科研产出
复合抗氧化剂对油茶籽油的氧化稳定性研究
《中国粮油学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：研究了水酶法油茶籽油的脂肪酸组成以及TBHQ、PG、BHT对其抗氧化作用的影响。用气相色谱-质谱联用仪对油茶籽油进行脂肪酸组成的分析;并采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)为指标,在单因素试验的基础上,应用二次通用旋转组合设计优化抗氧化剂组合,同时比较柠檬酸和VC的协同增效作用。结果表明,该油脂主要由油酸(C18:1)、棕榈酸(C16:0)、亚油酸(C18:2)组成,不饱和脂肪酸质量分数高达86.84%;使用0.02%TBHQ、0.009%PG和O.012%BHT为油茶籽油的复合抗氧化剂,0.02%VC为增效剂,能使其在20℃的预期贮藏时间从2个月延长到16个月,抗氧化效果显著。
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犬瘦素受体胞外近跨膜区重组融合蛋白的原核表达与纯化
《江苏农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：随着人们生活水平的提高,肥胖成为了一个难以应付的健康问题。这一问题甚至也发生于犬、猫等宠物。营养过剩和缺乏运动是导致宠物肥胖的主要原因。肥胖可缩短犬、猫的寿命,且更容易继发某些疾病,如骨骼和关节疾病、呼吸困难、充血性心力衰竭、糖尿病、高血压高血脂症等~([1])。目前,宠物减肥的方法主要有饮食控制、增强运动、药物治疗~([2])和外科手术~([3])。其中,前两种方法需要较长周期,不能短期内发挥效果。瘦素(Leptin)一直以来被认为是抑制肥胖的主要物质。它是由脂肪组织分泌的一种蛋白质类激素,由OB基因编
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农用车辆自主导航控制系统设计与试验
《农业机械学报 》 2016 EI 北大核心 CSCD
摘要：集成软硬件系统搭建了一套农用车辆自主导航系统并进行了试验研究。硬件系统包括传感器、执行器和CAN-Bus通信网络;软件系统基于Windows操作系统、Visual Studio 2005开发环境,采用多线程编程技术开发。依据运动学规律建立了车辆运动模型,依据转向机构闭环响应曲线辨识了转向系统闭环模型,综合2个模型确立了航向与横向控制系统开环传递函数,基于PID理论设计了航向与横向控制器。试验结果表明:软硬件系统运行稳定;初始航向偏差在-86°与84°时,调节时间均在2 s以内,稳定后航向跟踪的精度均在1°以内;初始横向偏差在0.7 m和1.2 m时,横向偏差的最大值分别为10.4 cm与9.2 cm,横向偏差平均值分别为6.4 cm与3.5 cm,横向偏差标准差分别为2.6 cm与1.7 cm,横向控制器能够使系统平滑稳定地跟踪期望路径,跟踪精度在厘米级。
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种植密度与缩节胺(DPC)对麦后直播机采棉产量和品质的影响
《江苏农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为探明麦后直播机采棉适宜的种植密度和化控水平,2013年以早熟棉(中棉所50)为材料,采用裂区设计,在江苏省盐城市大丰区和南京市研究种植密度(1 hm~27.50×104株、1 hm~29.75×104株和1 hm~212.00×104株)和缩节胺(DPC)用量(0 g/hm~2、52.5 g/hm~2和105.0 g/hm~2)对麦后直播棉产量、品质的影响。结果表明,密度1hm~29.75×104株和DPC用量52.5 g/hm~2、105.0 g/hm~2处理叶面积指数高值持续期较长;生物量累积速率达到峰值的时间随密度增加而提前,吐絮期生物量以密度1 hm~29.75×104株处理高于7.50×104株处理,而1 hm~212.00×104株处理最低。在密度1 hm~27.50×104株条件下,DPC处理降低生物量;密度1 hm~29.75×104株和1 hm~212.00×104株条件下DPC 52.5 g/hm~2处理的生物量较高。大丰点产量以1 hm~29.75×104株、DPC 52.5 g/hm~2处理较高,南京点以相同密度下DPC 52.5~105.0 g/hm~2处理较高;纤维长度和比强度以1 hm~29.75×104株和1 hm~212.00×104株、DPC 52.5~105.0 g/hm~2处理较优。综上所述,麦后直播机采棉种植密度1 hm~29.75×104株、DPC用量52.5~105.0 g/hm~2,有利于生物量累积和产量、品质形成。
关键词： 麦后直播机采棉 种植密度 缩节胺 生物量 产量 品质
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菠萝蛋白酶酶解小麦降低过敏性
《中国粮油学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：应用菠萝蛋白酶的可控酶解制备脱敏小麦制品。采用单因素试验和正交试验优化菠萝蛋白酶水解小麦蛋白制备脱敏小麦的最佳工艺为:[E]/[S]0.4%,底物浓度30%(W/V),p H值为6.5,温度为55℃,时间为90 min。该工艺下制备的小麦醇溶蛋白含量10μg/g,醇溶蛋白降低率达99.8%。凝胶电泳定性判定酶解产物的分子质量分布,图谱显示部分试验酶解产物的蛋白条带在大于6.9 ku以上部分几乎不存在,表明小麦醇溶蛋白被有效降解,从表观确定菠萝蛋白酶的脱敏效果,肯定了菠萝蛋白酶可控酶解制备脱敏小麦的有效性。
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一磷酸腺苷与肌动球蛋白相互作用的荧光光谱研究
