科研产出
大白菜BrSPS1Fb基因剪接受体位点变异及其对剪接的影响
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究剪接受体位点变异对剪接方式与效率的影响,对大白菜材料He2进行重测序,发现BrSPS1Fb-He2第6个内含子（I6）的剪接受体位点由AG突变为AC。对大白菜材料He2花瓣进行转录组测序并分析BrSPS1Fb-He2 read数据,结果显示,BrSPS1Fb-He2在pre-mRNA加工过程中发生了选择性剪接。BrSPS1Fb-He2可选择3个位置（A1、A2和A3）作为受体进行剪接,产生3种剪接异构体（S1、S2和S3）,或者保留I6整个内含子,形成S4剪接异构体。大白菜BrSPS1Fb-He2的成熟mRNA中保留部分I6（S1和S2）或全部I6（S4）,或者缺失部分E7外显子序列（S3）。综上,BrSPS1Fb剪接受体位点的单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphisms, SNP）变异对其转录后剪接产生了显著影响。
关键词： 大白菜 单核苷酸多态性（SNP） 剪接受体位点 SPS1F 选择性剪接
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舟山外海重要海洋动物的碳氮稳定同位素特征和食物网营养结构
《浙江海洋大学学报(自然科学版) 》 2021
摘要：应用稳定同位素技术对浙江舟山外海渔业资源定点底拖网采集到42种鱼类和21种无脊椎动物的碳、氮稳定同位素比值(δ13C、δ15N)进行了测定,并以此来计算其营养级,初步构建该海域重要海洋动物的食物网结构.研究结果表明:舟山外海主要动物资源种类营养级处于2.89~4.24,跨度为3;其中,鱼类营养级为2.93~4.24,虾类营养级为2.89~3.96,蟹类营养级为3.83~3.94,头足类营养级为3.46~3.85.根据营养结构特征,舟山外海食物网营养结构可划分为4个营养群,初级消费者主要为杂食性种类,次级消费者主要为小型鱼类、虾类及头足类,中级消费者主要为底栖蟹类和混合食性鱼类,高级消费者为凶猛肉食性鱼类.本研究建立了舟山外海主要消费者的连续营养谱,为研究其食物网营养结构以及能量流动提供了科学参考.
关键词： 稳定同位素;渔业资源;营养级;食物网
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保鲜纸处理对阳光玫瑰葡萄贮藏效果的影响
《浙江农业科学 》 2021
摘要：为延长葡萄的贮藏时间,以阳光玫瑰为试验材料,在果实包装中放入不同用量的UVASYS DUAL RELEASE保鲜纸后冷藏保存,对贮藏期间鲜果的外观品质、腐烂率、掉粒率、果柄耐拉力、可溶性固形物、可滴定酸、VC、SO2残留量等理化指标进行测定分析,研究不同用量保鲜纸对葡萄冷藏效果的影响。结果表明,葡萄的外观、腐烂率、掉粒率、果柄耐拉力指标在推荐用量下表现优异,154 d后仍保持良好的商品状态;葡萄的可溶性固形物、可滴定酸、VC等生化指标则表明,对照组、1/2推荐用量组、推荐用量组间差异不显著,均随时间的增加而变差;推荐用量组31 d后,SO2残留达到最高值,但仍远低于我国的限量标准。
关键词： 葡萄 贮藏 UVASYS DUAL RELEASE保鲜纸 SO2
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不同品种莲藕淀粉与全粉颗粒形态及品质特性分析
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以6个不同品种莲藕为原料,在分别制备淀粉和全粉基础上,研究莲藕淀粉、全粉的颗粒形态、糊化特性、热学特性及质构特性间的差异。结果表明:莲藕淀粉颗粒表面光滑,无裂痕,多数呈短棒状,少数为椭圆形,部分淀粉颗粒表面有凹陷;莲藕全粉表面粗糙且形状不规则。除"鄂莲1号"外,其余5个不同莲藕淀粉与全粉亮度均具有显著性差异,但淀粉透明度高于全粉。莲藕淀粉起始糊化温度与焓变值均高于莲藕全粉,‘杭州黄荷头’淀粉颗粒糊化最高,为63.9℃,‘鄂莲6号’全粉糊化温度最低,为55.0℃。莲藕淀粉膨胀性能与热糊稳定性较好,莲藕全粉冷糊稳定性较好。莲藕淀粉咀嚼性、延展性整体低于莲藕全粉,弹性、硬度基本相同,但是‘鄂莲1号’全粉咀嚼性、延展性均高于其他品种。
