餐厨垃圾堆肥产品施用对水稻产量及土壤环境的影响

王站付; 邱韩英; 陆利民; 徐四新; 杨晓磊; 林天杰; 朱恩; 《江苏农业科学 》 2020 北大核心

摘要：为了评估餐厨垃圾堆肥产品的肥效和安全性,以南粳46为研究对象,设计2组餐厨垃圾堆肥产品配施量(LKWC、HKWC),以当地习惯配施商品有机肥量(CK)为对照,开展1季水稻田间试验,对水稻产量、试验前后土壤的物理化学性状、微生物量、重金属含量等指标分别进行检测.结果表明,与商品有机肥处理(CK)相比,等量施入餐厨垃圾堆肥产品(LKWC)可以维持水稻产量,并且对于改善土壤的理化性质、提升土壤速效养分含量和保肥性能、促进土壤中微生物的生长繁殖、增加土壤微生物数量等均有显著效果,高量施入餐厨垃圾堆肥产品(HKWC)虽然可以显著增加水稻产量,但是对土壤电导率的提高、As的积累存在不利风险.

关键词： 商品有机肥 餐厨垃圾堆肥产品 水稻 产量 土壤环境 影响

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油菜绿肥还田对后茬水稻产量、稻田土壤理化性状及微生物的影响

周德平; 吴淑杭; 褚长彬; 赵峥; 王伟荣; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为明确油菜在上海地区作绿肥种植的应用价值,研究了'沪油17'不同压青还田量对后茬水稻('清香软粳')产量、稻田土壤理化性状和微生物的影响.结果表明:'沪油17'压青还田量在15.0—22.5 t/hm2时,后茬水稻'清香软粳'产量略有增加;土壤速效N、P含量高于无绿肥还田处理(CK);可培养细菌数量增加,种群比例上升,波动范围为65.6%—70.8%,比CK高10.2%—15.3%.油菜还田量与后茬水稻产量、土壤细菌数量呈高度正相关(r分别为0.84和0.82),与土壤碱解N、速效P、有机质、pH、可培养微生物总数和B/T值呈中度正相关(r分别为0.60、0.67、0.57、0.53、0.66和0.58).油菜15.0 t/hm2压青还田处理土壤微生物碳源综合代谢活性最强,生物多样性较高,Shannon指数及均匀度指数均高于其他还田量处理,土壤可培养微生物的A/F、B/F值最高,F/T值最低,更有利于土壤微生态系统稳定.研究表明,'沪油17'作绿肥种植盛花期时在上海地区的压青还田量以15.0—22.5 t/hm2为宜,还田后可促进后茬水稻增产,发挥土壤培肥和生态保育效果.

关键词： 油菜绿肥 水稻产量 土壤理化性状 土壤微生物

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播期对江苏沿海滩涂地区水稻生长发育迸程及产量的影响

代金英; 孙一标; 刘成洪; 施伟; 朱静雯; 赵绍路; 张桂云; 胡蕾; 陈大勇; 王爱民; 《江苏农业科学 》 2020 北大核心

摘要：以江苏地区常规粳稻品种苏垦118和扬粳805为试验材料,设置3个播期处理,研究江苏沿海滩涂地区种植环境下,播期对水稻生育期、干物质量和产量等性状的影响.结果表明,随播期的推迟,苏垦118和扬粳805的生育期变短;拔节期、齐穗期和成熟期的干物质量呈减小趋势;有效穗数、每穗粒数和产量呈下降趋势.在试验的3个播期中,苏垦118和扬粳805的播期为5月24日时,其相对应的产量最高.适当的早播利于水稻获得较大干物质量,增加产量.结果可为沿海滩涂地区盐碱地环境下水稻栽培种植提供参考.

关键词： 水稻 播期 盐碱地 产量 沿海滩涂地区 苏垦118 扬粳805

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食用菌风味影响因素及其评价研究进展

李润; 杨焱; 刘晓风; 陈万超; 李文; 《食用菌学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：食用菌因其独特风味,成为风味领域研究的热点,其风味品质也是影响消费的重要因素,但食用菌风味形成的影响因素很多,且风味成分形成机理尚不明确.笔者综述了食用菌中风味物质的种类、影响其风味物质的内部和外部因素,介绍了风味评价指标及在食用菌风味研究中的应用,并对今后食用菌风味物质的研究及风味产品的开发进行了展望.

关键词： 食用菌 挥发性风味物质 非挥发性风味物质 风味物质评价

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有毒鹅膏菌及其毒素的检测鉴定技术研究

赵志勇; 范婷婷; 董慧; 周昌艳; 赵晓燕; 《农产品质量与安全 》 2020

摘要：有毒鹅膏菌是引发我国毒蘑菇中毒并致死的主要物种,已成为我国食品安全领域极为突出的问题.因此,开发有毒鹅膏菌的鉴定方法及其毒素的检测技术具有重要意义.本文阐述了我国主要的有毒鹅膏菌及其毒素类型,总结了有毒鹅膏菌及其毒素的检测鉴定方法,并介绍了新型检测技术在该领域的应用,旨在为毒蘑菇中毒事件中毒源鉴定及临床诊断提供有价值的方法参考.

