科研产出
地点和播期对半糯粳稻食味品质的影响
《中国水稻科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确新育成半糯粳稻的蒸煮食味品质特性及其对环境条件的响应。【方法】以生产上大面积种植的优良食味粳稻品种南粳46和南粳9108及其杂交育成的38个半糯粳稻品系为材料,通过两个地点两个播期的品系比较试验,分析了供试品系的淀粉理化指标、RVA谱特征值和食味品质。【结果】测定的12个蒸煮食味品质性状在品系间的差异均极显著。供试品系的外观品质和食味品质均较好,10个品系的食味值超过南粳9108,6个品系超过南粳46,晚粳类型的食味值高于中粳类型。地点对蒸煮食味品质性状的影响除了峰值黏度不显著以外,其余性状均达极显著水平;影响较大的性状是食味值、回复值和直链淀粉含量,其次是外观品质、峰值时间和冷胶黏度,对峰值黏度、胶稠度和崩解值的影响较小。直链淀粉含量、胶稠度、峰值时间、崩解值、消减值、回复值、外观品质和食味值在地点与品种间的互作也达显著或极显著水平。与南京种植相比,泗洪种植时直链淀粉含量普遍增加,胶稠度则普遍下降,RVA谱特征值除了崩解值多数下降以外,其余特征值多呈上升趋势。泗洪的外观品质和食味值普遍比南京好,泗洪的食味值平均增加了7.8分。播期对蒸煮食味品质性状的影响除了糊化温度、崩解值和消减值不显著以外,其余性状均达极显著水平;影响最大的性状是胶稠度,其次是直链淀粉含量、回复值、食味值和峰值时间,崩解值的影响最小。胶稠度、峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度、崩解值、消减值和食味值在播期与品种间的互作也达显著或极显著水平。推迟播种,直链淀粉含量升高,胶稠度下降,糊化温度变化不大,RVA谱特征值除了崩解值和消减值有升有降以外,峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度,峰值时间和回复值普遍上升。外观品质和食味值普遍提高。【结论】地点和播期及其与品种的互作对半糯粳稻的外观品质和蒸煮食味品质都有显著影响。优质稻米的生产,要选择适合当地气候条件的优质品种类型,并使其在最适气候与栽培条件下灌浆结实。
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江苏省叶类蔬菜种植成本收益调查
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：依据比较优势和收益最大化理论,对江苏省不同规模、不同类型、不同销售模式的叶类蔬菜生产经营主体进行问卷调查和实地调查,运用实证与规范分析相结合的方法,研究江苏省叶类蔬菜成本收益情况.结果表明,生产成本仍然是叶类蔬菜种植的主要成本,占总成本80%以上;不同种类叶菜种植生产成本差异较大;成本、产量、价格对成本产值率的影响基本呈均衡态势,总体看来成本对成本产值率的影响最大;以企业、合作社、普通农户为生产经营主体的优势品种较多,其中以企业和合作社为主体的明显优势品种较多;通过网上自销的模式,平均售价最高,其次是合作社统一销售和集市自销,通过商贩和龙头企业自销平均售价最低.提出降低劳动力成本是江苏省叶类蔬菜降成本的关键,转变销售模式是江苏省叶类蔬菜增效益的重点,因地制宜、科学布局江苏省叶类蔬菜优势产区,新型农业经营主体是江苏省叶类蔬菜发展的主要力量等叶类蔬菜产业发展对策建议.
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羊抗人载脂蛋白A1多克隆抗体的制备及免疫佐剂优化
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：载脂蛋白A1(ApoA1)是预测冠心病(ASCVD)最有价值的指标之一.从人血浆中通过PEG沉淀法提取ApoA1,经过纯化和验证后,选择不同佐剂进行乳化,以不同免疫程序接种成年湖羊,制备羊抗人载脂蛋白A1多克隆抗体.通过琼脂扩散试验定期检测免疫后羊血清中抗人ApoA1多克隆抗体的效价,比较不同佐剂的免疫效果.结果显示,CV13佐剂与弗氏完全佐剂结合免疫后,抗体效价达到或超越弗氏佐剂组,明显优于ISA206佐剂.本研究结果可为国内医药企业自主制备高质量羊抗人ApoA1多克隆抗体用于ApoA1检测试剂盒提供技术参考.