关键词： 莲藕 品种 淀粉 全粉 颗粒形态 糊化特性 热学特性 质构特性
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黄鳝寄生虫种群生物学研究进展
《生命科学研究 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：黄鳝产业急速发展以及养殖面积剧增的同时,寄生虫疾病频发,给黄鳝产业造成巨大经济损失。黄鳝寄生虫种群生物学的研究对于寄生虫疾病的防治意义重大。在以往的研究基础上,本文从黄鳝寄生虫的种类、生活史和寄生关系、种群时空分布特征以及寄生虫病病症与危害等方面对黄鳝寄生虫种群生物学进行了详细的综述,并在此基础上对目前黄鳝寄生虫研究中存在的问题和未来的研究方向进行了分析,以期为人们全面了解黄鳝寄生虫种群生物学提供参考,并为黄鳝寄生虫疾病的合理防治提供基础资料。
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葡萄柚精油"除萜赋香"工艺的优化研究
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：葡萄柚精油中的主要化学成分柠檬烯易氧化呈异味,是影响货架期和赋香性能的主要原因。为解决这一问题,本文以温度和压力为影响因子,以馏出物中的柠檬烯含量（Y1）、馏余浓缩物中的柠檬烯（Y2）、芳樟醇（Y3）及葵醛含量（Y4）为响应值,采用气相色谱技术检测各组分含量,设计中心组合试验对分子蒸馏工艺进行响应面优化,分离去除原油中的柠檬烯,制备高倍浓缩精油。结果表明:温度和压力对Y2、Y3、Y4均有显著影响,响应面模型的优化温度为44.89℃,压力为500 Pa,Y1、Y2、Y3、Y4的预测值分别为94.84%、49.75%、1.63%、2.39%,对应实际值分别为94.89%、49.72%、1.59%、2.34%,与预测值基本吻合,验证了该模型的合理性。浓缩后的精油呈棕褐色,香气更加醇厚、柔润,氧化物含量从3.41%上升到29.31%,实现了8.6倍浓缩。本研究可为其他柑橘类精油的浓缩提供参考。
关键词： 葡萄柚精油 除萜赋香 分子蒸馏 响应面分析 柠檬烯
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杨梅性别决定与种质创新研究进展
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：杨梅（Myrica rubra）多为雌雄异株,需配置授粉树或人工进行异花授粉,生产中常因异花授粉不亲和而导致杨梅产量低、品质差等问题出现。因此,杨梅性别决定一直以来是其遗传育种的研究重点。本研究从近年来杨梅性别系统的生物学特征、芽变育种、分子标记辅助育种、性染色体系统、基因组学方面对杨梅性别决定研究进行综述。有研究表明,杨梅为ZW染色体决定系统,由W染色体上的雌性特定区域里的功能基因决定雌株分化。这些研究,不仅对果树性别决定机制的研究提供理论参考,而且有助于对杨梅雌雄同株种质创新进行前期探索。未来可通过芽变选育鉴定并结合基因编辑,创造杨梅雌雄同株种质乃至良种,以解决雌雄异株的授粉问题,使果实座果率和品质提高的目标实现。
关键词： 杨梅（Myrica rubra） 性别决定 种质创新 雌雄同株
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'红美人'柑橘结果树的营养需求特征研究
《上海农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：通过对柑橘品种‘红美人’果树叶片、果实养分含量及产量进行分析,明确柑橘结果树养分吸收特征。结果表明:开花期和果实膨大期是‘红美人’柑橘对氮、磷、钾养分需求的关键时期,叶片中氮、磷含量在开花期最高,而钾在果实膨大期含量最高;叶片中钙、硼含量呈现先升高后降低的趋势,分别在成熟期和幼果期达到最大值;而镁的含量变化不大,仅在花芽分化前期略有增加然后减少。根据柑橘果实产量、养分含量和肥料利用率等指标,估算出其产量在232025020kg∕hm2时合理施肥量为:N20324.2—405.320kg∕hm2、P2O5230.3—345.420kg∕hm2、K2O20343.3—457.720kg∕hm2。
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