科研产出
新疆生产建设兵团第十二师西山农场休闲农业体验价值评价
《农业展望 》 2020
摘要：发展休闲农业是农业多功能拓展和农民致富增收的有效途径.本研究从体验营销的角度,构建休闲农业体验价值指标评价体系,以西山农场小土豆农庄为例,采用层次分析法和模糊综合评价法进行评价.结果表明,西山农场小土豆农庄休闲农业体验价值评价得分为69.45,对应等级为Ⅲ级,其体验价值一般,体验感较好;思维体验、行为体验、情感体验对小土豆农庄休闲农业体验价值影响较大,感官体验和相关体验影响较小;休闲产品同质化严重、休闲体验功能较弱、经营者管理能力不足等问题制约了西山农场休闲农业的发展.未来,可通过增强休闲农庄辨识度、明确休闲农庄市场定位以及培养新型职业农民来提高农场休闲农业的体验价值,促进休闲农业的发展.
关键词： 西山农场 休闲农业 体验价值评价 层次分析法 模糊综合评价法
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辐射对里海盐爪爪内生微生物群落多样性的影响
《干旱区研究 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同辐射强度对里海盐爪爪不同组织中内生微生物群落的影响,利用Biolog-Eco微平板法结合土壤的理化性质,对新疆不同辐射强度污染区的里海盐爪爪地上部分和根部内生微生物群落代谢活性、碳源利用类型、多样性、主成分和环境因子间的差异进行了分析.结果表明:(1)各处理间代谢活性随培养时间的延长而提高,植物不同组织内生菌群落代谢活性存在明显差异.(2)地上部分样品中的主要菌群为利用碳水化合物类、氨基酸类的微生物;根部样品中的主要菌群为利用碳水化合物类、氨基酸类、羧酸类和多聚物类的微生物.(3)不同辐射强度污染区植物样品及植物不同部位的内生菌群落结构也存在显著差异.尤其在根部样品中,中度辐射污染区的代谢活性和多样性指数显著低于其他污染区.(4)土壤全氮、有机质、速效钾和氯根与微生物群落多样性显著相关,但辐射强度与里海盐爪爪内生菌群落多样性之间没有显著的相关性.本研究揭示了不同辐射强度对植物内生微生物生长代谢、碳源利用及群落多样性的影响,为辐射污染区微生物资源的开发和利用提供了科学依据.
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新型酥皮切糕的研制及其质构分析
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为确定新型酥皮切糕的最佳配方,以核桃、葡萄干等为主要原料,辅以低筋粉、高筋粉、马铃薯粉、牛奶、水、玉米油及改良剂等,采用单因素实验,探讨核桃仁与葡萄干比例、低筋粉、高筋粉与马铃薯粉比例、面皮与油酥比例及改良剂添加量酥皮切糕质构和感官品质的影响,在此基础上,进行L9(34)正交试验设计,通过感官评定法评分,确定新型酥皮切糕的最佳配方.结果 表明:各因素对酥皮切糕产品感官品质的影响大小依次为:面皮与油酥比例>核桃仁与葡萄干比例>低筋粉、高筋粉与马铃薯粉比例>改良剂添加量.最佳配方为:核桃仁与葡萄干比例为7∶3,低筋粉、高筋粉与马铃薯粉比例为90∶ 5∶5,面皮与油酥比例为5∶2,改良剂添加量为1.2%.新型酥皮切糕产品含糖量仅为13.80 g/100 g,最大剪切力仅为1.86 N,与传统切糕相比,其含糖量下降了23.76%,最大剪切力下降了97.55%,具有合糖量低、易切割等特点,这一结果为新疆切糕产品研发及产业化提供了新的研究思路和方向.
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锌硼锰肥配合施用对甜菜产量、含糖率和产糖量的影响
《北方农业学报 》 2020
摘要：[目的]探讨锌肥、硼肥和锰肥合理施用对甜菜产量、含糖率和产糖量的影响.[方法]采用"3414"最优回归设计肥效试验方案,设锌、硼、锰3个因素,不施肥(对照)、低量、适量、高量4个施肥水平,研究不同锌肥、硼肥、锰肥施用水平对甜菜产量、含糖率和产糖量的影响.[结果]施用锌肥、硼肥和锰肥处理较对照甜菜产量提高20.64%~25.53%,含糖率增加0.02~0.83度(除处理8),产糖量提高21.86%~30.85%.通过建立肥效与产糖量的效应函数方程,得出锌肥、硼肥和锰肥的推荐施用量分别为20.50、27.01、42.35 kg/hm~2.[结论]适量的锌、硼、锰肥施用水平可以提高甜菜产量和含糖率,对甜菜产糖量的增加有一定作用.
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不同果树间作对花生生育动态及产量的影响
《新疆农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究花生在不同间作果树下的开花结实、生长规律及产量状况.[方法]以花育25号、花育33号、山花7号、山花9号为参试材料,分析花生在枣树、巴旦木2种果树下的开花结实、干物质积累、产量性状等指标.[结果](1)不同果树间作下花生主要开花时间在第10~27 d,枣树间作较巴旦木间作花生总开花量多;(2)红枣间作下花生根、茎、叶干重积累更快,幼苗期2种间作果树下花生营养生长表现一致,随生育期的进展,营养体与生育体比值(V/R)发生变化,苗期最大后逐渐减小;(3)同一果树间作下,不同花生品种间的主茎高、侧枝长差异显著,花育22号、花育33号较山花7号、山花9号更强壮;(4)枣树间作下花生单株结果数、单株产量较巴旦木间作高.[结论]红枣适宜间作品种为花育22号,巴旦木适宜间作品种为花育22号、花育33号,红枣更适宜与花生间作.
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一株拮抗酿酒葡萄灰霉病的枯草芽孢杆菌T3筛选、鉴定及抑菌分析
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为筛选出对酿酒葡萄灰霉病具有良好抑制作用的拮抗菌,从酿酒葡萄根际土壤进行微生物分离,以灰葡萄孢(Botrytis cinerea)为靶标菌株,采用牛津杯法对拮抗菌进行筛选,通过形态学、生理生化特征以及16S rDNA进行鉴定分析,对拮抗菌进行生长特性及抑菌分析.结果 表明:筛选出一株对灰葡萄孢(Botrytis cinerea)具有显著抑制作用的T3菌株,经鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),培养24~48 h T3菌株进入稳定期,最适的生长温度为37℃,最适pH为7.0.T3菌株对灰葡萄孢(Botrytis cinerea)MIC为3.6×105 CFU/mL,MBC为3.6×106 CFU/mL,3.6×109 CFU/mL T3菌株对灰葡萄孢(Botrytis cinerea抑菌直径为31.6±0.2 mm(P<0.05),抑菌效价为158.0±1.0 mm/mL(P<0.05).扫描电镜观察T3菌株造成灰葡萄孢(Botrytis cinerea)菌丝畸形、扭曲、顶端膨大、原生质收缩、孢子稀松,抑制菌丝生长及孢子萌发.本实验为酿酒葡萄灰霉病的生物防治提供新的微生物资源,具有进一步研究价值.
关键词： 酿酒葡萄 灰霉病 灰葡萄孢 拮抗菌 筛选鉴定 抑菌分析
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