科研产出
饲料中铬过量对罗氏沼虾生长、糖代谢、氧化应激及免疫应答的影响
《淡水渔业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本实验旨在研究饲料中铬过量对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)生长、糖代谢、氧化应激及免疫应答的影响。以吡啶甲酸铬(Cr-Pic)为铬源，配制铬含量分别为0 mg/kg(Cr0)、20 mg/kg(Cr20)、40 mg/kg(Cr40)和50 mg/kg(Cr50)的4种实验饲料，选取初始体质量为(3.48±0.12) g的罗氏沼虾幼虾，随机分成4组，每组4个重复，每个重复放25尾虾，进行为期28 d的养殖实验。养殖实验结束后，每组取实验虾10尾左右(40 g/L),禁食24 h后开展拥挤胁迫实验。结果表明：(1)与Cr0组相比，铬过量组罗氏沼虾终末体长、终末体质量和成活率(SR)均显著下降，Cr50组特定生长率(SGR)、肥满度(CF)显著降低；拥挤胁迫96 h后，各组累积死亡率随铬含量增加而上升。(2)肝胰腺中糖酵解相关酶活性随铬含量增加呈逐渐下降趋势，14 d时Cr40和Cr50组己糖激酶(HK)、丙酮酸激酶(PK)活性均显著低于Cr0组，28 d时Cr50组磷酸果糖激酶(PFK)活性显著最低；14 d时，铬过量组乳酸脱氢酶(LDH)和琥珀酸脱氢酶(SDH)活性显著降低；随铬含量增加，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)活性逐渐下降，28 d时Cr40和Cr50组显著低于Cr0组；肌肉中糖代谢相关酶活性在14 d时随铬含量增加逐渐升高，但28 d时受到抑制。(3)28 d时，Cr20组过氧化氢酶(CAT)活性显著下降，Cr40组CAT、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性显著下降；Cr50组养殖过程中总超氧化物歧化酶(SOD)、CAT和GSH-PX活性均显著降低；与Cr0组相比，Cr20和Cr40组丙二醛(MDA)含量显著升高；乙酰胆碱酯酶活性(AchE)随铬含量增加逐渐降低，28 d时铬过量组均显著低于Cr0组。(4)Cr50组14 d时酸性磷酸酶(ACP)和28 d时溶菌酶(LZM)及碱性磷酸酶(ACP)活性显著低于Cr0组。综上所述，饲料中铬过量对罗氏沼虾生长、糖代谢、抗氧化能力及免疫功能均有抑制作用。
关键词： 罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii) 铬 生长 糖代谢 氧化应激 免疫
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杀雄剂CH1对冬小麦雄性不育的效应研究
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探讨化学杀雄剂CH1对冬小麦雄性不育的诱导效果及其与乙烯利的互作效应、筛选CH1最佳使用剂量和表面活化剂组合，用6个CH1剂量水平、7种表面活化剂和3种浓度的乙烯利进行不同配伍组合，对不同组合处理下3个小麦品种的农艺性状、雄性不育率和饱和授粉结实率进行了分析。结果表明：（1）在15～30 g·hm-2剂量下，CH1可诱导3个品种雄性不育率达95%以上，说明CH1具有诱导小麦雄性不育的作用；随CH1剂量的增加，3个品种的饱和授粉结实率均呈下降趋势，其中20～30 g·hm-2处理的饱和授粉结实率明显偏低，推测雌蕊受到了一定的伤害；（2）观察花药和雌蕊发育情况，发现未喷施CH1的植株花药大且开裂，羽毛状柱头较大，而CH1处理的不育株花药瘦小，呈剑状，不开裂，羽毛状柱头较小；（3）随着CH1剂量的增加，3个品种均表现出株高逐渐降低和抽穗期延迟的现象，CH1对旗叶的药害反应因品种不同存在差异；（4）CH1剂量为10 g·hm-2时，与其他表面活化剂相比，NE1820对普冰151的旗叶伤害较轻，对株高无明显抑制作用，可提高饱和授粉结实率；（5） CH1剂量为15 g·hm-2时，添加2种浓度乙烯利后，3个品种的株高比未添加乙烯利降低，抽穗期延迟，其中添加5 mL·L-1乙烯利后3个品种均能达到100%雄性不育，并且饱和授粉结实率相比未添加乙烯利平均高7%左右。因此，CH1采用15 g·hm-2剂量，配伍1%NE1820和5 mL·L-1乙烯利可诱导小麦产生完全的雄性不育，且获得较高的授粉结实率，可作为杂交小麦制种候选方案进一步研究与利用。
