面包烘焙品质与小麦品质性状的相关性

赵乃新; 王乐凯; 程爱华; 兰静; 戴常军; 《麦类作物学报 》 2003 CSCD

摘要：为了了解适宜的面包小麦的品质指标范围,对58个小麦品种(系)的面包烘焙品质与小麦品质性状的相关性进行了分析与研究,将58个品种(系)的面包总评分分为三个梯度与小麦品质性状进行比较,结果表明,面包总评分和面包体积与蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、吸水率、延伸性呈显著正相关,与抗延阻力相关不显著,面包芯平滑度与蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、形成时间呈显著正相关;纹理结构与蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、延伸性呈显著正相关;面包弹柔性与蛋白质含量呈显著正相关,与其它指标相关性不显著。

关键词： 小麦品质性状 烘焙品质 面包评分 相关性

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黑龙江省大豆与美国大豆质量比较

李霞辉; 王乐凯; 廖辉; 张晓波; 《中国粮油学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：通过抽样调查黑龙江省大豆主栽区中 2 0个市、县、农场提供的 30 5份大豆样品 ,和从企业抽取的4份普通商品大豆、3份进口大豆样品进行品质分析和比较。结果表明 ,黑龙江省生产的高油专用大豆含油量基本达到美国 2号大豆标准 ,77%高油大豆品种平均含油量在 2 1.5 %以上 ,蛋白质含量有待提高。根据市场需要建立专用大豆生产基地是切实可行的。

关键词： 黑龙江 美国 大豆 质量 比较

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大豆接种疫霉根腐病菌后过氧化物酶活性的变化

吴俊江; 刘丽君; 高明杰; 蒲国锋; 马淑梅; 丁俊杰; 郑天琪; 《中国油料作物学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：通过分析不同抗性大豆品种接种疫霉根腐病菌1号生理小种后,根、茎、叶中过氧化物酶(POD)活性变化的规律,探讨了过氧化物酶在大豆抗疫霉根腐病中的作用。研究结果表明;抗感品种接种疫霉根腐病1号生理小种后,同一品种不同部位POD活性变化是不相同的,通过不同部位之间POD活性的变化来共同完成抵抗病原菌侵害的过程。大豆接种疫霉根腐病菌后过氧化物酶活性的变化,不宜作为一种生化指标来鉴定品种对疫霉根腐病的抗性。

关键词： 大豆 疫霉根腐病菌 过氧化物酶活性

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哈93216高蛋白大豆平衡施肥技术的试验研究

宿庆瑞; 杨亚洁; 金继运; 黄绍文; 刘荣乐; 《土壤肥料 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：试验采用二次回归正交组合设计,建立了哈93216高蛋白大豆优质高产平衡施肥数学模型,然后采用二因素随机区组设计对磷钾用量作了进一步研究。结果表明:氮磷钾及一些微量元素肥料的合理施用对保持和提高哈93216大豆的产量及蛋白质含量是至关重要的,而且磷钾的变化所带来的影响相对要大一些。在试验区条件下,要使哈93216大豆产量>2250kg/hm2,同时蛋白质含量>44%,其氮、磷、钾的最佳配施方案应为:N78 8kg/hm2、P2O5143 1kg/hm2、K2O143 1kg/hm2,同时配施一定量的中、微量元素。

关键词： 大豆 蛋白质 平衡施肥

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专用小麦新品种克丰10号的配套栽培技术

车京玉; 《作物杂志 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：随着小麦生产的发展,市场需求的变化,要求选育的小麦新品种具有优良的品质,适应黑龙江省生态条件种植,生育前期抗旱、结实期耐湿、抗秆、叶锈病、赤霉病和根腐病轻,抗倒伏等特性,并且较对照品种增产的小麦新品种为育种目标。依据此目标黑龙江省农业科学院小麦研究所于1990年以克旱12(克82R-75)为母本,以克89F6-287为父本,进行有

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航天诱变水稻对叶瘟和穗瘟的抗性鉴定

张国民; 孙野青; 李明贤; 赵海成; 《植物保护 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：采用蒙古稻旱晚播活体菌株接种法 ,对JB-1号返回式卫星搭载回的 12个稳定的水稻突变体作了稻瘟病抗性鉴定 ,结果明确 ,航天诱变水稻材料 971-5、974 -4、974 -5均抗叶瘟和穗瘟。

