基于主成分分析评价不同干燥方式黄芪的品质差异

曹文秀; 张艳珍; 迟明; 谢永康; 韩俊豪; 李光英; 《食品研究与开发 》 2025 北大核心

摘要：为研究不同干燥方式对黄芪品质的影响，以新鲜黄芪为原料，研究热风干燥、热泵干燥、中短波红外干燥、红外联合热泵干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥对黄芪感官品质（色泽、复水比）、食用品质（风味、硬度）、功效品质（黄芪甲苷含量、毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量、黄芪多糖含量）的影响，并采用主成分分析确定其最佳干燥方式。结果表明：热泵干燥黄芪色差值最小（76.83）、黄芪多糖含量最高（14.2%）；真空冷冻干燥复水比最大（3.06%），与其他组差异显著（P<0.05）；红外联合热泵干燥黄芪硬度最大（3.11 N）、黄芪毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量最高（0.110%），均与其他组差异显著（P<0.05）；真空冷冻干燥黄芪甲苷含量最高（1.11%）。干燥黄芪综合得分由高到低排序为真空冷冻干燥>红外联合热泵干燥>中短波红外干燥>热风干燥>真空脉动干燥>热泵干燥。综上，红外联合热泵干燥是较为合适的黄芪干燥方式。

关键词： 黄芪 干燥方式 主成分分析 品质 综合得分

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旋耕方式下氮肥不同减施量对冬小麦根际土壤微生物及酶活的影响

聂胜委; 张巧萍; 王建超; 潘秀燕; 王辉; 李金平; 《中国农学通报 》 2025 CSCD

摘要：以旋耕小麦为对象，连续2季（2017—2018年第1季和2018—2019年第2季）研究不同氮肥减施梯度（0%、10%、20%、30%减施）对小麦季根际土壤微生物群落和酶活性的影响，旨在为旋耕区氮肥减施的微生态调控提供技术支持。研究设置CK（过量施肥300 kgN/hm²）、RF10（减氮10%）、RF20（减氮20%）、RF30（减氮30%）4个处理。结果表明，与CK相比，RF20增产，RF10产量稍有下降但差异不显著，RF30减产，其中第1季减产显著。RF20在返青拔节期、灌浆期的根际土壤细菌、真菌数量均较CK下降，其中真菌数量在第2季显著下降，分别较CK下降21.50%、20.63%；在灌浆期放线菌数量显著下降27.78%～39.76%。RF10在灌浆期的根际土壤细菌、真菌数量增加，RF30则下降，RF10、RF30对放线菌影响无规律。此外，在返青拔节期，RF20的根际土壤脲酶活性下降，RF10的根际土壤蔗糖酶、脲酶活性均下降；在灌浆期，RF20的根际土壤蔗糖酶活和RF30的根际土壤脲酶活性均增大。总之，在300 kgN/hm²施肥水平下，小麦季减施10%、20%的氮肥供应，改善了土壤微生物数量和土壤酶活性，节省化肥投入，实现稳产增效。

关键词： 旋耕 氮肥不同减施水平 冬小麦季 土壤微生物 土壤酶

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聚碳酶制剂施用方式对烤烟生长发育及产质量的影响

徐文正; 李鹏; 李建华; 王孟孟; 刘巧真; 韩会阁; 吴照辉; 王典; 《中国农学通报 》 2025 CSCD

摘要：为探究聚碳酶施用对烤烟干物质累积分配的调控效果,优化其施用技术,助力豫中烤烟产质量协同提升,选取烤烟品种'豫浓香201'为试验材料,于2022年在豫中烟区许昌市魏都区与襄城县紫云镇开展聚碳酶制剂施用技术的优化研究.设置叶面喷施(T1)、灌根(T2)、叶面喷施+灌根(T3)3个处理及清水对照(CK),系统研究其对烟株生长发育、光合特性、干物质分配及产质量的影响.结果表明,与CK相比,施用聚碳酶能够有效促进烟株的发育,推动干物质的累积,并促进干物质向根部的分配,还能提高叶片的光合速率、增加烤后烟叶的产量与产值.T1处理烤后烟叶糖碱比和钾氯比的提高幅度最大,有助于提高烟叶化学成分的协调性,可提升外观质量中的结构、身份、油分、色度和颜色表现;T2处理烤后烟叶上中等烟比例提升最大,有助于优化烟叶的等级结构;T3处理对烟叶产量的提升幅度超过10%,中上等烟比例降低,且在叶片结构和糖碱比等品质指标上有下降趋势,存在产质协同矛盾风险.综上,单一叶面喷施(T1)在保障烟叶产量基础上,通过提升光合碳同化效率与干物质分配合理性,实现化学成分协调性与外观品质的同步优化,更契合豫中烟区优质烟叶生产需求.