关键词： 小麦 化学杀雄剂CH1 基因型 雄性不育 表面活化剂
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超声-微波预处理协同复合酶法制备壳寡糖的工艺优化及其抗氧化活性
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了实现壳寡糖的高效制备，本研究以壳聚糖为原料，利用超声-微波预处理协同复合酶法制备低聚合度壳寡糖。以还原糖含量为指标，通过响应面设计法优化酶解工艺参数，并评估壳寡糖的抗氧化活性。结果表明：α-淀粉酶和壳聚糖酶1:1的复合酶组合效果最佳。最佳制备工艺参数为：微波功率200 W、超声功率200 W、超声-微波预处理时间5 min、底物浓度1%、pH5.8、温度53.5℃、复合酶添加量0.24%，在此条件下酶解5.7 h，还原糖含量达到最大值8.10 mg/mL。所制备的壳寡糖为2～6糖，平均分子量为993.5 Da。抗氧化活性结果表明壳寡糖具有较强的自由基清除活性，其对DPPH自由基和ABTS+自由基的IC50分别为0.274、0.127 mg/mL，铁离子还原能力在1.5 mg/mL时达到最大值24.56 mmol/L。本实验结果表明超声-微波预处理协同复合酶法在壳寡糖制备方向具有较好的应用前景。
关键词： 壳聚糖 超声-微波预处理 酶解 壳寡糖 抗氧化活性
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沿海滩涂水稻穗部性状及产量对不同外源物质喷施的响应
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：2020年6—11月，在江苏南通沿海滩涂地区选择南粳5055(V1)和扬农稻1号(V2)开展水稻种植试验，设置6个外源物质喷施处理，即清水处理(CK)、禾稼春处理(L1)、真打粮处理(L2)、碧护处理(L3)、硝钠-萘乙酸处理(L4)、1.4%复硝酚钠处理(L5),旨在研究沿海滩涂水稻穗部性状及产量对不同外源物质喷施的响应效果。结果表明：(1)水稻种植过程中灌溉水盐分含量变化幅度为0.78～1.12 g/kg, 2个水稻品种生长期间土壤盐分含量变化幅度均在1.10～1.90 g/kg;(2)与CK相比，L1、L2和L3处理下水稻产量均显著提高，V1产量分别提高了7.73%、7.05%和7.30%(P<0.05),V2产量分别提高了5.33%、4.24%和5.45%(P<0.05),但各喷施处理之间水稻产量没有显著差异；各喷施处理对滩涂水稻单位面积穗数和结实率没有显著影响，但对水稻每穗粒数、实粒数和千粒重均有不同程度的提高，且L1处理对水稻千粒重的提高效果最为显著(P<0.05),L3与L5处理对每穗粒数和实粒数提高效果最为显著(P<0.05);(3)L2和L3处理下水稻品种扬农稻1号的着粒密度显著提高(P<0.05);各喷施处理对滩涂水稻一次枝梗性状的影响会随品种有所差异，但各喷施处理对滩涂2个水稻品种的二次枝梗性状如枝梗数、总粒数和实粒数均有不同程度的提高，特别是L3和L5处理对2个水稻品种的二次枝梗总粒数和实粒数均有显著的提高；(4)相关分析表明，整体而言滩涂水稻每穗粒数均与水稻二次枝梗性状有关，特别是二次枝梗总粒数和二次枝梗实粒数。总之，微咸水灌溉条件下外源物质禾稼春、真打粮和碧护喷施处理主要是提高了滩涂水稻的千粒重以及每穗粒数(特别是二次枝梗性状粒数),进而提高了滩涂水稻产量。因此，在滩涂地区微咸水灌溉条件下种植水稻可通过适宜喷施外源叶面肥/植物生长调节剂等措施缓解盐胁迫对水稻的不利影响进而达到增产的目的。
关键词： 叶面肥 植物生长调节剂 水稻穗部性状 滩涂水稻 盐碱地利用
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长期不同有机肥替代比例对茶园土壤养分动态的影响