关键词： 抗病虫育种 航天诱变水稻 稻瘟病 活体菌株 抗性鉴定

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黑龙江省主要耕地土壤硫素现状研究

迟凤琴; 魏丹; 申惠波; 吴英; 张玉龙; 《土壤通报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：本研究采集黑龙江省29个市、县,发育于5种母质的8种土壤类型143个耕层土样,分析测试其全硫、有效硫含量;结果表明黑龙江省土壤全硫含量平均值为511.90mg/kg,有效硫含量平均值为26.27mg/kg。缺硫和潜在缺硫(有效硫含量<16mg/kg)土壤以风砂土和盐碱土居多,其次是黑土、黑钙土,而草甸土硫素含量丰富。缺硫面积最大的是黑土。按母质划分,发育于砂质沉积物的土壤100%缺硫,其次是发育于河湖冲积物和沉积物土壤,缺硫达65%以上。

关键词： 土壤全硫 有效硫 丰缺状况 频率分布

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早熟春玉米杂交种龙单20的选育及应用

苏俊; 李春霞; 龚世琛; 宋锡章; 李国良; 扈光辉; 钟占贵; 王明泉; 《玉米科学 》 2003 CSCD

摘要：龙单20(黑334)是黑龙江省农科院玉米研究中心以自交系HR25为母本,龙抗11为父本杂交育成的玉米单交种。该品种属早熟春玉米品种。1996～2002年在各级各类试验及生产中表现出高产、优质、抗病和适应性好等特点,产量在8500～9000kg/hm2,适宜在早熟春玉米区种植,种植密度以5万株/hm2为宜。

关键词： 玉米 杂交种 龙单20 品种选育

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氢化物发生-原子荧光法测定大豆色拉油中的痕量砷

陈国友; 《大豆科学 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：研究利用干灰化法消解大豆色拉油 ,用氢化物发生 -原子荧光法测定其中的痕量砷 ,对消化方法、样液介质及酸度、还原剂 (KBH4)浓度、干扰离子、还原掩蔽剂等影响因素进行了探讨、得出试验的最佳条件。试验结果准确 ,灵敏度高 ,重现性好 ,方法简便、快速 ,适合于植物油中痕量砷的测定 ,方法的回收率在 86 .9%～ 98.0 %之间 ;线性范围为 0～ 2 0 0ng ml;检出限为 0 .19ng ml。

关键词： 干灰化法 氢化物发生 原子荧光法 砷 色拉油

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高光效大豆几项光合生理指标的研究

满为群; 杜维广; 张桂茹; 李卫华; 栾晓燕; 戈巧英; 郝乃斌; 陈怡; 《作物学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：研究了高光效大豆的几项光合生理特性 ,即 :单叶光 光合作用曲线、CO2 光合作用曲线、RuBPCase活性、C4 途径酶及产量潜力。结果表明 ,在适宜温度和相同光强条件下鼓粒期 (R5) ,高光效大豆黑农 4 0、黑农 4 1的光合速率 (Pn)大于高产品种黑农 37。光饱和点时 ,黑农 4 0、黑农 4 1的光量子通量密度 (PFD)在 136 0 μE·m- 2 s- 1 和 1188μE·m- 2 s- 1 左右 ,分别高出黑农 37(114 6 μE·m- 2 s- 1 ) 18.7%和 3.7% ;CO2 补偿点黑农 4 0、黑农 4 1分别为 86 .14± 8.5 3μmol LCO2 和 98.82±6 .0 9μmol LCO2 ,分别比黑农 37(112 .0 1± 5 .85 μmol LCO2 )降低了 2 3.1%和 11.8% ;羧化效率、RuBPCase活性和C4 途径酶 ,高光效大豆黑农 4 0、黑农 4 1比高产品种黑农 37都有所提高 ;产量水平 ,黑农 4 0、黑农 4 1比黑农 37分别增产了13 15 %～ 14 .73%和 11.39%～ 15 .75 %。

关键词： 大豆 光饱和点 CO2补偿点 RuBPCase 产量

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