小薯型马铃薯品种比较试验

程林润; 张良; 卞晓波; 吴列洪; 吴早贵; 蒋梅巧; 《湖南农业科学 》 2018

摘要：金华丘陵地区及山区生产马铃薯,以低于50 g的马铃薯小薯销售价格相对较优,种植效益较好。为探明小薯型马铃薯品种(系)的特征特性,开展了6个小薯型马铃薯品种的比较试验。结果表明,CG332、CG366的小薯产量较高,品质优异,且综合性状优良,具有较好的应用前景。

关键词： 马铃薯 小薯型 品种 金华市

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海洋微生物的分离与拮抗菌株的初筛

胡秀荣; 黄振东; 蒲占湑; 杜丹超; 陈国庆; 鹿连明; 《浙江柑橘 》 2018

摘要：柑橘黑点病在浙江柑橘产区经常发生,严重影响果实外观品质,造成巨大的经济损失,是当前柑橘重点防治的对象。目前生产上防治黑点病主要以代森锰锌为主,一年喷药4～5次,由于该药剂多年连续使用,再加上农户喷药过程中经常随意加大用药浓度,势必造成农药的残留和环境的污染,因而开

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菌渣对山地柑橘园土壤理化性质的影响

吴韶辉; 温明霞; 王鹏; 石学根; 《浙江柑橘 》 2018

摘要：土壤是柑橘生长的基础,其所需的绝大部分养分和水均来自于土壤。丰产优质柑橘园要求土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、有机质含量高,保肥保水性能好等条件。目前浙江省发展柑橘9.67×104hm2,且浙江省为丘陵地带,因此大量的柑橘种植在山上。山地

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东魁杨梅的前世今生

陈方永; 《浙江柑橘 》 2018

摘要：浙江黄岩是中国杨梅的重要传统产区~([1]),也是我国四大杨梅主栽品种之首东魁的原产地。东魁杨梅是世界上最大果形的杨梅,有"乒乓杨梅"、"杨梅之皇"的美誉。可对于它的来源至今说法不一。作者在多年调查的基础上,对各种原始材料予以甄别,试图把真实情况告诉社会,以正视听。1东魁杨梅母树的历任主人东魁杨梅母树至今约有160多年的历史,

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桂花柠檬果糕的研制

姚周麟; 林媚; 池广友; 陈伟; 叶春勇; 《浙江柑橘 》 2018

摘要：桂花(Osmanthus fragrans Lour.)是珍贵的香花观赏植物,又具有一定的天然保健价值~([1]),是木犀属中栽培应用最广泛的物种。桂花花瓣中营养成分丰富,含多种维生素、微量元素和人体必需氨基酸~([2]),并含有大量有益的次生代谢物质,如多酚类、类胡萝卜素、紫罗兰酮等~([3]),可化痰散瘀,对痰饮咳喘、肠风血痢等有一定疗效。柠檬(Citrus lemon)属芸香科柑橘属常绿小乔木,适宜于在冬暖夏凉、气

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大豆分离蛋白与壳聚糖相互作用的光谱法研究

孙亚天; 程志先; 李果; 黄建颖; 李昂; 《核农学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为探究蛋白质与多糖的相互作用机理,本研究选取大豆分离蛋白(SPI)-壳聚糖(CS)体系为试验对象,采用荧光光谱法(FS)、紫外-可见光谱法(UV-VIS)和傅里叶红外光谱法(FT-IR)研究两者之间的相互作用力类型。结果表明,CS对SPI有荧光猝灭作用,且猝灭方式为静态猝灭,25℃和35℃下的静态猝灭常数分别为0.45×103L·mol-1和0.26×103L·mol-1,结合位点数分别为1.38和1.27;CS与SPI相互作用过程中焓变值(ΔH)<0、焓变值(ΔS)<0,说明两者之间的主要作用力为氢键和范德华力。此外,CS的加入均未改变同步荧光光谱和紫外吸收光谱的峰位,表明CS未改变SPI的分子结构,SPI中酪氨酸和色氨酸残基周围的微环境没有明显改变。红外光谱研究中SPI的1 653 cm-1和1 532 cm-1吸收峰以及CS的1 587 cm-1吸收峰消失,表明SPI与CS之间还存在静电相互作用力。本研究结果为蛋白质和多糖在食品工业等领域的应用提供了理论依据与参考。

关键词： 大豆分离蛋白 壳聚糖 相互作用 光谱法

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柑橘加工常用技术(2)——柑橘罐头概况和加工工艺

方修贵; 黄洪舸; 曹雪丹; 赵凯; 章作波; 《浙江柑橘 》 2018

摘要：1概况罐头食品发明至今已有200多年历史,其制造技术已日趋成熟,消费市场遍布全球。在发达国家,罐头食品作为人们的日常消费品已有半个多世纪的历史。柑橘罐头是世界水果罐头中的主要产品之一,在美国,日本,加拿大,欧盟各成员国等发达国家有较高的需求量。说起柑橘罐头发展的历史,首先要提到

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柑橘加工常用技术(3)——柑橘软罐头和加工质量把控

方修贵; 黄洪舸; 曹雪丹; 赵凯; 章作波; 《浙江柑橘 》 2018

摘要：我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。

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水稻螟虫诱杀植物香根草的发现与应用

鲁艳辉; 郑许松; 吕仲贤; 《应用昆虫学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：香根草Vetiveria zizanioidesL.是一种多年丛生的草本植物.近年来研究发现香根草能够有效诱集水稻螟虫(二化螟Chilo suppressalis和大螟Sesamia inferens)雌成虫在其上产卵,但孵化出的幼虫在香根草上不能完成生活史.因此,香根草对于水稻螟虫来讲是一种诱杀植物.开发以香根草为基础的水稻螟虫绿色防控技术,不仅可以有效控制水稻螟虫,减少农药使用,还可以保育寄生蜂等天敌、增强生物多样性.香根草同时具有适应性强、种植管理轻简、无性繁殖不会扩散成为杂草、可供观赏等应用特点.因此,利用诱杀植物香根草为水稻螟虫防治提供了一种生态调控新途径,还可实现农民增收、改善生态环境,具有重要的经济、生态和社会效益.

关键词： 二化螟 大螟 诱杀植物 香根草

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温州蜜柑和红美人果实中类黄酮及酚酸特征研究

林媚; 平新亮; 徐程楠; 姚周麟; 吴韶辉; 王天玉; 《农产品质量与安全 》 2018

摘要：为探究浙江产区温州蜜柑和红美人两种柑橘鲜果的果皮、果肉中类黄酮及酚酸的含量特征及分布规律,采用高效液相色谱法测定不同产区(两个品种各10个果园)的柑橘鲜果样品的果皮、果肉中13种类黄酮及7种酚酸的含量,并对检测数据进行分析评价,结果显示,两个柑橘品种的果皮及果肉中类黄酮特征组分为橙皮苷、芸香柚皮苷、香风草苷等, 3种组分合计占比均≥97%,其中橙皮苷占比≥65%;酚酸类物质则以阿魏酸为特征组分,含量占比均≥69%;两个柑橘品种中温州蜜柑总类黄酮含量较高,种类较为丰富,而红美人总酚酸含量较高;果实中类黄酮与酚酸的分布均主要集中于果皮中,果皮含量为果肉的几倍至十几倍,果皮与果肉间存在显著性差异.

关键词： 温州蜜柑 红美人 类黄酮 酚酸

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