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包装方式对减轻冷却猪肉辐照异味的影响

食品与发酵工业 2008 北大核心 CSCD

摘要:冷却猪肉分别经真空包装、保鲜膜包装、复合包装、气调包装等预处理后辐照2.8kGy剂量,低温4℃冷藏,研究包装方式对减轻猪肉辐照异味的影响。结果表明,复合包装和60%O_2+30%CO_2+10%N_2组合的气调处理均可有效去除猪肉辐照异味,其中60%O_2+30%CO_2+10%N_2组合的气调处理4.2kGy剂量辐照后异味达到不可察觉的程度。

关键词: 猪肉 辐照 异味 包装方式

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湖北省近年育成的小麦品种主要品质性状分析

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:为比较全面的了解湖北省近年育成的小麦品种(系)主要品质性状,对全省主要小麦育种单位2000年以后育成的60份小麦品种(系)主要品质性状(以区试资料为准)进行了分析。结果表明:①供试品种(系)子粒蛋白质平均含量为14.0%,变异幅度为11.2%~17.5%;湿面筋平均含量为29.8%,变异幅度为21.2%~42.8%;面团稳定时间平均为4.6min,变幅为1.5~17.6 min。②品种(系)间品质性状的差异较大,其中面团稳定时间的变异系数最高,湿面筋含量和蛋白质含量的变异系数较低,分别为78.2%、13.8%和8.9%。③60份品种(系)中,2个达到优质小麦强筋标准,18个达到中筋专用小麦标准,没有品种(系)达到优质小麦弱筋标准。④与20世纪80~90年代湖北省育成、推广品种(系)的主要品质性状相比,供试品种(系)都有所提高。同时指出了湖北省小麦品质育种存在的问题以及应对措施。

关键词: 小麦 品质性状 湖北省

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两系杂交早稻新组合W两优3418的选育与应用

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:W两优3418是以自育的早籼型低温敏核不育系W9834S作母本,用鄂早18作父本配制而成的杂交早籼稻新组合。具有高产、稳产、适应性广、熟期适宜、熟相好等特点,米质中上等。2008年3月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。

关键词: 两系杂交早籼稻 W两优3418 选育 应用

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湖北省水稻生产发展战略思考

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:通过对湖北省水稻生产现状及变化趋势的分析,提出了湖北省水稻生产的发展战略。

关键词: 湖北省 水稻生产 战略

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不同基本苗对直播早稻产量及其构成因素的影响

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:以杂交早稻两优287和常规早稻鄂早18为材料,研究了直播早稻基本苗与产量及其构成因素的关系。结果表明,品种和基本苗对产量均有显著影响,两优287产量明显高于鄂早18,主要是两优287穗粒数较多,其直播适宜基本苗为120万~150万·hm-2,鄂早18直播适宜基本苗为150万~180万·hm-2。

关键词: 早稻 直播 基本苗 产量

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油-稻-稻种植制度下磷肥后效研究

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:研究了油-稻-稻种植模式下磷肥的后效应作用。结果表明,磷肥的施用对当季油菜产量的影响较大,增产17.01%。油菜生长期间施用的磷肥对下季早稻的生长有一定的后效作用,早稻生长期间施用的磷肥对下季的晚稻生长有一定的后效作用。晚稻施用磷肥没有增产作用。因此,从经济效益的角度出发,建议油-稻-稻三熟制种植模式下种植油菜时施用磷肥,而在种植早晚稻时只施氮钾肥。

关键词: 油-稻-稻 磷肥 后效应作用

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千层塔的研究概述

安徽农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:千层塔是民间沿用了上千年的中草药,其有效成分石杉碱甲能增强记忆,对老年痴呆症有显著疗效。对千层塔的发展及其研究现状进行了综述。

关键词: 千层塔 石杉碱甲 蛇足草

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吡草胺悬浮剂和乙草胺水乳剂防除油菜田杂草试验

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:为探索湖北地区油菜田杂草防除技术,以吡草胺悬浮剂和乙草胺水乳剂为试验药剂,以乙草胺为对照药剂进行了对比试验。结果表明,吡草胺悬浮剂对油菜田网草、看麦娘和牛繁缕都有较好的防效;乙草胺水乳剂对网草和看麦娘的防效较好,但对牛繁缕防效较差;两种药剂的防效均显著优于人工除草,且提高了油菜的安全性,增产效果极其显著。

关键词: 500g.L-1吡草胺悬浮剂 500g.L-1乙草胺水乳剂 油菜田杂草 防除效果

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蛋用鹌鹑栗羽系的选育

安徽农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:[目的]提高栗羽鹌鹑的生产性能。[方法]以引进的栗羽鹌鹑为基础,组建选育基础群和家系繁殖-世代观测群,对公鹌鹑进行家系选择,对母鹌鹑进行综合选择。测定不同世代鹌鹑的生活力、生长发育、产蛋性能、蛋品质量、料蛋比等指标。[结果]与0世代基础群相比,6世代核心群开产日龄由47.10 d提前到45.87 d;开产体重由135.50 g/只下降到128.79 g/只;20周产蛋数由68.60枚/只提高到86.63枚/只;平均蛋重二者基本一致,为10.90 g/枚。按6世代核心群产蛋情况计算,栗羽鹌鹑在46日龄开产至140日龄的94 d内可产蛋86.63枚/只,平均产蛋率在92%以上。[结论]采用家系选育提高了栗羽鹌鹑的产蛋量。

关键词: 蛋用鹌鹑 栗羽系 产蛋性能

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湖北省葛根产业化现状分析与发展建议

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:在分析葛根食品保健功能和对生态保护作用的基础上,针对湖北省葛根产业化开发中存在的问题提出了葛根产业发展的对策建议。

关键词: 葛根 产业化 问题 建议 湖北省

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