科研产出
高O_2与高CO_2气调包装对鲜切火龙果品质的影响
《热带作物学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：在高氧高二氧化碳(70%O2+30%CO2、50%O2+50%CO2)气调并结合CPP膜包装条件下,测定5℃贮藏15 d时,包装盒中CO2/O2浓度的变化、鲜切火龙果外在品质和营养成分的变化,探讨鲜切火龙果贮藏期间的品质变化规律。结果表明,高氧高二氧化碳气调包装能够避免无氧酵解,但在贮藏0~12 d,能促进鲜切火龙果的呼吸作用;而在整个贮藏期,高氧高二氧化碳气调能够明显地维持鲜切火龙果的硬度,减缓其甜菜红色素的降解;在贮藏的0~6 d,高氧高二氧化碳处理抑制可溶性总糖、总酚的消耗和加速总Vc分解,但对可溶性蛋白没有显著影响。因此,高氧高二氧化碳气调包装有利于鲜切火龙果营养品质的维持。结果可为鲜切火龙果商业化贮藏提供参考。
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广州地区番茄青枯病菌的系统发育分析及致病力评价
《热带作物学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：2012~2013年,于广州地区采集番茄青枯病病样并进行病原分离工作,经分子鉴定后获得9个菌株。通过PCR扩增获得了其中9个菌株的egl基因序列,采用国际新兴的青枯菌演化型分类框架进行系统发育分析,以NCBI数据库中分离自不同寄主的青枯菌菌株egl基因序列为参考序列进行系统发育树构建。结果表明:9个菌株属于青枯菌演化型I型即亚洲分支菌株的4个序列变种,分别为序列变种13、14、34、44。以高抗青枯病番茄材料‘兴农021’和敏感材料‘金冠3号’为试材,评价了其中5个菌株的致病力,结果表明3-1和18-6致病力较高。
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香蕉枯萎病抗性品种及绿色药剂的初步筛选
《植物保护 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为筛选抗枯萎病香蕉品种,通过伤根、针刺及淋菌法接种香蕉枯萎病菌4号小种,进行盆栽试验,结果表明,品种‘巴西蕉’和‘南天红’的病情指数较高,分别达42.5和37.5,为中感品种;而品种‘南天青’和‘南天黄’病情指数仅为15,为抗病品种;‘农科一号’病情指数最低,仅为7.5,是5个品种中最抗病的,为高抗品种。为筛选防治香蕉枯萎病的绿色药剂,选用壳聚糖水剂、竹醋液、耕保泰对比络氨铜水剂对‘巴西蕉’进行盆栽药效试验,结果表明,耕保泰防治效果较好,相对防效达78.57%;20%竹醋液的防治效果最差,仅为35.71%。
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蝴蝶兰软腐病研究进展
《广东农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：蝴蝶兰软腐病是蝴蝶兰生产中最常见的细菌病害之一,因其防治难、危害严重,越来越引起人们的关注。与粮食作物、蔬菜及果树等经济作物相比,蝴蝶兰软腐病的研究开展较迟,研究的深度及广度远不及前者。综述了蝴蝶兰软腐病的病原细菌种类、病原分离鉴定方法、软腐病菌研究进展,以及蝴蝶兰与软腐病菌相互作用等方面的内容,为今后蝴蝶兰软腐病的研究打下理论基础。
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小菜蛾对溴氰虫酰胺的敏感基线及抗药性现状
《广东农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：应用药膜法测试了小菜蛾敏感种群对最新杀虫剂溴氰虫酰胺的敏感基线,比较了4个田间种群对溴氰虫酰胺和氯虫苯甲酰胺的抗性水平,首次发现并报道了小菜蛾溴氰虫酰胺抗性田间种群。研究结果表明,小菜蛾敏感种群对溴氰虫酰胺的LC50为0.54 mg/L;岑村、惠州和石井田间种群对溴氰虫酰胺的LC50分别为10.64 mg/L、37.72mg/L和21.92 mg/L,达到中抗水平,对氯虫苯甲酰胺的LC50分别为71.1 mg/L、63.73 mg/L和40.82 mg/L,为高抗种群;连州田间种群对溴氰虫酰胺的LC50为0.23 mg/L,处于敏感状态,对氯虫苯甲酰胺的LC50为0.98 mg/L,属低抗水平。小菜蛾田间种群对溴氰虫酰胺抗药性的发展趋势与氯虫苯甲酰胺一致。
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烤肉制品的油脂提取方法的研究及其过氧化值的测定
