科研产出
鲜食玉米采穗后不同植株部位饲用品质的变化及适宜收获方式研究
《草业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：利用江苏地区的鲜食玉米品种苏科糯5号,鲜穗采摘后秸秆继续在田间生长,分别在采穗后1、2和3周取样,研究采穗后秸秆不同节位茎秆、叶片和叶鞘的产量、饲用品质分布及变化规律,为选择鲜食玉米秸秆的适宜收获时间、收割部位提供依据.结果表明采穗后秸秆干物质产量升高,采穗2周后秸秆的干物质产量最高,其中非结构性碳水化合物(nonstructural carbohydrates,NSC)含量也达到最高,为39.56%,主要集中在穗位的倒6节及以下节位,可溶性碳水化合物(water soluble carbohydrates,WSC)是NSC的主要成分;中性洗涤纤维(neutral detergent fi-ber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)含量随着时间的推迟持续升高,主要集中在基部节位;粗蛋白(crude protein,CP)含量以上部和中部茎节的叶片中含量高,但随着采穗后时间的延长持续下降.带穗的玉米秸秆产量随时间的推迟持续下降,NSC含量和干物质体外消化率(in vitro dry matter digestibility,IVDMD)显著低于同时期采穗的秸秆(P<0.01),NDF含量显著高于采穗秸秆(P<0.01).因此,采穗有利于NSC在茎秆中的积累、干物质产量的提高和饲用品质的改善.在生产中鲜食玉米秸秆的适宜收割利用期为鲜穗采摘后2周,收割高度可控制在倒10节以上.
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罗氏沼虾仁制品货架期模型的建立
《江苏农业科学 》 2019 北大核心
摘要：以罗氏沼虾仁为研究对象,探讨其在不同贮藏温度(4、20、40℃)下总挥发性盐基氮(TVB-N)值、菌落总数以及感官指标随时间的变化趋势及相关性.通过分析,选取TVB-N值作为其反应动力学模型的指标因子,建立阿伦尼乌斯(Arrhenius)方程.结果表明,罗氏沼虾仁制品的菌落总数、TVB-N值随着贮藏时间的延长而增加,其感官品质随着贮藏时间的延长而降低.货架期随着贮藏温度的升高而变短,贮藏温度越高各项指标变化越快.根据Arrhenius方程建立的货架期模型的预测值和实测值具有较高的拟合度,其反应活化能为21.11 kJ/mol.经验证,罗氏沼虾仁制品货架期模型的相对误差在10%以内.
关键词： 罗氏沼虾 虾仁 货架期 感官评价 品质变化 腐败变质 评价依据 动力学模型 贮藏温度 保藏期限
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非线性回归模型参数估计的轮回选择算法
《江苏农业科学 》 2019 北大核心
摘要：生物学领域规律更多呈现不可线性化的纯非线性方程关系,对此类方程的参数准确估计能促进生物学领域的应用数学研究.但纯非线性方程最优拟合一直是应用数学没有完全解决的课题;受水稻轮回选择育种启发,以育种进化方法构建新的进化算法,求解复杂非线性方程的拟合问题.结果表明,通过Richard方程、房室模型中的二室模型试算,前者与NIST结果相同,后者明显优于原文结果;通过奶牛泌乳曲线中的Dijkstra、Wood方程各14组数据最优拟合计算,表明本算法准确有效,且计算结果优于统计软件SAS.本算法为生物学研究中更复杂的非线性方程拟合及其应用提供了可能,为生物数学的深入发展提供了有力计算工具.
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鸡滑液囊支原体病药物治疗与疫苗免疫及两种方法联合比较试验
《中国家禽 》 2019 北大核心
摘要：SPF鸡群经过人工感染鸡滑液囊支原体后,采用三种方法进行比较,药物泰乐菌素治疗、鸡滑液囊支原体灭活疫苗免疫及药物治疗联合疫苗免疫。结果显示:用泰乐菌素治疗联合鸡滑液囊支原体灭活疫苗免疫,鸡群平均净增重的提高、发病程度的降低效果明显优于其他两种方法;药物治疗联合疫苗免疫保护率达到80%,而单纯使用药物治疗保护率达到60%,单纯使用鸡滑液囊支原体灭活疫苗保护率达到50%。
关键词： 鸡滑液囊支原体病感染 药物治疗 疫苗免疫
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多视角深度相机的猪体三维点云重构及体尺测量
《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：对活体牲畜三维重构,数据采集方式、快速配准融合方法、表型体尺测量方法缺乏成熟有效的方案,导致目前活体牲畜的自动体尺测量技术难以在养殖场中推广应用。该文以猪为研究对象运用消费级深度相机KinectV2从正上方和左右两侧3个不同角度同步获取在采集通道中自由行走猪的局部点云。局部点云采用邻域曲率变化法去噪,并运用基于轮廓连贯性点云配准融合,最后采用多体尺数据精确估算技术测定包括体长、体高、胸宽、腹围等数据。该文分别对比实验室中模型猪由传输带以5种不同速率经过通道和养殖场内25头猪逐一经过通道,2种情况下采集数据进行各项体尺测算结果。其结果显示模型猪在传输带上以0、0.3、0.6、0.9和1.2 m/s等5种不同速率下测量体长、体高、胸宽、腹围值与实测值的平均相对误差分别为1.77%、1.36%、2.74%和2.17%。养殖环境下对25头猪同样4种体尺值与实测值的平均相对误差分别为2.56%,2.32%,3.89%和4.51%。试验结果发现养殖场活体猪测量最小误差可以达到实验室环境下的效果,但是最大相对误差变化较大,其原因在于养殖场中猪自由行走采集数据时行为姿态发生很大变化。
关键词： 图像处理 算法 模型 猪 三维重构 体尺测量 KinectV2
