科研产出
球状香菇菌株的氨基酸特征分析及蛋白质品质评价
《菌物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：比较分析香菇球状菌株与正常菌株的形态特征、氨基酸特征和蛋白质品质,并基于现行国际氨基酸模式谱,采用蛋白质的氨基酸评分（amino acid score,AAS）、氨基酸比值系数分（ratio coefficient of amino acid,SRC）、IOM（Institute of Medicine）模式评分、化学评分（chemical score,CS）、必需氨基酸指数（essential amino acid index,EAAI）以及蛋白质校正氨基酸计分（protein digestibility corrected amino acidsscore,PDCAAS）多种指标进行评价。结果表明:与正常菌株相比,球状菌株形态上没有菌褶和菌柄的分化,同时营养成分也发生了变化,就粗蛋白含量而言,球状菌株为正常菌株的1.37倍（分别为32.32%和23.60%）;就平均总氨基酸含量而言,球状菌株（209.58mg/g）是正常菌株（163.10mg/g）的1.28倍。这些球状菌株的特征可作为新品种的培育材料进一步被利用。
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蟠桃胚培苗的移栽技术及影响因子研究
《安徽农业科学 》 2021
摘要：为探索影响胚培苗移栽成活率的因子,对蟠桃胚培苗的移栽苗龄、移栽基质、肥料、叶面喷施的药剂种类等进行研究。结果表明,苗龄10 d的幼苗移栽后成活率最高为86.7%,随着移栽时间的推迟,移栽苗的长势和成活率降低。阳光3号混合泥炭∶珍珠岩=2∶1、椰糠∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1、草炭∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1这3种基质配比对胚培苗移栽后的株高、株粗和成活率影响不显著,均可作为胚培苗的移栽基质。移栽后浇灌花多多水溶肥能够显著提高株高、株粗及叶片叶绿素含量,壮苗效果明显。叶面喷施200 mg/L GA3（赤霉素）处理的幼苗株高是对照的2倍,但会降低叶片叶绿素含量;200 mg/L IAA、 200 mg/L 6-BA、多效唑、尿素处理对幼苗生长的影响较小,因此叶面喷施GA3是促进幼苗生长的有效药剂。初步探索出一套高效实用的蟠桃挽救苗配套移栽技术。
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持久性有机污染物多溴联苯醚的生殖毒性研究进展
《上海农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：多溴联苯醚(Polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)是一种在全球范围内被广泛使用的添加型溴代阻燃剂,也是一类具有高亲脂性、难降解、易沉积和高生物毒性等特性的持久性有机污染物.近年来,PBDEs在各类环境介质及生物体中被广泛检出,对生态环境安全造成巨大风险,其引起的健康问题特别是生殖毒性,已成为当前关注的热点之一.围绕PBDEs对睾丸、精子、子宫、卵巢、胚胎、生殖内分泌和发育毒性,及其诱导细胞凋亡等毒性机制进行综述,为进一步深入探索PBDEs的生殖毒性相关研究提供理论依据.
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高雄山虫草生物学特性及人工驯化条件优化
《菌物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：高雄山虫草Cordyceps tenuipes是一种重要的珍稀野生虫草,无性型为细脚棒束孢Isaria tenuipes。对采集的野生无性型高雄山虫草生物学特性进行了研究,采用小麦和大米为栽培基质,通过添加不同营养成分进行人工驯化和栽培条件优化,对后续提高其孢梗束产量和商业化栽培具有重要意义。试验结果表明,该虫草菌丝在固体和液体培养条件下生长所需的最佳营养组成一致,通过单因素和多因素正交试验得出菌丝在固体和液体条件下生长的最佳培养基配方为蔗糖30g/L、酵母粉15g/L、磷酸二氢钾2g/L、七水硫酸镁2g/L,最佳培养条件为温度25℃,pH7。以小麦为培养基栽培的孢梗束生物学效率介于（45.750±6.062）%–（67.820±6.018）%,总体优于大米培养基（23.410±5.242）%–（36.880±8.812）%。以添加蚕蛹粉的小麦培养基栽培的孢梗束生物转化率最高,达67.820%,高于已有的报道。通过生物学特性分析和人工驯化条件的优化,为高雄山虫草的规模化人工栽培提供参考。
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大孔吸附树脂富集香菇中核苷类成分的工艺优化
《食用菌学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：对香菇（Lentinula edodes）子实体中核苷类成分的提取条件进行优化,筛选适宜富集核苷类成分的大孔吸附树脂,并优化该树脂对香菇中核苷类成分的吸附和解吸工艺。结果表明:超声（25℃、600 W）提取2 h所得提取液中核苷含量是沸水浴提取法的4.10倍;NKA-Ⅱ大孔吸附树脂对香菇中核苷的富集效果较好,其吸附率和解吸率分别为86.55%和85.61%;每100 mL香菇提取液中加入20 g NKA-Ⅱ大孔吸附树脂吸附2 h,用30%乙醇解吸0.5 h,解吸2次,富集产物得率为8.39%,其中已知核苷总含量为21.15%。
