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蓝莓沙棘复合格瓦斯饮料发酵工艺的优化

食品工业 2015 北大核心

摘要:以蓝莓、沙棘和脱脂玉米粉为原料生产格瓦斯,可发挥各自功能性成分的优势。确定了蓝莓沙棘复合格瓦斯饮料最佳发酵工艺条件:接种量3%、发酵温度36℃、发酵时间6 h、初始p H 4.5,发酵液中还原糖含量为3.41%,发酵液感官评分为92.7。

关键词: 蓝莓 沙棘 格瓦斯饮料 发酵工艺

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4%朵麦可水乳剂防治甜瓜白粉病研究

北方园艺 2015 北大核心

摘要:以4%朵麦可水乳剂为试材,70%甲基硫菌灵和清水为对照,进行防治甜瓜白粉病的田间药效试验。结果表明:朵麦可4%水乳剂对甜瓜白粉病具有较好的防治效果,连续施药2次,防治效果高达80%以上,且对甜瓜生长安全。朵麦可各个浓度处理均比对照药剂的防效好,尤其以4%水乳剂800倍和600倍的防效较高,防效分别为74.94%和81.63%。

关键词: 朵麦可4%水乳剂 甜瓜白粉病 防治试验

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俄引与黑龙江春小麦多酚氧化酶活性基因类型的比较

核农学报 2015 北大核心 CSCD

摘要:多酚氧化酶(PPO)活性与小麦面粉白度密切相关,为了从外引资源中筛选出更多优良基因型用于品种改良,本研究利用与PPO活性有关的2个遗传位点相连锁的3对STS分子标记,对250份引自俄罗斯和125份黑龙江主栽春小麦品种进行分析。结果显示,对于2AL染色体上的共显性STS标记PPO18而言,俄引品种中182份(72.8%)品种扩增出685 bp特异谱带,即高PPO活性的PPO-2Aa等位基因;68份(27.2%)品种扩增出876 bp特异条带,即低PPO活性的PPO-2Ab等位基因。黑龙江品种中76份(60.8%)品种扩增出685 bp特异谱带,45份(36%)品种扩增出876 bp特异谱带,4份(3.2%)品种未扩增出谱带。对于2DL染色体上的显性互补STS标记PPO16/PPO29而言,俄引品种有109份(43.6%)品种扩增出低PPO活性的PPO-2Da等位基因,141份品种(56.4%)扩增出高PPO活性的PPO-2Db等位基因;而黑龙江品种有60份(48%)品种扩增出低PPO活性的PPO-2Da基因型,65(52%)份品种扩增出高PPO活性的PPO-2Db基因型。2个位点不同等位基因组合共有5种,且在俄罗斯与黑龙江品种间存在不同程度的差别。其中,黑龙江品种中双低PPO活性等位基因组合PPO-2Ab/PPO-2Da较俄罗斯的多5.6%。研究结果为俄引资源用于黑龙江小麦品种改良提供了分子遗传学信息。

关键词: 春小麦 俄罗斯 黑龙江 PPO基因 STS标记

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餐厨垃圾厌氧消化工艺研究

可再生能源 2015 北大核心

摘要:为了提高餐厨垃圾的厌氧消化效率,对餐厨垃圾序批式厌氧消化(BT)、半连续厌氧消化(SCT)、固液两相厌氧消化(SLT)进行了比选研究。研究结果表明,SLT生产系统有效提高了厌氧消化效率,单位沼气产量与甲烷含量也都显著提高,SLT,SCT及BT的单位VS最大沼气日产量分别为430,270 m L和150 m L,最高甲烷含量分别为68%,57%和50%;SLT的产酸效率及有机酸利用率均显著提高,有机负荷率较SCT提高50%,能够达到9 g/(L·d)。餐厨垃圾的SLT工艺有机负荷及消化效率较SCT及BT工艺均有大幅提高。