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不同光质处理对樱桃番茄生长发育和叶绿素荧光的影响
《福建农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探索红蓝LED光源在番茄设施栽培生产上的精准化应用,为番茄苗高品质栽培提供理论依据。【方法】以樱桃番茄千禧为材料,设置6个不同光处理:对照白光(CK)、红/蓝=1∶1(1R1B)、红/蓝=7∶3(7R3B)、红/蓝=3∶7(3R7B)、单红光(R)和单蓝光(B)。于3叶1心期开始进行光照处理,研究不同光处理30 d后对樱桃番茄生长的影响。测定不同光处理下番茄植株生长状态指标(干鲜重、壮苗指数、根冠比)、叶片光合色素含量、叶绿素荧光参数、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)及丙二醛(MDA)含量变化。【结果】LED光处理下番茄植株鲜重均高于对照,其中7R3B最高,比对照增加了50.5%,其次为1R1B处理比对照增加了31.3%;番茄植株干重在1R1B下最高,比对照(1.11 g)增加了61.0%;壮苗指数在1R1B下数值最高,显著高于对照及其他处理。研究还发现3个红蓝组合光下的植株壮苗指数均高于对照,而两个单色光处理下的壮苗指数均低于对照。使用LED光照处理后,单色红光处理对番茄叶片中叶绿素含量有抑制作用,其他光处理下叶绿素a和叶绿素b的含量都有所上升。POD活性随着处理中红光比例的增加而提高,蓝光会降低POD活性;SOD活性在6个光处理下没有显著性差异;MOD活性在1R1B下数值最高,在红光下数值最低。【结论】红蓝1∶1组合光下植株生长健壮,番茄植株的干物质积累量大,光合效率较高,可以作为人工栽培光源的有效参数。
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不同深度土壤肥力指标与黄瓜根结线虫病相关性分析
《福建农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解设施黄瓜根结线虫病与不同深度土壤肥力指标相关性,为采用肥水管理等措施协同防控线虫病害提供参考。【方法】本试验通过测定设施黄瓜田中不同时期0～30 cm土层中pH值、速效氮、速效钾、全磷、全氮、有机质6个指标,研究黄瓜根结线虫病害与不同土层间土壤肥力指标变化的相关性。【结果】在定植128、188、218 d的3个时期,上层土速效氮、速效钾、全氮变化指标高于中下层土,指标差异达显著水平。相关性分析显示,土壤中全磷、速效钾、速效氮、pH的变化在不同土层中的相关性高,而土壤全氮变化在不同土层间的相关性低。土壤全磷变化显示,上中下各土层全磷变化与黄瓜病指呈显著负相关,相关系数为-0.842、-0.854、-0.869。土壤速效氮变化显示,上层土与黄瓜病指呈负相关,相关系数为-0.562。土壤速效钾、pH值、有机质变化显示,上层土3种肥力指标变化与黄瓜病指相关性低。【结论】土壤上中下各土层全磷含量变化和土壤中土层全氮含量变化2个肥力指标,与黄瓜根结线虫病情指数相关性高,达显著差异,土壤全磷和全氮含量变化对于指导黄瓜根结线虫病综合防控有一定参考价值。
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菜用大豆新品种‘苏豆16号’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：利用‘金坛苏州青’和‘苏早1号’杂交,在其分离后代中选育出夏播早熟菜用大豆新品种‘苏豆16号’。具有较好的丰产性和食用品质。具有早熟、中抗大豆花叶病毒(SMV)SC3株系等特点,适合江苏省作夏播鲜食大豆种植。
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芋[Colocasiaesculenta(L.) Schott]的倍性水平及基因组特征解析
《江苏农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：采用流式细胞术,对2个芋[Colocasiaesculenta(L.) Schott]品种苏芋1号和香蕉芋的倍性水平和DNA含量进行了测定,2倍基因组DNA含量分别为7.71 pg和5.25 pg,倍性分别为三倍体和二倍体。同时通过HiSeq 2500测序,分别获得240.53 Gb和87.69 Gb数据,芋基因组大小为2.08～2.38 Gb,GC含量为42.57%～42.75%,杂合度为0.52%～2.29%。根据苏芋1号的基因组数据,组装得到基因组序列为2.27 Gb,Contig N50为359 bp;共注释获得24 302个基因,99.43%的基因可注释到6个公共数据库;筛选出928 987个SSR位点。
关键词： 芋 流式细胞术 基因组测序 基因功能注释 倍型水平 基因组特征
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紫甘薯酒发酵条件优化及成分分析
《食品研究与开发 》 2019 北大核心
摘要：以紫甘薯为原料,经蒸煮打浆、液化糖化、酒精发酵和巴氏杀菌酿制紫甘薯酒,采用单因素和正交试验优化紫甘薯酒主发酵条件,并进一步探讨不同后发酵温度对紫甘薯酒主要成分及品质的影响。结果表明,紫甘薯酒酿造最佳的主发酵条件为初始糖度22%、酵母接种量0.3%、发酵温度22℃、初始p H 3.8、时间10 d,合适的后发酵条件为温度15℃、时间30 d。按该发酵条件酿造的紫甘薯酒色泽呈紫红色,具有紫薯特有的香气、酒味醇厚、口感柔和、酒体协调,酒精度为12.7%vol,总酚和花色苷保留率分别为59.5%和49.4%。
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