关键词： 有毒鹅膏菌 鹅膏菌毒素 检测技术 鉴定方法

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基于废棉为主要基质的草菇高产配方筛选

李正鹏; 查磊; 陈明杰; 侯立娟; 郭倩; 余昌霞; 《安徽农学通报 》 2020

摘要：基于废棉为主要基质,添加一定量稻草、菜籽饼、甘蔗渣、玉米芯、麸皮和2种市售添加剂以调整培养料透气性和养分,设计了A~P 15种配方,分3批进行试验.结果表明,第1组A~E 5种配方中,添加一定量甜菜渣可明显提高菌丝密度、草菇产量和子实体质量,其中配方C产量为2.50kg,产量最高;第2组F~J 5种配方中,相比于对照,使用添加剂a可在一定程度上提高产量;第3组L~P5种配方中,随着配方中麸皮添加量的增加,菌丝生长速度稍慢,但菌丝密度增加;草菇产量和生物转化率呈上升趋势,配方O产量最高,达3.24kg/m2,折合生物转化率19.85%.

关键词： 草菇 废棉 高产配方

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六十载风雨扶贫路 一甲子奋进奏华章

王瑞霞; 《中国农村科技 》 2020

摘要：我国是认知食用菌最早的国家,近十年来我国食用菌产业加速发展,传统种植和工厂化生产方式齐头并进,已经成为继粮食、油料、水果、蔬菜之后的第五大种植产业。食用菌产业在国家实施精准扶贫、乡村振兴战略中发挥着重要的支撑作用,全国832个贫困县约有80%首选了该产业。品种驯化和推广打好扶贫准备战中国香菇栽培技术的突破是在新中国成立后,由上海市农业科学院食用菌研究所（以下简称"上海食用菌所"）第一任所长陈梅朋率领团队从20世纪五十年代初开始栽培食用菌,

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矾根叶柄和叶片不定芽高效再生体系优化

孙翊; 殷丽青; 张永春; 庹晓庆; 付正龙; 田莉; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：以矾根'巴黎'和'闪秋'作为试验材料,分别以叶柄和叶片作为外植体,研究不同暗培养时间以及不同种类和浓度的植物生长调节剂对矾根不定芽再生的影响.结果表明:矾根再生的最佳暗培养时间为21 d,矾根叶片和叶柄产生不定芽的最适培养基成分分别为MS+0.5 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA和MS+0.2 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA,矾根'巴黎'的不定芽再生率高达89.58%,不定芽数为28.50个;矾根'闪秋'的不定芽再生率可达75.00%,不定芽数为21.25个.研究建立的矾根直接再生方法取材范围更广,且更为简便高效,能够为矾根种苗的快速繁殖、新品种的培育以及利用基因工程手段进行矾根性状的改良提供技术支持.

关键词： 矾根 再生体系 叶片 叶柄 优化

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西藏地区一珍稀药用菌-上升炭角菌生物学特性研究

张清卿; 李传华; 杨瑞恒; 邓春英; 杨靖亚; 《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：[目的]对分离于西藏黑耳中的上升炭角菌进行生物学特性研究.[方法]对野外采集的黑耳进行组织分离获得菌种,对得到的菌种进行形态和分子生物学鉴定,并进行生物学平板特性培养和木屑菌包驯化栽培.[结果]鉴定结果显示:所获得的菌株为珍稀药用菌上升炭角菌(Xylaria hypoxylon),其菌丝最适生长因子为果糖、酵母浸膏、pH 6.0和23℃.驯化栽培显示:上升炭角菌可在多数阔叶树木屑中生长,菌包A菌丝生长速率为0.87 cm/d,明显高于菌包B.菌包A和菌包B长满菌丝分别需要15和25 d,菌包长满菌丝15~20 d后菌丝体由白变黑,菌包变黑25~35 d后开始出现原基,原基出现10 d后可采收第一潮子实体.[结论]本研究首次纯人工不覆土驯化栽培出分离于黑耳中的上升炭角菌,并初步探明了其生物学特性,为进一步研究、开发和利用该菌奠定了基础.

关键词： 炭角菌 碳源 氮源 梯度 栽培

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村民对乡村振兴战略推进工作满意度分析-以上海市金山区为例

马一鸣; 马佳; 杨怀宇; 刘权; 《农业展望 》 2020

摘要：农民既是乡村振兴战略的主体,也是受益者,考量村民对乡村振兴战略推进工作的满意度至关重要.基于已有文献资料,结合乡村振兴20字方针,通过筛选评价指标,构建了乡村振兴战略推进工作满意度评价指标体系;基于对上海市金山区村民的调查数据,采用李克特量表法,从村民满意度视角对金山区乡村振兴战略推进工作的满意度开展了系统评价,量化了评价结果.最后,从大力发展农村经济、广泛开展相关农业产业培训、加大农业产业的补贴力度、放宽宅基地流转限制等方面提出了提升村民对乡村振兴战略推进工作满意度的政策建议.

关键词： 乡村振兴战略 满意度 评价指标体系 金山区

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