科研产出
开花初期芦苇与紫花苜蓿混合青贮品质研究
《黑龙江畜牧兽医 》 2024 北大核心
摘要：为了解开花初期芦苇与紫花苜蓿混合青贮品质，充分利用芦苇资源，丰富饲草种类，试验以开花初期芦苇与紫花苜蓿为原料，按芦苇与紫花苜蓿的鲜重比1∶0（CK处理）、1∶1（M1处理）、1∶2（M2处理）、2∶1（M3处理）混合，青贮90 d后，取样进行感官评价，并检测各处理粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等营养指标及pH值、乳酸和乙酸含量等发酵指标，计算相对饲喂价值（RFV）,评价有氧稳定性。结果表明：与CK处理相比，M1、M2、M3处理的清香味变淡，其中M2处理的质地湿润，M2和M1处理的感官评价综合评分略高，但评价等级均为良；M1、M2、M3处理的粗蛋白、乳酸含量显著增加（P＜0.05）,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及pH值均显著降低（P＜0.05）,青贮品质和有氧稳定性得到提高。紫花苜蓿比例越高，营养价值越高，其中M2处理干物质含量（为36.34%）合适，粗蛋白（18.01%）、乳酸（28.51 g/kg）、乙酸（9.48 g/kg）含量及RFV值（108）均最高，显著高于其他处理（P＜0.05）。说明在本试验条件下开花初期的芦苇与紫花苜蓿按1∶2混合时青贮品质最优。
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基于感官评价和代谢组学分析叶用枸杞茶
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：以26个品种（系）叶用枸杞芽叶干样及鲜叶为材料，采用感官评价和代谢组学技术并结合多元统计分析对其感官品质和代谢物进行分析。感官评价结果表明，叶用枸杞芽叶干样滋味醇厚、鲜爽、有甜味；液相色谱-质谱联用结果显示，叶用枸杞芽叶中共鉴定出879种代谢物，包括氨基酸及其衍生物、黄酮类、酚酸类、糖类、核苷酸及其衍生物、木脂素和香豆素、生物碱、萜类、有机酸、脂质10类。根据偏最小二乘判别分析模型及单因素方差分析筛选出211种差异代谢物，主要富集在亚油酸代谢、类黄酮生物合成、黄酮和黄酮醇生物合成、苯丙醇生物合成、半乳糖代谢等代谢通路，此外还发现，氨基酸及其衍生物、黄酮、糖类和脂类是区分不同品种（系）叶用枸杞芽代谢物的重要组分。偏最小二乘回归（partial?least?squares?regression,PLSR）分析表明，表儿茶素、异槲皮素、芦丁等26种代谢物共同影响叶用枸杞茶醇、厚、鲜、甜和苦等滋味。感官评价结合PLSR分析结果表明，‘宁杞菜1号’‘宁杞9号’、Z90、Z68、Q3、Q6-13和Z48 7种叶用枸杞具有感官品质较好且滋味物质丰富的特点。
关键词： 叶用枸杞茶 感官评价 代谢组学 滋味 差异代谢物 多元统计分析
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利用冰冻切片机快速制作木质茎的显微切片技术
《西北植物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】植物的木质茎因次生维管组织含量多、细胞壁木质化程度高、质地较硬，所以徒手切片和石蜡切片均难以获得满意的切片效果。冰冻切片机可对一定硬度的组织进行切片，是植物木质茎制片的有效工具之一。【方法】利用冰冻切片机对一些质地均匀、含水量较高的幼小木质茎直接切片；对木质坚硬、含水量较少的茎，经过FAA固定液固定、OCT包埋后(-30)～(-25)℃冰冻切片，再用0.1%甲苯胺蓝染色，显微镜观察并拍照染色效果。【结果】来源于乔木或灌木，直径不超过6 cm的木质茎，利用冰冻切片均可快速获得结构完整、图像清晰、色彩丰富的显微结构图像。【结论】冰冻切片机可用于幼小木质茎的显微切片制作，结合甲苯胺蓝染色，具有简便、高效、易操作的优点。
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宁夏枸杞新品种‘科杞6082’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘科杞6082’是通过系统选择，自优势单株中筛选获得的宁夏枸杞新品种。鲜果果粒大、深红色，口感较好。平均单果质量1.02 g,2～5龄平均株产干果0.55 kg,4龄株产干果0.67 kg。多糖含量38.3 g·kg~(-1)。自交不亲和，建园需配置授粉树。二年生枝花量小，夏果、秋果果期均较迟，耐热、耐瘠薄、耐盐碱，适宜一季少雨产区种植，可作为锁鲜、鲜食专用品种予以推广使用。