关键词: 餐厨垃圾 两相 厌氧消化

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中国地方猪品种的遗传多样性与聚类分析

畜牧与兽医 2015 北大核心

摘要:我国拥有丰富的地方猪资源,也是世界上家猪驯化较早的中心之一。但近40年,地方猪品种受到国外引进猪种的强烈冲击,在数量和规模上均显著降低,遗传资源受到威胁。本研究利用线粒体基因组序列,对我国21个地方猪品种共计86个个体的遗传多样性进行了分析,并构建了43个地方猪品种的分子进化树。结果表明:中国地方猪线粒体D-Loop区存在序列长度多态性。86个序列共检测到32种单倍型,平均单倍型多样性(Hd)为0.966±0.006,平均核苷酸多样性(Pi)为0.00592±0.00023,遗传多样性贫乏。32种单倍型可明显的聚为2大类,但是单倍型的聚类与地理分布没有显著相关性。分子进化树显示中国地方猪与国外猪种处于2个明显不同的分支上;由于受到人类迁徙活动以及不同猪种间基因交流的影响,猪种的聚类关系与地理分布同样不存在显著相关,很难利用线粒体基因组序列对中国地方猪品种进行准确分类。

关键词: 地方猪 线粒体 遗传多样性 分子进化

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2013年黑龙江省小麦白粉菌毒力结构分析

作物杂志 2015 北大核心 CSCD

摘要:2013年从黑龙江省小麦生产区分离纯化57个单孢子堆小麦白粉菌菌株,用32份小麦白粉病菌鉴别寄主进行毒力测定。结果表明,黑龙江省不同来源小麦白粉病菌群体具有相同的毒力结构,毒性基因V7、V8、V17、V19、V1 a、V3 c、V3 f、V3 e、V5 a和V1+2+9的毒性频率均达80%以上,为黑龙江省小麦白粉菌的主要毒性基因;而Pm18(1 c)、Pm21、Pm2+6、Pm5+6、Pm2+MLD 5个抗性基因(或基因组合)抗90%以上的菌株,为黑龙江省有效抗白粉病基因(或基因组合)。研究结果可为小麦白粉病的抗病育种及抗病品种合理布局等方面提供参考。

关键词: 小麦白粉病 毒力基因 抗病基因 毒性频率

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红三叶种质的耐盐性评价及对盐胁迫的生理响应

北方园艺 2015 北大核心

摘要:以美国品种"雷迪"为对照,对10份耐寒性较好的红三叶种质进行耐盐性综合评价,并对盐胁迫下3种典型材料的生理响应进行了初步研究。结果表明:标准差系数赋予权重法能够定量的评价出每份材料的耐盐能力,具有很强的科学性和合理性。供试种质中耐盐能力较强的材料是‘Z1308’和‘Z1310’,‘07p-3188’的耐盐能力最弱。盐胁迫后3种典型材料的游离脯氨酸含量、可溶性糖含量、丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性均增加,不同材料的变化幅度不同。耐盐性较强种质‘Z1308’的可溶性糖含量和SOD活性的累计增加量显著高于耐盐性较弱种质‘07p-3188’,而游离脯氨酸和MDA含量显著低于‘07p-3188’。

关键词: 红三叶 耐盐性 综合评价 生理指标

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氮肥管理措施对黑土玉米田温室气体排放的影响

中国环境科学 2015 北大核心 CSCD

摘要:采用静态箱-气相色谱法研究了不同氮肥管理措施(农民常规施肥、减氮20%、添加硝化抑制剂、施用控释肥)对黑土玉米田温室气体排放的影响.结果表明:黑土玉米田施肥(基肥和追肥)后1~3d出现N2O排放峰,施肥后16d内N2O排放量占生育期总排放量的28.8%~41.9%.减施氮肥20%显著降低土壤N2O排放,生育期内的N2O累积排放量减少了17.6%~46.1%,综合温室效应降低30.7%~67.8%,温室气体排放强度降低29.1%~67.0%.等氮量投入时,添加吡啶抑制剂土壤N2O排放量、综合温室效应和温室气体排放强度最低.玉米拔节~乳熟期出现了较强的土壤CO2排放,黑土玉米田是大气中CH4的一个较弱的"汇",施氮和添加硝化抑制剂对黑土玉米田CO2排放和CH4吸收没有显著影响.添加硝化抑制剂和施用控释肥不影响玉米产量.在本试验条件下,减氮20%并添加吡啶抑制剂在保证玉米产量的同时,减排增收效果优于其他施肥措施,适宜在黑土区玉米种植中推广使用.

