科研产出
不同浓度硫素对韭菜产量和品质的影响
《植物营养与肥料学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】硫是植物必需的营养元素之一,研究无土栽培营养液中不同浓度硫对韭菜生长和品质的影响,以期为确定合理的韭菜水培营养液配方提供依据。【方法】试验采用水培方法,以含硫2 mmol/L的日本千叶农试葱营养液(通用型)为基础,以硫酸钠作为硫源,设置了硫浓度分别为1、2、3、4、5 mmol/L的5个处理(分别用S1、S2、S3、S4和S5表示)。鉴于相对低浓度的Na+对植物生长发育影响较小,本试验结果忽略Na+的影响。在韭菜第二茬收获时测定了生长、生理、产量、品质指标及含硫化合物的种类和浓度。【结果】适当增加硫素浓度,对韭菜生长有良好的促进作用。与S1处理相比,S2处理韭菜的株高、叶长、假茎粗、叶宽和叶片数分别增加了2.6%、4.5%、5.6%、10.8%、7.2%,韭菜单株鲜重和干重分别提高6.9%、10.1%。韭菜根系活力以S3处理最高,比S1处理显著增加了25.7%,叶绿素a和叶绿素a+b与S2处理差异不显著,但显著高于S1处理19.0%、19.3%。韭菜Vc、可溶性糖和硝酸盐含量均以S3处理最好,Vc含量显著高于S1处理18.8%,硝酸盐含量比S1处理显著降低33.3%。可溶性蛋白含量以S5处理最高。在韭菜中共检测出29种含硫挥发性化合物,主要是二硫化物和三硫化物,有少量的四硫化物,含硫化合物总含量以S2处理最高。韭菜产量以S3和S2处理最高,分别比S1处理显著提高了3.6%、5.6%。【结论】在应用日本千叶农试葱配方时,综合考虑韭菜生长、品质、芳香物质等指标,营养液中硫浓度以2~3 mmol/L为佳。
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高光谱成像技术定量可视化检测熟牛肉中挥发性盐基氮的含量
《现代食品科技 》 2017 北大核心
摘要：为了能够快速、准确的检测出熟牛肉在冷藏过程中的新鲜状况,尝试利用高光谱成像技术对熟牛肉中的挥发性盐基氮(TVB-N)含量进行定量可视化分析。采集400~1000 nm范围内样品高光谱图像,采用变量组合集群分析法(VCPA)提取出6个光谱特征波段变量,针对特征波段图像,利用Tamura算法共提取出18个纹理特征变量,基于RGB颜色模型,分别计算出R、G和B分量图中共9个颜色特征变量。利用粒子群优化最小二乘支持向量机(PSO-LS-SVM)算法分别建立了不同变量组合的TVB-N含量预测模型。经分析比较,基于光谱与颜色特征融合的PSO-LS-SVM模型展现出最优的预测能力,预测集决定系数(R2p)和均方根误差(RMSEP)分别为0.955和1.093。利用最优模型将TVB-N含量进行可视化表达。结果表明,融合高光谱图像中光谱与颜色特征并结合PSO-LS-SVM算法对熟牛肉中TVB-N含量进行准确的预测与可视化表达是可行的,该研究可为其它肉及肉制品新鲜度检测提供理论参考。
关键词： 高光谱成像 熟牛肉 挥发性盐基氮 特征提取 可视化
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基于激光诱导击穿光谱和化学计量学的水体COD实时测量方法
《光谱学与光谱分析 》 2017 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：光谱学传感技术测量水体COD是现代环境监测发展的趋势,相比于传统的化学分析方法具有在线连续检测的突出优势,适合对环境水体COD的实时监测。采集实际水样,利用激光诱导击穿光谱技术(LIBS)获取水样的光谱数据。通过不同的光谱预处理方法结合偏最小二乘法建立水样的COD定量预测模型,对水体COD的LIBS光谱测量方法的定量预测及相关模型参数进行分析。发现用基线校正叠加S-G求导预处理后的光谱建立的PLS模型得到最佳预测效果,校正集集R2为0.9958,预测集R2为0.975 3,RMSEC为4.438 7,RMSEP为9.733 9。通过实验结果分析表明光谱传感技术可用于环境实际水体COD的定量预测分析,为开发便携式水体检测设备奠定了理论基础。
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高密度二痒化碳处理压力对苹果浆品质的影响
《食品科技 》 2017 北大核心
摘要：采用高密度二氧化碳技术对苹果浆进行灭菌,以期维持苹果浆的品质.研究高密度二氧化碳处理压力(0 MPa~25 MPa)对苹果浆品质的影响.结果显示随着高密度二氧化碳技术处理压力增大,苹果浆中菌落总数降低,在压力为25 MPa时,苹果浆中菌落总数降低89.1%,总酚含量升高,Vc含量仅降低l2.4%;电子鼻分析结果显示(5~20)MPa处理对苹果浆的风味没有显著性影响.因此,采用20 MPa的高密度二氧化碳技术处理可以最有效维持苹果浆的品质和风味.
