不同储藏方式对梨果实硬度及PPO活性的影响

李金龙; 马光恕; 《北方园艺 》 2013 北大核心

摘要：以"520"梨和"晚香"梨为试材,研究了不同贮藏条件对果实硬度和PPO酶活性的影响.结果表明:低温且外包保鲜袋的梨果实,果肉软化速度相对缓慢;与对照相比,对于外包有保鲜袋和没有保鲜袋的处理,在不同温度下,温度越低,PPO酶的活性越低,果实软化速度越慢;不同贮藏温度对梨果实的硬度和PPO酶活性的变化均具有一定程度的影响,低温与保鲜袋的结合处理可以保持梨果的硬度.

关键词： 梨 PPO酶 果实硬度

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挤压参数对薏米挤出产品物理特性的影响

解铁民; 高扬; 张英蕾; 李哲滨; 《食品与机械 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：利用双螺杆挤压机对薏米进行挤压加工,研究加工参数物料水分(12%～20%)、套筒温度(150～190℃)、喂料速度(4～20kg/h)和螺杆转速(200～400r/min)对模头压力、模头处产品温度、挤压机扭矩、比机械能、产品颜色等指标的影响。结果表明:随着水分的提高,产品温度、模头压力、比机械能、扭矩和产品的亮度下降,产品的比长度减小而产品的密度增加;随着温度的增加,模头压力、比机械能、扭矩和产品密度下降,而产品的温度上升,产品颜色变亮,产品的比长度增加;喂料速度的增加可以提高模头压力、扭矩、产品温度和膨化度,降低SME和产品密度;螺杆转速对产品温度和产品颜色和密度没有影响;压力和扭矩与红绿值(a*)和黄蓝值(b*)成负相关关系,且压力与产品的亮度(L*值)成正相关关系。

关键词： 薏米 挤压 挤压参数 扭矩 比机械能 颜色

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农杆菌介导ODREB2B基因转化中薯3号的研究

崔少彬; 《作物杂志 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以中薯3号脱毒微型薯为外植体,利用根瘤农杆菌介导ODREB2B基因转化马铃薯,经PCR和RT-PCR检测有6株为转基因植株,确定ODREB2B基因已整合到马铃薯的基因组中并正常转录和翻译。在0.5%NaCl和10%PEG胁迫处理1周后,马铃薯叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性均呈现升高的趋势,但转基因植株升高幅度大于对照,二者差异达到极显著水平(P<0.01)。结果表明,ODREB2B基因的表达提高了中薯3号的抗干旱和耐盐能力。

关键词： 马铃薯 ODREB2B基因 分子检测 抗性鉴定

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利用花粉管通道法将BeWRKY2抗旱基因导入玉米的研究

曹士亮; 王成波; 史桂荣; 祁永红; 王巍; 贺强; 王明泉; 林忠平; 《作物杂志 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：利用花粉管通道法将含有PPT抗性筛选标记的BeWRKY2转录因子基因导入优良玉米自交系。采用正交设计对玉米品种、导入时间及DNA浓度等条件进行了优化。对TD代种子进行了除草剂抗性筛选,结果表明玉米品种龙抗11授粉后16h进行导入及DNA导入浓度为200ng/μL时效果最佳。对获得的除草剂抗性植株进行PCR及PCR-Southern检测,得到PCR阳性植株71株,初步证明了外源目的基因已整合到玉米基因组中。

关键词： 玉米 花粉管通道法 BcWRKY2抗旱基因

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我国转基因动物研究进展及安全评价管理

连庆; 王伟威; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：转基因动物涉及农牧业、生物医药产业等诸多方面,虽然在我国还没有进入产业化,但是已经显示出广阔的应用前景和价值。概述了我国转基因动物的研究进展,并从农业转基因生物安全管理的角度探讨了转基因动物的安全评价问题。