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不同耐贮性甘薯的抗氧化特性差异
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：甘薯采后贮藏期短,在采后贮运过程中极易腐败变质,从而影响甘薯的品质,造成大量损失。因此,研究不同耐贮性甘薯的生理生化指标差异具有重要的理论与实践价值。以耐贮藏甘薯品种南瑞苕、奥墨红、徐55-2、新大紫、徐薯18和不耐贮藏甘薯品种徐薯23、大红花、南瓜薯、满村香、万二、金吊薯为试验材料,考察甘薯叶片中抗氧化酶活性及活性氧（ROS）含量的差异,解析抗氧化代谢与甘薯耐贮性的相关性。结果表明,与不耐贮藏甘薯品种相比,耐贮的甘薯品种抗氧化酶如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性较高,脂氧合酶（LOX）活性、丙二醛（MDA）含量、过氧化氢（H2O2）含量和超氧阴离子（O-2·）产生速率相对较低。热图分析结果显示,耐贮藏甘薯品种的叶片抗氧化酶活性相对较高,活性氧含量相对较低,不耐贮藏甘薯品种的叶片抗氧化酶活性相对较低,活性氧含量相对较高。主成分分析结果表明,不同耐贮性的甘薯品种中抗氧化能力和贮藏性能之间呈正相关。相关性分析结果显示,不同抗氧化酶之间有着较高的正相关系数,而与LOX活性、H2O2含量、O-2·产生速率、MDA含量呈明显负相关。由此可见,耐贮藏甘薯品种较不耐贮藏甘薯品种有着更好的抗氧化能力。研究结果为耐贮甘薯的选育提供了理论参考。
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娃娃菜(Brassica campestris)软腐病病原菌的分离与鉴定
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为鉴定导致娃娃菜采后软腐病的主要病原菌,以新鲜娃娃菜为试验材料,常温贮藏一定时间至发病后,选取典型软腐病病症叶片进行菌株的分离纯化和致病性测定,通过形态学观察、生理生化和分子生物学鉴定得出病原菌的相关种属。结果表明:娃娃菜软腐病病原菌株C-2和C-11菌落呈圆形,乳白色,稍凸起,菌体呈短杆状,为革兰氏阴性菌;可在37℃和含有7%NaCl培养基中正常生长,可利用柠檬酸盐和明胶,并能够利用葡萄糖、果糖、蔗糖、甘油、半乳糖、水杨苷、麦芽糖、甘露醇和山梨醇作为碳源发酵产酸;基于16S rDNA基因序列系统发育关系表明,C-2和C-11与其他的P.carotovorum subsp. odoriferum（Pco）菌株形成明显的Pco类群,因此,可以判断该菌株属于胡萝卜软腐果胶杆菌Pco亚种,该研究结果可以为娃娃菜软腐病的研究与防治提供理论基础。
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不同处理方法对水稻种传干尖线虫控制的影响
《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本文研究了减少水稻种子繁殖和生产过程传播干尖线虫病风险的方法。【方法】室内试验3种常用杀线剂对离体及种子内干尖线虫的杀灭作用,并通过大田试验评价了温汤浸种、药剂浸种、干热处理等种子处理方法对下代百粒种子带虫量的影响。【结果】噻唑膦对离体及种子内干尖线虫杀虫效果均能达到90%以上;温汤浸种、噻唑膦浸种和干热处理均能显著降低下代水稻种子的带虫量,其中温汤浸种和噻唑膦浸种处理种子的植株繁殖种子的百粒虫量均低于1头,干热处理的平均百粒虫量低于10头,均显著低于对照处理种子植株繁殖种子的平均百粒虫量（65.22头）。【结论】种子处理是高效防治水稻干尖线虫的方法,不同部门可根据实际情况,选择合适的处理方式来防治水稻种传干尖线虫。
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江苏新型农村科技服务体系构建的路径与对策分析
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：农村科技服务体系对于发展现代农业、推进农村振兴具有重要意义,但目前江苏传统的农村科技服务体系还存在着诸多与新形势不相适应之处,亟须构建一种适合江苏农村地区的新型科技服务体系,为今后农村科技服务工作的开展提供方法参考及数据支持.以江苏省连云港、盐城等13个地级市为研究区,分析问卷对象对科技推广服务、科技物化成果服务、资金支持及科技服务人员的满意度,从而揭示出江苏传统农村科技服务体系存在的问题.通过研究得出构建新型农村科技服务体系的五大路径有政府主导型、农村科技服务组织主导型、农业科研机构参与型、农村科技中介组织发挥独特作用型及农业企业提供服务型,并提出相应的六大对策建议为积极培育扶持新型农村科技服务体系的服务主体、重视新型农村科技服务体系的先进适用技术源头供给、完善新型农村科技服务体系的运营与管理、探索新型农村科技服务体系的高效服务模式、优化新型农村科技服务体系的投入机制及强化新型农村科技服务体系的人才支撑.