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UV-B照射时长对酿酒葡萄果实品质及类黄酮代谢产物的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探明UV-B照射时长对赤霞珠酿酒葡萄果实品质及类黄酮物质的影响，试验设立UV-B每天分别照射2、4、6、8 h共4个梯度，以不进行UV-B照射为对照（CK），对不同UV-B照射时长葡萄果实品质及类黄酮物质进行检测分析。结果表明，短时间的UV-B照射会增加果实中可溶性糖含量，UV-B不同照射时长处理的总酚、单宁、总类黄酮、黄烷-3-醇和总花色苷含量均增加；UV-B不同照射时长对酿酒葡萄果皮中的类黄酮代谢产物影响显著，筛选出差异代谢物13个，其中5种物质显著上调、8种物质显著下调；在类黄酮和次生代谢产物合成通路上分别富集了7个差异代谢物，占代谢物总数的77.78%。利用主成分对果实品质和果皮类黄酮产物测定值进行综合评价，得分从高到低依次为UV-B照射2 h>UV-B照射8 h>UV-B照射4 h>UV-B照射6 h>CK。UV-B照射酿酒葡萄赤霞珠2 h时，果实品质和类黄酮代谢产物表现最佳。
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宁夏地区肉牛和滩羊多杀性巴氏杆菌流行调查分析
《动物医学进展 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了掌握宁夏地区肉牛和滩羊主要养殖区多杀性巴氏杆菌(P.multocida)流行情况,采集了宁夏同心县、盐池县、原州区等8个县(区)24个规模化养殖场共计382份肉牛和滩羊鼻拭子,通过病原分离及分子生物学检测鉴定病原体,并采用TaqMan实时荧光定量PCR检测方法进行荚膜血清分型分析.结果显示,共分离和鉴定到77株P.multocida,总阳性率为20.2%(77/382),各地区阳性率在12.7%~34.3%之间,其中灵武市阳性率最高(34.3%),同心县阳性率最低(12.7%).分型结果显示,荚膜血清A型44株(57%),荚膜血清B型29株(38%),荚膜血清D型4株(5%).在不同月龄之间肉牛和滩羊多杀性巴氏杆菌发病主要集中在3~8月龄,感染率13%以上.研究结果为宁夏地区肉牛和滩羊P.multocida的预防和治疗提供了基础数据.
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不同种植模式对水稻籽粒淀粉含量及淀粉关键酶活性的影响
《中国水稻科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同种植方式对水稻籽粒淀粉形成及关键酶活性的影响，为宁夏水稻直播栽培技术提供参考。【方法】2020-2021年在宁夏回族自治区原种场，选取富源四号（FY4）、宁粳28号（NJ28）、宁粳43号（NJ43）和宁粳50号（NJ50）为试验材料，设置保墒旱直播（Z1）、旱播后上水（Z2）以及插秧（Z3）三种种植方式，采用裂区设计，研究不同种植方式对水稻产量、淀粉含量及关键酶活性的影响。【结果】不同种植方式下，直播稻具有更高的直链淀粉和总淀粉含量，插秧稻具有更高的支链淀粉含量，总淀粉含量表现为Z2＞Z1＞Z3，支链淀粉含量表现为Z3＞Z2＞Z1。2021年Z1种植方式下NJ28直链淀粉含量最高达到21.90%,Z3种植方式下NJ28支链淀粉含量最高达到51.64%。籽粒淀粉合成积累主要与淀粉合成关键酶活性有关，与Z3相比，Z1和Z2显著降低了AGP和GBSS活性；插秧显著提高了FY4和NJ43的UGP和SBE活性，直播显著提高了NJ28和NJ50的UGP和SBE活性；不同种植方式下，Z1对SSS活性的提高更显著。在Z3种植方式下，NJ43的AGP活性最大值为28.53 U/（g·min），较Z2和Z1提高了4.1%和8.4%,NJ28的GBSS活性最大值为10.36 U/（g·min），较Z2和Z1处理提高了11.2%和13.5%。在Z1种植方式下，NJ50的SSS活性最大值为20.05U/（g·min）。与插秧稻相比，直播稻千粒重和结实率显著高于插秧稻，但直播稻穗长和穗粒数显著降低，使得插秧稻产量均显著高于直播稻。2020年Z3种植方式下NJ50产量高达898 kg/666.7m~2，较Z1和Z2高了30.7%和39.4%。【结论】与插秧种植相比直播方式下水稻产量降低，但直播处理显著提高千粒重以及结实率，同时直播方式可以提高水稻籽粒淀粉形成关键酶的活性，增加直链淀粉含量，使得水稻籽粒总淀粉含量增加。
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60份不同种质宁夏枸杞干果品质及矿物质元素综合评价分析
