科研产出
绿肥翻压配施生物炭对烤烟连作土壤理化性质及其产质量的影响
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为烤烟连作土壤土传病害的控制及提高烟叶产质量提供依据,以无绿肥翻压及不施生物炭为对照,研究绿肥翻压与施用不同量生物炭处理对土壤理化性质、土传病害发生、烤烟农艺性状和经济效益的影响.结果 表明:绿肥翻压配施生物炭处理可明显改善土壤理化性状和提高烟叶的经济效益,减轻根腐病和黑胫病的发生;土壤微生物数量和烟叶经济效益与土壤理化性质密切相关;绿肥翻压+生物炭1 500 kg/hm2处理,土壤有机质含量较对照增加87.30%,细菌/真菌和放线菌/真菌比值较对照分别升高195.75%和74.75%,烟叶产量和产值较对照分别增加27.46%和31.75%,旺长期和采烤期根腐病和黑胫病发病率较对照分别降低16.11%、35.93%和53.79%、30.23%.绿肥翻压配施生物炭可改善土壤的理化性状和提高烟叶的产质量及经济效益,降低根腐病和黑胫病的发生.
关键词： 烤烟 绿肥翻压 生物炭 连作土壤 土壤理化性状 经济效益
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平衡施肥技术推广应用存在的问题及建议
《乡村科技 》 2020
摘要：河南省是粮食大省,也是用肥大省,但是目前农业生产中养分配比没有根据土壤、作物种类及产量等因素进行综合考虑,造成养分搭配不合理,导致资源浪费.平衡施肥是提高施肥技术水平的重要途径,但受多种因素制约,推广难度大,效果不理想.基于此,本文在简要介绍平衡施肥技术的基础上,就平衡施肥技术推广应用存在的问题进行分析,并提出针对性建议.
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不同灌溉技术下水氮耦合对小麦光合特性、灌水利用特性及产量的影响
《华北农学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了探索不同灌溉技术和水氮耦合下小麦最佳节水增效模式,采用普通灌溉、喷灌(PG)和滴灌(DG)3种灌溉技术,以小麦品种郑麦103为研究对象,设置4个灌水量(B1、B2、B3和B4)和2个施氮量(C1和C2).3种灌溉技术设置共同不灌水对照(B1C1和B1C2),共20个处理.结果表明:灌水显著提高了小麦SPAD值、净光合速率、蒸腾速率和产量,其中,均以灌水量为B2时最高.普通灌溉、PG灌溉技术下均以B2C2处理的小麦SPAD值最高,分别为51.1,52.1;而DG灌溉技术下以B2C1处理的最高,为51.8.普通灌溉、PG、DG均以B2C1处理的小麦净光合速率和产量最高,净光合速率分别达到了13.84,14.44,14.22μmol/(m2·s);产量分别达到了10802,10559,10641 kg/hm2.灌水利用效率和灌水效益则随着灌水量的减少而增加(除普通灌溉下灌水效益外).普通灌溉、PG、DG均以B4C1处理的灌水利用效率最高,分别达到了227.8,247.4,249.7 kg/m3.节水灌溉技术下(PG和DG)小麦灌水效益均以B4C2处理的最高,分别为66.3,69.0 kg/m3,而普通灌溉技术下以B3C2处理最高,为47.5 kg/m3.结果还表明,灌水量相对充足(B2和B3)条件下,3种灌溉技术下小麦光合特性、灌水利用特性及产量均没有显著差异,但是在低灌水量(B4)条件下,节水灌溉技术下(PG和DG)小麦净光合速率、蒸腾速率、灌水利用效率、灌水效益和产量均显著高于对应普通灌溉处理.综合考虑小麦产量和灌水利用特性,节水灌溉技术下(PG和DG)+B4C1为最佳节水增效模式.
关键词： 小麦 灌溉技术 水氮耦合 光合特性 灌水利用特性 产量
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复配淀粉对捻转冻藏后品质的影响研究
《粮食与油脂 》 2020 北大核心
摘要：研究了复配淀粉对捻转冻藏过程中综合品质的影响,以糊化性质及直链淀粉含量为考察指标进行淀粉品种筛选.利用响应面试验考察马铃薯原淀粉、磷酸酯双淀粉及乙酰化二淀粉磷酸酯添加量对冻藏后捻转质构特性及感官品质的影响.最佳工艺配方:马铃薯原淀粉添加量2.97%、磷酸酯双淀粉2.99%、乙酰化二淀粉磷酸酯2.74%,以此配方制作捻转,冻藏解冻后,硬度、弹性、咀嚼性和感官评分分别为25.13 N、1.23 mm、19.86 mJ和88.45,对捻转的品质保持较好.
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长期定位施肥对潮土磷素下移及有效磷生态阈值的研究
《中国土壤与肥料 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：研究长期施肥条件下磷素下移情况及其与0~20 cm土层有效磷含量的关系,明确有效磷生态阈值对作物产量和农业生态安全有重要的意义.试验基于"国家潮土土壤肥力与肥料效益长期监测站" 30年定位试验,选取5个处理,即不施磷肥(NK)、施用氮磷钾化肥(NPK)、氮磷钾化肥和有机肥配施(MNPK)、MNPK处理施肥量的1.5倍(1.5NPKM)、氮磷钾化肥与玉米秸秆还田配施(SNPK),采集0~20、 20~40、40~60、60~80、80~100 cm土壤样品,分析有效磷含量,研究土壤有效磷垂直变化,并分析0~20 cm土层有效磷含量与磷素下移关系.结果表明,长期施用磷肥可提高有效磷含量,施磷量越高,有效磷含量增加越快;0~20 cm土层有效磷含量15.7~24.7 mg/kg,磷素下移慢,可下移到40~60 cm土层;而有效磷含量大于55.6 mg/kg时,磷素下移速度显著增加,下移到60~80 cm土层,并且下移量更大.综上,磷素下移的深度受耕层有效磷含量的影响,潮土区土壤有效磷生态阈值为25 mg/kg,既满足作物高产对养分的需要,又不对生态环境造成危害.0~20 cm土层有效磷含量为15~25 mg/kg时,控制磷的投入量;当0~20 cm土层有效磷含量超出25 mg/kg,减少磷的投入.
