科研产出
醇法菜籽浓缩蛋白的超声波改性研究
《农业机械学报 》 2009 EI 北大核心 CSCD
摘要:研究了对醇变性菜籽浓缩蛋白(RPC)进行超声波改性的方法。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交优化试验,以探讨pH值、改性时间、超声波功率和菜籽浓缩蛋白质量分数对菜籽浓缩蛋白的氮溶解指数(NSI)的影响并与微波改性菜籽浓缩蛋白的理化指标和功能性质进行分析比较。通过正交试验确定了超声波改性的最佳工艺条件为:菜籽浓缩蛋白质量分数3%、改性时间5 min、超声波功率300 W、pH值为11。在最佳改性条件下改性菜籽浓缩蛋白的NSI可达到86.94%,起泡稳定性为80%。
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东方百合新品种‘东方红’
《园艺学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要:东方百合新品种‘东方红’是以东方百合真情(Lilium‘CoAmore’)为母本,以元帅Lilium‘Acapulco’为父本,采用三倍体培育方法培育而成,3年田间试验表明:整体性状稳定,花色粉色,明显区别于父母本,经济性状优良,适应性强,易繁殖。
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马铃薯亲本的花粉活力研究初报
《贵州农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要:为了选择马铃薯合适亲本,提高其杂交效率,对14份马铃薯亲本的花粉活力用1%的醋酸洋红染色法进行了检测,结果显示:14份亲本材料中,有8份亲本的花粉活力高于50%,适合做父本;有6份亲本花粉活力低于50%,不宜作父本。
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