LC-MS/MS内标法测定水产品中三聚氰胺残留量

孙伟红; 冷凯良; 邢丽红; 王志杰; 翟毓秀; 王泽文; 《分析试验室 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-MS/MS)测定水产品中残留的三聚氰胺的方法。以13C,15N标记三聚氰胺为内标,样品经三氯乙酸溶液沉淀蛋白,提取目标分析物,经SCX-C18均匀混合填装的反相色谱柱分离,选择反应监测(SRM)正离子模式测定。LC-MS/MS的检测低限为10μg/kg;在10.0~500 ng/mL时峰强度与质量浓度的线性关系良好(r>0.99)。方法的平均回收率为78%~118%。

关键词： 液相色谱串联质谱 内标法 水产品 三聚氰胺

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海洋管理理事会水产品认证制度概述

韩保平; 方海; 《浙江海洋学院学报(自然科学版) 》 2009

摘要：海洋管理理事会(MSC)成立于1996年2月,其认证制度是全球唯一的专门针对捕捞水产品的认证制度,也是在以FAO准则为依据的水产品生态标签中唯一的国际标准。截止2006年2月,取得认证的和认证审查中的渔业组织各有22个,主要为来自西方发达国家的渔业组织;共有200余家零售业者经营由MSC认证的制品,贴有MSC认证水产品生态标签流通的制品数为330种以上。本文根据收集整理的国外有关资料,扼要地介绍了MSC认证的原则、准则、流通和实施,以及对MSC的建议,以期为我国海洋渔业管理部门和专家学者提供参考。

关键词： 海洋管理理事会 海洋捕捞 水产品 认证制度 生态标签

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中国明对虾基因组微卫星重复单元类型与其多态性关系

高焕; 于飞; 栾生; 孟宪红; 蔡生力; 孔杰; 《水生生物学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用超声波粉碎中国明对虾Fenneropenaeus chinensis基因组后建立随机基因组文库,对其测序后获得了1996个克隆序列,经Seqm anⅡ(DNAstar)拼装后获得独立克隆数目为1900个,每个序列长度从400—700bp不等。利用重复序列分析软件对这些序列中含有微卫星重复序列的序列进行分析,共找到136个包含完整侧翼序列的重复序列。利用引物设计软件从以上重复序列中设计出34对引物,合成引物后,通过PCR扩增和聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法获得了各个微卫星位点的等位基因数目。34对引物中,除4个没有扩增出产物外,其他都有较好的扩增结果,可以分辨出多态性信息情况,并据此分析了不同微卫星重复序列类型与其对应的位点多态性之间的关系。结果表明,两碱基重复类型具有较高的遗传多态性,而三碱基和四碱基以及复合型重复类型的平均多态性不高;两碱基重复序列类型各拷贝类别间的多态性信息没有明显的差异。进一步对两碱基的重复拷贝数目与多态性信息(等位基因数目)的相关关系进行分析,以考察拷贝数多少与等位基因数目之间的关系。利用SPSS软件进行相关分析,结果表明重复拷贝数目和等位基因数目呈一定相关(相关系数0.121),但相关性不显著(P=0.621)。

关键词： 中国明对虾 微卫星 微卫星重复单元 多态性

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杂色鲍肌肉萎缩症的组织病理学研究

孙秀秀; 苏友禄; 冯娟; 郭志勋; 王江勇; 《安徽农业科学 》 2009 北大核心

摘要：[目的]阐明杂色鲍肌肉萎缩症的致病机理。[方法]采用组织病理学的方法,以正常样品作为对照,对中国南方患肌肉萎缩症杂色鲍的不同组织进行了病理学观察。[结果]患病杂色鲍腹足、外套膜、鳃、肝胰腺和肠道均呈现不同程度的病理变化,病理特征主要表现为:腹足肌纤维变性、坏死,外套膜上皮脱落,鳃叶肿胀、血细胞浸润,肝细胞脱落、坏死,肠绒毛变短。[结论]此研究描述了杂色鲍肌肉萎缩症的病理变化特征,为弄清其发病机制提供理论依据。

关键词： 杂色鲍 肌肉萎缩症 组织病理学

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摄食转全鱼基因鲤的小鼠亚急性毒性分析

曹顶臣; 常玉梅; 耿波; 孙效文; 梁利群; 《东北林业大学学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：通过投喂实验、血液学指标分析、脏器与体质量百分比分析及组织病理检查4个方面,对摄食转基因鱼肉饲料的小鼠进行亚急性毒性研究。结果显示,摄食转全鱼基因鲤鱼肉饲料的小鼠(实验组)在实验期间(90d),其外观、摄食和活动均正常;与摄食非转基因鱼肉饲料的小鼠(对照组)相比,二者在血清生化和血液生理指标上均无明显差异,只在尿素氮质量分数和白细胞、淋巴细胞、嗜碱性细胞数量上与摄食非鱼肉饲料的小鼠(空白组)存在一定差异。在肝脏和肾脏两脏器占体质量的百分比的研究中发现,3组实验小鼠均无明显差异;最后,实验组小鼠两脏器经组织切片检查,亦未发现有任何病变发生。结果初步证明摄食转全鱼基因鲤对哺乳动物小鼠是安全的,这为今后转全鱼基因鲤的批准上市提供了理论依据。

