认定等级差异视角下休闲农业经营主体效率分析-以南京市休闲农业经营主体为例

李凡凡; 孙洪武; 《中国农业资源与区划 》 2021 北大核心

摘要：[目的]在政府大力推进休闲农业发展的背景下,合理测算不同认定等级休闲农业经营主体效率,分析当前认定等级对休闲农业经营主体效率的影响,对于完善现有认定体系、引导休闲农业经营主体效率提升以及促进休闲农业健康可持续发展具有重要作用和意义。[方法]基于2019年南京市72家规模以上休闲农业经营主体调查数据,文章采用数据包络分析法（DEA）方法,兼顾休闲农业经营主体经济效益和社会效益的多重发展目标,更合理、准确地对休闲农业经营主体效率进行测算,分析不同认定等级休闲农业经营主体的效率差异及其成因。[结果]随着休闲农业经营主体认定等级的提高,其综合技术效率、规模效率以及纯技术效率等指标并未同步提高;休闲农业经营主体土地与劳动力投入随着认定等级提高,存在不同程度冗余现象。[结论]建议进一步完善各级各类休闲农业经营主体认定指标体系、政策支持体系与认定类型,同时加强认定观念引导与宣传,通过加强政策引导与资源支持,推进休闲农业主体和休闲农业的健康可持续发展。

关键词： 认定等级 休闲农业 经营主体效率 DEA 南京市

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菜豆CACTA转座元件注释、标记开发及其在品种鉴定中的应用

翟小杰; 李阳; 程静; 徐照龙; 刘大亮; 袁娜; 李英; 杜建厂; 《南京农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：[目的]本文旨在对菜豆（Phaseolus vulgaris）基因组中CACTA转座元件进行鉴定,分析其序列特征、插入位点特征、进化关系、基因结构和功能基因并进行标记开发,为CACTA转座元件功能研究和应用奠定基础。[方法]基于菜豆的全基因组数据,采用生物信息学方法进行序列鉴定和分析;基于所鉴定的CACTA转座元件插入位点多态性,随机设计51对引物;利用筛选的11对引物,对24个菜豆品种进行亲缘关系分析和分子身份证构建。[结果]菜豆基因组中共鉴定出来源于20个家族的1 645个插入位置明确的CACTA转座元件。这些元件DNA总长度约4.71 Mb,占整个基因组DNA的0.9%左右。CACTA转座元件均匀分布在11条染色体上,与功能基因的分布没有相关性。插入偏好性分析提示,菜豆CACTA转座元件更倾向于插入AT富集区域。系统进化分析表明,菜豆CACTA转座元件可以划分为4个进化支。CladeⅠ和CladeⅣ进化支分别拥有最多的家族数量（50.0%）和元件数量（57.7%）,但各进化支家族数量与元件数量差异较大。与功能基因的关系分析表明,有390个CACTA转座元件插入功能基因的内部或基因的临近区域（<2 kb）;有258个元件捕获完整的基因或基因片段。标记开发结果显示,材料间遗传相似系数为0.28～1.00,平均遗传相似系数为0.64,并在遗传相似系数0.53水平上可以将24个品种分为4类。[结论]本研究从全基因组水平上系统鉴定和注释了菜豆基因组中的CACTA转座元件,并明确了其在基因组中的分布规律、插入偏好性、系统进化关系和与基因之间的关系;构建了菜豆品种特异的分子身份证,可用于菜豆品种的系统分类、亲缘关系和品种鉴定。

关键词： CACTA转座元件 分子标记 生物信息学 菜豆

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梨炭疽菌拮抗细菌CL01的鉴定及其抗菌活性

李朝辉; 包艳; 苗成琪; 凌军; 孙伟波; 赵延存; 徐会永; 刘凤权; 《中国生物防治学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为挖掘可用于防治梨炭疽病的生防资源,从江苏句容梨园根际土壤中分离筛选到1株对梨炭疽菌具有较强拮抗效果的菌株CL01。基于菌落菌体形态、生理生化特征、16SrDNA和rpoB基因序列,该菌株被鉴定为奥托威类芽胞杆菌Paenibacillus ottowii。CL01能够抑制梨炭疽菌菌丝的生长,受抑制的真菌菌落边缘菌丝变得稠密,分支增多,局部膨大,在PDA皿上抑菌带宽达（8.2±0.4）mm。扫描电镜观察发现,CL01发酵液能够破坏梨炭疽菌细胞壁完整性,导致菌丝皱缩、塌陷。CL01发酵液还能够抑制梨炭疽菌分生孢子的萌发和芽管的伸长,经发酵液处理后的孢子萌发率降至50%以下。用正丁醇萃取法提取的CL01发酵液粗提物对梨炭疽菌具有抑菌活性,抑菌带宽可达到（7.3±0.2）mm。CL01发酵液和发酵液正丁醇粗提物均可以有效抑制梨炭疽病斑的扩展,防治效果分别达到了62.0%和83.0%。此外,CL01还对多种植物病原菌表现出拮抗活性,具有开发应用的潜力。

