科研产出
有机高氮肥的施用对菠菜生长及土壤供氮能力的影响
《南京农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：通过盆栽试验 ,研究了有机高氮肥的施用对菠菜生长及土壤供氮能力的影响。结果表明 :与对照相比 ,2种有机高氮肥分别单施和配施 ,菠菜产量和累积吸氮量均较高 ,与单施尿素的处理相比 ,菠菜生长后期的长势更加旺盛 ,吸氮速率增加的更快 ;施用有机高氮肥能改善土壤氮素供应状况和供氮过程 ,在菠菜生长后期 (播种后 2 8～ 4 2d)为菠菜提供了充足的矿质氮 ;播种 14d后 ,有机高氮肥的施用能明显增加土壤微生物量氮 ,增加幅度大于单施尿素处理 ,因此提高了土壤的供氮能力。上述结果表明 ,施用有机高氮肥有可能获得与施用化肥相当的产量 ,这为生产有机食品专用肥料提供了技术途径。
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雪莲薯的营养功能和加工利用
《淮海工学院学报(自然科学版) 》 2004
摘要：介绍了从日本引进的蔬菜——雪莲薯 ( yacon)的栽培及其营养功能 ,并首次报道了雪莲薯的加工方法。雪莲薯具有低聚果糖、膳食纤维和抗氧化性等营养功能 ,所含低聚果糖在蔬菜中含量最高 ,并可加工成速冻制品及其它制品 ,是具有较大开发价值的营养保健蔬菜
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高油夏大豆徐豆11号的选育及栽培技术
《大豆通报 》 2004
摘要：“徐豆 11号”是一个高油高产夏大豆新品种 ,含油率为 2 2 7%,比目前江苏省大面积种植的品种“徐豆 9号”和“泗阳2 88”分别高 6 3和 5 1个百分点 ,增幅分别为 3 8 41%和 2 8 61%。 1999-2 0 0 0年参加省淮北夏大豆区试 ,两年试验结果平均 667m2 产2 0 2 64kg ,比对照“泗阳 2 88”增产 2 44 %。
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依靠科技调整结构 提高农业素质效益
《江苏农业科学 》 2004 北大核心
摘要：针对徐州市农业生产的具体问题 ,分析了农业新阶段结构调整所面临的新形势 ,提出了依靠科技、实现农产品升级、推进产业化经营、加快农村小城镇建设步伐、提高农业整体素质等调整策略
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江淮稻区水稻品种主要品质性状表现和农艺性状演变特点分析
《中国农学通报 》 2004
摘要：通过对江淮稻区种植的主要粳稻品种的品质和二十多年来育成的中粳品种(系)农艺性状演变趋势进行了分析,结果表明,外观品质性状中的垩白率偏高和垩白度大是引起该稻区稻米品质不良的主要原因,随着产量水平的提高,在主要农艺性状中,有着单位面积穗数下降、总颖花数和每穗实粒数上升、着粒密度增加、株高变高、穗长变短、结实率和千粒重提高、生育期变长的趋势。产量水平的提高主要是由穗粒数增加引起的。近些年来,选育出的直立穗型粳稻品种数量明显增加,弯曲穗型粳稻品种数量急剧下降。
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不同氮肥水平对稻米品质和淀粉RVA谱特征的影响
《金陵科技学院学报 》 2004
摘要：以优质迟熟中粳稻"通育粳1号"为材料,研究了不同氮肥水平对水稻产量、稻米品质和RVA谱特征的影响。结果表明,大田施N量在0～450kg/hm2范围内,产量随施N量的增加而增加,但增幅递减;高施氮量的加工品质优于不施肥或低施氮量的处理;随着施氮量增加,稻米垩白率减少、垩白度下降,外观品质而明显改善;胶稠度随施氮量的增加而下降,直链淀粉含量总体上趋于减少,而蛋白质含量则增加;不同氮素水平稻米淀粉RVA谱的变化显示,随施氮量增加,最高粘度降低,崩解值下降,消碱值增加,糊化温度升高。控施氮肥有利于提高稻米的食味品质。综合产量和品质性状,以施氮量225 0kg/hm2的处理为最佳。
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