《植物营养与肥料学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】有机肥部分替代化肥是茶园实现“化肥零增长”的一个重要途径。研究不同有机肥替代比例对土壤养分变化及茶叶产量的影响，为茶园合理高效施用有机肥提供参考。【方法】长期定位试验于2007年在福建省宁德市进行，供试茶树于2006年栽种。试验处理包括不施氮肥对照（CK）、氮磷钾化肥（NPK）处理，以及氮投入总量不变条件下以猪粪替代25%（OM25）、50%（OM50）、75%（OM75）、100%（OM100）化肥氮的有机肥替代处理。氮肥每年分3次追施，磷、钾肥和有机肥一次性基施。于2018—2019年间定期采集表层（0—20 cm）土壤样品，测定土壤养分含量、茶叶产量，同时检测降雨量和地表温度。【结果】施肥显著提高土壤养分含量，但同一养分含量年际间的变异幅度随着有机氮替代比例的上升而增加，除铵态氮含量外，NPK与OM25处理的养分含量及年际间变异系数无显著差异，二者均低于其他有机肥替代比例处理。OM25处理土壤铵态氮平均含量与其他处理相比提升了1.42～3.35倍，显著高于其他处理（P＜0.05）；硝态氮平均含量的变异系数在有机肥替代处理下超过150%，其含量随有机肥替代比例的升高逐渐提高，但没有表现出显著差异（P＞0.05）。CK和NPK处理的土壤钙、镁、锰、铜和锌元素的平均含量显著低于较高的有机肥替代比例处理，OM100处理下土壤有效钙、镁、锰、铜和锌元素的平均含量较最低的CK分别提高了4.12、13.83、2.77、12.32和36.32倍。随着有机肥替代比例的增加，表层土壤pH和速效钾含量随之上升，而铵态氮含量和茶叶的鲜叶产量则呈下降趋势。除铵态氮外，土壤养分含量与取样前7天的降雨量之间存在显著的负相关关系，土壤铵态氮和硝态氮含量与任意阶段的地表温度之间存在显著的负相关关系。【结论】全有机肥模式不利于茶叶增产和土壤养分的供应，且土壤pH的升高对茶树生长有明显的限制作用，降雨过多和地表温度过高也会加剧养分流失风险。低有机质替代比例可以保证氮素的充足和稳定供应，且不会引起pH明显变化，因此是较为适宜的茶园有机肥替代比例。
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紫玉米花色苷辅色配方优化及其对紫玉米品质的影响
《食品与机械 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的:探究热加工过程中紫玉米花色苷的辅色配方。方法:以果糖、单宁酸和果胶作为辅色剂，采用响应面分析法优化紫玉米花色苷的辅色配方，并以未处理的紫玉米作为对照，对不同处理后紫玉米花色苷组分、色泽、质地、滋味和抗氧化活性（DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、铁离子还原能力）进行测定。结果:最佳辅色配方为果糖质量分数19%、单宁酸质量分数0.07%、果胶质量分数1.9%。与对照组相比，经最佳配方辅色处理后紫玉米中矢车菊-3-O-葡萄糖苷、天竺葵-3-O-葡萄糖苷和芍药-3-O-葡萄糖苷含量分别增加了77.64%,64.82%,54.75%,总花色苷含量增加了67.98%;色泽L*值、b*值和ΔE值均下降，a*值增加；硬度、胶着性、咀嚼性增加，弹性、内聚性降低；苦、涩和涩的回味差异不大，酸、甜、咸、鲜、苦的回味及鲜的回味存在差异；在0.02～0.10 mg/mL的质量浓度范围内，紫玉米花色苷的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力分别为39%～79%,54%～74%,27%～67%。结论:果糖质量分数19%、单宁酸质量分数0.07%、果胶质量分数1.9%的组合对紫玉米花色苷的辅色效果最佳。
关键词： 紫玉米 花色苷 组分 色泽 质地 滋味 抗氧化活性
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甘薯块根膨大机制研究进展
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：甘薯[Ipomoea batatas (L.) Lam.]兼粮食作物和经济作物，在中国粮食安全和经济发展中具有重要作用。甘薯块根是甘薯收获的主要器官，营养价值丰富，并且其发育及膨大直接影响甘薯的产量。因此，了解块根膨大的机理对提高甘薯产量有重要意义。本研究从影响甘薯块根膨大的温度、光照、水分、施肥水平和塑料薄膜等环境因素，淀粉、可溶性糖、蛋白质和必需氨基酸等块根代谢物，细胞分裂素(CTK)、脱落酸(ABA)、生长素(IAA)、赤霉素(GA)和茉莉酸(JA)等内源激素，以及MADS-box和Homeobox等转录因子和淀粉合成、块根形成等相关基因4个方面综述了近年来有关甘薯块根膨大的研究进展，为甘薯块根膨大机理的深入研究提供参考。