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以烤肉制品为原料,采用正己烷-异丙醇溶剂浸提法提取油脂,旨在提高低脂肪烤肉制品中油脂提取率同时准确测定其过氧化值。油脂提取的最优条件:称取肉样(绞碎混匀)2.000g,加入正己烷-异丙醇(4∶1,v/v)混合溶剂20mL,浸泡过夜,2500r/min离心20min;旋转蒸发至尽干,于真空干燥箱中干燥1.5h。用该方法对不同烤肉制品进行验证性实验,均获得了较好的提取效果。该提取方法回收率为84.51%~113.20%,提取率的相对标准偏差为0.12%~0.67%,表明该油脂提取方法准确度和精密度均较高。测定所提油脂的过氧化值,结果表明该油脂提取方法不会影响其过氧化值测定结果,并解决了石油醚浸提法无法准确测定低脂肪肉制品(鸡肉)中过氧化值的问题。
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荔枝霜疫霉菌对烯酰吗啉的敏感性测定
《广东农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：荔枝霜疫霉病是荔枝最重要的病害之一,烯酰吗啉用于防治该病害。采用生长速率法测定了烯酰吗啉对2009—2012年采自广东、广西、福建和云南等地区的115个荔枝霜疫霉菌菌株的有效抑制中浓度值(EC50值),结果表明:各菌株的EC50值介于0.0977~0.2226μg/mL之间,平均为0.1702(±0.0026)μg/mL,最不敏感菌株的EC50值是最敏感菌株的2.28倍;所有菌株的EC50值频率分布呈连续单峰曲线,表明无抗药性亚群体。
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红树植物角果木内生真菌J62生物活性成分研究
《中国海洋药物 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：目的研究红树植物角果木内生真菌J62的活性次生代谢产物。方法采用多种柱色谱技术进行分离纯化,根据理化常数和波谱数据与文献对照鉴定化合物的结构,采用滤纸片琼脂扩散法测定化合物抗金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和白色念珠菌(Candida albicans)活性,利用MTT法测定各化合物的体外细胞毒活性。结果从角果木内生真菌J62发酵液中分离鉴定了10个化合物,分别为:反式桂皮酸(1),3,4-二甲氧基苯甲醇(2),2-[(3,4-dimethoxyphenyl)methyl]-4,5-dimethoxy-benzenemethanol(3),尿嘧啶核苷(4),similin B(5),coibanol C(6),hymatoxin C(7),5,8-epidioxy-5α,8α-ergosta-6,22E-dien-3β-ol(8),豆甾-7,22-二烯-3β,5α,6α-三醇(9)和crispin A(10)。化合物1,2和7具有抗金黄色葡萄球菌活性,化合物1和2具有抗白色念珠菌的活性;化合物2和5对肿瘤细胞株K-562显示有生长抑制活性。结论化合物1~10均为首次从内生真菌J62中分离得到。其中化合物7的抗金黄色葡萄球菌活性和化合物5对慢性髓原白血病K562细胞株的细胞毒活性均为首次报道。
关键词： 角果木 内生真菌 化学成分 结构鉴定 抗菌活性 细胞毒活性
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大麦虫幼虫营养成分分析
《广东农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以大麦虫幼虫为研究对象,采用国家标准测定分析大麦虫幼虫水分、粗脂肪、粗蛋白、灰、部分维生素、矿物质元素及氨基酸组成。结果表明:(1)大麦虫活虫含水分57.87%、粗脂肪20.13%、粗蛋白18.69%、灰分1.72%;以干物质计,含粗脂肪38.99%、粗蛋白49.51%、灰分2.13%;(2)幼虫粉脂溶性维生素中,VE的含量最高,为23.49(±0.06)mg/kg;水溶性维生素中,VC的含量最高,为16.04(±0.03)mg/kg,其次是VB2,为13.60(±0.09)mg/kg;(3)幼虫粉的宏量元素中,钾(K)的含量最高,为7 620.12(±2.26)mg/kg;其次是磷(P)、为6 150.48(±6.53)mg/kg;钙(Ca)的含量最低,为1 005.02(±4.08)mg/kg;微量元素中,锌(Zn)的含量最高,为88.74(±1.60)mg/kg;其次是铁(Fe),为78.30(±1.78)mg/kg;铜(Cu)和锰(Mn)的含量分别为14.71(±0.21)mg/kg和18.73(±1.09)mg/kg;(4)幼虫粉中氨基酸组成有17种,氨基酸总量达41.92 g(每100 g幼虫粉),其中必需氨基酸占氨基酸总量的44.80%,呈味氨基酸占36.64%。
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