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提高乳酸菌胞外多糖产量的途径

食品与生物技术学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:乳酸菌胞外多糖(EPS)在改善发酵乳品流变学特性和质地等方面发挥重要作用,一些胞外多糖对人体健康还有促进作用,而胞外多糖的产量通常较低是限制其广泛应用的"瓶颈"因素。作者综述了通过优化发酵条件和基因工程技术提高乳酸菌胞外多糖产量的研究进展。

关键词: 乳酸菌 胞外多糖 生物合成 基因工程

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北方稻区杂交粳稻高产栽培技术研究

西南农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:为了明确水稻高产条件下的栽培模式,增加水稻产量,本研究采用规范化设计,以辽优9466为试材,研究了氮、穗肥施用、播量、插秧穴距和苗数对水稻产量的影响。研究结果表明:各试验因素对杂交稻产量的影响为施氮量>播量>插秧穴距>插秧苗数>穗肥施量。增施氮肥、适当降低栽插密度是实现高产的主要技术措施;在本试验条件下的最佳栽培措施的适宜取值为:施氮量172.4~177.6kg/hm2,穗肥施量14.1~15.9kg/hm2,播量2.2~2.4粒/钵,插秧穴距484.2~515.8cm2,苗数2.9~3.1株/穴,按此栽培方案,可获得9.97t/hm2以上的产量。

关键词: 杂交稻 产量 栽培措施

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钙和镁在超高产大豆辽豆14器官中的积累与分布

大豆科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:以超高产大豆辽豆14与普通大豆辽豆11为试材,研究了不同施肥水平和种植密度处理下,钙和镁在各器官的积累与分布。结果表明:大豆各器官钙百分含量依次为叶片>叶柄>荚皮>籽粒>茎秆;镁百分含量依次为叶柄>叶片>荚皮>茎秆>籽粒。随着生育时期的推移,大豆茎秆和籽粒中钙百分含量逐渐降低,叶片和叶柄中钙的百分含量始粒期以前呈下降趋势,始粒期以后呈增加趋势,荚皮中钙百分含量随着生育时期推移波动较小。大豆茎秆、叶片和叶柄中镁百分含量均在始花期最高,荚皮中镁百分含量在盛荚期最高,籽粒中镁百分含量在始粒期最高。和辽豆11相比,各肥密处理中辽豆14各器官钙和镁的百分含量均高于辽豆11。钙积累总量肥力处理间差异显著,密度处理间差异极显著。镁积累总量密度处理间差异极显著。钙和镁积累总量肥力、密度和品种间具有显著的交互作用。

关键词: 大豆 超高产 施肥 种植密度 养分积累

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优质水稻新品种长白19的选育与利用

安徽农业科学 2009 北大核心

摘要:[目的]推广优质水稻新品种长白19。[方法]介绍长白19的选育经过、产量表现、特征特性和栽培技术。[结果]该品种适应性广,抗病性强,品质优,稳产高产性能好。[结论]长白19值得推广。

关键词: 水稻 长白19 选育 应用

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长期培肥对土壤肥力及玉米产量的影响

玉米科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:在吉林省中部重点产粮区的黑土上进行了近30年的土壤定位培肥研究。结果表明,连续30年不施肥料,耕层土壤有机质含量年均减少0.1 g/kg左右,单施化肥土壤有机质年平均矿化率约为0.38%,施入不同数量有机肥及与化肥配合施用的耕层土壤有机质平均年增加0.3 g/kg左右,土壤全氮含量的变化与土壤有机质趋势相同。施用有机肥可以降低土壤容重,下降幅度在0~0.06 g/cm3,不施肥和单施化肥区土壤容重呈增加趋势。施用高量有机肥,耕层土壤总孔隙、田间持水孔隙增加。长年施用有机肥的玉米产量与单施化肥的处理基本相同。有机-无机肥配施有利于土壤有机质的积累,改善耕层土壤理化性状,玉米产量稳定增加。

