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有机、无机添加剂改良反酸田水稻生长效果研究

中国土壤与肥料 2013 北大核心 CSCD

摘要:采用盆栽试验研究不同有机、无机添加剂对反酸田水稻生长的影响。结果表明:钙镁磷肥+NK处理、石灰+NPK处理、自研改良剂+NPK处理的水稻产量极显著高于其它改良处理,且较NPK处理的产量分别提高了32.2倍、22.2倍、19.5倍;株高、最长根长、根系干重及植株干重均显著高于其它各处理,与NPK处理比较,株高分别增加60.4%、62.5%、56.3%,根系干重分别增加891.7%、626.4%、502.8%,植株干重分别增加1 148.0%、699.3%、573.6%。有机、无机添加剂能在一定程度上改善水稻土壤pH值,尤其是添加石灰、自研改良剂和钙镁磷肥处理的pH值均高于4.5,显著高于其他各处理。综上可知,钙镁磷肥、石灰与自研改良剂均能有效提高土壤pH值,显著改善水稻生长并提高稻谷产量,是改良反酸田行之有效的添加物。而腐植酸、精制有机肥、碱性有机肥、碱渣、粉煤灰及磷矿粉能在一定程度上改善水稻生物学特性,但并未显著降低土壤酸度。

关键词: 反酸田 水稻 有机无机添加剂 pH值 改良

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食用植物油流变学特性研究

中国粮油学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:采用旋转流变仪探讨了15种植物油和13种不同品牌花生油流变学特性。结果表明:食用植物油的黏度(η)不随剪切速率的增大而改变,均属于牛顿型流体,橄榄油黏度最大(0.065 50 Pa.s),其次是茶油,葡萄籽油黏度最小(0.047 80 Pa.s);植物油黏度随温度的升高而减小,其流变学特性为温度敏感;除花生油外,其余植物油的lnη与1/T在0~50℃范围内有良好线性关系(r≥0.999 4),13种花生油黏温曲线(lnη与1/T)均为非线性相关。

关键词: 植物油 花生油 流变学 掺伪

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不同干燥工艺对荔枝果干品质影响的比较研究

食品科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:采用6种热泵干燥工艺和1种热风干燥工艺干燥荔枝,分析不同工艺条件下荔枝果肉可滴定酸度、复水率、总糖、褐变度和总酚含量等理化指标和挥发性风味物质含量变化。结果表明:热泵干燥各工艺条件加工的荔枝果干除总酚含量外,可滴定酸度、复水率、总糖和褐变度等指标评价普遍优于热风干燥;热泵干燥加工的荔枝果干挥发性风味物质中芳樟醇、香叶醇、香茅醇、柠檬烯等荔枝典型香气成分相对含量总和高于热风干燥。

关键词: 荔枝 热泵干燥 热风干燥 品质 气相色谱-质谱法(GC-MS)

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多金属硫化物矿区不同品种水稻根际土壤酶活的变化

生态环境学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:选取酸性矿山废水污灌形成的多重金属污染水稻土,采用多格层根际箱模拟水稻根际环境,研究高镉积累水稻长香谷(Oryza sativa L.cv.Choukoukoku)和低镉积累水稻金农丝苗(Oryza sativa L.cv.Jinnongsimiao)2个品种水稻生育中后期(分蘖期、孕穗期、扬花期、蜡熟期)根际土壤脲酶、酸性磷酸酶和过氧化氢酶活性的变化特征。结果表明:高镉积累水稻比低镉积累水稻各时期根际土壤脲酶活性低,随着生育期的延长,2个品种水稻土壤脲酶活性先降低后升高(分蘖期酶活性最高),2种水稻土壤脲酶活性均在根际S0层达到最高,但其他各层土壤脲酶活性与根系距离无显著关系。随着水稻生育期的延长,高镉积累水稻根际土壤酸性磷酸酶活性先升高(在孕穗期酶活性达最高),随后降低;低镉积累水稻土壤酸性磷酸酶活性则在分蘖期最高,之后逐渐降低。除分蘖期高镉积累水稻土壤酸性磷酸酶活性低于低镉积累水稻酶活性外,其他2个时期前者酸性磷酸酶酶活性均高于后者的酶活。2个品种水稻土壤过氧化氢酶活性随生育期延长不断升高,在整个生育后期,高镉吸收水稻比低镉吸收水稻各时期土壤过氧化氢酶活性高,但在蜡熟期时两者无显著差异;在各时期2种水稻过氧化氢酶活性在根系S0层达到最大,随着与水稻根系距离的增加呈先降低后增加的趋势。可见,在多重金属污染矿区,土壤酶活性明显受水稻品种、水稻生长时期和水稻根系的影响。该结果可以为研究多重金属污染矿区分析土壤酶活性与不同重金属积累程度的水稻品种作物相关关系提供数据支持,给农业生产及土壤修复提供依据。

关键词: 酸性矿山废水 土壤酶活 水稻品种 根际

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环境因子及常用农药对玫烟色棒束孢SCAU-IFCF01孢子萌发的影响

