科研产出
杏鲍菇脆片的杀青及干燥工艺优化
《核农学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为得到高品质、低能耗的杏鲍菇脆片加工工艺,研究了低温低盐杀青、蒸汽杀青、低温低盐-蒸汽杀青3种不同杀青工艺对杏鲍菇脆片表面颜色变化、POD残留活性及硬度的影响,采用响应面法研究转换含水率、加热板温度、热风干燥温度、热风干燥总时间对杏鲍菇脆片真空冷冻-热风联合干燥工艺的影响。结果表明,杏鲍菇脆片的最佳生产工艺为4℃下低温低盐杀青60min、蒸汽杀青1 min,并经冷冻干燥(加热板温度35℃)至含水率45%后60℃下热风干燥(干燥总时间840min)。该研究为杏鲍菇脆片休闲食品的产业化生产提供了理论依据。
关键词： 杏鲍菇 脆片 杀青 真空冷冻干燥 热风干燥 响应面法
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橄榄种质资源果实表型性状多样性分析及其数量分类研究
《果树学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析橄榄种质果实表型性状多样性,并根据其多样性进行数量分类。【方法】参考《果树种质资源描述符—记载项目及评价标准》和《橄榄种质资源描述规范和数据标准》等标准进行观测和描述,应用Q型聚类、R型聚类和主成分分析等方法。【结果】11个数量性状中,单果质量的变异系数最大为42.00%,可食率的变异系数最小为3.44%。16个描述性状平均变异类型2.9个,果实形状的变异类型最为丰富,为5个。Q型聚类分析将60份种质资源在欧氏距离为27.81时分为3个组群,组群内的种质资源以果实的形状、大小和品质聚类;R型聚类分析将27个表型性状在相关系数2.27处聚为3组,多数性状表现两两相关或关系密切;主成分分析结果将27个表型性状简化为8个主成分,包含果实形状等16个表型性状。【结论】橄榄种质资源的果实表型性状存在丰富的多样性,果实形状等16个表型性状对数量分类起重要作用。
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橄榄种质资源保护与创新利用研究
《植物遗传资源学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：撖榄为橄榄科橄榄属常绿果树,原产我国,是我国著名的亚热带特产果树,也是地道中药材。福建省是我同橄榄分布最多的省份,其面积、产量和产值均居全国第一位。但是,因病虫危害、人为砍伐、资源保护意识淡薄等原因,导致不少橄榄特异性资源正面临濒危灭绝状态。目前我国大部分橄榄因为鲜食品质差,只能用于加工,造成功效成分严重流失。加工用果收购价低,果农种植效益差,严重制约橄榄产业发展。
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利用胡瓜新小绥螨携带玫烟色拟青霉菌兼防茄子蚜虫和叶螨
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：利用胡瓜新小绥螨携带玫烟色拟青霉菌兼防蚜虫和叶螨是一种新的生物防治思路,为了证实其可行性,笔者对所得玫烟色拟青霉菌的孢子萌发条件及毒性等进行研究。通过小容器空气湿度调节法测定分生孢子最适萌发温、湿度;并在适宜条件下,测定1×104~1×108孢子/m L浓度的分生孢子悬浮液对蚜虫和胡瓜新小绥螨的毒力;试验设置:(1)空白对照;(2)释放50头胡瓜新小绥螨;(3)喷洒20 m L107孢子/m L孢子悬浮液;(4)喷洒20 m L 107孢子/m L孢子悬浮液后释放50头胡瓜新小绥螨;(5)释放20头沾满分生孢子粉的胡瓜新小绥螨;(6)释放50头沾满分生孢子粉的胡瓜新小绥螨,共6种处理,进行盆栽试验。结果表明玫烟色拟青霉菌该菌株分生孢子最适萌发温、湿度为25~30℃、95%~100%RH,在此条件下,第10天时,1×108孢子/m L浓度下,蚜虫和胡瓜新小绥螨的累积校正死亡率分别为86.52%和41.78%,该菌株相同浓度的孢子悬浮液对蚜虫的毒力远大于对胡瓜新小绥螨的毒力,符合作为利用胡瓜新小绥螨携带,用以防治蚜虫的虫生菌的条件。通过盆栽试验,3、4、6处理的效果最好,第8天蚜虫数量几乎降为0,而且相对而言,捕食螨带菌最省工、省料,还可以兼防叶螨。所以,适宜温、湿度条件下,利用捕食螨带菌同时防治蚜虫和红蜘蛛是可行的方法。
