科研产出
水稻品种资源苗期耐盐性评价指标分析
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：采用国际水稻所标准营养液培养63份水稻种质资源,在水稻幼苗长至3叶期对种质资源进行0.5%盐胁迫处理。盐胁迫7 d后,根据盐害症状评价水稻耐盐级别,并测量和计算苗期苗高、根长、地上部和根部的干（鲜）质量的相对值,分析各项生长指标与盐害等级的相关性。结果表明,茎叶鲜质量和幼苗整体鲜质量这2个指标与盐害等级呈极显著负相关,幼苗的根干（鲜）质量、茎叶干质量、整体干质量和苗长与盐害等级呈负相关,相对根长与盐害等级无相关性。运用统计学方法,将与盐害等级有显著相关性的生长指标对63份种质资源苗期的耐盐性进行综合评价及分类,以幼苗的整体干质量和整体鲜质量2个综合评价指标较为合理,并作为分类依据。供试品种分为强耐盐、耐盐、轻度感盐和感盐4个类群,且类群间呈显著性差异。利用本方法筛选出的7个耐盐品种资源在青口盐场盐碱地实地种植,均表现出良好的耐盐性。本鉴定方法利用了生长指标评价和主成分分析等统计学方法相结合,有效避免了盐害等级评价中主观因素的影响,可以作为一种快速有效的水稻品种资源苗期耐盐性鉴定方法。
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生物发酵饲料对育肥鹅生长性能、免疫性能及血清脂质代谢指标的影响
《饲料工业 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在探讨饲粮中添加不同剂量生物发酵饲料对育肥鹅生长、免疫及血清生化指标的影响。采用单因子随机化试验设计,选取45日龄、体况健康、体重体型无显著差异的肉鹅,随机分为4个处理,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础日粮中分别添加2.50%、5.00%和7.50%发酵饲料,每个处理6个重复,每个重复50只鹅,试验期25 d。结果表明:发酵饲料对育肥鹅（45～70 d）末重无显著影响（P>0.05）,与对照组相比,2.50%、5.00%与7.50%试验组分别提高了5.88%、3.92%和4.17%。试验组在平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）方面均与对照组无显著差异（P>0.05）;在免疫器官指数方面,与对照组相比,试验组的胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数均无显著差异（P>0.05）;在血清脂质代谢指标方面,与对照组相比,2.50%和5.00%试验组TG含量显著上升（P<0.05）,分别提高了26.4%、29.7%,而TC、HDL-C和LDL-L含量与对照组相比无显著差异（P>0.05）;生物发酵饲料对育肥鹅血清免疫指标无显著影响（P>0.05）。综合各项指标,在育肥鹅饲粮中添加发酵饲料可以提高肉鹅上市体重,提高血清TG含量,且2.50%添加量效果最佳。
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猪巴氏杆菌Lh-4株单因子发病模型的建立
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：人工接种猪巴氏杆菌Lh-4株于SPF仔猪,以复制猪肺疫发病模型,并探讨其发生发展的规律,为今后研究该病的防治提供依据。选取5头30日龄SPF仔猪,随机分为攻毒组3头和对照组2头。联合采用滴鼻和皮下注射攻毒（109 CFU/头）,攻毒后每天观察临床症状和测定直肠温度,并分别于0、4、10、16 d采集鼻拭子和抗凝血,进行细菌PCR检测。死亡和16 d时剖检,进行组织学观察,同时进行巴氏杆菌在各组织中的分布测定及细菌再分离,最后对具有类似临床症状的病原进行检测。结果发现,攻毒组有2头出现包括发烧、败血症、支气管肺炎、胸膜炎、心包炎等典型的猪肺疫临床症状和病理变化,1头出现了轻微临床症状。所有攻毒猪均能再分离到巴氏杆菌,其中典型发病猪各组织脏器中均有巴氏杆菌的分布,但轻微发病猪仅在心、肺、扁桃体和淋巴结中检测出。发病猪其他有类似临床症状的相关病原检测均为阴性。成功建立了猪肺疫发病模型,为巴氏杆菌病的发生发展规律,致病机制及其他巴氏杆菌临床分离株致病性的确定提供依据。