关键词： 聚碳酶 施用方式 烤烟 光合性能 干物质累积 产量 品质

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花生白绢病拮抗细菌的分离鉴定及其生防作用研究

范腕腕; 王振宇; 张海燕; 崔小伟; 冯兰兰; 高蒙; 《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为丰富花生白绢病的生防菌资源，本研究从采自河南省延津县的花生白绢病患病荚果中通过稀释涂板和平板对峙法分离筛选到1株对花生白绢病菌齐整小核菌Sclerotium rolfsii拮抗作用明显的细菌菌株YJ02，结合形态学、生理生化和16S rRNA及gyr B基因序列分析对菌株YJ02进行鉴定，确定该菌株为贝莱斯芽胞杆菌Bacillus velezensis。通过对峙培养及无菌发酵滤液培养，探究了贝莱斯芽胞杆菌YJ02对齐整小核菌的抑菌机理；基于盆栽试验，明确了菌株YJ02的防病促生效果。菌株YJ02对齐整小核菌的平板抑菌率达83.25%，可致齐整小核菌菌丝畸形、菌核缺失，经其无菌发酵滤液处理后的齐整小核菌,单位质量菌丝的草酸、纤维素酶、果胶酶等致病酶的分泌量显著降低；对花生白绢病的盆栽防效为63.45%，且对花生植株的株高、鲜重、根长、根重均有明显的促进作用。综上所述，贝莱斯芽胞杆菌YJ02在花生白绢病的生物防治方面具有良好的应用价值。

关键词： 花生白绢病 齐整小核菌 贝莱斯芽胞杆菌YJ02 生物防治

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长期增施有机肥对土壤物理特征、微生物生物量碳氮及土壤酶活性的影响

杨永辉; 张运红; 高翠民; 刘昊; 潘晓莹; 何方; 韩伟锋; 武继承; 《干旱地区农业研究 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：增施有机肥对改善土壤结构、提高土壤保水保肥能力，提升微生物活性和土壤质量均具有重要作用，但长期增施有机肥对土壤物理特性、水分参数、微生物特性及其相互关系尚不清楚，需要系统研究以确定长期施用有机肥对于土壤理化特性及其生物特性的综合作用效果。本研究在河南省节水农业禹州试验基地开展长期定位试验（2006年小麦播种时开始）,采用CT扫描技术定量分析长期施用有机肥(腐熟鸡粪750 kg·hm^-2)对0～40 cm土层土壤孔隙的影响，同时测定分析0～10 cm土层的土壤团粒结构、土壤水分参数及微生物生物量碳氮和土壤酶活性等指标。结果表明：随着土壤团聚体粒级的减小，不同施肥措施的土壤团聚体含量表现为逐渐增加的趋势。与单施化肥相比，增施有机肥的>0.5 mm粒级的团聚体含量提高了70.1%,0.25～0.5 mm和<0.25 mm粒级的团聚体含量分别减少了34.2%和26.5%;增施有机肥提高了水稳性大团聚体含量和团聚体平均重量直径，提高了土壤结构稳定性。随土层的加深，土壤孔隙数目呈现逐渐增加的趋势，土壤孔隙度则表现为逐渐降低的趋势，土壤孔隙成圆率则表现为逐渐增加再降低的趋势。长期增施有机肥提高了0～100 mm、200～250 mm和250～300 mm土层的孔隙数目，0～100 mm、150～200 mm和250～400 mm土层的土壤孔隙度以及0～150 mm和155～200 mm土层的孔隙成圆率；长期增施有机肥可提高土壤饱和导水率、土壤持水能力、供水能力、田间持水量及有效水含量，且提高了小麦不同生育时期的土壤微生物生物量碳和氮、土壤蔗糖酶、纤维素酶、脲酶及蛋白酶活性。综上所述，长期增施有机肥改善了土壤理化性质、提高了土壤结构稳定性和土壤水分参数，同时提高了微生物活性和土壤酶活性。