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以发酵床养猪废垫料为替代料的毛木耳菌丝培养基质筛选
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：为探索发酵床养猪垫料废弃资源作为毛木耳培养料的再利用技术,以毛木耳781为试验菌种,采用试管培养的方法,探讨发酵床养猪废弃垫料以不同比例替代麦麸、木屑的培养基质配方对毛木耳菌丝生长效果的影响。试验结果表明:以发酵床腐殖质代替50%木屑的培养基,菌丝生长速度最快、培养后期的持续生长力最强。试验证实,纤维含量丰富的发酵床养猪废垫料,适宜作为毛木耳菌丝培养的木屑替代料,其最大替代比例为50%,可有效促进菌丝生长速度与持续生长势;而以发酵床养猪废垫料替代部分麦麸作为培养料,则明显削弱菌丝后期的生长速度。
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稻田施用菌渣土壤团聚体的组成及评价
《生态与农村环境学报 》 2015 北大核心 CSCD CSSCI
摘要：通过采集6个不同菌渣用量处理的土壤,在实验室进行土壤筛分,研究稻田施用不同用量菌渣下土壤团聚体的组成,并对土壤团聚体的稳定性进行评价。结果表明,施用菌渣在一定程度上改变了土壤团聚体的分布。总体来看,不同处理土壤团聚体的优势粒级为>2.0、>0.5~1.0和>0.25~0.5 mm,施用菌渣提高了土壤中>2.0mm团聚体含量,且菌渣施用量越高,>2.0 mm团聚体含量越高。平均重量直径(MWD)和几何平均直径(GMD)随菌渣用量的提高而增加(中量菌渣处理除外)。分形维数随菌渣用量的提高而减小。相关分析表明,MWD和GMD之间呈显著正相关,>2.0和>1.0~2.0 mm土壤团聚体含量分别与MWD和GMD呈显著正相关,与分形维数呈负相关,但不显著,指标MWD和GMD适用于该菌渣处理的>2.0和>1.0~2.0 mm土壤团聚体稳定性评价。
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长期施肥对氨氧化古菌丰度及群落结构的影响
《植物营养与肥料学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：【目的】氨氧化古菌对土壤氮素转化有着重要的作用。本研究以长期定位施肥黄泥田土壤为研究对象探讨了长期不同施肥模式对土壤氨氧化古菌数量和多样性的影响,为制定合理的施肥制度提供理论基础。【方法】试验在福建省农科院试验站上进行,以30年长期定位施肥的红壤性水稻土为研究对象采用荧光定量PCR和克隆文库技术,研究了长期不同施肥模式对氨氧化古菌(ammonia-oxidizing archaea,AOA)丰度及群落结构的影响。试验设4个处理:1)不施肥(CK);2)单施氮磷钾肥(NPK);3)氮磷钾肥配施牛粪(NPKM);4)氮磷钾肥配施秸秆(NPKS)。小区面积为12 m~2每个处理设3个重复。土样采集时间为2012年10月份(水稻收获后),测定土壤养分和氨氧化古菌的数量及多样性。【结果】1)与CK相比,NPKM和NPKS处理显著增加了土壤有机质含量,NPKM和NPKS处理之间无显著差异。2)与CK相比施肥均能提高土壤全氮含量;NPKM和NPKS处理能够显著提高土壤全磷含量,NPKM处理全磷含量最高;仅NPKS处理能显著增加全钾含量。3)与CK相比,长期施肥均能提高土壤有效氮(AN)、速效磷(AP)和速效钾(AK)的含量,并且NPKM处理AN和AP含量最高,NPKS处理中AK含量最高。4)与CK相比,长期施肥均对土壤pH值无显著影响。5)与CK处理相比,NPKM和NPKS处理的amoA基因拷贝数显著增加增加幅度分别为168.4%和95.7%;单施化肥处理与CK无显著差异。