科研产出
基于ISSR分子标记的皱皮木瓜遗传多样性分析
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了研究不同产地皱皮木瓜遗传多样性和亲缘性关系,本研究利用10个ISSR多态性引物对12份全国皱皮木瓜主产区的木瓜种质资源进行多态性和聚类分析,结果显示,各引物多态性百分率范围为65%~100%,皱皮木瓜种质资源的遗传相似系数在0.505 7~0.862 1之间,各种质间遗传信息较为丰富.聚类分析将12份种质划分为3个组,第1组又分为2个亚组,其中M4(湖南省桑植县-1)和M7(湖南省桑植县-2)亲缘关系最近,M1(云南省洱源县)和M10(湖北省郧西县)亲缘关系最远.以上结果表明12份全国皱皮木瓜主产区的木瓜种质资源具有较高的遗传多样性.
关键词： 皱皮木瓜(Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai) ISSR分子标记 遗传多样性 亲缘关系
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江汉平原某牛场几种饲料作物生产模式的对比分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2020 北大核心
摘要：为了解江汉平原饲料作物生产现状,控制养牛场饲料成本,笔者通过走访调查和综合分析,对该地区饲料作物生产成本和收益进行对比.结果表明:公司流转土地组织生产时,有玉米+玉米+油菜(玉玉油)、玉米+玉米+白菜(玉玉菜)、玉米+小麦(玉麦)和玉米+白菜(玉菜)共4种种植模式;订单生产时,农户按玉玉油或玉麦组织种植.2季青贮玉米加1季饲用油菜模式的鲜秸秆总产量为156 t/hm2;第1季、第2季青贮玉米的田间生产成本分别为7 188元/hm2、4 575元/hm2,饲用油菜的田间生产成本为5 070元/hm2;公司流转土地生产鲜秸秆的成本为158元/t,比单纯种植青贮玉米的节约10.3%;青饲料订单收购价格为300元/t,农户纯收益为29 655元/hm2,高于种植传统粮油作物.说明种植饲用油菜是增加茬口、实现一年三熟、降低饲料成本的重要环节,机械化及多产业合作有助于饲料作物产业的发展.
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饲料禁抗条件下猪场的生产
《猪业科学 》 2020
摘要：抗生素的使用,在促进养猪业发展的同时,也带来了细菌耐药、产品抗生素残留等一系列问题.对此,我国实施了一系列针对限制抗生素使用的相关办法.饲料禁抗的全面实施,将会对整个养猪行业产生巨大的影响.文章主要介绍了在禁抗时代猪场的一些应对措施和处理办法.
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生物有机硒对绿茶产量、品质及硒含量的影响
《茶叶通讯 》 2020
摘要：为探讨生物有机硒对茶叶含硒量、产量及其品质成分的调控效应,采用正交试验设计,以树龄在20~30年的乌牛早为供试材料,生物有机硒肥设置不同喷施浓度(因素A)、用量(因素B)和次数(因素C),制成绿茶后,测定茶叶含硒量、产量及其品质成分等指标,并进行综合评价.结果表明,与CK相比,叶面喷施生物有机硒,茶叶总硒和有机硒含量均有所提高,且9个处理均稳定达到湖北省食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》(DBS42/002-2014);在茶叶产量上,9个处理的百芽重均高于CK(6.49%~202.43%),叶重/m2的T1、T5和T9处理低于CK,其它处理均高于CK,变化范围在-27.44%(T1)~198.25%(T3);生物有机硒对茶叶的品质成分有不同的调控效应,茶多酚、咖啡因、水分含量和硒含量均高于CK,水浸出物和游离氨基酸有所下降;影响3项指标的主次因素和较优水平为:茶叶硒含量A3(喷施浓度100 mg/kg)C3(喷施3次)B3(喷施用量600 mL/667 m2);百芽重:B3(喷施用量600 mL/667 m2)C3(喷施3次)A1(喷施浓度30 mg/kg);每m2芽叶重量:C3(喷施3次)A1(喷施浓度30 mg/kg)B3(喷施用量600 mL/667 m2).
