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设施蔬菜平衡施肥技术与推荐施肥信息系统的研究

中国科技成果 2013

摘要:选定天津市西青区设施蔬菜面积约2000亩为示范区,用GPS定位,采集土壤耕层土样141个.诊断土壤中有效氮含量都低于临界值,菜田土壤缺氮;9.9%土样有效磷含量低于临界;36.2%土样有效钾含量低于·临界值.有机无机优化施肥结果,番茄平均增产18.3%,增收1355元/亩;芹菜增产14.5%,增收2762元/亩.平衡施肥技术与农民常规施肥处理产量比较,蔬菜增产幅度在12.9%~25%.运用计算机GPS、GIS技术,将平衡施肥技术研究结果总结、归纳,建立了区域性设施蔬菜推荐施肥信息系统,可直接、简单,精确地向农民推荐设施蔬菜施肥用量.

关键词: 设施蔬菜 平衡施肥 产量 土壤养分管理 推荐施肥信息系统 养分吸收

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超高效液相色谱-飞行时间质谱法用于藿香正气方化学物质轮廓谱的研究

世界科学技术(中医药现代化) 2013 北大核心

摘要:目的:研究藿香正气方的化学物质轮廓谱.方法:采用超高效液相色谱-飞行时间质谱法建立藿香正气方的化学物质轮廓谱,收集不同厂家的27批产品进行测定,并使用主成分分析法对化学物质轮廓谱进行模式识别研究.结果:27个样品基本可分为7类,不同剂型的藿香正气制剂化学物质轮廓谱存在明显差异.结论:该方法可较系统地用于藿香正气方的质量控制.

关键词: 藿香正气方 化学物质轮廓谱 超高效液相色谱飞行时间质谱法 主成分分析

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优化蒽酮比色法测定甜玉米中可溶性糖的含量

保鲜与加工 2013

摘要:以甜玉米为试材,通过对蒽酮浓度、蒽酮-糠醛显色反应温度和时间的探讨,研究优化蒽酮比色法测定甜玉米中可溶性糖含量的反应条件。结果表明,蒽酮比色法适宜的测定条件为:蒽酮的最佳浓度15 mg/mL,显色反应温度80℃,加热时间15 min。在此条件下葡萄糖标准品浓度与吸光度之间具有良好的线性关系(y=15.954 x+0.097 6,R2=0.999 2)。采用此优化条件测定甜玉米籽粒中可溶性糖含量,其测定结果具有良好的重复性(RSD为0.47%)和准确度(平均回收率为101.92%)。

关键词: 蒽酮 比色法 甜玉米 可溶性糖 测定

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不同品种无核葡萄在贮藏过程中品质及生理变化研究

北方园艺 2013 北大核心

摘要:以"无核白"、"费雷无核"、"克瑞森无核"3个无核葡萄品种为试材,研究了在保鲜剂处理后低温(-1~0℃)贮藏期间各品种果实品质及生理变化情况,以期筛选出耐贮品种。结果表明:"克瑞森无核"在整个贮藏过程中好果率下降幅度、失重率和果梗褐变指数上升幅度显著低于其它2个品种,品质生理指标和生理代谢变化小,表现出良好的耐贮性,适合长期贮藏。

关键词: 无核葡萄 品种 贮藏品质 生理

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1-甲基环丙烯调控采后果蔬质地变化研究进展

食品安全质量检测学报 2013

摘要:1-甲基环丙烯(1-MCP)作为一种新型的乙烯受体抑制剂,已成为当前果蔬采后保鲜领域研究热点之一。本文对近年来1-MCP处理技术对果蔬质地结构的作用效果及其机制相关研究进行综述,分析了存在的问题并对该研究发展趋势进行了展望,以期为1-MCP采后处理技术的广泛应用提供参考依据。

