科研产出
乡村振兴背景下江苏茶文化旅游的休闲农业发展策略
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：自新中国成立以来,我国茶叶产量逐年增长,茶园面积迅速扩大,而近年来,茶叶逐渐从作为第一产业的农产品,向第二产业和第三产业方向延伸。同样横跨第一、第二、第三产业,旅游业与茶产业有共通之处。我国茶文化旅游是将茶产业与旅游业结合起来发展的新模式,以茶带旅,以旅带茶,茶旅互动;遵循"以人为本、重在自然、贵在和谐、精在特色"原则。充分利用茶区丰富的茶叶资源,让游客深入茶乡,感受茶文化,提高旅游体验。通过建设休闲茶园,发展茶文化旅游,可以让乡村环境美起来,由茶园向公园转变,实现宜游、宜养（养身养心）双收;可以让生态、美丽成为资源,由生产向经营转变,实现宜业（致富）、宜居、共赢。
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美国红枫转录组SSR序列分析
《中南林业科技大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]旨在全面了解叶色多彩明亮、抗逆性强的美国红枫SSR位点信息及序列特征,为开发新的功能基因相关且多态性良好的SSR标记提供依据.[方法]以美国红枫不同叶色的叶片为试验材料,经转录组测序后,利用MISA软件对美国红枫1 kb以上的Unigene进行SSR位点搜索;通过Excel软件进行SSR分布和序列特征分析并用Prime 3软件设计引物.[结果]从美国红枫转录组测序数据中共获得Unigene 78571条,其中长度≥1 kb的Unigene共23278条.对长度≥1 kb的Unigene进行SSR位点搜索和分析,共获得12974个SSR位点,出现频率为55.75%,平均约3.7 kb出现1个SSR位点;美国红枫转录组SSR重复碱基类型共有7种,其中单碱基为主要重复类型,占总SSR的54.12%,其次为双碱基和三碱基重复类型,分别占总SSR的20.64%和16.19%,其他的碱基重复类型较低,仅占总SSR的9.05%.A/T、AT/TA与GAA/TTC分别为单碱基到三碱基的优势重复基元,分别占总SSR的53.95%、8.00%与1.65%,而四碱基的重复基元均较低,在0.05%以下;单碱基到六碱基各基元重复次数集中在5~22次之间,序列长度变化在10~48 bp之间,平均长度为18.43 bp;筛选出10751个SSR符合引物设计要求,共设计出32253对引物,占总SSR的82.87%.[结论]根据转录组测序结果,美国红枫转录组中SSR位点分布频率高,基序类型丰富,具有较高的多态性,在美国红枫遗传多样性和分子标记辅助育种中具有较大的应用潜力.
关键词： 美国红枫;SSR;转录组;序列分析
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甜糯型鲜食玉米新品种白甜糯209的选育
《中国蔬菜 》 2021 北大核心
摘要：白甜糯209是以自交系LN38为母本,以自交系LN205为父本配制而成的甜糯型鲜食玉米一代杂种。中早熟,播种至鲜穗采收83 d（天）左右;株型半紧凑,株高217 cm,穗位高105 cm;果穗筒型,穗长19.1 cm,穗粗4.5 cm,穗行数14行,行粒数33粒,籽粒白色,甜、糯籽粒比例为1∶3;支链淀粉占总淀粉含量的97.5%,皮渣率8.1%;每667 m2鲜穗产量900 kg左右,抗大斑病,中抗小斑病、纹枯病,适宜在江苏省及其周边相似生态区种植。
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同时降解两种真菌毒素的食品级重组酵母培养条件优化
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为提高能同时降解黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮的食品级重组乳酸克鲁维酵母GG799（pKLAC1-ZPF1）的培养生物量,对该菌进行了高密度培养条件优化。选择并试验了几种基础培养基的摇瓶培养效果,在此基础上采用单因素试验和响应面试验对该菌的培养基成分进行优化,采用单因素试验和正交试验对该菌的培养工艺参数进行优化,最后以5 L发酵罐扩大培养来验证优化结果。结果表明摇瓶优化的培养基成分为:葡萄糖20.41 g/L、蛋白胨30.46 g/L、酵母提取物24.73 g/L、KH2PO4 4.48 g/L、MgSO4 0.65 g/L,在此条件下获得生物量是对照的5.5倍;优化的培养参数为:培养温度26℃、转速220 r/min、初始pH 4.5,在此条件下获得生物量是对照的7.5倍。按照优化的培养基和培养参数进行发酵罐扩大培养,获得的生物量为（34.05±3.34） g/L,是摇瓶培养对照的29.6倍。研究结果为食品级重组乳酸克鲁维酵母工业化应用提供了重要理论依据和参考数据。
关键词： 食品级重组酵母 乳酸克鲁维酵母 培养条件优化 黄曲霉毒素B1 玉米赤霉烯酮
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甘薯腐烂茎线虫重组酶聚合酶扩增方法的建立与应用