关键词： 转全鱼基因鲤 亚急性毒性 小鼠

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马尾藻研究的文献计量分析

方良; 李纯厚; 贾晓平; 陈丕茂; 张伟; 《农业图书情报学刊 》 2009

摘要：本文以中国学术期刊数据和Web of Science数据库为统计分析源,从文献计量学的角度,对1995～2008年4月有关马尾藻研究的论文进行统计分析,分析了国内马尾藻研究开发及利用论文产出的领域,不同年份发表论文的数量。同时,分析了国外马尾藻研究开发及利用的论文产出领域,国家,不同年份发表论文的数量,以及我国在外文期刊发表的论文。结果表明,国内马尾藻的研究侧重于应用方面,在医药、食品工业、农业等方面研究和利用较多。但是在生态学、海洋学、环境科学等基础研究方面发表的论文数量落后于国外同期水平。

关键词： 马尾藻 国内论文产出 国外论文产出 文献计量分析

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高效液相色谱法快速鉴别人工合成虾青素养殖的三文鱼

牟志春; 张明; 张艺兵; 管恩平; 吕朋; 冷凯良; 段小娟; 刘琳; 郑诗翔; 《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：建立了虾青素手性异构体分离和检测的HPLC方法。条件:采用手性固定相色谱柱;PirkleL-亮胺酸(4.6mm×25cm,5μm);流动相:正己烷-四氢呋喃-异丙醇-三乙胺(77:17:3:3,V/V);紫外检测波长:474nm;流速:0.75ml/min。本法可应用于快速鉴别养殖三文鱼是否使用了人工合成虾青素,并可以初步判断是否为野生三文鱼。

关键词： 虾青素 手性异构体 三文鱼 高效液相色谱(HPLC)

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渔业发达国家标准与科研协调发展现状与启示

李乐; 房金岑; 宋怿; 《中国水产 》 2009 北大核心

摘要：一项标准的水平与其所承载的科技含量密切相关。在国际科技竞争加速,技术创新周期变短的情况下,技术专利化、专利标准化、标准国际化已是大势所趋。

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克氏原螯虾人工繁殖及无公害养殖技术(三)

周鑫; 《科学养鱼 》 2009 北大核心

摘要：挑选亲虾时对雌虾或雄虾的规格要求基本相同,平均规格以30～40克为宜,这是因为规格适中的雌虾不但性腺成熟度较好和多数已完成了交配,而且生命力较

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镉对克氏原螯虾肝胰腺触角腺及鳃中SOD和CAT活性的影响

呼光富; 李忠; 梁宏伟; 王长忠; 吴勤超; 罗相忠; 邹桂伟; 《农业环境科学学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：采用急性毒性实验方法,将克氏原螯虾分别暴露在浓度为7.5、10、15、30mg·L-1的Cd2+溶液中96h,实验期间对肝胰腺、触角腺、鳃等组织的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活力及随时间变化进行了检测。结果表明,在10mg·L-1Cd2+胁迫下,肝胰腺和触角腺中SOD和CAT活力在胁迫初期急剧升高,72h后降低并趋于稳定,而鳃中SOD和CAT两种酶的活力在96h内变化不显著(P>0.05);当Cd2+浓度为30mg·L-1时,肝胰腺、触角腺和鳃中的SOD、CAT酶活力显著受到了抑制(P<0.05)。通过比较发现,克氏原螯虾鳃中SOD和CAT活力要明显低于肝胰腺和触角腺中这两种酶的活力(P<0.05),并且肝胰腺和触角腺对Cd2+的应激反应要比鳃更为敏感。由以上结果可以看出,肝胰腺和触角腺中的抗氧化酶系统在Cd2+胁迫初期发挥了一定的抵御作用,而到后期抗氧化酶活性明显受到了抑制;另外低浓度的镉(7.5mg·L-1)对肝胰腺和触角腺中的SOD和CAT酶活起到了激活作用,而高浓度的镉(30mg·L-1)对3个组织中的抗氧化酶起到了明显的抑制作用。

关键词： Cd~(2+) 克氏原螯虾 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 肝胰腺 鳃 触角腺

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