科研产出
基于改进UNet模型的核桃树枝条分叉点定位与修剪位置选择
《农业工程学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为定位核桃树枝条分叉点，筛选枝条修剪位置，该研究提出了基于改进UNet模型与图像处理的枝条分叉点定位与修剪位置选择方法。首先，改进语义分割模型，VGG16-UNet中添加MCA(multidimensional collaborative attention)模块，命名为VMfd-UNet，实现核桃树树干和枝条的识别与分割；其次，提取掩膜细化处理，根据枝条相交情况、相对位置关系，结合图像处理与深度信息定位枝条分叉点；最后，以k-means聚类枝条分叉点三维坐标的欧几里得距离计算出质心，取距离质心最近的枝条分叉点作为修剪位置。试验表明，VMfd-UNet在整个数据集上的平均像素精度m PA和平均交并比mIoU分别比VGG16-UNet高4.86、4.85个百分点，在验证集上表现优异，树干和枝条的mPA分别达到96.71%和90.42%,mIoU分别达到90.27%和79.86%，参数量为35.73 M。以枝条分叉点选择修剪位置，平均准确率达到83.2%。该研究可为核桃树准确定位修剪点提供位置参考与技术支持。
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沙棘多糖对环磷酰胺所致小鼠免疫功能低下的缓解作用
《食品研究与开发 》 2025 北大核心
摘要：为评价沙棘多糖（polysaccharide from Hippophae rhamnoides L.,PHR）对环磷酰胺（cyclophosphamide,CTX）导致免疫抑制小鼠的免疫功能低下的缓解作用，以分离制备的PHR为供试品，将小鼠分为空白组、环磷酰胺模型组、PHR低、中、高（100、200、400 mg/kg）剂量组。利用环磷酰胺建立免疫抑制小鼠模型后，灌胃PHR，利用体质量称量、碳廓清、酶联免疫吸附（enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA）、甲基噻唑基四唑盐比色法[（3-（4,5-dimethylthiazol-2-yl）-2,5-diphenyltetrazolium bromide assay,MTT）]测定各组动物免疫器官指数、吞噬指数、血清免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)、免疫球蛋白M(immunoglobulin M,IgM)、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-alpha,TNF-α)、γ干扰素（interferon-gamma,IFN-γ）、白细胞介素6(interleukin-6,IL-6)及脾淋巴细胞增殖能力。结果表明，与空白组比较，模型组免疫器官指数、吞噬指数、血清中IgG、IgM、TNF-α、IFN-γ、IL-6含量、淋巴细胞增殖能力均极显著降低（P<0.01），与模型组比较，PHR各剂量组对以上指标均有所改善，其中PHR中、高剂量组的作用效果显著（P<0.05）。因此PHR可以缓解环磷酰胺导致的免疫抑制小鼠的免疫功能低下。
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苯乙酮气相熏蒸抑制葡萄采后灰霉病菌的作用机理
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：灰霉病是葡萄采后贮藏的主要病害之一，探索苯乙酮气相熏蒸对灰霉病菌的抑制机理。当苯乙酮为最低抑菌浓度时，通过电镜观察灰葡萄孢菌丝形态和结构的变化，采用液相色谱-质谱联用仪测定灰葡萄孢脂质和脂肪酸的含量变化，同时测试苯乙酮对葡萄灰霉病的熏蒸防治效果。结果表明，苯乙酮气相熏蒸对灰葡萄孢的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentratio,MIC)为62.50μL/L。体内条件下，对照组葡萄的病斑直径为MIC苯乙酮处理组的2.58倍(P<0.05)，而2×MIC苯乙酮处理组则未出现发病症状。扫描电镜和透射电镜观察到灰葡萄孢受苯乙酮熏蒸后，其菌丝形态表面粗糙，出现干瘪、皱缩的现象，细胞内出现空腔，细胞质基质减少，局部伴有质壁分离现象，而对照组形态和结构则正常。与对照组相比，经苯乙酮气相熏蒸后，灰葡萄孢脂质中神经酰胺类(Cer)显著上调，而磷脂类(PE、LBPA、PS、CL、PA)等显著下调。经KEGG Pathway显著性富集分析差异极显著的通路为AGE-RAGE信号通路和鞘脂代谢。苯乙酮气相熏蒸处理组与对照组差异脂肪酸为22个，上调和下调脂肪酸分别为10个和12个。苯乙酮气相熏蒸能够破坏灰葡萄孢的形态和结构，通过影响其鞘脂代谢和脂肪酸进而控制脂质合成，体内和体外条件下均表现出抑制灰葡萄孢的生长，本研究为研制熏蒸剂应用于葡萄采后灰霉病的防治提供了理论依据。
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新疆部分地区奶牛源大肠杆菌的流行性与耐药性分析