关键词： 梨炭疽病 拮抗细菌 类芽胞杆菌 生物防治

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噬菌体裂解酶专家共识-齐鲁公共卫生云讲堂

顾敬敏; 杨航; 李锦铨; 严亚贤; 卢雪梅; 张炜; 胡永飞; 王冉; 童贻刚; 胡福泉; 危宏平; 刘玉庆; 韩文瑜; 《中国兽医学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：随着抗生素持续、不合理应用乃至滥用,使得细菌对抗生素的耐药性日益严重.特别是抗多黏菌素mcr-1基因以及耐万古霉素"超级细菌"的发现,标志着"后抗生素时代"的来临.为了应对细菌的耐药性、抗生素残留所导致的机体免疫力下降以及环境污染等问题,我国正在全力推进"减抗、限抗、禁抗"战略的实施,这是破解抗生素长期应用引发系列问题的根本之策,是事关畜禽健康养殖、公共卫生安全和人类健康的一件大事.这一战略的实施也对"安全、有效、质量可控,无残留、无污染"的绿色新型替抗剂的研发提出新的需求,亟需在这些方面寻求新的突破口,其中噬菌体裂解酶是一个重要的突破方向.噬菌体裂解酶作为一类新型抗菌蛋白,在应对细菌耐药性方面具有独特优势,在减抗、降抗中具有公共卫生战略价值.为推动噬菌体裂解酶的研究与应用,现汇聚全国十多位从事噬菌体裂解酶研究的专家和相关企业,联合齐鲁公共卫生云讲堂、噬菌体国际研讨会和《中国兽医学报》,专题研讨国内外关于噬菌体裂解酶的基础研究成果和实际应用案例,对噬菌体裂解酶的发展趋势进行分析、研判,形成一系列共识.

关键词： 噬菌体;裂解酶;专家共识;齐鲁公共卫生云讲堂

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江苏日本沼虾4个野生种群肌肉营养成分比较

唐金玉; 叶建勇; 戴杨鑫; 姜爱兰; 吴春; 《水生生物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：对太湖、高邮湖、洪泽湖和骆马湖日本沼虾（Macrobrachium nipponense）的生长性状和肌肉营养进行评价与比较,以期为良种选育提供参考依据。结果发现:日本沼虾4个野生种群间虾体全长、体长、体重和肌肉重差异明显,但含肉率（33.99%—35.40%）无显著差异;日本沼虾粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分含量分别为17.73%—18.81%、1.40%—1.83%、1.07%—1.24%和78.44%—79.49%;共检出氨基酸17种,其中必需氨基酸7种,必需氨基酸指数为70.51—74.09,不同种群间His、Arg、Asp、Glu、氨基酸总量和非必需氨基酸总量差异显著;共检出脂肪酸16种,其中不饱和脂肪酸10种,不同种群间脂肪酸种类组成（C20﹕0和C14﹕1）和含量（C18﹕0、C18﹕2和C20﹕1）差异明显。在检测的4种常量元素（Na、K、Ca和Mg）和5种微量元素（Fe、Cu、Zn、Mn和Cr）中,仅Fe和Mn在不同种群间差异显著。研究表明,日本沼虾虾体规格的显著增加不会引起含肉率的明显变化;肌肉中部分氨基酸、脂肪酸和矿物质受生活环境和食物资源的影响显著,生产中需注意调节这些营养成分的添加。鉴于太湖种群的生长潜力及骆马湖种群氨基酸、脂肪酸和矿物质的营养价值较高,可选择二者作为亲本来改善江苏日本沼虾种质。

关键词： 日本沼虾 野生种群 生长性状 肌肉营养成分 营养价值

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真空微波干燥中微波强度对胡萝卜和南瓜中类胡萝卜素生物利用率的影响

聂梅梅; 肖亚冬; 张钟元; 李大婧; 宋江峰; 刘春泉; 刘春菊; 王晓燕; 江宁; 冯蕾; 《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为明确真空微波干燥过程中,微波强度对胡萝卜和南瓜中类胡萝卜素生物利用率的影响,本文采用静态体外模拟消化模型评价类胡萝卜素生物利用率的变化,采用透射电镜（TEM）和光学显微镜观察细胞壁微观结构的变化。结果表明,真空微波干燥后的胡萝卜和南瓜的细胞壁断裂,有色体结构破坏严重。经体外模拟消化,胡萝卜和南瓜消化液细胞结构破坏明显,细胞壁破裂严重,类胡萝卜素从细胞内部释放到消化液中的含量明显高于鲜样,且类胡萝卜素生物利用率随微波强度的增加呈现先升高后降低的趋势。当微波强度为9 W/g时,胡萝卜和南瓜中类胡萝卜素的生物利用率较高,其β-胡萝卜素生物利用率相比于鲜样分别显著提高了12.02、24.2倍（P<0.05）。由此可知,选择合适的微波强度有助于提高蔬菜中类胡萝卜素生物利用率。