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葎草麦秸微贮饲料对波杂羔羊生长性能的影响
《上海畜牧兽医通讯 》 2020
摘要：为探讨葎草麦秸微贮饲料对波杂羔羊育肥效果的影响,试验选择健康无病的断奶波杂羊公羔120只,随机分为对照组和试验组,60只/组,两组饲喂相同的精料补充料,对照组粗饲料为花生秧,试验组粗饲料为葎草麦秸微贮饲料,饲喂50 d.结果表明:试验组每头羊全期平均日增重218.03 g/d,对照组全期平均日增重199.68 g/d,差异显著(P<0.05);与对照组相比,试验组料增重比、经济效益均差异不显著(P>0.05).可见葎草麦秸微贮料替代花生秧用于羔羊肥育是可行的,可作为羔羊粗饲料的一种重要来源.
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壳聚糖对平菇褐斑病病原菌的抑制作用及机理
《中国食用菌 》 2020
摘要：为探究壳聚糖对平菇褐斑病病原菌托拉斯假单胞杆菌的抑制作用,通过倍比稀释法测定其最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),并对壳聚糖作用前后托拉斯假单胞杆菌细胞壁及细胞膜的完整性、胞内物质泄漏、膜脂过氧化程度进行了检测.结果表明,壳聚糖对托拉斯假单胞杆菌生长具有较好的抑制作用,MIC值和MBC值分别为0.25 g·mL-1和1.00 g·mL-1,并且经过不同浓度的壳聚糖溶液作用后,细菌培养液在260 nm和280 nm处的吸光值、碱性磷酸酶活性、蛋白质及丙二醛(MDA)含量均显著提高,说明壳聚糖通过加剧托拉斯假单胞杆菌膜脂过氧化、损坏细胞壁完整性、增加细胞膜通透性、使胞内物质发生泄漏等,实现对托拉斯假单胞杆菌的抑制作用.
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三种发酵酒活性成分、抗氧化活性及其香气成分对比分析
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以陕西当地主产柿子、猕猴桃、葛根为原料酿造功能发酵酒,采用对比试验借助紫外分光光度法、顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)及气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析研究三种发酵酒在理化指标(酒精度、可溶性固形物含量、还原糖、总酸、pH)、活性成分(黄酮、总酚)、抗氧化活性评价及香气成分等方面的差异性.结果 表明:柿子酒、猕猴桃酒、葛根酒的理化指标、活性成分及抗氧化活性存在明显差异,香气成分各有特色.三种发酵酒的酒精度都在11% vol左右,可溶性固形物含量为7.5%左右,柿子酒的还原糖含量最高(5.82 g/L),猕猴桃酒总酸含量最高(13.52 g/L).猕猴桃酒和葛根酒的黄酮和总酚含量都显著高于柿子酒(P<0.05),猕猴桃酒清除三种自由基和亚硝酸根离子的能力及总还原能力最强,葛根酒仅次于猕猴桃酒,但三种发酵酒对亚铁离子的螯合能力都较弱.三种发酵酒共检测鉴别出7类49种香气成分,其中柿子酒、猕猴桃酒、葛根酒分别检测到香气成分33种、37种、38种,关键风味化合物12、12、16种,修饰风味化合物7、12、6种,潜在风味化合物7、4、7种.三种发酵酒共检出21种共有化合物,其中相对含量和ROAV值较高的均为醇类和酯类物质.综合分析,利用不同原料制作发酵酒的活性成分、抗氧化活性及香气成分呈现差异性,猕猴桃酒和葛根酒的整体品质较为优良,本研究的结果为陕西发酵酒产品品质的改善提供了理论依据.
关键词： 发酵酒 理化指标 黄酮 总酚 抗氧化活性 香气成分
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青麦仁饼干多酚及抗氧化活性在模拟胃肠消化后的变化研究
《食品科技 》 2020 北大核心
摘要：为探究体外模拟消化对青麦仁饼干中多酚含量及抗氧化性的影响,采用体外模拟胃液和肠液消化过程,测定青麦仁饼干消化前后多酚含量的变化,并通过测定DPPH自由基清除率、还原力、ABTS自由基清除率和羟基自由基清除率等指标反映抗氧化能力的变化.结果表明:经过胃消化和肠消化,较未消化时多酚含量分别提升了87.06%和216.38%;在抗氧化方面,DPPH自由基清除率与多酚含量变化趋势一致,胃消化过程更有利于还原能力的体现,肠消化可以显著提高ABTS自由基和羟基自由基清除能力.通过相关性分析,DPPH自由基清除率与多酚含量成显著性正相关,还原力、ABTS自由基清除率和羟基自由基清除率与总酚含量的相关性不大.
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