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：基于宁夏枸杞干果品质及矿物质元素含量差异与相关性研究，建立综合评价体系筛选优良种质，为枸杞品质育种提供理论基础。以60份种质的干果为材料，测定16项品质及矿物质元素指标含量，采用变异系数、相关性分析和因子分析筛选核心评价指标，利用层次分析、灰色关联分析和聚类分析构建枸杞干果品质综合评价体系。结果表明，不同种质营养成分、常量元素和微量元素含量存在显著性差异，总糖含量、甜菜碱含量与Zn含量，多糖含量与Fe含量，类胡萝卜素含量与Mg、Se含量，黄酮含量与B、Zn和Ca含量，脂肪含量与Se、Mg含量呈极显著正相关（P＜0.01）；总糖含量与类胡萝卜素含量，蛋白质含量与Zn含量呈极显著负相关（P＜0.01）；因子分析筛选出9项核心指标，前8个因子累积贡献率为85.591%；层次分析将这9项核心指标分成营养因子、常量元素因子和微量元素因子三类，核心指标综合权重分别为多糖（0.138）、类胡萝卜素（0.269）、黄酮（0.373）、脂肪（0.220）、Ca（0.474）、Mg（0.606）、Fe（0.394）、B（0.123）、Se（0.403）；欧氏距离为8.63时将60份种质分为五大类，因子分析法和灰色关联分析法皆筛选出‘宁农杞3号’、‘宁农杞9号’、‘14-06-11-12’、‘14-02-03-21’和‘14-04-03-13’为优良种质。宁夏枸杞种质干果品质及矿物质元素综合评价分析，初步揭示了干果品质与常/微量元素含量间的关系，筛选出了5种优良种质。
关键词： 宁夏枸杞 干果品质 矿物质元素 核心种质 综合评价
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限根栽培对4个宁夏枸杞品种土壤养分和微生物区系的影响
《经济林研究 》 2024 北大核心
摘要：[目的]为宁夏中部干旱地区宁夏枸杞限根栽培提供参考,促进枸杞生态种植.[方法]在宁夏中部干旱带同心县王团镇典型土壤气候类型区,选择同一限根栽培条件下种植 3 a的4个宁夏枸杞品种(宁杞 1号、宁杞 7 号、科杞 6081、科杞 6082)为研究对象,探讨限根栽培模式下不同宁夏枸杞品种之间根域土壤理化性质的差异,并利用Illumina HiSeq高通量技术和冗余分析方法研究根域土壤细菌、真菌的群落结构和多样性,分析土壤理化性质和微生物群落特征之间的关系.[结果]除科杞 6082 的土壤全氮含量略高于科杞 6081 外,科杞6081的根域土壤含水量、全氮含量、全磷含量、全钾含量均为最高,较宁杞1号土壤分别显著高出27.41%、37.41%、17.96%、2.31%,较宁杞7号土壤分别显著高出17.42%、24.69%、15.60%、4.53%,土壤含水量、全磷含量、全钾含量较科杞6082土壤分别显著高出16.93%、10.73%、3.49%;科杞6082根域土壤的有机碳含量最高,较宁杞 1 号、宁杞 7 号和科杞 6081 根域土壤分别显著高出 26.73%、5.82%和 14.20%;宁杞 1 号和科杞 6081 根域土壤的pH值显著高于宁杞7号和科杞6082.限根栽培下4个宁夏枸杞品种土壤优势细菌门基本相同,其中,变形菌门Proteobacteria所占比例较大,4 个宁夏枸杞品种丰度均在 35%以上;真菌属群落组成差异较大,特别是科杞 6081 根域土壤的真菌群落表现出一定的差异性;在RDA分析结果中科杞 6081 根域土壤的真菌门水平优势群落富集在表征土壤养分的指标周围,其他 3 个宁夏枸杞品种相对较为分散.土壤全氮含量、有机碳含量、全磷含量等与土壤细菌、真菌群落组成和丰度存在正相关关系.[结论]在限根栽培条件下,4个宁夏枸杞品种根域土壤的主要养分含量存在差异,对细菌群落结构组成和多样性无影响,但真菌差异较大,科杞6081 的土壤理化性质和真菌群落组成均表现出相对较大的差异.
关键词： 限根栽培 宁夏枸杞品种 土壤理化性质 细菌 真菌 微生物区系 根域
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宁夏六盘山区芹菜栽培对氮肥施用量的响应差异
《中国瓜菜 》 2024 北大核心
摘要：为解决宁夏六盘山区芹菜生产过程中由于氮肥施用不当引起的一系列问题,以芹菜品种皇后为供试材料,通过单因素多水平随机区组试验设计,研究不同供氮水平(0、150、300、450、600 kg?hm-2)对芹菜产量和品质等方面的影响.结果表明,适量的氮肥施用有助于芹菜对钾素和磷素的吸收,在增施氮肥后,能够提高芹菜的植株高度、植株周长、叶柄长、干物质积累和产量,且增产范围在15.65%~33.28%.通过对产量进行回归分析得出,芹菜取得最高产量时氮肥用量为394.75 kg·hm-2,最佳经济效益氮肥用量为287.07 kg·hm-2.此外,在一定范围内增施氮肥,会提高芹菜的硝酸盐、粗纤维、维生素C和可溶性固形物含量.采用TOPSIS法对芹菜的多项指标进行评价,N450处理的评分最高,N0处理最低.综上,为减少土壤环境污染,提高氮肥利用率,推荐宁夏六盘山区种植芹菜时氮肥施用量为287.07~394.75 kg·hm-2.
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