科研产出
嘉宝果果实发育过程中营养成分的动态变化
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以不同发育阶段嘉宝果果实为试材,研究其感官特征和营养成分动态变化规律,旨在为适期采收提供参考依据。结果表明,花后30 d果皮颜色青绿,单果质量4.88 g,果实直径2.18 cm。随后果皮颜色由青变红再变紫,最后成紫黑色,质量及大小渐增,完全成熟时单果质量为8.20 g,果实直径为2.76 cm。果实各发育阶段中还原糖是果实中最主要的营养成分。还原糖、蔗糖和可溶性固形物三者含量动态变化趋势相似,即花后30～52 d（青果—完熟）,含量呈上升趋势,完熟时最高,至过熟期显著下降（P<0.05）。还原糖含量从26.58%增至56.47%,再降至53.05%,蔗糖含量从1.51%增至4.55%,再降至1.91%,可溶性固形物含量从8.80%增至17.10%,再降至15.83%。淀粉、蛋白质和粗纤维含量动态变化趋势相似,与还原糖趋势相反,即整体呈先下降再上升趋势,完熟时含量最低,过熟时显著回升（P<0.05）。花后30～52 d淀粉含量从18.92%降至13.48%,蛋白质从7.24%降至5.63%,粗纤维从5.62%降至2.60%。总氨基酸含量花后30～45 d从5.35%降至3.62%,随后回升。总多酚、总黄酮呈"降—升—降"的变化趋势,花后30 d含量最高,分别为107.63、48.03 mg·g-1,花后39 d含量最低,分别为28.75、21.05 mg·g-1。
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闽东高山地区露地栽培花椰菜新品种引进与筛选
《福建农业科技 》 2021
摘要：为筛选适合福建省闽东高山地区露地栽培花椰菜品种,以庆农65天为对照,对引进的4个花椰菜新品种开展植物学性状、抗病性、产量等方面的比较试验。结果表明:从植物学性状、抗病性、产量、商品性等综合考虑,瑞雪65天、瑞雪75天表现较好,植株长势健壮,抗病性强,花球整齐,外观漂亮,商品性好,产量较高,较对照庆农65天分别增产59.0%、50.6%,综合性状表现优于其他参试品种,适宜在闽东高山地区露地栽培。
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兔源F型多杀性巴氏杆菌双重PCR检测方法的建立
《福建农业学报 》 2021 CSCD
摘要：【目的】建立检测兔源F型多杀性巴氏杆菌的双重PCR检测方法,为兔巴氏杆菌病的诊断提供技术支持。【方法】根据多杀性巴氏杆菌kmt1基因和F型多杀性巴氏杆菌fcbD基因的保守序列分别设计了2对引物进行双重PCR扩增,对双重PCR检测方法的退火温度和混合引物浓度进行优化,并对方法的特异性、敏感性、重复性和准确性进行验证。【结果】该双重PCR方法最优反应条件为:退火温度60℃、混合引物浓度0.8μmol·L-1。该双重PCR方法能扩增出兔源F型多杀性巴氏杆菌的kmt1基因片段（260 bp）和fcbD基因片段（490 bp）、兔源A和D型多杀性巴氏杆菌的kmt1基因片段（260 bp）,对兔源支气管败血波氏杆菌、肺炎克雷伯菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和阴性对照均为阴性,无交叉反应,特异性较强。该方法对兔源F型多杀性巴氏杆菌的最低检出限为1×103拷贝·μL-1,敏感性高。应用该方法对90份病死兔肺脏样品进行批内和批间重复性试验,结果均一致,重复性好。应用该双重PCR方法和已报道的多重PCR方法同时检测87份已知结果的呼吸道病死兔肺脏样品,结果显示双重PCR方法检测结果和已报道的多重PCR方法检测结果与已知结果的符合率分别为97.70%和94.25%,双重PCR方法检测结果与已报道的多重PCR方法检测结果的符合率为93.10%,双重PCR方法的准确性更高。【结论】针对多杀性巴氏杆菌kmt1基因和F型多杀性巴氏杆菌fcbD基因建立的双重PCR检测方法具有良好的特异性、敏感性、重复性和准确性,为兔源F型多杀性巴氏杆菌的快速检测提供了技术支撑。
关键词： 兔 F型多杀性巴氏杆菌 kmt1基因 fcbD基因 双重PCR检测方法
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2种干燥方式下蚕豆氨基酸品质的比较分析
《福建农业科技 》 2021
摘要：为筛选蚕豆最佳的干燥方式,以蚕豆为研究对象,研究热风干燥和真空冷冻干燥两种不同干燥方式对其基本营养成分和氨基酸品质的影响,并采用氨基酸比值系数法评价其营养价值。结果表明:真空冷冻干燥蚕豆、蛋白质、脂肪和粗纤维含量极显著低于热风干燥蚕豆（P<0.01）,淀粉和灰分含量无显著差异（P>0.05）,氨基酸总量极显著高于热风干燥蚕豆（P<0.01）;两种不同方式干燥的蚕豆都含有17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,第一限制氨基酸均为蛋氨酸和半胱氨酸,热风干燥蚕豆的SRC值和EAAI值高于真空冷冻干燥,即热风干燥蚕豆的氨基酸组成比例更接近FAO/WHO标准模式谱,营养价值更高。蚕豆采用热风干燥有利于营养成分保留,且氨基酸品质更佳。
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半番鸭卵巢发育不全关键基因的筛选与差异基因表达分析
《农业生物技术学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：半番鸭(Cairina moschata)为番鸭和家鸭(Anas plalyrhynchas var.domestica)的属间杂交后代,具有很强的杂种优势,但无实际种用价值.在实际生产中需要饲养半番鸭父母本,并借助于人工授精技术进行繁殖,过程繁琐且饲养管理成本高,严重限制了半番鸭生产的发展.由于半番鸭不育性状的特殊性,其与母本北京鸭卵巢组织差异表达基因的分析尚未有报道,GenBank序列数据库中相关基因的信息也相对匮乏,其不育遗传基础需进一步深入研究.转录组测序(RNA-Seq)技术不仅可用于病毒感染后组织变化分析,还可用于基因挖掘及功能注释.为了探究半番鸭卵巢发育不全相关基因与不育的分子机制,本研究利用转录组高通量测序技术筛选半番鸭和北京鸭卵巢组织分化发育相关的差异表达基因,并进行基因本体(Gene Ontology,GO)和KEGG功能注释,再利用qRT-PCR技术对差异表达基因进行验证.本次测序共获得43.84 Gb高质量测序标签(clean data)和193535条Unigene.两种类型鸭间共发现89个包括与卵巢发育、性激素合成及生殖细胞分化发育相关的差异表达基因,其中72个基因在半番鸭中上调表达,17个基因下调表达,GO功能注释差异基因富集到591个GO条目(term)中,其中显著富集的钙介导的信号传导与分化发育相关.KEGG通路(pathway)分析结果显示,差异表达基因共富集到15条信号通路中,包括与性激素合成、分泌相关的糖苷脂类生物合成-神经节系列、类固醇激素生物合成通路和酪氨酸代谢.qRT-PCR结果显示半番鸭中上调、下调基因的表达趋势与转录组测序结果一致,表明转录组测序数据较为可靠.本研究为探究半番鸭特殊的生殖系统分化机理提供理论参考依据.
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