《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：目的:采用荧光分光光度法研究了一磷酸腺苷(adenosine 5’-monophosphate,AMP)与肌动球蛋白相互作用的情况。方法:根据分子间的相互作用力与相关热力学参数间的关系,结合AMP与肌动球蛋白相互作用的焓变和熵变,讨论AMP对肌动球蛋白荧光的猝灭机理,测定AMP与肌动球蛋白的猝灭常数、结合常数和作用力类型,考察AMP对肌动球蛋白构象的影响。结果:Western blotting证明了不同浓度AMP对肌动球蛋白解离的促进作用;AMP与肌动球蛋白结合反应中ΔG<0,ΔH>0,ΔS>0,两者之间结合主要通过疏水相互作用,且AMP的存在使得肌动球蛋白的构象发生变化,疏水环境极性降低;荧光光谱分析表明AMP与肌动球蛋白的结合使肌动球蛋白内源荧光发生了有规律的猝灭,298 K和313 K温度条件下AMP与肌动球蛋白的静态猝灭常数分别为8.70×10~2、4.07×10~2 L/mol,结合常数K_(LB)分别为9.253×10~2 L/mol和3.142×10~2 L/mol。结论:AMP通过疏水相互作用力和肌动球蛋白形成复合物,从而促进肌动球蛋白的解离。
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降水温度指数及其在旱涝灾害监测中的应用
《江苏农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：应用被动微波遥感热带降雨测量卫星(TRMM)降水量数据结合中分辨率成像光谱仪(MODIS)地表温度产品,建立了降水温度指数模型,用于旱涝灾害的监测。该指数参考了地表温度与植被指数特征空间反演地表水分的方法,同时考虑了降水量和地表温度2个因素,并将旱灾和涝灾的监测结合起来。应用水系所在区域的降水温度指数的统计值,确定了涝灾的值域范围;应用AMSR-E土壤湿度数据,确定了旱灾的值域范围。结果表明,降水温度指数旱灾监测结果与条件温度指数监测结果一致,降水温度指数涝灾监测结果与标准化降水指数监测结果一致,且与历年相关的新闻报道相符。说明降水温度指数可以用来进行旱涝灾害监测。
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VEGF在雌性哺乳动物生殖过程中作用的研究进展
《农业生物技术学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)是一种具有增加血管通透性、促进细胞分裂增殖以及促进血管形成等多种作用的因子,对生殖过程也有着独特而重要的作用。VEGF的生物功能必须通过与高亲和力的酪氨酸激酶受体结合:其主要受体为VEGFR-1(the fms-like tyrosine kinase,Flt-1)和VEGFR-2(fetal liver kinase-1/kinase insert domain-containing receptor,Flk-1/KDR)。大量的研究发现,在雌性动物生殖过程中,VEGF及其受体在卵泡、黄体、胚胎、胎盘和子宫内膜等组织中均有不同程度的表达。VEGF-受体系统通过自分泌和旁分泌方式发挥作用,参与了卵泡发育、卵母细胞成熟、黄体血管形成、子宫内膜变化、胚胎着床、胎盘血管形成以及胎儿发育等多种重要过程;而VEGF或其受体的基因缺失将导致黄体血管发育紊乱或停滞,胚胎发育异常甚至早期胚胎死亡。此外,近年来的研究发现,VEGF还可以促进卵母细胞的体外成熟和胚胎体外发育。本文综述了VEGF及其受体的结构和生物特性,回顾了其在雌性动物生殖过程中的生理功能,并讨论了其未来的可能研究方向,以期为VEGF及其受体的相关研究提供理论参考。
关键词： 血管内皮生长因子(VEGF) 卵泡 黄体 胚胎发育 雌性哺乳动物
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氨化对油菜秸秆营养成分及山羊瘤胃降解特性的影响
《动物营养学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究氨化对油菜秸秆营养成分及山羊瘤胃降解特性的影响。将粉碎的油菜秸秆用30%水和不同比例(10%、15%、20%)碳酸氢铵进行氨化处理,并于处理后7、14和21 d采集样品,与未氨化处理的油菜秸秆(对照)同时进行营养成分分析。然后采用尼龙袋法测定氨化和未氨化处理油菜秸秆的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率。结果表明:氨化后油菜秸秆CP含量增加,粗脂肪(EE)、NDF和ADF含量下降,DM、粗灰分含量基本保持不变。氨化组油菜秸秆DM和CP有效降解率均显著高于对照组(P<0.05);15%、20%碳酸氢铵氨化处理油菜秸秆ADF有效降解率均显著高于对照组(P<0.05)。综合得出,添加15%和20%碳酸氢铵氨化能显著提高油菜秸秆DM、CP和ADF的山羊瘤胃降解率,油菜秸秆经15%碳酸氢铵、30%水分条件下氨化处理效果最好、最经济。
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高产淀粉型甘薯新品种‘渝苏8号’的选育研究
《西南大学学报(自然科学版) 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：介绍了高产淀粉型甘薯新品种‘渝苏8号’的选育过程、产量表现、主要特征、特性与栽培技术,为其推广种植提供参考.在2006-2007年国家甘薯品种长江流域薯区区域试验中,‘渝苏8号’的鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量分别达36.22t/hm~2,10.48t/hm~2和6.86t/hm~2,比对照品种‘南薯88’分别增产10.81%,14.81%和16.88%.该品种萌芽性中上,大中薯率为85.60%,薯块烘干率为29.19%,淀粉含量为19.05%,中抗黑斑病,适宜长江流域薯区推广种植,但应注意预防茎线虫病.
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