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：【目的】探明新疆部分地区奶牛养殖场患病奶牛乳和环境中大肠杆菌流行情况及耐药性，为该地区大肠杆菌的临床合理用药提供依据。【方法】试验采用平板划线法对新疆部分地区的4个集约化养殖场171份样本（55份患病奶牛乳样本、116份环境样本）进行细菌分离纯化，采用形态学观察、革兰染色镜检、生化鉴定及分子生物学方法对大肠杆菌分离株进行鉴定，并利用微量肉汤稀释法及PCR法对大肠杆菌分离株进行16种抗菌药物的耐药表型及耐药基因分析。【结果】从171份样本中共分离出45株大肠杆菌，其中8株来自患病奶牛乳样本，分离率为14.55%（8/55）,37株来自环境样本，分离率为31.90%（37/116）。所有分离株均呈粉红色圆形菌落，革兰染色镜检呈红色、短杆的革兰阴性菌。生化鉴定结果显示，分离菌乳糖、甘露醇、靛基质与MR检测呈阳性，氧化酶、H2S、VP和西蒙氏柠檬酸盐检测呈阴性，符合大肠杆菌生化特点。药敏试验结果显示，大肠杆菌分离株对头孢噻吩、氨苄西林、链霉素和四环素表现不同程度的耐药性，耐药率分别为82.22%、48.89%、33.33%和33.33%,而对美罗培南、卡那霉素、庆大霉素、环丙沙星和复方新诺明表现较高的敏感性，敏感率均在85.00%以上，其中有16株大肠杆菌为多重耐药菌，多重耐药率为35.56%。耐药基因检测结果显示，大肠杆菌分离株β-内酰胺类耐药基因blaTEM的阳性率为13.33%,氨基糖苷类耐药基因addA1和strA的阳性率分别为6.66%和11.11%,四环素类耐药基因tetA和tetC的阳性率分别为13.33%和33.33%。【结论】新疆部分地区奶牛养殖场分离的大肠杆菌主要对β-内酰胺类抗生素高度耐药，且多重耐药情况严重。
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补光光质和基质含水量对黄瓜幼苗形态调节和光合特性的影响
《中国农业科技导报(中英文) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了明确补光光质和基质含水量对黄瓜幼苗形态调节和光合特性的影响，以温室黄瓜幼苗为研究对象，补光光质设置白、红配比2∶1（L1），全白光（L2），白、红、蓝配比2∶1∶1（L3）3个处理，基质含水量设置55%（W1）、75%（W2）和95%（W3）3个水平，以自然光照射下基质含水量75%为对照（CK），探究不同处理对黄瓜幼苗形态建成、生长发育和光合特性的影响。结果表明，与CK相比，补光可显著改变黄瓜幼苗形态指标、光合作用、抗氧化酶活性和根系活力。在L1W2处理下，黄瓜幼苗的株高显著高于CK，最大叶面积显著小于CK；在W3处理时L3补光条件下幼苗的气孔导度，蒸腾速率和胞间CO2浓度显著高于L1和L2补光处理；超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、过氧化物酶（peroxidase,POD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）活性和丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量在不同光照间差异较大；根表面积和根系体积在L1光照条件下随着基质含水量的增加而增加，在L3光照条件下W2处理显著大于其他2个处理。通过隶属函数综合分析得知，W1处理在各种光质中得分均最低，3种光照条件下同一水分处理中L3光照条件下得分最高，在L3W3处理下黄瓜幼苗综合生长特性最好。以上研究结果为黄瓜幼苗补光和灌溉量的优化模式提供了参考。
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不同基因型海岛棉的氮效率差异及其对光合特性和产量的影响
《中国农业科技导报(中英文) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究和不同氮效率海岛棉品种在不同氮肥水平下叶面积及光合荧光特性的差异，以氮高效品种棉城10号（MC10）和氮低效品种新海14号（XH14）为供试材料，分别设置0（N0）、320（N1）、480 kg·hm-2（N2）3个施氮处理，研究不同氮效率海岛棉品种的单株叶面积、光合荧光特性、产量构成及其对氮肥的响应特性。结果表明，施氮能显著提高海岛棉单株叶面积、净光合速率（net photosynthetic rate,P_n）、气孔导度（stomatal conductance,Gs），品种间表现为MC10大于XH14，在不同施氮量下分别提高7.5%～22.4%、14.5%～38.0%、32.4%～111.1%。2个品种的相对可变荧光曲线（ΔV_t）在K点出现较大波动，表现为N2、N0处理显著高于N1处理；品种间表现为N0处理下XH14低于MC10,N1与N2处理下XH14高于MC10。2个品种可变荧光FK占FJ-FO振幅的比例（Wk）、在J时的相对可变荧光强度（VJ）与OJIP荧光诱导曲线初始斜率（M_o）均表现为N2>N0>N1,N0、N2处理相较于N1处理降幅表现为MC10>XH14，而光系统Ⅱ（PSⅡ）中最大光化学效率(φPo)、向下游电子传递链传递电子的能力（ψ_o）和用于电子传递的量子产额(φEo)则表现出相反的规律。