关键词： 转基因动物 研究进展 安全评价

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磷素营养对大豆磷素吸收及产量的影响

吴冬婷; 张晓雪; 龚振平; 马春梅; 张磊; 《植物营养与肥料学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：本试验以绥农14大豆为试验材料,利用砂培法,研究了不同供磷水平和不同生育时期断磷对大豆磷素吸收及产量的影响。结果表明,1)较高的供磷水平对大豆中前期植株磷浓度和磷素吸收促进作用明显,初花期(R1),大豆植株磷素吸收量随供磷水平的提高而持续增加;鼓粒初期(R5),当供磷水平达到51 mg/L时,再增加磷素营养已无明显促进作用;叶片和茎部磷浓度在磷素水平达到21～31 mg/L时,不再显著上升;到成熟期(R8),供磷水平达到31 mg/L,对大豆磷素吸收促进作用不明显,达到41 mg/L时,根部磷浓度不再明显增加。2)大豆产量和单株大豆粒数随供磷水平的增加呈单峰曲线变化,供磷水平为31 mg/L处理产量最高,供磷水平为21 mg/L处理的粒数最多;供磷极低水平(1 mg/L)处理大豆植株粒数最少,节数也最少,百粒重反而最高。3)大豆鼓粒初期(R5)之前,磷素营养水平是产量形成的关键因素,之后是对磷素营养的非敏感期。V3(三片复叶时)～R1和R1～R5期间断磷,大豆节数和粒数减少,产量和磷素吸收明显下降,但对植株营养器官磷浓度无明显影响;R5～R7(始熟期)断磷处理影响大豆植株营养体、荚皮和子粒的磷浓度和磷素吸收量,而对产量无明显影响。

关键词： 大豆 磷素营养 磷素吸收 产量

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单斜相纺锤形纳米ZrO2富集分离电感耦合等离子体质谱法测定痕量Ni

杜英秋; 尹贻东; ; 范乃英; 陈鹏刚; 张晓波; 金海涛; 单宏; 屈秋瑶; 孙智博; 陈月鑫; 《分析化学 》 2012 北大核心 CSCD

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寒地多年生小麦的选育与细胞遗传学分析

赵海滨; 张延明; 史春龙; 闫小丹; 田超; 厉永鹏; 李集临; 《作物学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：通过杂交方法获得八倍体小偃麦与中间偃麦草杂种后代,对该杂交后代进行了形态学观察和细胞遗传学分析。杂交当代结实率为10%～39%;F1表现为两亲中间型,多年生,抗小麦多种病害,生长的第2和第3年结少量种子,结实率为2%～3%;F2分离复杂,出现八倍体小偃麦类型和中间偃麦草类型的多年生材料;F3和F4代出现一些普通小麦类型的多年生小麦,表现多分蘖、多小穗、抗病、抗寒。F1根尖有丝分裂中发现49条染色体,在减数分裂中期I形成14～17个二价体和4～21个单价体;而F2和F3代减数分裂时形成14～21个二价体和9～17个单价体。杂种后代结实率逐代恢复。F1植株已在田间自然条件下生长5年。从F4代中获得了4个植株高大(140cm)、分蘖丰富(60个以上)、小穗多(25～30个)的饲草型多年生小麦株系,它们不仅具有良好的刈割再生能力,而且兼抗多种病害,抗寒性好,草质与中间偃麦草相似。还获得了一些普通小麦类型的多年生株系,有待进一步改良。这些结果为多年生小麦的遗传研究和利用提供了信息和材料基础。

关键词： 中间偃麦草 多年生小麦 形态特征 细胞遗传学

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食用菌多糖提取技术研究概况

孙靖轩; 王延锋; 王金贺; 史磊; 刘姿彤; 潘春磊; 《中国食用菌 》 2012 北大核心

摘要：食用菌多糖的生物活性、食药用价值及无毒副作用的特性已被认可,且品种丰富、来源广泛,具有很好的开发前景。综述了物理、化学和生物方法提取食用菌多糖技术的研究进展,并探讨了其发展趋势。

关键词： 食用菌 多糖 提取技术

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定量施肥对甜菜干物质积累与分配的影响

盖志佳; 王玉波; 王志农; 于敦爽; 杜永成; 范文婷; 谷唯; 马凤鸣; 《作物杂志 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用"3414"最优回归设计方法,研究定量施肥对甜菜干物质积累与分配规律的影响。结果表明:同一处理在甜菜生育时期叶片、叶柄和整株干物质积累量呈先增加再减少的规律,而块根干物质积累呈一直增加的趋势;叶片干物质分配比率呈下降趋势,而块根干物质分配比率呈上升趋势。氮、磷、钾肥的配合施用明显促进甜菜块根干物质积累量的增加。不施氮、不施磷和不施钾的3个处理平均块根干物质积累量为110.93g/株,与不施肥处理相比平均增长32.33g/株。氮、磷、钾全施的10个处理平均块根干物质积累量则为134.49g/株,与不施肥处理相比平均增长55.89g/株。

关键词： 甜菜 定量施肥 干物质 冠根比

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