科研产出
多组学技术在果蔬保鲜领域的研究进展
《食品安全质量检测学报 》 2025
摘要：果蔬保鲜技术是维持采后果蔬营养品质和商品价值的关键技术,涉及采后果蔬的运输、贮藏、食用等多个环节.传统保鲜技术在时效性、环保性和适应性等方面存在局限,难以满足现代果蔬保鲜的多元化、精准化和可持续化需求,近年来新兴的多组学技术为这一领域带来了突破性的研究思路.这些技术通过深入解析果蔬细胞的内在结构,从基因表达、转录调控、蛋白质翻译到代谢物质变化的全过程,为开发创新保鲜方法提供了全新视角.本文系统梳理了基因组学、蛋白质组学、代谢组学和转录组学等多种组学技术在果蔬保鲜领域的最新应用进展,深入剖析相关研究案例,并对未来多组学研究发展趋势进行了展望:即深度融合基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等数据,通过系统生物学视角解析果蔬采后生理与品质劣变的分子机制,并指导精准保鲜策略的开发,以期为果蔬保鲜研究提供理论支撑与技术参考.
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PBAT基生物降解地膜在紫外与水环境中的性能演变
2025
摘要：为探寻生物降解地膜在不同环境中的性能演变规律，该研究以聚己二酸-对苯二甲酸丁二醇酯/聚碳酸亚丙酯/助剂（biodegradable mulch films-1, BDM1）及聚己二酸-对苯二甲酸丁二醇酯/聚碳酸亚丙酯/小麦秸秆/助剂（biodegradable mulch films-2, BDM2）为原料的生物降解地膜为研究对象，详细考察两种地膜在紫外辐照与常温去离子水浸泡环境下力学性能与水汽阻隔性能的演变规律，并通过微观形貌、傅里叶红外与X射线衍射分析等对地膜的降解过程进行解析。结果表明：BDM1与BDM2在0.77 W/m2的紫外辐照和常温去离子水浸泡环境下均会发生力学性能与水汽阻隔性能的退化，其退化程度受累计辐照强度与浸泡时间影响显著。与紫外辐照老化过程相比，水浸环境下生物降解地膜的力学性能与水汽阻隔性能退化相对缓慢。少量秸秆添加尽管可以增强生物降解地膜的抗紫外与抗水解老化性能，延缓地膜力学性能退化，但对水汽阻隔性能的衰减却没有明显作用。聚己二酸-对苯二甲酸丁二醇酯分子结构的变化是地膜老化过程中力学性能与水汽阻隔性能退化的主要原因。该结果可为面向不同场景的生物降解地膜“量体裁衣”提供理论参考。
关键词： PBAT 生物降解地膜 小麦秸秆 老化 性能演变 水汽阻隔
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秸秆还田对水稻土固氮微生物群落结构与功能活性的影响
《土壤学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：固氮微生物是驱动稻田生物固氮的重要引擎,而秸秆还田引起土壤高C/N可影响土壤中固氮微生物多样性和功能.水稻根际被认为是土壤微生物最活跃的区域之一,水稻生长可能泌氧抑制固氮微生物活性,然而秸秆降解可导致氧气快速耗竭促进厌氧固氮过程,在复杂植稻体系中关于秸秆还田对水稻土固氮微生物群落结构与功能活性的影响方面的研究仍十分匮乏.采用根际袋法研究了不同量秸秆还田(0%、1%、2%)对两种类型水稻土(高砂土和黄泥土)根际与非根际区固氮微生物丰度、群落结构以及固氮酶活性的影响.结果表明:与秸秆不还田相比,2%秸秆还田下高砂土非根际区土壤固氮功能基因nifH丰度显著增加了约86.2%,两种类型土壤根际区nifH丰度均显著增加了 154%~179%,而与非根际区土壤相比,两种类型稻田根际区土壤nifH丰度均有所提高,尤其是2%秸秆还田下显著增加了68.3%~101%.主坐标分析表明,两种类型稻田非根际与根际土壤固氮微生物群落组成显著不同.此外,土壤固氮酶活性对秸秆还田的响应与固氮微生物并不总是一致.与秸秆不还田相比,高砂土非根际区固氮酶活性在1%秸秆还田下并无显著变化,而在2%秸秆还田下显著提高约33.4%;两种秸秆还田下高砂土根际区固氮酶活性则显著降低约 18.3%~37.2%;与高砂土所不同,黄泥土非根际和根际区固氮酶活性在1%秸秆还田下显著提高8.69%~20.4%,而在2%秸秆还田下均有所降低.综上,根际通过优化土壤环境提高根际土壤固氮微生物丰度及其酶活性,秸秆还田主要通过提高土壤有机碳和碳氮比,提高土壤固氮微生物丰度,改变微生物群落多样性,而土壤固氮酶活性对秸秆还田响应因土壤类型、还田量的不同而有所差异.
