科研产出
不同工艺条件对西式重组灌肠质构特性的影响
《食品科技 》 2011 北大核心
摘要：以猪肉和鸭肉为原料制作西式重组灌肠,研究原料肉混合比、斩拌时间、食品胶添加方式、蒸煮时间对其质构(硬度、弹性)的影响,并对不同工艺条件对质构的影响机理进行了分析。结果表明:当原料肉混合比(鸭肉:猪肉)=2:8,斩拌时间6min,采用冷水分散的添加方式,蒸煮时间25min时,西式重组灌肠的质构特性最佳。
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α-半乳糖苷酶法合成α-半乳糖基-β-环糊精的研究
《湖北农业科学 》 2011 北大核心
摘要：应用发芽咖啡豆α-半乳糖苷酶法合成α-半乳糖基-β-环糊精,研究其合成工艺。通过Box-Behnken设计等方法,得出工艺条件为α-半乳糖苷酶用量73 nkat,时间28 h,pH 6.3,温度40℃,振荡速度75 r/min,反应体系包括2 mL醋酸缓冲液(50 mmol/L),β-环糊精0.4 mol/L,蜜二糖0.8 mol/L。在此条件下,α-半乳糖基-β-环糊精绝对产率为28.4%,比优化前提高了41.3%。
关键词： α-半乳糖苷酶 酶法合成 α-半乳糖基-β-环糊精
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优质茶树新品种鄂茶12号选育报告
《湖北农业科学 》 2011 北大核心
摘要：以福鼎大白茶[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze cv.Fuding Dabaicha]自然杂交后代为育种材料,经系统选种,无性繁殖,育成了优质茶树新品种鄂茶12号[C.sinensis(L.)O.Kuntze cv.E-Cha No.12](原代号04-3-9)。经多年的品种比较试验及示范试种结果表明,该品种属中生种;制绿茶嫩香持久,品质优异;茶多酚、水浸出物含量分别比福鼎大白茶高27.18%和6.95%;鲜叶产量比福鼎大白茶高36%以上;并且耐寒、耐旱,抗病虫能力较强,移栽成活率高。
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家蚕核型多角体病毒基因与抗病育种
《湖北农业科学 》 2011 北大核心
摘要：家蚕(Bombyx mori L.)对家蚕核型多角体病毒(B.mori Nuclear polyhedrosis virus,BmNPV)抗性为不完全显性,在常染色体上由主效基因控制,在性染色体上有微效基因的协同作用。抗BmNPV相关基因的研究,为生产上进行防治提供了理论基础。RNA干涉(RNA interference,RNAi)技术被广泛应用于基因功能研究,为BmNPV抗性品种培育提供了新的方法。随着分子标记技术的不断完善和应用,在家蚕抗性品种辅助选育方面也取得了一定的成果,并且有获得家蚕抗性新品种的报道。
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基于网络教学平台的“生物统计学”教学改革及实践效果分析
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：在构建"生物统计学"课程网络教学平台的基础上,对3个教学环节共77名本科生利用该平台进行的教学活动及教学改革实践进行了研究,旨在进一步提高该课程的教学水平和教学质量。结果表明:利用网络教学平台,有利于开展网上互动式教学活动;有利于强化教学实践环节;有利于同学们学以致用并扩大学科视野。SAS统计分析结果表明,代表学生网上学习能力的网上"阅读讲义次数"与学生的学习成绩密切相关,达极显著水平(R=0.6004**)。
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加强农业科技成果转化的思考与对策
《湖北农业科学 》 2011 北大核心
摘要：科技成果只有通过转化才能成为现实生产力,农业科技成果转化是实现农业科技与经济相结合的重要纽带。本文描述了发达国家推动农业科技成果转化机制、模式、保障体系建设及产学研合作等方面的做法和经验,并从培育企业为转化主体、加强产学研合作、完善机制和保障体系等方面论述了国外成功经验对我国加强科技成果转化的启示,针对性地提出了对策和思路。
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快速检测牛病毒性腹泻病毒实时荧光定量PCR技术建立及应用
《湖北农业科学 》 2011 北大核心
摘要：以牛病毒性腹泻病毒(BVDV)的保守基因序列为参考,设计、优化出一对特异的PCR引物和一条TaqMan荧光探针,建立一种快速定量检测牛病毒性腹泻病毒的实时荧光定量PCR技术。该方法检测灵敏度比RT-PCR高100倍,并且避免了常规PCR电泳检测所带来的高污染率。因此,该方法具有快速、灵敏、特异、重复性好和能定量检测等优点,适用于牛场BVDV感染的快速定量检测和肉类食品进出口检疫。
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机械插秧密度和氮肥运筹对两优1528群体动态和产量的影响
《杂交水稻 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：研究了机插条件下不同的栽植密度、氮肥使用量和氮肥中基、蘖、穗肥不同的用量比例对两系杂交水稻两优1528群体动态、产量构成以及生育进程。结果表明,两优1528分别在机插密度为24.0万穴/hm2、氮肥用量247.5 kg/hm2以及基、蘖、穗肥比例为5∶3∶2时产量最高。栽植密度过大,无效分蘖增多,每穗总粒数减少,密度过小则群体总量较小,有效穗不足;氮肥用量达247.5 kg/hm2时虽然产量最高,但氮肥偏生产力(PPN)较低,而氮肥用量202.5 kg/hm2可获得较高的产量和氮肥偏生产力。
关键词： 两系杂交水稻 两优1528 机械插秧 栽植密度 氮肥运筹 群体动态 产量
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赤霉素喷施量及时期对水稻穗层整齐度和产量的影响
《华中农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为探明叶面肥(赤霉素与磷酸二氢钾混合液)中不同赤霉素(GA3)剂量和喷施时期对水稻花期低温的调控效果,以遭受低温危害的中稻迟熟品种杂交稻培两优537和常规稻鄂中5号为材料,在叶面喷施3kg/hm2磷酸二氢钾的基础上,按每公顷添加0.0(A0)、7.5(A1)、15.0(A2)、22.5(A3)、30.0(A4)、37.5g(A5)的GA3分别于破口期(B1)、始穗期(B2)、抽穗期(B3)、齐穗期(B4)施用,考查水稻抽穗动态、穗层整齐度、产量及其构成。结果表明:GA3用量控制在15.0～22.5g/hm2,且在B1或B2期施用有利于提高水稻的千粒重、穗实粒数和结实率,缩短出穗的时间,进而提高产量,而在B3或B4喷施,则要适当加大GA3喷施的剂量;加大GA3的处理或在抽穗早期喷施均能提高水稻穗层的整齐度,但前者会影响籽粒的灌浆,降低千粒重。在叶面肥中增加GA3可以提高水稻对低温的抗性,其中GA315.0～22.5g/hm2是较为适当的喷施剂量,而对于因下雨等原因导致必须在抽穗后期喷施时,可适当加大GA3的剂量。
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