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不同产地扁形绿茶的品质成分差异分析
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了系统和全面地了解扁形绿茶的品质特征,分析来自湖北大悟、浙江磐安、安徽歙县、贵州湄潭、四川峨眉山5个产地扁形绿茶样品的感官品质、色差以及茶多酚、游离氨基酸、水浸出物、咖啡碱、可溶性糖等主要化学成分含量差异.结果 表明,龙井茶干茶L1值(亮度值)与b1值(黄蓝色度值)分别达到38.20和19.35,均显著(P<0.05)高于其他4个产地的扁形绿茶,大方茶茶汤L3值最高.大方茶和湄潭翠芽平均水浸出物总量超过48.00%,显著(P<0.05)高于孝感龙剑茶、龙井茶及竹叶青茶.湄潭翠芽的游离氨基酸、咖啡碱、儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、儿茶素没食子酸酯含量均最高,表没食子儿茶素没食子酸酯含量以孝感龙剑茶最高.基于各品质成分的相对含量建立的偏最小二乘法判别分析模型成功区分了5个产地的扁形绿茶样品.同时,利用偏最小二乘法判别分析变量重要性因子值筛选到11种关键成分,分别是干茶E1(综合色差值)、干茶a1(红绿色度值)、干茶b1、表儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、咖啡碱、游离氨基酸、茶汤a3、茶汤b3、茶汤L3、荼汤E3,可作为区分5个产地扁形绿茶的品质指标.本研究结果将为扁形绿茶加工工艺和品质提升提供一定的科学参考.
关键词： 扁形绿茶 产地 化学成分 色差 偏最小二乘法判别分析
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施肥对青枯病不同抗性桑树根际微生物及土壤理化性质的影响
《蚕业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用常规稀释平板法和Biolog Ecoplates微平板技术,研究单施氮肥（N）、氮肥配施有机肥（NO）、氮肥配施生物炭肥（NB）、未施肥（CK）对抗青枯病桑树品种抗青10号（KQ10）和易感青枯病桑树品种桂优62号（GY62）的根际微生物数量、微生物碳代谢能力及土壤理化性质的影响,为桑园肥培管理和桑树青枯病的综合防治提供试验依据。不同施肥组的调查数据表明:与CK相比,NO和NB处理能够提高桑树根际细菌和放线菌数量（P<0.05）,以及微生物对糖类、氨基酸类及羧酸类碳源的利用能力;随施肥时期延长,NO处理组的桑树根际细菌和放线菌数量,以及对糖类、氨基酸类、羧酸类碳源的利用能力和碳代谢多样性指数均显著高于N处理组与CK组（P<0.05）,NB处理组次之,而N处理组的桑树根际真菌数量显著高于其他施肥处理组（P<0.05）,NO与NB处理在一定程度上能够提高根际土壤有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量及土壤脲酶和中性磷酸酶的活性;细菌和放线菌数量与土壤有机质、速效氮含量及土壤脲酶活性呈显著正相关,放线菌数量与根际土壤有机质、速效氮含量及中性磷酸酶活性呈显著正相关,真菌数量与速效氮含量及脲酶活性呈显著负相关,微生物碳代谢多样性指数与根际土壤有机质含量呈显著正相关。不同抗性品种的调查数据显示,抗病桑树品种根际土壤中的细菌和放线菌数量、碳利用多样性指数及土壤有机质含量等均高于易感桑树品种,而真菌数量则显著低于易感桑树品种。
关键词： 桑树 品种 青枯病抗病性 施肥 根际土壤 微生物 碳代谢多样性指数
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克氏原螯虾不同可食部位风味成分分析
《肉类研究 》 2020
摘要：以克氏原螯虾为研究对象,分别测定克氏原螯虾熟制前后基本营养成分、可食组织得率的变化,运用电子鼻、固相微萃取-气相色谱-质谱联用、气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography ion mobility spectrometry,GC-IMS)等技术结合游离氨基酸含量研究克氏原螯虾不同可食部位风味成分的变化.结果表明:克氏原螯虾的重要可食部位是尾肉与肝胰腺,且含有大量蛋白质与脂肪;其中克氏原螯虾肝胰腺熟制前后气味差异远大于尾肉熟制前后气味差异;熟制前后克氏原螯虾尾肉和肝胰腺中共检出59种挥发性物质,结合GC-IMS分析可知,虾肉熟制后出现新的风味物质,并且一些原有物质(乙酸乙酯、丁酸甲酯和3-辛酮等)含量升高,肝胰腺熟制后挥发性有机物种类(醛类、酮类以及少量醇类和呋喃等物质)减少,含量大部分降低,也有少量物质(乙醇、丙醛、丁醛和戊醛等)含量升高;克氏原螯虾肝胰腺熟制后游离氨基酸总量明显升高,达119.63 mg/g,而尾肉熟制前后游离氨基酸总量相比肝胰腺熟制前后变化较小,但含量很高,达237.51 mg/g.
关键词： 克氏原螯虾 风味 气相色谱-离子迁移谱 游离氨基酸
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