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食用昆虫豆天蛾越冬特征分析
《环境昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：豆天蛾Clanis bilineata tsingtauica原本是我国大豆上的重要害虫,目前已是我国一种独特的昆虫美食,但是其越冬特点仍然不清楚,这也制约了豆天蛾的产业发展.因此,本研究系统分析了江苏地区食用豆天蛾的越冬行为、过冷却点变化、滞育行为等特征.结果表明,豆天蛾在江苏地区主要通过老熟幼虫兼性滞育的方式进行越冬,同时,11月份的滞育强度最低.豆天蛾越冬幼虫的过冷却点符合正态分布,1月份的过冷却点较其他三个月显著降低.利用装置模拟豆天蛾幼虫入土越冬情况表明,其幼虫入土深度与环境温度略呈负相关趋势,但无显著性差异.该研究结果探明了豆天蛾的越冬特性,为后续豆天蛾的产业化发展提供应用基础.
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太湖地区粳稻地方种质资源的表型多样性分析与评价
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了解和评估太湖地区粳稻地方种质资源遗传多样性水平，拓宽粳稻育种中亲本的遗传选择基础，本研究对太湖地区206份粳稻种质资源的13个表型性状进行多样性分析以及综合评价。结果表明，206份粳稻种质资源的13个表型性状的变异系数为2.33%～23.43%,多样性指数为1.35～2.09,说明太湖地区粳稻种质资源的遗传多样性较为丰富。13个表型性状的前7个主成分的累计贡献率为86.89%,包含绝大部分遗传信息，能代表太湖地区粳稻种质资源的基本特征。全生育期天数、剑叶长、株高、穗长、每穗总粒数和谷粒长宽比6个表型性状显著影响综合评价D值的大小，可作为太湖地区粳稻种质资源评价的关键指标。206份粳稻种质资源聚类分为3大类群，其中第Ⅲ类群的综合性状最优。
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猪XCR1/FMDV双特异纳米抗体融合蛋白的制备与鉴定
《中国农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为通过将FMDV抗原靶向提呈至猪DC细胞进而提高疫苗免疫效力，本研究利用原核系统表达了猪XCR1目的蛋白，以该蛋白为免疫原免疫羊驼，提取其外周血淋巴细胞的总m RNA并反转录为c DNA，构建噬菌体展示纳米抗体文库，经过3轮亲和筛选获得猪XCR1特异性纳米抗体；利用SOE-PCR技术将该纳米抗体和猪O型FMDV特异性纳米抗体Nb205连接，构建XCR1/FMDV双特异纳米抗体融合蛋白。结果表明：1)成功原核表达猪XCR1目的蛋白，SDS-PAGE和Western blot结果显示，其相对分子量大小约35 ku，符合预期。2)羊驼血清效价为1∶64 000，满足建库要求；构建的噬菌体展示文库库容量约为1.91×108 CFU/m L，插入率为91.3%，多样性好；经3轮亲和筛选成功获得了纳米抗体Nb75，间接ELISA结果显示该纳米抗体能特异性与XCR1结合。3)利用SOE-PCR技术成功构建XCR1/FMDV双特异纳米抗体融合蛋白Nb75-205;SDS-PAGE和Western blot显示，该蛋白在大肠杆菌中可溶性表达，且呈现二聚体结构，间接ELISA结果显示Nb75-205能同时与XCR1目的蛋白和FMDV抗原结合。综上，本研究采用噬菌体展示技术成功获得猪XCR1特异性纳米抗体，并构建XCR1/FMDV双特异纳米抗体融合蛋白Nb75-205，且该蛋白为天然二聚体结构，与XCR1目的蛋白和FMDV抗原均具有较好的结合活性，为进一步开展FMDV抗原的猪XCR1靶向提呈研究奠定基础。
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马齿苋水提物不同饲喂方式对蛋鸡生产性能血清生化指标及生殖激素的影响
《农业与技术 》 2025
