饲料质量与中华鳖白底板病的关系

王鸿泰; 何力; 张俊; 《淡水渔业 》 2002 北大核心

 全文链接 请求原文

斑点叉尾Hui的生物学及繁养殖技术

王广军; 任保振; 《淡水渔业 》 2002 北大核心

关键词： 人工繁殖 成鱼养殖 斑点叉尾Hui 生物学 养殖技术

 全文链接 请求原文

珠江口水域鱼虾类重金属残留的调查

魏泰莉; 杨婉玲; 赖子尼; 张琦; 刘锰; 《中国水产科学 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：于 2 0 0 0年 5～ 6月、10～ 11月对珠江口区 4个入海口 (虎门、蕉门、横门和磨刀门 )进行取样调查 ,10个采样点共采得鱼虾类样品 2 4种 ,分属 2 1科。进行Cu、Zn、Pb、Cd、Ni、As、Cr的肌肉残留分析 ,并与 1986年和 1999年调查结果进行比较。结果表明 ,2 0 0 0年珠江口生物体主要残留物为As、Cd、Pb ,其污染负荷比分别为 36 .8%、2 5 .6 %和 19.8% ;Cu和Cd检出率最高 ,皆为 10 0 % ;As、Cd超标率最高 ,分别为 2 3.2 %和 16 .9%。方差分析显示 ,丰水期 (5～ 6月 )与枯水期 (10～ 11月 )Zn、As、Cr、Ni的平均残留量差异显著 ;对于不同生活水层和不同食性的鱼类 ,Cu的平均残留量差异极显著 ,呈底层 >中下层 >中上层 ,而其他 6种元素无显著差异。鱼、虾肌肉重金属污染综合指数均值为 0 .4 3,属轻度污染

关键词： 珠江口 经济水产动物 重金属残留

 全文链接 请求原文

浅谈我国渔港建设的基本情况及发展方向

孙龙; 《中国水产 》 2002 北大核心

 全文链接 请求原文

动物胶原的研究进展

刘庆慧; 李勃生; 《海洋水产研究 》 2002 CSCD

摘要：胶原是结缔组织主要成分之一 ,近年来随胶原提制技术的发展和对其性质、结构等方面的深入研究 ,进一步促进了胶原应用的研究。本文就胶原提制技术及其特性、应用方面的研究进行综述

关键词： 胶原 制备 特性 应用

 全文链接 请求原文

褐塘鳢的繁养殖技术(一)

陈棠堂 ; 邬国民; 《科学养鱼 》 2002

 全文链接 请求原文

海水养殖鱼类品种引进的问题和建议

雷霁霖; 《中国水产 》 2002 北大核心

 全文链接 请求原文

牙鲆饲喂湿颗粒饲料的应用研究

陈四清; 于东祥; 马爱军; 张少华; 宋宗诚; 《海洋科学 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：采用0,10% ,20% ,40%和60 %比例的全价粉末饲料与冰鲜杂鱼混合 ,配制成湿颗粒饲料 ,投喂牙鲆(Paralichthysolivaceus,T.&S.) ,进行工厂化养殖试验。结果证明随着添加全价粉末饲料量的增加 ,饲料系数逐渐降低 ,鱼体增重率逐渐增加 ,在鱼体防病、成活率、体色方面 ,投喂添加粉末饲料的湿颗粒饲料都明显优于单一的冰鲜杂鱼 ,其中 ,4号饲料在养殖成本方面 ,每公斤鱼的饲料投入比鲜杂鱼节省1.26元

关键词： 牙鲆 湿颗粒饲料 粉末饲料 鲜杂鱼

 全文链接 请求原文

黄鳍鲷生长激素cDNA的分子克隆和序列分析

张殿昌; 江世贵; 《湛江海洋大学学报 》 2002

关键词： 黄鳍鲷 生长激素 分子克隆 序列分析

 全文链接 请求原文

SOU SVIDE概况及其展望

王彩理; 滕瑜; 朱伯清; 《海洋水产研究 》 2002 CSCD

摘要：随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快 ,消费者开始注重快速方便、有营养的安全性即食性食品。从 Sous vide(真空调理食品 )工艺流程可以看出 ,先真空包装经巴氏杀菌后再冷藏 ,虽然能杀灭大部分腐败菌 ,但肉毒杆菌及其芽孢还可能继续存在 ,因此 ,Sous vide产品的安全性首先必须要考虑的就是要制定合理的 HACCP系统。我国的饮食文化源远流长 ,如果能更好地与 Sous vide产品结合起来 ,必然会使中国菜系发扬光大 ,进而形成工业化生产 ,有着广阔的前景

关键词： Sousvide 肉毒杆菌 真空包装 巴氏杀菌 HACCP

 全文链接 请求原文