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江苏省扁豆地方种质资源遗传多样性评价
《植物遗传资源学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：依托2016-2019年"第三次全国农作物种质资源普查与收集行动",从江苏省29个县（市/区）收集到87份扁豆地方种质资源。本研究对87份资源的19个性状进行了调查评价,同时结合由39对SSR标记鉴定的群体基因型信息研究了江苏省扁豆地方资源的遗传多样性。结果表明上述资源在19个性状上均具有丰富的表型变异,其中,12个形态特征性状Shannon多样性指数范围为0.4773～1.3695,7个农艺性状Shannon多样性指数范围为1.8064～2.0260。利用SSR标记进行聚类分析将所有材料划分为4个类群,各类群内材料均存在一定的表型变异,类群Ⅳ材料在产量性状方面的综合表现较好。从早熟、高产和大粒3个方面,共筛选出12份江苏省优异扁豆地方种质资源。本研究从表型和基因型两方面系统评价了江苏省扁豆地方种质资源的遗传多样性,为后续扁豆种质创新和新品种选育提供了科学依据。
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甘薯、番茄、拟南芥中SPL转录因子的生物信息学分析
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：对甘薯、番茄、拟南芥中63个SPL基因家族进行了系统进化树分析、保守蛋白基序（Motif）分析,筛选归纳出同源性较高的2个分支的12个SPL基因进行理化性质分析、核定位预测等,氨基酸序列比对结果表明这些基因的功能可能较为保守。通过对番茄中的SPL基因Solyc05g015510.2、Solyc10g078700.1进行表达量分析,发现这2个基因可能参与调控果实成熟衰老进程。另外,通过对非生物胁迫下的转录水平进行分析得知,拟南芥中的AT5G43270可能参与对盐胁迫、热胁迫条件下的响应,AT1G27360、AT1G27370可能参与热胁迫条件下的响应,AT2G42200可能参与冷胁迫条件下的响应,而AT3G57920在非生物胁迫条件下表达量没有特别明显的变化,表明AT3G57920可能不参与非生物胁迫下的响应。
关键词： SPL转录因子家族 番茄 甘薯 拟南芥 生物信息学
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不同干燥方式对蛹拟青霉发酵豆粉活性成分及品质的影响
《食品科技 》 2021 北大核心
摘要：为探究蛹拟青霉发酵大豆粉适当的干燥方式,采用热风干燥、微波真空干燥和冷冻真空干燥3种干燥方式对蛹拟青霉发酵豆粉进行了干燥处理,并测定了多糖、蛋白质、虫草素、多酚等主要活性成分和干燥发酵豆粉的堆积密度、复水性、感官指标和微生物数量。结果表明:不同的干燥方式对发酵豆粉的活性成分含量和堆积密度、复水性、微生物数量、感官指标等均具有显著影响（P<0.05或P<0.01）。冷冻真空干燥的发酵豆粉活性成分显著优于其他2种干燥方式,多糖、蛋白质、虫草素和多酚含量分别为224.2 mg/g、307.42 mg/g、136.67 μg/g、5.66 mg/g;冷冻真空干燥的发酵豆粉堆积密度最小,为0.364 g/cm3;冷冻真空干燥的发酵豆粉复水性明显优于其他2种干燥方式,复水性达到392.23%,与其他2种干燥方式存在极显著差异（P<0.01）。发酵豆粉的感官指标是冷冻真空干燥后的效果最好,干燥的发酵豆粉呈白色、质感细腻、具有豆香味。但冷冻真空干燥的发酵豆粉的微生物数量较高,不如其他2种干燥方式效果好。
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秸秆还田土壤改良培肥基质和复合菌剂配施对土壤生态的影响