摘要：本试验旨在研究马齿苋水提物不同添加方式对海兰褐蛋鸡产蛋性能、血液生化指标等的影响。选取216只大小均一且健康的300日龄海兰褐鸡，随机分为4组（A、B、C、D）,每组6个重复，每个重复9只鸡，每重复每日喂食990g饲料。A组为对照组，饲喂基础日粮与正常饮水；B组为日粮添加组，在基础日粮中添加200mg·kg-1马齿苋水提物，正常饮水；C组为混合添加组，在基础日粮中添加100mg·kg-1马齿苋水提物，同时每日每重复在饮水中添加马齿苋水提物0.099g; D组为饮水添加组，在饮水中每日每重复添加马齿苋水提物0.198g,饲喂基础日粮。保障B组、C组、D组每日每只鸡摄入22mg马齿苋水提物。整个试验周期为49d,其中预试验7d,正式试验42d。结果表明：马齿苋水提物不同饲喂方式对蛋鸡生产性能无显著影响（P>0.05）,但B组蛋壳强度显著高于A组（P<0.05）;B组血清中谷丙转氨酶显著（P<0.05）低于A组，D组血清中低密度脂蛋白显著（P<0.05）低于A组；C组、D组血清中MDA含量显著低于A组（P<0.05）;试验组血清中E2含量显著（P<0.05）高于A组的同时，FSH含量显著（P<0.05）低于A组。马齿苋水提物饮水添加方式能够降低鸡血清LDL及MDA含量，较为有效改善机体代谢；若考虑蛋品质量也可考虑在日粮中直接添加马齿苋水提物。
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低温鸡肉肠中蜡样芽孢杆菌分离鉴定及其毒力基因与药敏性分析
《肉类研究 》 2025
摘要：依据GB 4789.14—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》对低温鸡肉肠及其加工环境样品中的蜡样芽孢杆菌进行计数。采用聚合酶链式反应法结合生化试验对8株分离菌株进行鉴定，并对其毒力基因进行检测。采用纸片扩散法对分离菌株进行药敏试验。结果表明：抽检的5种低温鸡肉肠腐败样品中蜡样芽孢杆菌检出率达100%，结合生化试验、16S rDNA测序及管家基因gyrB和苏云金芽孢杆菌特异性基因cry的检测结果表明，8株分离菌株均为蜡样芽孢杆菌，且均至少携带5种以上毒力基因，非溶血性肠毒素基因检出率最高，有5株蜡样芽孢杆菌同时携带nheA、nheB和nheC基因；呕吐毒素基因ces未检出。菌株A3携带除ces外的所有毒力基因,是携带毒力基因最多的菌株。在22种抗生素中，8株蜡样芽孢杆菌对头孢他啶、头孢唑啉、氨苄西林、链霉素、青霉素、卡那霉素、复方新诺明和头孢呋辛钠8种抗生素均有耐药性。综上所述，低温鸡肉肠中蜡样芽孢杆菌污染程度较高，毒力基因携带种类多且耐药性较强，具有引起食源性疾病风险，对食品安全具有威胁。
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堆肥腐植酸吸附铵态氮和氨气的性能与机理
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探讨堆肥腐植酸对NH4+与NH3的吸附效果及机理，提取并纯化农业废弃物堆肥胡敏酸（C-HA）和富里酸（C-FA），并与商品胡敏酸（B-HA）、富里酸（B-FA）吸附NH4+与NH3效果相比较，借助元素分析仪、扫描电镜、比表面积分析（BET）、傅里叶红外光谱（FTIR）等对腐植酸理化性质进行表征，进行了动力学吸附试验和等温吸附试验。结果表明：商品腐植酸和堆肥腐植酸的比表面积和总孔容均较小，孔隙结构不发达。C-HA的总酸性基团和酚羟基含量分别比B-HA高出27.1%、14.1%。吸附NH4+或NH3以后，羟基对应的峰强明显变小。C-HA、B-HA对NH4+的最大吸附量分别为5.347、5.099 mg·g-1，吸附过程符合准二级动力学方程和Langmuir等温吸附模型，表明此吸附过程为单分子层吸附并受化学吸附控制。C-HA、B-HA、C-FA、B-FA对NH3的吸附容量分别为38.98、23.17、57.07、66.96 mg·g-1。C-HA对NH4+、NH3的吸附容量高于B-HA，这主要与其较高的酚羟基、羧基等含氧酸性官能团的含量有关。研究表明，堆肥腐植酸具有作为NH4+和NH3的吸附材料的潜力。
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