种组成,其主要脂肪酸组成的结果与气相色谱-质谱(GC-MS)分析结果大致相近。结果表明:南京板鸭常用原料黑羽番鸭肉肌样品中PC的主要分子种为C20:4/C16:0 PC、C18:1/C16:0 PC、C18:2/C18:0 PC、C18:2/C16:0 PC和C18:1/C18:0 PC;PE的主要分子种为:C14:0/C22:4 PE、C18:0/C20:4 PE、C18:0/C18:2 PE、C14:1/C24:2 PE和C18:1/C18:2PE。
关键词: 卵磷脂 脑磷脂 分子种 高效液相色谱 电喷雾电离质谱 鸭肌肉


海蓬子中高亲和钾离子转运体SbHKT1基因的克隆、表达及生物信息学分析
《基因组学与应用生物学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:本研究利用RACE技术从真盐生植物海蓬子中获得了高亲和钾离子转运体SbHKT1基因1647bp完整的ORF框。序列分析结果表明,该基因编码548个氨基酸,分子量为62.10kD,理论等电点为9.33;氨基酸序列中第1个~第35个属信号肽序列,第197个~第537个属离子转运体(TrkH)家族特征序列;该基因编码的蛋白具有10个跨膜结构,N端跨膜区及中部膜上呈现明显的疏水性,C端及中部多个跨膜区呈现强疏水性,符合载体类运输蛋白的特点,因此推测SbHKT1蛋白为跨膜运输蛋白。Blast分析显示该蛋白与碱蓬SsHKT1氨基酸同源性高达77%,与冰叶日中花、赤桉和小麦HKT类蛋白的同源性分别为63%、52%和46%。SbHkt1基因表达存在组织特异性:正常生长条件在根、茎中表达较低,在叶片中几乎看不到表达;在高盐低钾的环境下,各组织表达明显升高,高盐低钾胁迫处理8h,其根部表达处于高峰期;经100μmol/L脱落酸处理4h,根部表达达到最高;干旱胁迫(20%PEG6000)处理2h,根部表达量明显上升。由此推断,该基因参与了植物在高盐低钾、渗透、干旱等非生物胁迫下的生理调控。由于目前已克隆的HKT类蛋白基因多来自非盐生植物,对盐生植物内源HKT基因的研究相对较少,因此,海蓬子内源HKT1基因的全长的获得有助于我们进一步研究该基因在高盐钾饥饿环境下运输钾离子,调节植物体内Na+/K+平衡的功能,对于揭示真盐生植物的耐盐机制,将其运用于非盐生植物,培育新的耐盐品种具有一定的意义。
关键词: 海蓬子 高亲和钾离子转运体 RACE克隆 生物信息学分析


大豆蛋白粉辐照杀菌技术规范
《江苏农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:研究了大豆蛋白粉辐照杀菌技术,确定了各项技术指标与辐照工艺剂量,制定了技术规范。结果表明:经6.0 kGy辐照处理后,大豆蛋白粉样品中微生物指标均达到食品卫生国家标准;剂量为2.0~8.0 kGy时,辐照对大豆蛋白粉中蛋白质、粗纤维、总糖含量的影响不明显;与对照相比,辐照处理后大豆蛋白粉中的粗脂肪及卵磷脂的含量有极显著变化,卵磷脂的含量显著增加,辐照处理后异黄酮的含量显著降低;6.0 kGy以下辐照对大豆蛋白粉色泽、气味、口感无明显影响。根据品质指标因素综合分析,确定大豆蛋白粉辐照杀菌的最低有效剂量为3.0 kGy,最高耐受剂量为7.0 kGy,适宜工艺剂量为3.0~5.0 kGy。


引起免疫失败的传染性腔上囊病病毒VP2基因在大肠杆菌中的表达
《中国兽医科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:将从安徽省传染性腔上囊病(IBD)免疫失败的病鸡腔上囊组织中扩增的VP2基因定向克隆入原核表达载体pGEX-4T-1中,构建了原核表达质粒pGEX-VP2,并转化大肠杆菌Rosetta(DE3);经IPTG诱导后,用IBDV双抗体夹心ELISA检测,结果呈阳性反应;SDS-PAGE分析结果显示,重组VP2融合蛋白的分子质量为68ku,表达量约占菌体总蛋白量的16.0%,表达产物主要以包涵体形式存在于菌体内;Western-blotting结果显示,重组VP2蛋白与IBDV抗体发生反应,形成一条特异性蛋白带,表明获得的重组蛋白具有良好的抗原反应性。

