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硒对镉胁迫下大球盖菇菌丝生长的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 宋盼盼 1 ; 赵妍 2 ; 李治平 1 ; 董沁 2 ; 杨焕玲 2 ; 陈明杰 2 ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 大球盖菇;硒处理;镉胁迫;生理特性

期刊名称： 菌物学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 2402-2411

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用大球盖菇Stropharia rugosoannulata为试验材料,分析在镉胁迫处理下（2mg/L）添加不同生长抑制的缓解效应和作用机制。结果表明:镉对大球盖7菇e生长速度和生物量具有明显抑制作用,镉造成了大球盖菇渗透调节物质、过氧化氢和丙二醛含量显著增加;添加硒后,镉对大球盖菇菌丝的生长速度、生物量抑制作用均有所改善,且增加了渗透调节物质,促进镉胁迫下大球盖菇渗透调节能力;硒诱导抗氧化酶的活性上调,提高活性氧清除能力,降低了菌丝中丙二醛和过氧化氢的含量,缓解细胞膜过氧化程度,增强了大球盖菇对镉的耐受性。本研究重点探讨外源添加硒对镉胁迫下大球盖菇菌丝生长、生理特性及抗氧化胁迫能力的影响,为进一步研究硒在食用菌抗镉栽培中的应用奠定了一定的理论基础。

  • 相关文献

[1]镉胁迫对大球盖菇菌丝生长及抗氧化系统的影响. 张亚茹,赵妍,宋盼盼,刘顺杰,杨焕玲,查磊,陈明杰. 2021

[2]大球盖菇栽培种的制作试验. 陈有芳,陈金良,陈有兴. 2012

[3]大球盖菇工厂化栽培技术. 李正鹏,李玉,周峰,陈明杰,奚莉萍. 2018

[4]培养基中添加海藻糖对大球盖菇、斑玉蕈菌丝生长的影响. 杨焕玲,查磊,赵旭,赵妍,王倩,余昌霞,陈明杰. 2019

[5]温度和pH值对大球盖菇菌丝生长的影响. 何华奇,曹晖,潘迎捷. 2004

[6]大球盖菇液体菌种培养基初筛. 谢婷,詹美蓉,严胜泽,罗情情,吴木兰,王圣铕,王爱琴,陆欢,王瑞娟. 2024

[7]不同大球盖菇菌株主要农艺性状和营养成分综合评价. 郝海波,赵静,杨慧,张佳欣,魏云辉,蒯本科,张津京,陈辉. 2022

[8]基于靶向代谢产物分析解析大球盖菇发酵特征性风味物质及其呈味特性. 李文,冯杰,马海乐,陈万超,吴迪,张忠,杨焱. 2022

[9]大球盖菇菌株形态学观察. 何华奇,曹晖,潘迎捷. 2003

[10]纳米粉碎对3种食用菌风味特征及减盐增鲜效果的影响. 班鑫荣,杨焱,李文,吴迪,张忠,陈万超,李景军. 2024

[11]大球盖菇肽基料超声制备及其食药特性分析. 李文,陈万超,马海乐,吴迪,张忠,杨焱. 2022

[12]大球盖菇菌渣还林对土壤理化性状的影响初探. 陈辉,郝海波,陈明杰,黄建春,张津京. 2022

[13]大球盖菇生长发育过程中营养、质构和滋味特征的动态变化. 陈荣荣,李文,吴迪,毛传福,鲍大鹏,陈万超,张劲松,杨焱. 2022

[14]基于成分轮廓数据的大球盖菇干制风味品质综合分析评价. 陈万超,李文,吴迪,张忠,陈辉,李正鹏,王晨光,杨焱. 2023

[15]不同品种大球盖菇原生质体单核化及单核体的特性. 周峰,杨焕玲,赵妍,姜淑霞,陈明杰,李正鹏,查磊,李玉. 2023

[16]培养料含水量对大球盖菇菌丝生长的影响. 何华奇,曹晖,潘迎捷. 2004

[17]不同氮含量对大球盖菇菌丝生长和碳氮代谢相关酶活性及基因表达的影响. 张津京,卓馨怡,冀浩,郝海波,岳一鸿,王倩,肖婷婷,陈辉. 2024

[18]水稻早熟品种松早香1号与大球盖菇轮作栽培技术. 黄生飞,孙育红,张津京,陈辉. 2021

[19]大球盖菇多糖的体外模拟消化研究. 金明枝,黄千里,陈辉,叶明. 2023

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