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全天然黑莓果酒加工工艺的研究

酿酒 2008

摘要:以黑莓为原料,经复合酵母进行单桶发酵,发酵过程中不需添加SO2,而根据菌种强势生长的原理及控制发酵条件来抑制杂菌繁殖,生成具有黑莓果香和酒的醇香的全天然干红黑莓酒。研究了复合菌种比例、原料处理方式、初始糖度、发酵温度、接种量、下胶用量等因素对产品质量影响,确定了黑莓果酒的最佳加工工艺。

关键词: 黑莓 全天然 果酒发酵 工艺条件

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金水2号梨茎段增殖培养基的筛选

江西农业学报 2008

摘要:以金水2号梨(P.pyrifoliaNakai cv. Jinshui No.2)的茎段为试材,TDZ、6-BA、NAA及GA3为试验因子,每因子设置3个含量水平,以不同培养基的增殖系数为测定指标,通过L9(34)正交试验,筛选出1种适宜金水2号梨茎段增殖的理想培养基,即AS+1.0 mg/L TDZ+0.2 mg/L NAA+0.2 mg/L GA3。

关键词: 金水2号 茎段 增殖

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茄子黄萎病生防内生细菌29-12发酵条件的初步研究

江苏农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:初步探讨茄子黄萎病生防内生性枯草芽孢杆菌29-12的发酵条件,通过培养条件优化及正交试验得出最佳培养基配方为:玉米粉15 g/L、甘薯淀粉5 g/L、豆粕粉15 g/L、蛋白胨8 g/L、MgSO40.01%、K2HPO40.05%。最佳培养条件为:起始pH值7.5,250 ml三角瓶装液量100 ml,摇瓶速度120 r/min,接种量10%,温度30℃。在此条件下培养29-12菌株84 h,抑菌圈大小为2.12 cm,1 ml含菌量为1.58×109,芽孢得率为100%。

关键词: 枯草芽孢杆菌 正交设计 发酵条件

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适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性

长江蔬菜 2008

摘要:江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件。从20世纪初以来,菜用大豆在全省播种面积中都占

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葡萄MADS-box家族基因保守片段的克隆与序列分析

果树学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:MADS-box转录因子在多种植物的发育过程特别是花器官和果实发育过程中发挥重要的作用。为了从葡萄中克隆出新的MADS-box基因,研究在葡萄花及果实发育中的作用,根据多种植物MADS-box基因保守区序列,设计简并引物,应用RT-PCR技术从红富士葡萄花序中分离出34条MADS-box基因cDNA片段。序列分析表明,这些片段长度在138~152bp之间,包含基因起始密码子。推导的氨基酸序列与已登录的欧洲葡萄及其它物种的MADS-box基因同源性超过83%。用推导的氨基酸序列与已知的欧洲葡萄和拟南芥MADS-box家族基因进行系统发育分析,可将这些基因片段分别归入拟南芥MADS-box基因不同亚家族中,证明葡萄中存在多种MADS-box家族基因,克隆的片段包含ABCDE模型中的各类花发育基因。

关键词: 葡萄 MADS-boxgene RT-PCR 序列分析

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活性氧在油菜与核盘菌Sclerotinia sclerotiorum互作中的作用

中国油料作物学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:为比较S.sclerotiorum侵染后,油菜不同抗性品种组织内活性氧产生情况,通过DAB和伊文思兰染色,分别检测接种病菌后不同抗感品种的氧迸发(Reactive Oxygen Intermediates,ROIs)的产生及其诱导的细胞死亡情况。结果表明,抗性品种中双9号、皖油14产生ROIs及细胞死亡的程度均轻于感病品种沪油15、史力丰。使用抗氧化剂如抗坏血酸、H2O2酶预处理叶片后,病斑比对照减小。H2O2预处理则能显著增大病斑,忍受ROIs可能是油菜抗S.sclerotiorum的机理之一。通过甲苯胺蓝染色检测细胞壁修复情况的结果表明,抗性品种叶片在菌丝定殖早期的细胞壁中多酚化合物过氧化结合物的产生量大于感病品种。

关键词: 油菜 核盘菌 氧迸发 抗氧化剂 细胞死亡 多酚化合物

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不同水稻品种在Cd、As和Hg胁迫下的吸收积累特性

中国农学通报 2008 北大核心

摘要:为筛选籽粒中Cd、As和Hg低吸收或低积累的品种或育种中间材料,采用人工添加Cd(CdCl2·2.5H2O)、As(NaAsO2)和Hg[Hg(NO3)2·0.5H2O]等重金属化合物的方法污染土壤,研究不同水稻品种对Cd、As和Hg胁迫的吸收积累特性。结果表明,Cd、As和Hg胁迫时,水稻茎叶、稻谷和精米中均会增加相应重金属的含量;As和Hg主要在茎叶中积累,而籽粒中的含量较低;精米中Cd的含量与稻谷和茎叶中的含量差异较小。茎叶中Cd、As和Hg的含量显著或极显著高于稻谷和精米,而精米中相应重金属的含量与稻谷中含量的差异均不显著。南粳41、金陵香糯、武育粳3号、华粳3号、02428、龙晴4号和云南新团黑谷等7个品种精米中Cd和As的含量均达到绿色食品大米标准;所有品种精米中Hg的含量均未达到无公害食品大米标准。

关键词: 水稻 重金属胁迫 吸收 积累

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基于CF接口的奶牛电子耳标阅读器的设计

江苏农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:设计了一种CF接口的RFID阅读器,硬件由MCU、RFID协议收发芯片、CF接口转换芯片及外围电路组成,软件包括MCU子系统软件和Pocket PC驱动程序。CF接口RFID阅读器与Pocket PC集成,开发运行于Win-dows Mobile平台的支持移动数据库的Pocket PC软件,构成一套奶牛个体信息采集无线终端,提供奶牛场管理信息系统的移动解决方案。

关键词: 奶牛场管理 耳标 PocketPC CF接口 RFID

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浅谈会计职业道德建设

中国新技术新产品 2008

摘要:本文试从会计职业道德的要求出发,阐述加强会计职业道德建设的途径。

关键词: 会计职业道德 要求 表现 对策

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优质高产小麦新品种宁麦14的选育与应用

江苏农业科学 2008 北大核心

关键词: 宁麦14 选育 特征特性

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