关键词: 氮肥管理措施 硝化抑制剂 控释肥 温室气体 氮肥减量 黑土

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不同遗传背景下稻瘟病菌致病性对比分析

作物学报 2015 北大核心 CSCD

摘要:稻瘟病是黑龙江省水稻生产中的主要病害之一,造成重大产量损失。本文为明确不同遗传背景下4个稻瘟病菌株群致病性及其寄主品种的抗性改良情况,以中国鉴别品种、日本清泽鉴别品种、水稻单基因系品种和当地水稻品种为鉴定体系,以各群菌株为研究靶标,通过喷雾接种方式,结合联合抗病性和基因聚合方式完成改良分析得出下列结论:(1)在中国鉴别品种体系下,源自空育131、垦稻12、上育397和哈9811的菌株分别被划分为10个、6个、6个和9个生理小种,源自哈9811的菌株的优势小种为ZF1,其他3个类群菌株的优势小种均为ZG1。(2)在日本清泽鉴别品种体系下,源自空育131、垦稻12、上育397和哈9811的菌株分别被划分为19个、11个、13个和14个生理小种,其致病率平均值分别为54.17%、46.21%、41.67%和59.90%。(3)在水稻单基因系品种体系下,源自空育131、垦稻12、上育397和哈9811的菌株分别被划分为20个、11个、12个和16个致病型,其致病性相似系数分别介于0.20~0.87、0.25~0.90、0.25~1.00和0.31~0.88。(4)在当地水稻品种体系下,源自空育131、垦稻12、上育397和哈9811的菌株分别被划分为12个、7个、9个和13个致病型,其最佳抗性品种分别为龙盾104、松粳6号、松粳9号和龙稻7号。(5)从抗性改良角度分析,应用联合抗病性方式,其联合抗病性系数和联合致病性系数平均值分别介于0.71~0.92和0~0.08,效果较好;应用基因聚合方式,对源自空育131、垦稻12、上育397和哈9811的菌株表现免疫的基因组合分别有2个、2个、5个和7个。综合分析,以水稻单基因系品种为体系进行稻瘟病菌株致病性分析效果较好;2种抗性改良方式效果都较好,但也各有利弊。

关键词: 遗传背景 稻瘟病菌 致病性 水稻单基因系 基因聚合

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莱茵鹅和籽鹅生长性能、屠宰性能及肉品质比较研究

黑龙江畜牧兽医 2015 北大核心

摘要:为了挖掘我国地方品种及引进品种的优良特性,试验以黑龙江省地方品种籽鹅和引进品种莱茵鹅为研究对象,对这2个品种鹅的生长性能、屠宰性能和肉品质进行研究比较。结果表明:1)2种鹅的生长趋势相似,但莱茵鹅的生长速度高于籽鹅。2)莱茵鹅屠宰率显著高于籽鹅(P<0.05),而莱茵鹅胸肌率极显著高于籽鹅(P<0.01)。3)籽鹅和莱茵鹅胸肌失水率分别为2.43%和1.78%,籽鹅显著高于莱茵鹅(P<0.05)。4)莱茵鹅和籽鹅肉粗脂肪含量分别为10.41%和8.11%,差异极显著(P<0.01)。说明莱茵鹅生长性能、屠宰性能等优于籽鹅。

关键词: 莱茵鹅 籽鹅 生长性能 屠宰性能 肉品质

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