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不同熟期玉米品种的籽粒灌浆特性及其与温度关系研究
《中国农业科技导报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：玉米籽粒成熟度与吐丝至成熟阶段热量条件显著相关,明确不同熟期玉米品种籽粒灌浆特性及其与灌浆阶段温度的关系,可为玉米籽粒发育调控和熟期选择提供理论依据。研究以极早熟、中早熟和中晚熟3种熟期类型的9个玉米品种为试验材料,于2014年和2015年在哈尔滨实施田间试验,研究不同熟期玉米品种的籽粒灌浆特性及其与温度的关系。结果表明:3种熟期类型品种相比,中早熟品种的最大灌浆速率(G_(max))、达到最大灌浆速率时的生长量(W_(max))和平均灌浆速率(G_(mean))最大,极早熟品种次之,中晚熟品种最小;灌浆活跃期(P)和有效灌浆时间(t3)随品种熟期延长而增加,增加部分主要在灌浆缓增期。活跃灌浆期、有效灌浆期与快增期≥10℃有效积温显著正相关,与灌浆期日平均气温显著负相关;最大灌浆速率和平均灌浆速率与渐增期≥10℃有效积温、灌浆期日平均气温显著正相关,与快增期≥10℃有效积温和渐增期日平均气温显著负相关。在热量资源有限的生态区,中晚熟品种进入灌浆缓增期后日平均气温较低,不利于籽粒灌浆,导致中晚熟品种粒重低于中早熟和极早熟品种;因此,在热量资源有限生态区,一味地延长熟期并不利于粒重增加,中早熟品种具有明显的灌浆优势,从而获得较高的产量。
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水果萝卜新品种“京脆2号”的选育
《北方园艺 》 2017 北大核心
摘要："京脆2号"是利用自交不亲和系0105-16和BH01-2杂交选育而成的水果萝卜新品种。该品种叶型为花叶,叶簇平展,叶片深绿色。肉质根椭圆形,根皮绿色,入土部分白色,肉色鲜红,肉质致密,味甘质脆,适于鲜食。营养成份丰富,维生素C含量66.7mg·(100g)-1FW,可溶性糖含量3.23%。生长期80~85d,抗病毒病和软腐病,适合北方地区秋季种植。区域试验和生产试验每667m~2平均产量均为5 000kg左右,比对照("满堂红")增产约10%。2015年通过北京市品种鉴定。
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北京主要绿化树种叶表面微形态与PM2.5吸滞能力
《中南林业科技大学学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：以北京大兴21个绿化树种为研究对象,应用气溶胶再发生器对植物叶片在自然状态和饱和状态下PM2.5吸滞量进行定量分析,并应用原子力显微镜(AFM)对其中8个最常见的树种叶表面微形态特征进行观察,测定叶表面粗糙度等参数,阐释植物叶片吸附PM2.5机制。结果表明:21个树种自然状态下单位面积PM2.5吸滞量不尽相同,整体表现为针叶树种显著高于阔叶乔木和灌木树种,其中桧柏、白皮松较大,黄栌、紫薇吸滞量较小;饱和状态下,PM2.5吸滞量显著增加,但其吸滞能力排序与自然状态下基本保持一致。植物叶表面存在褶皱、沟槽,粗糙度相对较高的树种,PM2.5吸滞能力强;叶表面相对光滑,突起部位轮廓较平缓,粗糙度小的树种,其吸滞PM2.5能力相对较弱;不同树种粗糙度大小与其吸滞PM2.5能力排序基本一致,呈显著指数正相关(R2=0.707)。本研究为合理选择滞尘能力强的绿化树种提供理论依据,从而提高城市植被净化空气环境的效率。