关键词： 乡村振兴;新型农村科技服务体系;构建路径;对策建议;江苏省
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优良食味粳稻南粳56的选育及主要特征特性
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：南粳56是江苏省农业科学院粮食作物研究所以优良食味粳稻中间品系宁7020为母本,粳稻中间材料连粳06-5为父本杂交,通过系谱法选育而成的优良食味早熟晚粳稻新品种,全生育期159.7 d,较对照武运粳23早1.4 d,株高99.4 cm,分蘖性较强,有效穗347.9万/hm2,穗型较大,每穗总粒数137.8粒,每穗实粒数121.5粒,结实率88.0%,千粒质量25.9 g.中感白叶枯病、稻瘟病和条纹叶枯病,抗纹枯病.稻米食味品质优,为优良食味粳稻品种.2020年通过江苏省审定(苏审稻20200025),适宜江苏沿江及苏南地区种植.
关键词： 南粳56;优良食味;特征特性;栽培技术
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甘薯IbHKT-like基因的克隆与表达分析
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：植物高亲和钾转运体HKT基因具有Na+（或K+）单向运输或Na+-K+共转运作用。为了探究甘薯高亲和钾转运体HKT的离子转运情况及其对非生物胁迫的响应,本研究克隆得到1个甘薯钾离子转运体IbHKT-like基因。生物信息学分析结果表明,IbHKT-like基因序列全长为1 647 bp,编码548个氨基酸。IbHKT-like蛋白有2个TrkH（细菌钾转运系统Trk亚基）保守结构域,10个跨膜片段。进化树分析结果表明,IbHKT-like蛋白与旋花科的矮牵牛InHKT6氨基酸序列十分相似,相似度为90.63%。亚细胞定位结果显示,IbHKT-like蛋白主要定位在细胞质膜,在叶绿体中存在少量分布。组织特异性分析结果表明,IbHKT-like基因在叶中表达量最高。实时荧光定量PCR结果显示,IbHKT-like基因的表达受到低温、干旱、高盐及过氧化氢胁迫的诱导,说明IbHKT-like基因可能在甘薯抵御非生物胁迫中发挥着重要的作用。
关键词： 甘薯 IbHKT-like基因 基因克隆 表达分析 亚细胞定位
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油菜秸秆饲料化利用的研究进展
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：油菜是我国的主要油料作物之一,种植面积居世界首位。油菜秸秆属于大宗的农业副产物资源,营养价值较好,除还田外,饲料化利用是降低环境污染和有效利用的重要途径,应用前景广泛。本文重点论述了油菜秸秆的营养价值、饲料化利用、加工调制技术、在家畜中的饲用效果和饲用油菜利用现状方面的研究进展,还分析了油菜秸秆因其体积大、种植分散、含有芥酸等抗营养因子等因素,饲料化利用率不高,饲喂家畜种类和利用方法相对简单和单一的现状,表明对油菜在畜牧生产的长期应用还需要进行更加深入系统的研究,尤其是在反刍动物瘤胃健康、畜产品品质及母畜禽生产性能等方面。总之,油菜秸秆目前仍是一种新型饲料原料,仍存在很多未解决的难题,其产业化还需更多方面的关注与推动。
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