科研产出
基于主成分与聚类分析的新疆伊犁地区馕特征品质评价
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究新疆伊犁地区不同种类馕的品质特性,本文选取伊犁地区 55个市售馕样品,对其进行了 13项品质指标(重量、横径、高度、水分含量、水分活度、L*、a*、b*、硬度、内聚性、弹性、胶粘性、咀嚼性)的测定,采用主成分分析和聚类分析方法,筛选出馕品质评价的主要指标并对馕样品进行了分类,结合感官品质对不同种类馕进行了综合评价.结果表明,55份馕样品的 13项品质指标间存在一定的相关性,其中高度与水分含量、水分活度、弹性、咀嚼性呈极显著相关(P<0.01),L*值与胶粘性呈显著相关(P<0.05);主成分分析法提取出 3个主成分因子,累积方差贡献率达到 76.856%,根据聚类分析结果得到,弹性、咀嚼性、胶粘性、硬度、L*值、b*值可作为评价馕品质的 6项关键指标,基于以上结果,将 55份馕划分为三大类,分别为大薄馕、窝窝馕、休闲馕;结合感官品质分析得出,三大类馕品质间存在显著差异(P<0.05),其中大薄馕色泽、风味、硬度评分最高,为14.85、13.52、14.37分,具有色泽金黄、香味浓郁的特点.窝窝馕弹性和咀嚼性评分最高,为 14.82、14.54分,表明其富有弹性和咀嚼性.休闲馕酥脆性评分最高为 14.47分,表明此类馕品尝时具有酥脆的口感.本研究明确了馕品质评价的关键指标并探明了新疆伊犁地区三大类馕的品质特性,提供了馕科学的分类方法,为新疆馕品质评价体系的构建奠定理论依据.
全文链接
请求原文
海岛棉氮高效品种筛选与氮效率综合评价
《作物杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为筛选氮高效海岛棉品种,补充收获期筛选指标,完善棉花氮效率评价体系,以近20年来育成的12个海岛棉品种为供试材料,设置低氮(0kg/hm2,N0)、中氮(240kg/hm2,N1)和高氮(480kg/hm2,N2)3个氮肥处理,利用相关性分析、主成分分析和隶属函数分析综合评价海岛棉氮效率类型,筛选出氮高效海岛棉品种,确定收获期氮高效海岛棉品种筛选的评价指标.结果表明,不同氮肥水平下,供试海岛棉品种大部分指标变异系数均大于10%,将19个评价指标进行主成分分析,N1和N2水平下前4个主成分累计贡献率分别为86.68%和88.03%,其中株高、果枝数、茎叶生物量、生殖器官生物量等12个指标在4个主成分中占较大比重,并且指标间呈显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)正相关.根据主成分综合得分、氮效率综合评价值与皮棉产量,筛选出1个氮高效品种、3个氮中效品种和3个氮低效品种.综上所述,确定棉城10号为氮高效品种,并得出SPAD、生殖器官生物量、生殖器官氮积累量、地上部总氮积累量、单株结铃数、籽棉产量、皮棉产量和氮肥农学利用率可作为氮高效品种筛选的核心指标.
全文链接
请求原文
新疆茄子绒菌斑病原菌的分离及鉴定
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分离与鉴定设施茄子上新发现的1 种病害,为该病害的精准防治提供科学依据.[方法]试验设在新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县采用随机取样法,调查设施茄子上新发现病害的田间发生危害情况,采用组织分离法、柯赫氏法则、形态学观察和分子生物学方法鉴定该病害.[结果]菌株HR-1 是该病害的病原菌.菌株 HR-1 与已报道的灰毛茄钉孢(Passalora nattrassii)同源性高达 99.0%以上,菌株 HR-1(MW362742.1)与P.nattrassii处于同一分支.[结论]菌株HR-1 为灰毛茄钉孢(P.nattrassii),新疆设施茄子叶部新发现的病害为茄子绒菌斑病.
全文链接
请求原文
一氧化氮处理对杏果实采后抗坏血酸-谷胱甘肽循环及贮藏品质的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究NO对杏果实采后贮藏期间的抗氧化作用,实验以吊干杏为试材,采用外源NO处理,测定了杏果实采后硬度、呼吸强度、可溶性固形物(soluble solids,TSS)、可滴定酸(titratable acid,TA)和H2 O2含量,抗坏血酸-谷胱甘肤(ascorbic acid-glutathione,AsA-GSH)循环中抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)、还原型谷胱甘肤(reduced glutathione,GSH)的含量,脱氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid,DHA)、氧化型谷胱甘肽(glutathione oxidized,GSSG)含量,抗坏血酸过氧化物酶(ascorbic acid peroxid ase,APX)、谷胱甘肤还原酶(glutathione reductase,GR)、单脱氢抗坏血酸还原酶(monodehydroascorbate reductase,MDHAR)以及脱氢抗坏血酸还原酶(dehydroascorbate re-ductase,DHAR)的变化.结果表明,NO处理可延缓杏果实采后硬度下降,降低了呼吸强度和TA含量,提高TSS含量,较好地维持杏果实贮藏品质.同时,NO处理降低了杏果实、果皮和果肉中H2O2含量,增强了 APX、GR、MDHAR和DHAR的活性,提高了 AsA和GSH的含量,降低了 DHA和GSSG含量.此外,NO处理后果皮抗氧化酶活性和H2O2含量均高于果肉.NO处理通过激活AsA-GSH循环关键抗氧化酶活性,提高了清除H2O2的效率,调节杏果实采后AsA-GSH循环,从而维持了杏果实采后贮藏品质,且果皮的响应快于果肉.