《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本文以甘薯腐烂茎线虫ITS序列基因片段为靶标,建立了一种针对该线虫的RPA检测方法。【方法】RPA检测反应使用TwistAmp? Basic Kit,分别对甘薯腐烂茎线虫群体、单条线虫以及甘薯组织或土壤中的线虫进行特异性和灵敏度检测。【结果】RPA方法可特异性鉴定甘薯腐烂茎线虫群体、单条线虫以及甘薯组织或土壤中的线虫。甘薯腐烂茎线虫基因组DNA和单条线虫的检出限分别为10-2 ng/μl和1/100条,与普通PCR检测灵敏度相当。【结论】RPA技术是一种耗时短、灵敏度高、稳定性强的甘薯腐烂茎线虫分子鉴定技术。
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莲不同类型地下芽的初代培养
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：以莲不同类型的顶芽和腋芽为外植体,开展芽的无菌离体再生组织培养。结果显示:莲的不同类型顶芽/腋芽离体培养效果不同,随着消毒时间的延长,A类型外植体污染率最低,B类型外植体污染率次之,C类型外植体污染率最高。A类型外植体成活率最低,B类型外植体次之,C类型外植体最高。外植体的不同灭菌试验表明,添加生物消毒剂（plant preservative mixture,PPM）后,污染率降低到27.77%。不同的细胞分裂素对初代培养的试验表明,添加3.0 mg/L KT时,诱导率达到74.43%,而且芽生长健壮,是比较适合的莲外植体诱导的激素浓度。
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骨架蛋白对肉持水性的影响及机制研究进展
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：持水性是肉的重要品质指标,直接影响肉的颜色、多汁性和嫩度。汁液流失常被用来衡量肉的持水性,宰后过多的汁液流失会给肉类行业造成一定程度的经济损失,因此,研究肉的持水性是食品行业的一项重要内容。骨架蛋白作为肌肉细胞的主要成分,对维持细胞结构和功能起着重要作用,其在宰后肌肉成熟过程中发生的变化对肉的持水性有一定影响。本文综述了主要骨架蛋白的生理生化性质以及骨架蛋白对肉品持水性的影响,探讨了影响骨架蛋白降解的重要因素和作用机制,以期为肉品持水性控制提供理论参考。
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金星无核与其短节间突变体紫金早生的节间长度差异机制初探
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探索金星无核短节间突变体紫金早生节间长度短缩的形成机制。【方法】以金星无核（JXWH）及其短节间突变体紫金早生（ZJZS）为研究材料,借助扫描电镜、LC-MS/MS和高通量测序分析两种材料在细胞形态、内源激素含量和miRNA上的差异。调查外源激素处理（JA及其合成抑制剂DIECA）下突变体节间长度的变化。【结果】紫金早生节间长度和节间细胞数量显著低于金星无核;紫金早生中JA、JA-ILE和SA含量显著提高,而ICA和ICAld含量显著降低;小RNA测序结果发现2种材料中共有21个差异miRNA,GO注释分析发现它们主要参与细胞分裂、茉莉酸代谢、蛋白代谢、环境应答和器官发育等过程。外源DIECA处理后,紫金早生节间伸长,外源JA处理抑制了紫金早生节间长度的伸长。【结论】紫金早生短节间突变性状与茉莉酸信号通路的调节有关,茉莉酸可能受miR319的调控。
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纳米氧化锌对水稻种子发芽和幼苗生长的影响
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：采用室内水培法研究不同粒径、不同质量浓度纳米氧化锌(ZnO NPs)对水稻种子发芽和幼苗生物量的影响.结果表明,在500 mg/L质量浓度下,Zn2+和不同粒径ZnO NPs处理的水稻种子发芽率均在93%以上,与空白对照之间无显著差异;水稻幼苗的生物量生长受到抑制,地上部鲜质量减少幅度为14.29%~33.48%,根鲜质量减少幅度为35.81%~57.29%,根鲜质量均显著低于空白对照,Zn2+处理的地上部鲜质量、根鲜质量较低.由此可见,Zn2+比ZnO NPs对水稻幼苗生长具有更强的毒性.在不同质量浓度下,10 mg/L ZnO NPs处理的水稻苗长、根长分别提高了10.56%、32.26%,在100~500 mg/L ZnO NPs处理下,水稻根长、苗长分别下降了10.73%~16.83%、27.89%~45.92%,且质量浓度越高,抑制作用越强.ZnO NPs对水稻根部的抑制作用大于苗部,ZnO NPs的粒径和质量浓度对水稻种子发芽无显著影响,低质量浓度能促进水稻幼苗的生长,而高质量浓度则会产生抑制作用.
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