科研产出
兰州百合冷冻-压差膨化干燥工艺优化
《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为有效解决市售百合干硬度大、适口性差的问题,开发兰州百合脆片生产新技术,筛选兰州百合片冷冻后的含水率、压差膨化干燥温度和压差膨化干燥时间为影响因子.以兰州百合脆片膨化产品的含水量、酥脆度、色泽为响应值,在单因素实验的基础上,采用Box Behnken试验设计构建二次多项式回归方程的模型,进行响应面分析,并利用扫描电子显微镜对兰州百合冷冻-压差膨化干燥前后的结构进行比较.结果 表明:原料冷冻后的含水率、压差膨化干燥温度和压差膨化干燥时间对兰州百合脆片膨化产品的含水量、酥脆度、色泽的影响程度依次为冷冻后的含水率>压差膨化温度>压差干燥时间,兰州百合脆片冷冻-压差膨化干燥最佳工艺条件为:原料冷冻处理后干基含水率70%、压差膨化干燥温度65℃、压差膨化干燥时间120m in,在此条件下,加工的兰州百合脆片膨化产品的含水量为4.75%、酥脆度为1.78、色差值为10.63,产品外观形态及口感最佳;扫描电子显微镜显示,压差膨化干燥对兰州百合结构的影响较小,组织结构未发生皱缩、塌陷,冷冻-压差膨化干燥后的百合形态较好,该工艺可以获得品质较好的兰州百合膨化脆片产品.
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高寒阴湿区与干旱区马铃薯试管薯大田直播研究
《西北农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为明确马铃薯试管薯大田直播栽培技术的可行性及生物产量与块茎淀粉的积累,采用随机区组设计研究在不同地区不同播种深度对试管薯植株生长发育、生物产量及块茎淀粉等因素的影响。试验以0.22～0.27 g的‘陇薯3号’试管薯为材料,以4、5、6、7 cm 4个水平的播种深度在甘肃省高寒阴湿区与干旱区进行大田直播试验,结果表明:(1)马铃薯试管薯大田直播出苗率在92.2%以上,高寒阴湿区要适当浅播(播深5 cm),干旱地区适当深播(播深7 cm)。(2)播种深度对株高无显著影响,在相同播深下高寒阴湿区株高显著高于干旱区株高,茎粗在不同播种深度之间以6 cm播深茎粗显著高于其他播深;(3)单株结薯个数在不同种植区及播深下无显著变化,试管薯块茎产量积累量在高寒阴湿区随播深增加呈现下降的趋势,干旱地区随播深增加呈增长趋势,且高寒阴湿区块茎产量积累量高于干旱区;(4)在同一生育期高寒阴湿区块茎淀粉积累量随着播深增加呈现显著减少的趋势,而干旱区块茎淀粉积累量随着播深增加呈现显著增加的趋势。在块茎膨大期、淀粉积累期、成熟期高寒阴湿区块茎淀粉积累量高于干旱区。
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兰州地区油用芍药栽培技术
《甘肃农业科技 》 2019
摘要：根据生产实践,从选地、整地施肥、采种、种子处理、繁育、移栽定植,移栽定植后管理、病虫害防治等方面总结出了兰州地区油用芍药栽培技术。
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大黄游离蒽醌纳米乳的制备工艺及对白粉病和红蜘蛛的防治效果
《甘肃农业大学学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】进行大黄游离蒽醌纳米乳的制备,初步探讨其对白粉病和红蜘蛛的防治效果.【方法】采用滴定法制备大黄游离蒽醌O/W型纳米乳,分析其理化性质和稳定性;通过田间对比试验研究了该纳米乳对温室辣椒白粉病和田间茄子红蜘蛛的防治效果.【结果】大黄游离蒽醌纳米乳中游离蒽醌的含量为(962.54±25.13)μg/mL,平均粒径为(25.37±0.55) nm,常温避光贮存较稳定.大黄游离蒽醌纳米乳100倍液处理辣椒白粉病后的相对防效为(82.44±0.75)%,对茄子红蜘蛛的防治效果为(99.64±0.51)%,分别高于15%三唑酮和0.05%生物苄呋菊酯800倍液的效果.【结论】大黄游离蒽醌纳米乳250倍稀释液的防治效果与对照药剂相当,对供试植物无负面影响,应用前景好.
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播期对直播一年生当归药材形态与物质积累的影响
《中兽医医药杂志 》 2019
摘要：目的:研究在不同海拔条件下播种时期对直播一年生当归药材形态与物质积累的影响,以期为直播一年生当归栽培技术提供理论和技术依据。方法:以去翅当归种子为试验材料,分别在低海拔非当归种植区和当归传统种植区地块设置4月3日、4月13日、4月23日、5月3日4个播期处理,观察生育期生长动态,秋季采挖后测定药材形态指标和物质积累量。结果:随着播种时间的推迟,当归药材根长、芦头茎粗和分支数均呈降低的趋势,植株地上部和药材地下部物质积累量也随着播期推迟逐渐下降,且在同一播期条件下低海拔处理均高于高海拔处理。结论:直播一年生当归种植应在春季土壤解冻后尽早进行。
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冻结温度对苣荬菜球品质的影响
《甘肃农业科技 》 2019
摘要：以野生苣荬菜为材料,研究了不同冻结温度(-20、-30、-40℃)对其品质的影响.结果表明,在-40℃冻结条件下,苣荬菜球通过最大冰晶生成带的时间最短,约为15.8 min;其次是-30℃的时间为29.6 min;-20℃时通过最大冰晶生成带的时间最长,约为89.6 min.3种不同冻结方式对苣荬菜球色泽、硬度的影响差异显著.-30℃下冻结的苣荬菜球的色泽最好,硬度损失率较小;-40℃条件下的次之,-20℃的色泽最差,硬度损失率较大.综合比较,-30℃冻结条件下苣荬菜球品质优于其他冻结温度.
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