关键词： 绿化树种 PM2.5 叶表面微形态 原子力显微镜(AFM) 颗粒物
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2000——2010年中国大陆地区建设用地扩张的驱动力分析
《生态学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：2000—2010年我国社会经济迅猛发展,城乡建设用地急剧扩张。分析建设用地扩张的驱动力,辨识关键驱动因素,能够为我国土地资源的可持续利用提供支撑。研究以地级行政区为基本分析单元,以建设用地面积百分比的变化为因变量,以14个地理、经济、人口和政策变量为解释变量,分别采用普通线性回归模型、空间滞后回归模型和空间误差回归模型,分析2000—2010年我国大陆地区建设用地扩张的驱动力。结果发现,我国各地区建设用地扩张具有显著的正向空间自相关性,使普通线性回归模型估计结果有偏。比较3种回归模型的拟合效果也发现,两种空间回归模型的拟合效果明显好于普通线性回归模型;考虑到建设用地扩张的空间传导性,研究认为空间滞后回归模型是我国建设用地扩张驱动力分析的最适合模型。模型回归结果显示研究期内我国建设用地扩张受到各种地理、经济、人口和政策因素的广泛影响。第二产业的迅猛发展、流动人口的迁移聚集、固定资产投资和外商直接投资的快速增长,以及投资驱动的大规模土地城镇化和路网等基础设施建设是驱动我国各地区建设用地扩张的主要驱动力;第三产业的发展、进口增长以及自然保护的区建设等对建设用地的扩张具有一定的抑制作用,是缓解建设用地过快扩张的重要因素。此外,海拔和坡度等地理因素也有一定的影响。如果扣除其他因素的影响,受西部大开发、中部崛起、东北振兴等区域均衡发展战略的影响,此间我国建设用地扩张更倾向于出现在平均海拔更高的地区;而平均坡度的升高则对建设用地的扩张具有明显的抑制作用。
关键词： 建设用地 扩张 社会经济发展 驱动力 空间回归模型
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韭菜迟眼蕈蚊在生菜上的为害及鉴定
《植物保护 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：近年在北京郊区多个生菜基地发现根蛆为害,严重威胁生菜生产。本文对北京地区生菜根蛆的为害情况进行了调查,并利用mtDNA COⅠ分子标记和成虫形态比对对其种类进行了鉴定。结果表明:生菜根蛆在生菜苗期为害可造成死苗或植株生长矮小,在生菜成熟期亦可为害根茎外表皮,但损失不明显;分子标记鉴定结果显示生菜根蛆mtDNA COⅠ基因序列与韭菜迟眼蕈蚊的一致性为100%,生菜根蛆成虫形态特征与韭菜迟眼蕈蚊形态特征一致,可基本确定北京地区生菜根蛆为韭菜迟眼蕈蚊幼虫。本研究明确了近年在北京郊区生菜上暴发为害的根蛆为韭菜迟眼蕈蚊Bradysia odoriphaga,为生菜根蛆的绿色防控提供了科学依据。
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