最大光合量子效率（Fv/Fm）、潜在光化学活性（Fv/F_o）、以吸收光能为基础的性能指数(PIABS)和从PSⅡ吸收的光子到PSⅠ末端受体减少的能量守恒潜在的性能指数(PItotal)均表现为随施氮量的增加先升后降，且MC10均大于XH14。2个品种均在N2条件下Fv/Fm、Fv/F_o、PIABS、PItotal最低，其中XH14降幅较大。施氮可以显著提高海岛棉单株结铃数、单铃重与产量，MC10的单株结铃数、单铃重、籽棉产量较XH14分别增加16.9%～33.8%、3.3%～7.7%、19.4%～41.7%。综上所述，不施氮或高氮处理均会在不同程度上造成海岛棉叶片PSⅡ损伤，降低其光合性能，并表现出较强的品种间差异。以上结果可为氮高效品种筛选与培育提供理论依据。
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核桃仁及其粕中油脂提取工艺优化及品质分析
《粮食与油脂 》 2025 北大核心
摘要：在单因素试验的基础上，采用响应面法优化液压冷榨提取核桃仁中核桃油的工艺，并采用单因素试验进一步优化超临界CO2萃取核桃粕中核桃油的工艺。比较分析了液压冷榨未脱种衣核桃仁（DPM）、液压冷榨脱种衣核桃仁（QPM）、超临界CO2萃取脱种衣核桃粕（QPC）制取的核桃油品质。结果表明：液压冷榨最佳工艺条件为压榨压力50.0 MPa、压榨时间120 min、进料量10.0 kg,在此条件下核桃油出油率为61.53%±0.15%;超临界CO2萃取的最佳工艺为萃取温度45.0℃、萃取时间5.0 h、萃取压力30.0 MPa,在此条件下核桃油萃取率为33.33%±0.25%。对比分析可知，3种处理条件下的核桃油品质均符合国家标准；不饱和脂肪酸含量均超过90%。
关键词： 核桃油 液压冷榨 超临界CO2萃取 品质 脂肪酸组成
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三色藜麦混合粉添加量对馕品质及其挥发性成分的影响
《粮食与油脂 》 2025 北大核心
摘要：将白、红、黑色藜麦粉按质量比1∶1∶1混合，制备藜麦混合粉。再将不同添加量的藜麦混合粉与小麦粉混合制备藜麦馕，并与普通馕(不添加藜麦混合粉)对比分析藜麦馕的品质及挥发性成分。结果表明：以小麦粉质量为基准，当三色藜麦混合粉添加量为15%时，藜麦馕色泽均匀一致、香气浓郁，具有藜麦特有的青草味和微甜味、口感协调、软硬适中、质地细腻、气孔均匀，感官评分总分最高，为93.25±0.96。挥发性成分分析结果表明，三色藜麦混合粉的添加使藜麦馕增加了坚果味、果香味、豆香味，风味更佳。
关键词： 藜麦 馕 质构特性 气相色谱-离子迁移色谱
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基于微塑料生态风险值的畜禽粪便农田承载力估算
《中国农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为防控农田土壤微塑料污染，以新疆生产建设兵团的种养业生产系统为研究对象，构建土壤微塑料毒性数据库，采用物种敏感度分布法确定土壤微塑料的预测无效应浓度；运用风险商法和土壤环境影响预测法，定量评估农田土壤微塑料环境容量；结合物质流分析法，估算畜禽粪便农田承载力。结果表明：1）新疆生产建设兵团每hm2农田可承载的生猪、奶牛、肉牛、肉鸡和蛋鸡数量分别为79.7头、0.7头、1.9头、476.2羽和69.9羽。由于畜禽粪便中微塑料质量分数相对较高，微塑料已经成为了粪肥施用的限制因素。2）当来自粪肥和农膜的微塑料输入量分别降低30.0%，畜禽粪便农田承载力可提高42.8%和8.5%。面向农田土壤生态风险防控，微塑料已制约了畜禽粪肥安全施用与农田承载力，建议加强畜禽饲料与饮用水的微塑料监测，防控饲养环节微塑料污染，保障粪肥安全还田与土壤健康。
关键词： 畜禽粪便农田承载力 微塑料 生态风险评估 土壤环境 新疆生产建设兵团
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利用灰色关联度分析法评价新疆水稻农艺性状、品质与产量间的关系
《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为水稻品种选育中选择多个优良目标性状指明方向，高质高效完成目标性状选定，加速育种进程，本研究以新疆常用的24个水稻品种（系）为材料，利用灰色关联度分析方法研究了水稻主要农艺性状、外观品质、碾米品质、蒸煮品质及产量等15个性状指标之间的相互关系。结果表明，与水稻产量关联度高的农艺性状为千粒重、株高和结实率；关联度高的2个外观品质是粒长和长/宽比；关联度高的2个碾米品质是出糙率和精米率；关联度高的1个蒸煮品质是直链淀粉含量。在研究水稻品质影响因素时应注重考虑粒长、出糙率和直链淀粉含量等性状指标，且应以水稻长/宽比、精米率、整精米率、胶稠度等性状作为参考指标。同时产量方面要侧重千粒重、株高和结实率的改良。研究结果可以为水稻育种工作提供科学依据。
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