关键词： 杏果实 一氧化氮 贮藏品质 抗坏血酸-谷胱甘肽循环
全文链接
请求原文
刺角瓜嫁接对厚皮甜瓜抗南方根结线虫病及成熟期果实风味、品质的影响
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了明确刺角瓜砧木嫁接对厚皮甜瓜抗南方根结线虫病的效果以及对成熟期果实风味、品质的影响。本研究以厚皮甜瓜黄梦脆为接穗，刺角瓜ZM1、PI1029为砧木，在设施栽培条件下，测定成熟果实的相关品质、芳香物质；以自根甜瓜为对照在盆栽条件下测定根部根结指数。结果表明，两种刺角瓜砧木嫁接甜瓜根部根结指数均低于自根甜瓜，2023年1月1日和2023年1月20日的茎粗高于自根甜瓜；果实维生素C含量、可滴定酸含量均高于自根甜瓜；PI1029为砧木嫁接甜瓜果实单瓜重低于自根甜瓜，而ZM1为砧木嫁接甜瓜果实单瓜重高于自根甜瓜；甜瓜果实中共检出116种芳香物质。两个砧木嫁接甜瓜果实较对照果实芳香物质种类减少；以ZM1为砧木嫁接甜瓜果实酯类、烷类、酸类芳香物质相对含量高于对照果实。由此可见，不同砧木嫁接甜瓜芳香物质成分、含量发生变化，导致共有芳香物质种类、含量的差异以及特有特征成分的存在；以ZM1为砧木嫁接甜瓜的综合性状优于自根甜瓜，ZM1适宜作为黄梦脆的嫁接砧木。
全文链接
请求原文
零价铁活化过硫酸盐降解土壤中邻苯二甲酸酯
《环境科学与技术 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探究零价铁（ZVI）活化过硫酸盐（PS）对土壤邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的降解效率、最优降解条件及对土壤性质的影响，该文通过单因素实验和正交实验，研究初始pH值、水土比、PS浓度、ZVI添加量、反应时间对DEHP降解效率的影响，同时探讨了氧化体系对土壤理化性质和速效养分的影响。结果表明，5个因素对DEHP降解率的影响程度依次为PS>初始pH>ZVI添加量>水土比>反应时间。当初始pH为3、水土比4∶1、PS浓度为1 mmol/g、ZVI添加量为0.5 mmol/g、反应80 min时DEHP降解率在75.12%～80%之间，降解效果最佳。ZVI/PS氧化体系对土壤性质影响较大，随着PS浓度增加，土壤pH、土壤有机质含量呈现不同程度的降低，土壤电导率和氧化还原电位呈递增趋势。当同时加入PS和ZVI时，速效氮含量显著增大；单独向土壤溶液中添加ZVI或PS均使土壤速效磷含量显著增高，当土壤溶液中同时添加PS和ZVI后，速效磷含量急剧下降；而当ZVI或PS的浓度比≥1时，速效钾含量急剧下降，降幅达到76%。在实际修复PAEs污染土壤时要充分评估氧化剂添加量对土壤性质的影响，该研究可为ZVI活化PS去除土壤环境介质中的DEHP提供了理论和实践依据。
关键词： 零价铁 过硫酸盐 土壤 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 降解效率
全文链接
请求原文
残膜回收机自动仿形系统设计与试验
《中国农机化学报 》 2024 北大核心
摘要：目前残膜回收机已经成为新疆棉田回收残膜的主要方式之一.在残膜回收机回收残膜的过程中,由于棉田的环境复杂多变,而现有的残膜回收机无仿形功能,导致入土部件的入土深度不稳定,这就造成残膜拾净率达不到预期结果等问题.4JSM-2.1A型棉秸秆还田及残膜回收联合作业机存在同样问题,所以根据此机型设计一套机—电—液配合的自动仿形系统,对地面仿形传感机构的运动进行分析,确定机械部件的关键参数,并对仿形系统进行场地试验和田间试验.结果表明,该机工作稳定可靠,整体仿形稳定,在机具作业速度为6.5~7 km/h时,其入土部件的入土深度平均值为91.6 mm,其标准差为3.13 mm,残膜拾净率达89.5%.