关键词： 有机肥 土壤结构 土壤有机碳 土壤水分参数 土壤微生物生物量碳氮 土壤酶活性

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铁棍山药零化肥、零农药施用生态种植技术

理向阳; 李丽娜; 腊贵晓; 郭红霞; 郭晓阳; 杨铁钢; 雷翔; 《河南农业 》 2025

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水稻愈伤特异性启动子P_OsCSPpro在花生愈伤中的功能鉴定及碱基编辑效率分析

薛璐璐; 李晓娜; 罗丹丹; 刘涵; 渠鹏宇; 黄冰艳; 韩锁义; 董文召; 石磊; 张新友; 《中国油料作物学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：CRISPR/Cas9基因编辑系统的脱靶问题是研究者们一直以来的重点关注问题，采用愈伤特异性启动子驱动Cas9蛋白能够降低编辑株系成苗后的脱靶风险。为有效降低脱靶效应，本研究克隆了一个源自水稻的愈伤特异性启动子P_OsCSPpro，研究了其在花生愈伤中的表达活性及碱基编辑效率。GUS组织化学染色结果表明，该启动子在花生愈伤中具有活性。选择AhALS2基因第190位氨基酸P190为靶点，以该启动子驱动胞嘧啶脱氨酶和nCas9蛋白，构建碱基编辑载体并转化花生，对该启动子的编辑效率进行检验。结果表明，P_OsCSPpro驱动的胞嘧啶碱基编辑器在花生中具有编辑活性，编辑效率为3.6%。

关键词： 花生 愈伤特异性启动子 P_OsCSPpro 脱靶效应 GUS报告基因 碱基编辑

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基于主成分分析的高产优质小麦品种筛选

袁天佑; 王金涵; 张水清; 杜君; 李春鑫; 闫军营; 褚小军; 《种子 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为在华北平原小麦种植区推广高产优质小麦品种，完善小麦高品质评价体系，以河南省9个小麦品种为材料，对其12项品质指标进行相关性分析，并对不同产量和品质的小麦进行分类。结果表明，2种施肥模式下，小麦品种的品质指标存在不同程度的变异，变异系数范围为2.89%～77.64%。通过主成分分析，2种施肥模式均可提取的4个主成分，且累积贡献率均超过85.00%。根据品质得分，漯邓016和新麦45在推荐施肥模式下得分较高，为高产高分型；而漯邓016和开麦1502在推荐施肥与有机肥共施模式下表现更佳，表明小麦品种的生长和品质受施肥模式的显著影响，不同品种对施肥模式的适应性存在差异。综合品质得分和小麦产量，在2种施肥模式下，漯邓016和新麦45表现为高产高分型，而开麦1701、豫农904和豫农908为低产低分型，表明这些品种对施肥模式的响应程度有限。研究表明，漯邓016和新麦45等高产优质品种可作为华北平原优良小麦品种推广种植。

关键词： 主成分分析 小麦 产量 品种

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鸡肉中利巴韦林间接竞争ELISA检测方法的建立

胡骁飞; 邢云瑞; 邢广旭; 孙亚宁; 王琳; 张改平; 《中国免疫学杂志 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：目的:建立高灵敏度的鸡肉中利巴韦林间接竞争ELISA(icELISA)检测方法.方法:基于已获得的利巴韦林单克隆抗体,采用棋盘试验确定抗原抗体最佳工作浓度,从而建立icELISA方法,并对该方法的性能进行鉴定.结果:建立的icELISA方法线性范围为0.44~32.71 ng/ml,IC50为3.78 ng/ml,最低检测限(LOD)为0.20 ng/ml;除了与利巴韦林特异反应外,与其他抗病毒药物均无交叉反应;样品加标回收率为91.60%~100.76%,变异系数7.29%~10.63%.结论:本研究建立了灵敏度高、特异性强的利巴韦林icELISA检测方法,可用于检测鸡肉中利巴韦林残留.

关键词： 利巴韦林 抗病毒药物 鸡肉 检测 间接竞争ELISA

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南召辛夷树体矮化管理技术初探

黄杰; 孙永幸; 梁慧珍; 李春明; 李小敏; 《河南农业 》 2025

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