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农业科研单位工会经费使用中存在的问题与建议
《农村经济与科技 》 2021
摘要：近年来,随着各级政府对工会工作支持力度的加大以及农业科研单位工资水平的提高,工会经费的收缴呈现出大幅增长的趋势,为工会工作的开展提供更为丰富、多元的选择。农业科研单位工会经费是丰富职工文化生活、维护职工合法权益、困难职工帮扶救济等活动的物质基础,在为职工办实事、办好事、服务职工方面发挥了重要作用。当前,农业科研单位工会经费管理和使用过程中存在预算不科学、支出不合理等问题,一定程度上影响了工会经费的使用效率。新形势下农业科研单位在工会经费收取、管理、使用流程等方面要进一步加强监管,使工会经费在实际使用中更规范科学,能够充分发挥其应有作用。
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硒对镉胁迫下大球盖菇菌丝生长的影响
《菌物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：选用大球盖菇Stropharia rugosoannulata为试验材料,分析在镉胁迫处理下（2mg/L）添加不同生长抑制的缓解效应和作用机制。结果表明:镉对大球盖7菇e生长速度和生物量具有明显抑制作用,镉造成了大球盖菇渗透调节物质、过氧化氢和丙二醛含量显著增加;添加硒后,镉对大球盖菇菌丝的生长速度、生物量抑制作用均有所改善,且增加了渗透调节物质,促进镉胁迫下大球盖菇渗透调节能力;硒诱导抗氧化酶的活性上调,提高活性氧清除能力,降低了菌丝中丙二醛和过氧化氢的含量,缓解细胞膜过氧化程度,增强了大球盖菇对镉的耐受性。本研究重点探讨外源添加硒对镉胁迫下大球盖菇菌丝生长、生理特性及抗氧化胁迫能力的影响,为进一步研究硒在食用菌抗镉栽培中的应用奠定了一定的理论基础。
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基于石蒜属转录组序列的SSR分子标记开发应用
《核农学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为开发石蒜属简单重复序列（SSR）分子标记,并研究SSR引物在石蒜属内的通用性,本研究对石蒜属石蒜、忽地笑、中国石蒜、长筒石蒜、换锦花、香石蒜6个种质转录组测序,检测SSR位点并设计引物,通过PCR扩增和毛细管电泳判断引物的有效性和多态性,绘制石蒜属17个种质资源的指纹图谱并对杂交后代的真实性进行早期检测。结果表明,共获得404 481条Unigenes,利用数据库进行同源比对和功能注释,并对Unigene进行SSR位点挖掘和分析,共检测到59 612个SSR位点。其中,单核苷酸重复>二核苷酸重复>三核苷酸重复,分别占SSR总数的62.88%、20.06%和14.66%,四核苷酸及以上重复单元相对较少。选取并合成8对荧光引物进行PCR扩增,通过毛细管电泳检测发现,8对荧光引物共检测到60个多态位点,多态位点数平均为7.50,多态性信息含量（PIC）值变化范围为0.148 0～0.940 8,平均值为0.593 0。利用引物扩增带型组合法构建了石蒜属17个种资源的指纹图谱,其中引物QZ209可区分所有供试材料,并可用于杂交后代鉴定。本研究开发的SSR标记具有丰富的多态性,在石蒜属植物的资源多样性分析、杂交种鉴定及遗传图谱的构建应用中具有重要意义。
关键词： 石蒜属 转录组 SSR分子标记 指纹图谱 子代鉴定
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湖羊和崇明白山羊血液营养成分分析与蛋白质营养价值评价
《上海畜牧兽医通讯 》 2021
摘要：探究崇明白山羊和湖羊血液营养成分组成,为羊血资源的食品加工利用提供参考,本研究对崇明白山羊和湖羊血液的营养组成进行测定,并进行营养标签制作和蛋白质营养价值评价。结果表明,两种羊的血液资源都具有较高的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,以及少量脂肪和碳水化合物;尤其是赖氨酸等必需氨基酸、谷氨酸等鲜味氨基酸、烟酸、维生素B6、泛酸、铁、钾、锌、硒等营养物质含量较高,还含有一定量的叶酸、维生素B12等。总体来看,湖羊和崇明白山羊血液的营养价值相近,但从氨基酸评分、维生素和矿物质含量等一些具体指标来看,崇明白山羊血液营养价值要略优于湖羊血液。
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不同引发处理对花椰菜种子活力和幼苗生理指标的影响
《上海农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以杂交一代花椰菜'白阳'种子为试材,研究了固体基质引发、硝酸钾引发和亚精胺引发对花椰菜种子活力和幼苗生理指标的影响.结果表明:与对照相比,3种引发处理均显著提高了花椰菜种子的萌发和出苗特性,以及花椰菜幼苗超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)的活性和可溶性蛋白(SP)含量,显著降低了丙二醛(MDA)含量.可见,3种引发处理均显著提高了花椰菜幼苗的抗氧化酶活性,增强了抗氧化酶系统的防御能力,降低了膜脂过氧化水平,增加了渗透调节物质积累,增强了种子活力.固体基质引发对花椰菜种子活力和幼苗生理指标的有益影响较硝酸钾引发和亚精胺引发大.
关键词： 固体基质引发;硝酸钾引发;亚精胺引发;花椰菜;生理指标
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