关键词: 玉米 土壤 培肥 产量

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16S rRNA序列分析及其在乳酸菌分类、鉴定中的应用

食品科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:综述16SrRNA的特点及序列分析的基本方法,并详细介绍了几种在乳酸菌分类和鉴定中较常用的16SrRNA相关的分子生物学方法,如16SrRNA直接测序、寡核苷酸探针、限制性片段长度多态性分析、温度梯度凝胶电泳等,以及这些方法的研究进展。

关键词: 乳酸菌 16S rRNA 分类 鉴定

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食品挤压过程的分析方法—Ⅱ动力学分析、相变分析

中国粮油学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:可以将食品挤压过程的分析方法分为6种,主要介绍动力学分析和相流变分析2种方法。首先介绍了挤压引起的营养组分损失、淀粉糊化等变化过程的动力学描述,反应级数和速率常数的求解,以及如何模拟表示不同因素对速率常数的影响。论述了相变温度的测定方法、挤压过程中发生的相变及其对挤压产品的膨胀和结构不均性的影响。最后指出了今后的研究方向。

关键词: 挤压过程 分析方法 动力学 相变

吉林中部大豆高产氮磷钾肥适宜用量研究

大豆科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:研究吉林中部大豆高产氮、磷、钾肥适宜用量,为大豆高产高效施肥提供依据。2006~2007年,以吉育88为供试品种,设计了氮、磷、钾肥量级田间试验。结果表明:吉林中部大豆高产氮肥适宜用量为4567.5 kg.m-2,磷肥(P2O5)适宜用量为60~90 kg.hm-2,钾肥(K20)适宜用量为45~80 kg.hm-2,氮、磷、钾肥对大豆产量的影响顺序为N>P>K。

关键词: 大豆 高产 氮磷钾 适宜用量

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长期施用有机肥对黑土胡敏素结构特征的影响—固态~(13)C核磁共振研究

中国农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:【目的】研究连作玉米农田长期施用有机肥(猪粪)对黑土胡敏素(HM)结构特征的影响,比较不同施肥量和施肥年限间的差异,为阐明HM在土壤肥力上的作用提供理论依据。【方法】以1980年建立的国家黑土肥力与肥料效益监测基地的长期肥料试验为平台,采集定位12年和25年的3个试验处理(①不施肥CK;②施低量有机肥,施猪粪30t·hm-2·a-1;③施高量有机肥,施猪粪60t·hm-2·a-1)土样,在NaOH-Na4P2O7分离和HF-HCl脱灰处理的基础上,应用固态13C交叉极化魔角自旋核磁共振(13CCPMAS NMR)方法对HM进行结构表征。【结果】与不施肥相比,施用有机肥后HM的有机碳含量增加,烷基C比例增加,烷氧C和芳香C比例下降,烷基C/烷氧C、脂族C/芳香C和疏水C/亲水C比值增加,上述规律性随有机肥施用量的提高和施用年限的延长表现得更加明显。不施肥处理随年限延长,HM的有机碳含量降低,而烷基C、烷氧C和芳香C比例以及烷基C/烷氧C、脂族C/芳香C和疏水C/亲水C比值均表现出与施肥处理相同的变化规律,但其变化幅度小于施肥处理。【结论】长期施用有机肥使土壤HM的结构向着烷基化和疏水性程度增加的方向发展,这对于土壤肥力的保持是有利的。

关键词: 胡敏素 黑土 长期施肥试验 有机肥 固态13C核磁共振

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5%丙硫克百威颗粒剂防治稻水象甲

农药 2009 北大核心

摘要:5%丙硫克百威GR不同剂量防治稻水象甲的田间试验表明:5%丙硫克百威GR对稻水象甲具有良好的防治效果,其速效性和持效性好于5%辛·唑磷GR,但未达到显著差异水平。5%丙硫克百威GR1.125、1.500、1.875、2.250kga.i./hm2药后10d的平均防效分别为69.53%、81.00%、86.70%、89.35%,4个处理间差异不显著;卵和幼虫减退率高于对照药剂5%辛·唑磷GR。建议田间使用5%丙硫克百威GR剂量为1.500~2.250kga.i./hm2。

关键词: 丙硫克百威 稻水象甲 药效试验 防治效果

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