《生态学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：通过田间试验,研究水旱轮作(冬小麦-夏水稻)中水稻秸秆全量还田条件下土壤改良培肥基质和复合菌剂配施对小麦土壤养分、土壤物理结构和土壤生物学性质及土壤微生物区系的影响,为快速土壤培肥、提高中低产农田产量提供实践基础和技术支持.试验于江苏省盐城市滨海县黄河湾项目基地进行,共设置五个处理:①土壤改良培肥基质+复合菌剂+常规化肥(MOS+CMA+CF);②复合菌剂+常规化肥(CMA+CF);③土壤改良培肥基质+常规化肥(MOS+CF);④常规化肥(CF);⑤不施肥对照(CK).对小麦返青期(S1)、拔节孕穗期(S2)和成熟期(S3)分别进行土壤理化性质、土壤酶活性、微生物量碳氮和微生物区系分析.结果 表明,与CK相比,MOS+CMA+CF处理能够在短时期内提高土壤速效养分含量(其中速效氮提高了23.59%、速效磷提高了40.74%、速效钾提高了43.78%),降低土壤容重,提高土壤孔隙度,显著提高土壤微生物量氮含量和土壤脲酶活性;同时,该处理还能在小麦返青期和拔节孕穗期增加土壤细菌和真菌多样性,提高微生物丰度,最终提高了小麦产量(与CK和CF相比,产量分别提高了149.29%和24.93%).CMA+CF能够显著提高土壤纤维素酶活及土壤微生物量碳含量,表现出有较好的秸秆降解能力;并且在提高土壤理化指标含量、提高脲酶酶活、提高微生物量氮含量和小麦产量方面仅次于联合处理.由于MOS富含有机质,MOS+CF处理能够维持并提高土壤有机质含量、改善土壤物理环境.总之,短期内,MOS+CMA+CF处理提升土壤肥力,提高小麦产量的效果是最显著的;但CMA+CF处理在加速秸秆养分还田、改善土壤理化状况,增强微生物活性和丰富以及提高小麦产量方面也表现出优势,且复合菌剂经济方便有效,具有很好的田间技术推广价值.
关键词： 秸秆全量还田;土壤改良培肥;复合菌剂;土壤微生物;小麦产量
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干燥工艺对马齿苋活性成分及风味物质的影响
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：研究自然干燥、热风干燥、真空干燥、烫漂后干燥等4种工艺分别对马齿苋干粉中总黄酮、总酚、多糖含量及挥发性风味成分的影响。结果表明,在活性成分方面,真空干燥法制得的总酚、总黄酮含量最高,烫漂后干燥法次之;经热风干燥法处理的样品多糖含量最高,略高于烫漂后干燥。气相色谱-质谱联用分析结果表明,不同加工工艺处理后的马齿苋挥发性风味物质成分存在较大差异,4种工艺得到的马齿苋粉的香味贡献最大的成分各不相同,对4种制备工艺贡献最大的物质分别为β-紫罗兰酮、乙醛、β-紫罗兰酮、二甲基硅烷二醇。综合分析可知,采用真空干燥处理制得的马齿苋干综合品质较好,但考虑成分含量及加工成本,采用烫漂后干燥法更为合理。
关键词： 马齿苋 干燥工艺 活性成分 风味物质 气相色谱-质谱联用分析
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果袋微环境对葡萄果实品质的影响
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了探究套袋对提高葡萄品质是否有促进作用,为有色果袋在葡萄生产中的应用提供一定理论基础,以6年生的阳光玫瑰葡萄嫁接苗为试材,比较了不同果袋套袋对袋内温、湿度变化和葡萄果实内外品质的影响。结果表明:套袋后袋内温差降低,湿度增大,套袋具有一定保温提湿效果;绿色纸袋和日本白色纸袋处理显著提高了葡萄果实单粒质量,分别提高了8.15%、8.95%,双层纸袋处理则呈现出抑制作用;绿色纸袋处理葡萄果实色泽最佳;试验所用果袋均不同程度降低了葡萄的病害发生率,绿色纸袋好果实粒数比率最高,为95.67%;相比于对照,绿色纸袋处理后葡萄果实果肉中总糖含量最高（107.06 g/kg）,总酸含量最低（3.16 g/kg）,内在品质最佳。对所测指标进行模糊综合评判分析,等权评判法和加权评判法排序结果一致,最优选择为绿色纸袋,其等权评判值与加权评判值分别为0.776 5、0.766 2。综上所述,绿色纸袋是试验果袋中提高葡萄果实外观品质,改善内在品质的最优选择。
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