关键词： 真空微波干燥 胡萝卜 南瓜 类胡萝卜素 生物利用率

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水稻耐盐性分子遗传研究进展

刘凯; 朱静雯; 宛柏杰; 代金英; 唐红生; 孙明法; 《植物遗传资源学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：水稻是全球最重要的粮食作物之一,而土地盐碱化严重制约着全球水稻的生产发展。水稻对盐胁迫表现出中度敏感,其耐盐性是受多基因控制的数量性状,容易受环境的影响。不同的水稻品种在不同的生长阶段涉及的耐盐响应和调控基因都会有所差异。目前大部分学者都将研究重点集中于水稻苗期耐盐性,而缺乏对水稻生殖生长期耐盐表型的鉴定,因而选育全生育期耐盐水稻品种是改良盐碱地的重要途径之一。近年来,利用分子生物学手段已定位大量的水稻耐盐QTL,但是可供水稻育种家利用的QTL屈指可数。目前只有通过多方法多途径综合解析水稻的耐盐机制,挖掘耐盐的主效基因或QTL,才能有助于为培育水稻耐盐新品种提供理论指导。同时,经过多年努力,我国在耐盐水稻新品种选育方面也取得了显著进展。在此基础上,本文综述了水稻耐盐基因组学、表观遗传学、蛋白质组学和代谢组学等方面的最新研究进展,为进一步探索水稻耐盐性的分子机理及培育耐盐水稻品种提供参考依据。

关键词： 水稻 耐盐性 分子遗传 研究进展

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氮肥施用量对淮安红椒裂果及品质的影响

王玮玮; 汪国莲; 孙玉东; 赵建锋; 王林闯; 罗德旭; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：在淮安红椒核心种植区,选择种植户常用的先红一号为试材,在其结果期及盛果期追施0、15、30、45、60、90、180、240 kg/hm² 8个浓度的氮肥,辣椒果完全转红后采收测产,调查不同氮肥施用量对红椒产量、裂果及果实品质的影响。结果表明,随着氮肥施用量的增加,红椒产量先增加,后减少,T3小区产量（9.32 kg）最高,与其他处理（除T4外）差异显著（P<0.05）。同时T3小区裂果指数（15.3）、裂果植株率（47.92%）与其他处理比处于较低水平;商品果率（84.01%）在各处理中相对适中;果长、果宽、硬度、肉厚指标与其他处理差异不明显。随着氮肥施用量的增加,可溶性蛋白质含量呈上升趋势,CK含量最小,T7处理含量最大;可溶性糖含量方面,T3处理最高,T7处理最低,T3处理与其他处理差异显著（P<0.05）。维生素C含量T3处理最高（40.83 mg/g）,与其他处理差异显著（P<0.05）,T4～T7处理间差异不显著。有机酸含量方面,T3处理含量最高,T5处理次之,T3、T5处理与其他处理差异显著（P<0.05）。

关键词： 淮安红椒 氮肥 裂果 品质

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河蟹、青虾混养的两种养殖方式比较

杨智景; 顾明; 顾海龙; 冯亚明; 《科学养鱼 》 2021 北大核心

摘要：河蟹与青虾养殖条件、食性相似,两者混养具备提高水体空间利用率的优势,不影响河蟹养殖生产的同时又提高了河蟹池塘经济效益。目前在兴化市有两种河蟹与青虾混养方式,第一种是12月-翌年3月在河蟹养殖池塘放养青虾苗养殖两季青虾;第二种是从5月开始在河蟹养殖池塘放养抱卵虾养殖一季青虾。笔者在姜堰选择试验点,围绕这两种养殖方式开展对比试验,以期为养殖户提高经济效益提供理论依据。

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青海省BYDV株系鉴定及BYDV-GAV燕麦分离物基因组序列的测定与分析

乔世英; 季英华; 魏有海; 闫佳会; 郭青云; 《麦类作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：大麦黄矮病毒(Barley yellow dwarf virus,BYDV)所引起的麦类作物黄矮病是世界范围内的一个重要病害,对麦类作物生产影响巨大.近年来,该病害在青海省内不断发生流行,为明确该病害在青海省内的主要流行株系,采集90份来自6个地区(青海省西宁市、海西州、海南州、海东市、玉树州、黄南州)的小麦、燕麦、青稞田间病样,利用RT-PCR、基因克隆、序列拼接等技术进行相关试验及分析.结果 表明,BYDV-GAV为青海省BYDV的主要流行株系.对青海省BYDV-GAV燕麦分离物进行全基因组克隆与序列分析,发现本试验所获得的BYDV-GAV燕麦分离物与BYDV-GAV中国分离物聚类到一个组内,序列同源性达96.85%~98.08%,说明该燕麦分离物为中国BYDV-GAV的一个分离物.本研究明确了青海省BYDV的流行株系,并获得了燕麦BYDV-GAV全基因组序列,可为后期该病害的防治提供一定的理论支持.

关键词： 青海;小麦黄矮病;株系鉴定;燕麦;全基因组

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