土壤氨氧化古菌数量与土壤有机质含量呈显著正相关,与土壤全磷、有效氮、速效磷和速效钾含量呈极显著正相关。6)长期不同施肥处理影响土壤氨氧化古菌的种群结构,单施化肥增加了土壤AOA的多样性,而化肥配施有机肥则降低了AOA的多样性。7)本试验中得到的土壤氨氧化古菌amoA基因序列均为不可培养的古菌,包括泉古菌(Crenarchaeote)和奇古菌(Thaumarchaeote)。本试验所得氨氧化古菌绝大多数与来自土壤、沉积物的amoA基因克隆非常相似,少数与水体环境相似。【结论】不同培肥模式下,土壤中氨氧化古菌均为不可培养的古菌,包括泉古菌(Crenarchaeota)和奇古菌(Thaumarchaeota),然而水稻土壤养分和氨氧化古菌丰度及群落结构变化显著。单施化肥的作用不明显,有机无机肥配施有利于土壤有机质和养分的积累以及氨氧化古菌的生长增加了氨氧化古菌优势菌群的比例。
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南瓜种质资源遗传多态性的ISSR分析
《分子植物育种 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：本研究应用ISSR分子标记技术对85份南瓜种质资源进行遗传多样性分析。结果显示:从100条ISSR引物中筛选出12条引物进行PCR扩增,共获得条带125条,多态性占115条,10条条带为所有南瓜品种所共有,平均每个引物的条带数为10.42条,多态性比例为92%。通过Ntsys2.10e软件计算出85份南瓜资源的遗传相似系数0.384 0~1.000 0之间。通过聚类分析将所收集的南瓜品种分为三类:分别是美洲南瓜、中国南瓜和印度南瓜,其中亲缘关系较近的是中国南瓜和美洲南瓜,中国南瓜和美洲南瓜与印度南瓜的亲缘关系均比较远。本研究为南瓜种质资源的保护、利用及新品种的培育提供了科学依据。
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从海水中选择性提钾的双极膜的研制及其应用
《膜科学与技术 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以羧甲基纤维素钠(CMC)和壳聚糖(CS)分别作为制备双极膜阳、阴极膜的天然材料,然后分别以18-冠醚-6(18-C-6)和戊二醛(GA)改性,采用流涎法制备mCMC+18-C-6/mCS离子印迹双极膜.从含水率、红外、热稳定性、跨膜电压、交流阻抗等方面表征该离子印迹双极膜的性能.测定结果表明,改性后的离子印迹双极膜性能得到提高.并将改性后的离子印迹双极膜应用于宁德市海水中提取钾资源,当渗透时间150min时,K+透过改性后的离子印迹双极膜的透过率最大,高达95%.
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室内条件下莲草直胸跳甲相遇行为和交配行为的研究
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：为了解不同性别比例条件下莲草直胸跳甲的行为反应,明确莲草直胸跳甲成虫的相遇及交配行为机制,采用人工室内饲养观察和动物行为习性观察分析系统自动记录分析相结合的方法,对1雌1雄、1雌1雌、1雄1雄3种性比条件下,莲草直胸跳甲成虫的相遇和交配行为进行观察和分析。结果表明,莲草直胸跳甲成虫分别在雌雌和雄雄条件下的相遇行为主要表现为避让、打斗2种方式,且相互避让的频率明显高于打斗的频率;雌雄成虫相遇行为主要以避让为主,雌雄成虫多次相遇后可能发生交配,但交配的频率相对较少。莲草直胸跳甲成虫交配的昼夜节律明显,初羽化成虫在第1、2天未见交配行为,从第3天开始出现交配;在一个昼夜时间内,上午0:00—10:00时段成虫交配的频次段较低,下午13:00—15:00时段内成虫交配的频次最高。说明莲草直胸跳甲雌雄成虫的保存以雌雄个体同时存在为宜,并可减少个体间的打斗行为;室内成虫的配对产卵可以选择初羽化后3天内进行,以下午13:00—15:00时段为宜。
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