中国生物防治学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:研究了不同光周期、温度、初始pH值、高温胁迫、紫外线及田间常用的3种杀虫剂、3种杀菌剂和3种除草剂对玫烟色棒束孢SCAU-IFCF01孢子萌发的影响。结果表明:在全黑暗条件下,孢子萌发率达90%以上;在光暗交替条件下,随着光照时间的延长,孢子萌发率有增长的趋势;全光照条件下,孢子萌发率仅有50%左右。玫烟色棒束孢SCAU-IFCF01孢子萌发的温度和pH范围均较广,其中最适温度为23℃~25℃,最佳初始pH值为5~8。经过50℃高温胁迫和短暂紫外线照射处理后,玫烟色棒束孢SCAU-IFCF01孢子的萌发均受到较大程度的抑制。在用九种农药处理后,发现其对该菌株孢子萌发均有不同程度的抑制作用,但其中苦参碱、硫酸链霉素和异噁草松与玫烟色棒束孢SCAU-IFCF01的相容性较好。

关键词: 玫烟色棒束孢 环境因子 农药 萌发率

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嗜酸乳酸菌对吉富罗非鱼生长、非特异性免疫酶活性和肠道菌群的影响

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:选用初始体重为2.43(±0.03)g的吉富罗非鱼(GIFT Oreochromis niloticus),随机分为5组,分别投喂含0、8×105、4×106、2×107、1.5×108CFU/g嗜酸乳酸菌(Lactobacillus acidophilus)的试验饲料,记为G0、G1、G2、G3和G4。养殖42 d后,测定罗非鱼的生长指标、体成分、血清非特异性免疫相关酶活性和肠道细菌数量。结果显示,G3和G4的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)均高于G0,但未到达显著水平;饲料系数(FC)以G3最低,各组之间差异不显著。饲料中添加乳酸菌对罗非鱼全鱼水分和灰分含量没有显著性影响,粗蛋白和粗脂肪含量有不同程度的升高,但差异不显著。与G0相比,添加嗜酸乳酸菌可提高罗非鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性,其中G3组SOD活性显著升高。饲料中添加嗜酸乳酸菌能降低罗非鱼肠道细菌总数,其中G2和G3显著低于G0;G2、G3和G4罗非鱼肠道中大肠杆菌数与G0相比显著降低;罗非鱼肠道乳酸菌数量随嗜酸乳酸菌添加水平的增加呈现升高的趋势,但差异未达到显著性水平;各组罗非鱼肠道双歧杆菌数量差异不显著。结果表明,饲料中添加嗜酸乳酸菌可一定程度促进吉富罗非鱼的生长,提高血清SOD和AKP活性,降低肠道中细菌总数,抑制大肠杆菌生长。

关键词: 乳酸菌 吉富罗非鱼 生长 免疫 肠道菌群

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2012年广东水禽产业发展形势与对策建议

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:广东具有得天独厚的养殖优势,拥有丰富的水禽品种资源。2012年,广东水禽业的主产地仍为珠三角地区,水禽产品价格总体保持稳定。在简要介绍国内外水禽产业发展基本情况的基础上,重点分析了广东水禽业生产、区域分布、产品价格、科技新成果等现状,进而指出水禽产业存在的问题,提出了相应的对策建议。

关键词: 水禽 广东 供需 对策

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广东省地方稻种品质性状表型多样性及其形成的生态因子分析

植物遗传资源学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了进一步完善广东地方稻种资源的鉴定评价,并为该资源在水稻品质育种中的有效利用提供科学依据,以国家作物种质库编目的 2974份广东地方稻种为研究对象,其9个品质性状数据为基础,研究了广东地方稻种品质性状的区域分布特点,并对总体和不同稻作区品质性状多样性进行了比较分析,同时对部分生态因子与品质性状的相关性进行了初探。结果显示,广东地方稻种资源品质性状具有丰富的多样性。其糙、精米率较高,蛋白质含量丰富多样,胶稠度的变异幅度大,直链淀粉含量适中且达国标的材料偏少;中南稻作区为广东优质地方稻种的主要集中地;不同稻作区的品质性状多样性表现各异;直链淀粉含量、碱消值及胶稠度是影响广东地方稻种品质形成的主要指标;湿度和温度的地域差异是广东地方稻种稻米品质多样性的主要成因。本研究结果充分说明,广东地方稻种中具有优异品质性状资源的利用对改良现有稻米品质和拓宽遗传基础具有十分重要的意义。

关键词: 地方稻种 稻米品质 多样性 生态因子

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食品加工中蛋白质的糖基化改性

食品工业科技 2013 北大核心 CSCD

摘要:蛋白质糖基化不仅存在于生物体自然过程中,也是改善蛋白质活性的一种新方法。以往的研究表明蛋白质与糖基化接枝能够显著改善蛋白质的功能特性且优于其他改性方法。文章系统阐述了蛋白质糖基化改性的反应机理、合成方法、评价指标,糖基化接枝对蛋白质的溶解性、乳化性、热稳定性、抗氧化性、溶菌性等特性的改善以及对蛋白质结构的影响,并对蛋白质糖基化改性的研究方向进行了展望。

关键词: 蛋白质 糖基化 活性 功能性质

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朱砂根复合群形态性状的数量分析

热带亚热带植物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:朱砂根复合群——朱砂根(Ardisia crenata Sims)、红凉伞(A.crenata var.bicolor(E.Walker)C.Y.Wu&C.Chen)和岭南紫金牛(A.linangensis C.M.Hu)之间存在一些过渡类型,很难依据少数几个关键性状对它们明确划分。运用Anderson的形象化散点图和柱状图的方法对全国14个省区135份标本的9个性状进行了分析,结果表明,岭南紫金牛应为独立的种,支持将红凉伞进行归并。

关键词: 形态变异 数量分析 朱砂根复合群 报春花科

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