关键词: 1-甲基环丙烯 果蔬 采后 质地

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近红外无损检测甜柿果实质地和品质

食品工业科技 2013 北大核心 CSCD

摘要:该研究的目的是建立近红外漫反射光谱检测甜柿的果实质地的数学模型,并评价其应用价值。本文采用果肉硬度、凝聚性、咀嚼性作为评价指标,在全光谱范围内(400~2500nm),分别采用不同的预处理方法建立定标模型,使用最优模型对50个未知样品进行预测。结果显示,果肉硬度的RMSEP为0.824,R P2为0.844,RPD为2.40;凝聚性的RMSEP为0.05,R P2为0.862,RPD为2.56;咀嚼性的RMSEP为0.443,R P2为0.837,RPD为2.37。本研究表明,近红外漫反射技术甜柿果实质地的快速无损检测具有可行性。

关键词: 近红外漫反射光谱 甜柿 果实质地

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近红外光谱对磨盘柿货架期的定性判别

食品科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:通过近红外漫反射光谱技术对磨盘柿的货架期进行了定性判别,比较不同光谱预处理方法和不同波段,发现在1100~1800nm波段范围内,采用二阶导数结合标准正常化和去散射(SNVD)处理的光谱预处理方法最好。其判别模型的正确率达到95.4%,预测准确率达到93.3%。因此,近红外光谱技术对磨盘柿货架期的检测具有应用价值。

关键词: 近红外光谱 磨盘柿 货架期 判别 预测

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中国特色都市现代农业的再认识与对策建议

商场现代化 2013

摘要:与国际上主要以地域为划分标准不同,都市现代农业在我国有特殊语境和深厚内涵,既是以大城市郊区为载体,依托工业化、信息化、城镇化发展起来的区域性农业,更是连接新旧、沟通城乡、联动“四化”的重要载体,具有经济、文化、生态、示范等多重功能。目前,都市现代农业发展已得到充分重视,并取得显著成效,但任面临阶段性难题,需要在体制机制创新、非生产性功能开发、重点领域改革等方面加强推动。

关键词: 中国特色 都市现代农业 对策建议

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天津农产品品牌化建设现状与对策研究

商业经济 2013

摘要:当前,天津市在农产品品牌化建设方面存在的问题,主要体现在农产品品牌总量偏少、知名度不高;农产品品牌载体规模不大、实力不强;农产品品牌核心竞争力仍需提升;农产品品牌意识淡薄、存在认识误区;农产品品牌化建设机制和配套措施尚待完善等方面。天津市亟待在载体建设、竞争力培育、渠道构建、政策配套以及理念提升等方面进一步加强,即提高农业组织化、规模化水平,强化品牌载体支撑功能;推进农产品生产标准化,切实提高品牌内在价值;拓展农产品品牌化营销渠道,健全品牌管理体系;强化政府职能,加大品牌化扶持保护力度;加强宣传推广,引导各方树立正确品牌观念。

关键词: 天津 农产品品牌化 问题 对策

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氮、磷、钾对设施蔬菜产量及养分循环的影响(英文)

农业科学与技术(英文版) 2013

摘要:[目的]增加农民收入,减少肥料浪费,研究氮、磷、钾肥施用对蔬菜产量的影响,以及氮、磷、钾肥在蔬菜、土壤中累积量.[方法]进行一个周年轮作设施番茄、菜花、芹菜田间施肥试验.[结果]当番茄、菜花、芹菜不施N、P、K肥时,减产6.0%~13.8%,年总收入分别减少39220、36902、22023元/hm2;氮、磷、钾素是蔬菜产量的限制因子.蔬菜中N吸收量:番茄和菜花>芹菜,P吸收量:菜花>番茄和芹菜,K吸收量:番茄>芹菜>菜花;番茄果实中氮吸收量低于菜花果实氮吸收量,植株氮吸收量也低于菜花植株.而果实中磷、钾的吸收量是高于植株,并且钾吸收量明显高于植株.氮、磷、钾吸收总量顺序为菜花>番茄>芹菜.番茄、菜花和芹菜收获后的土壤氮、磷、钾含量均高于种植前的土壤含量;受底施有机肥的影响,番茄土壤中残留氮含量、芹菜土壤残留磷含量都高于基础土壤含量2倍以上;菜花没施有机肥,土壤残留氮、钾含量低于番茄和芹菜.[结论]土壤残留磷含量比较高,造成资源浪费,也污染土壤环境.应加强有机无机配合施肥.

关键词: 设施蔬菜轮作 产量 氮吸收量 磷吸收量 钾吸收量 土壤残留

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