全文链接
请求原文
番茄潜叶蛾求偶与交配节律研究
《环境昆虫学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：明确昆虫求偶及交配等生殖行为的节律，对于性信息素引诱剂的研发与田间合理应用具有重要的指导意义。本研究对番茄潜叶蛾雌虫的求偶行为和雌雄成虫的交配行为节律进行了探究。结果表明，番茄潜叶蛾雌虫主要在亮期进行求偶，亮期开始前少数个体出现求偶现象，亮期开始求偶率迅速增加，在0.5 h内达到高峰期，高峰期平均求偶率达80%以上。不同日龄求偶率不同，2～3日龄为该虫求偶最活跃龄期。番茄潜叶蛾雌雄间交配主要发生在亮期，亮期0.5 h到达高峰期，交配率达90%,与雌虫求偶高峰期吻合。番茄潜叶蛾雌、雄虫一生均可进行多次交配，雌虫7 d内最高交配4次。相对于雌雄比1∶1,雌雄比1∶2的交配率有所降低，而雌雄比2∶1的交配率和平均交配时长均有所上升。本研究证实了番茄潜叶蛾主要在亮期进行求偶和交配，且求偶和交配行为存在明显的节律性，雌、雄蛾一生均可进行多次交配。
全文链接
请求原文
骆驼刺可培养内生细菌的分离及功能特性
《微生物学通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【背景】植物内生菌与宿主存在长期协同演化，是研究微生物多样性和适应性进化的宝库。骆驼刺(Alhagi sparsifolia Shap.)具有耐干旱、耐盐碱等极强的抗逆特性，而有关骆驼刺内生菌的研究较少。【目的】解析骆驼刺可培养内生菌多样性，评价菌株抗逆、促生特性。【方法】采用组织匀浆法和梯度稀释法分离纯化骆驼刺内生菌，利用16S rRNA基因序列比对初步明确菌株的分类定位，进一步测定菌株的抗逆、促生及抑菌功能特性。【结果】从骆驼刺中共分离获得了14株可培养内生细菌，分属于芽孢杆菌属(Bacillus)、短状杆菌属(Brachybacterium)、微杆菌属(Microbacterium)、棒杆菌属(Corynebacterium)、土壤芽孢杆菌属(Solibacillus)、谷氨酸杆菌属(Glutamicibacter)、亮杆菌属(Leucobacter)、短杆菌属(Brevibacterium)及不动杆菌属(Acinetobacter)这9个菌属，其中芽孢杆菌属菌株所占比例最高(33.33%)；所获得的菌株表现出不同水平的抗逆、促生及抑菌特性，其中BacillussubtilisL-1展现出较强的抗逆特性，可耐受20%NaCl及20%的PEG6000胁迫，同时对4种病原细菌及3种病原真菌具有抑菌作用。【结论】骆驼刺内生细菌具有抗逆、促生及抑菌特性，为进一步挖掘和利用相关内生菌资源提供了研究基础和科学依据。
全文链接
请求原文
中草药制剂对肉鸽生长性能、血清生化指标及免疫性能的影响
《饲料研究 》 2024 北大核心
摘要：试验旨在探讨中草药制剂对肉鸽生长性能、血清生化指标及免疫性能的影响.采用单因素试验设计,选择28日龄的健康肉鸽240只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复12只肉鸽.CK组饲喂基础饲粮,A组、B组和C组分别在基础饲粮中添加0.010、0.025、0.050 g/kg中草药制剂.预试期7d,正式试验期30 d.结果显示,B组肉鸽的末重显著高于CK组(P<0.05).56日龄时,B组肉鸽血清中白蛋白(ALB)含量极显著高于A组(P<0.01),显著高于CK组(P<0.05);B组、C组血清总胆固醇(TC)含量显著高于A组(P<0.05);65日龄时,B组血清总蛋白(TP)含量显著高于CK组(P<0.05),显著高于A组(P<0.05);B组血清ALB含量极显著高于CK组(P<0.01),显著高于A组(P<0.05).42日龄时,B组血清免疫球蛋白G(IgG)和C组免疫球蛋白M(IgM)含量均显著高于CK组(P<0.05);B组、C组血清补体C3、干扰素-γ(IFN-γ)含量显著高于CK组(P<0.05);65日龄时,B组血清免疫球蛋白A(IgA)、IgM、IgG、白细胞介素-2(IL-2)含量显著高于CK组(P<0.05);B组血清补体C3、补体C4、IFN-γ、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)含量极显著高于CK组(P<0.01).研究表明,添加中草药制剂能有效改善肉鸽的生长性能和血清生化指标,促进免疫器官发育,增强免疫能力,以0.025 g/kg添加量效果较好.
全文链接
请求原文