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犬瘟热病毒和犬腺病毒2型双重TaqMan荧光定量PCR检测方法的建立
《畜牧与兽医 》 2024 北大核心
摘要：旨在建立犬瘟热病毒（CDV）和犬腺病毒2型（CAdV-2）双重TaqMan荧光定量PCR（RT-qPCR）检测方法。本试验针对CDV的N基因和CAdV-2的E3基因设计两对特异性引物与两条标记不同荧光基团的TaqMan-MGB探针，对引物、探针的浓度、反应体系和反应条件进行优化后检测该方法的灵敏度，特异性及重复性。结果：该方法在CDV和CAdV-2阳性参考质粒浓度1×10～1～1×10～7 copies/μL的范围中，R2值为0.997和0.993,表明所建的标准曲线具有良好线性关系，能检测到最低浓度为5 copies/μL,并对其他病原无扩增现象，特异性良好；重复性试验中组内和组间变异系数小于1.54%。综上，建立的双重TaqMan RT-qPCR检测方法具有灵敏度高且特异性好等优点，可用于CDV和CAdV-2临床快速检测和鉴别诊断及流行病学调查等领域。
关键词： 犬瘟热病毒 犬腺病毒2型 荧光定量PCR 检测方法
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长江中下游地区糯玉米花期耐热性鉴定及评价指标筛选
《作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：全球气候变暖趋势日趋明显,高温热害已成为限制糯玉米丰产稳产的主要非生物胁迫之一.鉴定糯玉米的耐热性,筛选耐高温评价指标,可为耐热糯玉米品种的选育提供理论支撑.本研究以长江中下游地区主推品种为试验材料,设置2种增温方式(覆膜增温处理和延迟播种处理)以及自然对照处理(CK),测定了13个与耐热相关的指标,采用主成分分析、隶属函数法、聚类分析和逐步回归分析相结合的方法,对糯玉米花期耐热性进行综合评价.结果显示,与对照相比,除叶绿素a和光系统Ⅱ最大光化学效率外,各指标在高温处理下的降低幅度均达到显著或极显著水平.利用主成分分析将 13 个单项指标转换为 3个相互独立的综合指标,其贡献率分别为 64.46%、15.06%和 7.76%,代表了糯玉米耐热性 87.28%的原始数据信息量;通过隶属函数计算综合耐热评价值(D值),将 10 个参试糯玉米品种划分为 3 类,分别为 3 个耐热型、4 个中等耐热型和 3 个热敏感型.筛选出的耐热型品种为苏玉糯 2 号、中糯 2 号和苏玉糯 901,生产中应用这些品种可能在一定程度上减轻高温热害对糯玉米生长发育造成的不利影响.最后,利用逐步回归分析建立了糯玉米耐热性评价方程预测供试材料的耐热性,预测值(PV)与D值基本一致,确定了产量、Fv/Fm、叶面积指数和花粉活力作为糯玉米花期耐热性评价指标.本研究筛选出的耐热品种和鉴定指标可为今后耐热糯玉米品种的选育提供理论依据.
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绿豆GPX基因家族鉴定及其对非生物胁迫的响应
《南京农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]本文利用生物信息学方法从绿豆基因组中筛选谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)基因家族成员,并探究其组织表达模式及其对若干胁迫的响应.[方法]利用生物信息学的方法对绿豆GPX家族的等电点、相对分子质量、共线性、上游顺式作用元件等进行分析,通过转录组测序和RT-qPCR进一步分析绿豆GPX基因家族的组织表达模式以及在不同逆境胁迫和激素作用下的表达水平.[结果]从绿豆基因组中筛选出 8 个GPX基因,其不均匀分布于 1/2/3/5/10 号染色体上.基因结构及基序分析结果显示,8 个GPX的基因结构类似,均含有 6 个内含子区域,并且大部分 GPX成员都具有UTR区.转录组以及RT-qPCR分析结果表明,多个GPX家族成员均能响应多种逆境胁迫.组织表达分析结果显示,不同GPX家族成员在不同组织中呈特异性表达;GPX家族整体在绿豆中表达丰度较低,但表达量能被各种胁迫强烈诱导.[结论]绿豆GPX基因家族响应多种非生物胁迫,不同GPX成员响应的胁迫类型不同.
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