科研产出
洪山菜薹抗根肿病新品系的创制
《湖北农业科学 》 2024 北大核心
摘要：以抗根肿病红菜薹(Brassica rapa ssp.chinensis var.purpurea)种质资源GD1为抗源供体,以优异洪山菜薹早熟品系DGZ1902为背景材料进行回交转育,针对抗源携带的抗病基因CRzi8开发PARMS型分子标记,进一步结合分子标记辅助选择、单株优选以及根肿病接种鉴定,创制抗根肿病洪山菜薹新品系.结果表明,开发的标记可准确鉴定回交世代群体的抗性单株.田间病圃抗性鉴定及农艺性状观察表明,创制的洪山菜薹抗根肿病品系CR-DGZ1902高抗根肿菌4号生理小种,同时具有洪山菜薹的农艺性状特征及DGZ1902的早熟特性.
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贵州省安顺烟区烟草主要病毒种类及复合侵染类型分析
《烟草科技 》 2024 北大核心
摘要：为明确贵州省安顺烟区烟草主要病毒毒源种类和侵染类型，2023年从安顺烟区采集表现为花叶、叶脉扭曲坏死、畸形、闪电斑和斑点黄化等症状的烟草样品306份，并利用烟草花叶病毒（TMV）、黄瓜花叶病毒（CMV）、马铃薯Y病毒（PVY）、烟草脉带花叶病毒（TVBMV）和辣椒脉斑驳病毒（ChiVMV）5种主要病毒病特异性引物进行RT-PCR扩增检测，统计病毒的检出率并分析复合侵染类型。结果显示：总病毒检出率为89.87%。其中，TMV占比最高，为81.70%;ChiVMV次之，为67.97%;CMV占比最低，为16.34%。复合侵染是主要的侵染类型，检出率为68.30%。其中，ChiVMV+TMV类型占比最高，为22.88%，其次是ChiVMV+TMV+TVBMV、ChiVMV+TMV+PVY和ChiVMV+TMV+CMV 3种类型，分别占11.11%、10.46%和9.15%。贵州省安顺烟区烟草病毒病的优势毒源为TMV和ChiVMV，复合侵染普遍发生，以ChiVMV+TMV复合侵染类型为主。
关键词： 贵州安顺烟区 烟草 病毒病 烟草花叶病毒(TMV) 黄瓜花叶病毒(CMV) 马铃薯Y病毒(PVY) 烟草脉带花叶病毒(TVBMV) 辣椒脉斑驳病毒(ChiVMV) 侵染类型
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不同氮肥用量对湖北贝母氮磷钾吸收及生物碱积累的影响
《浙江农林大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析湖北贝母Fritillaria hupehensis鳞茎中氮、磷、钾质量分数及积累量的年变化规律，探讨不同氮肥用量对湖北贝母干物质及各生物碱积累的影响，为湖北贝母合理施肥提供科学依据。【方法】以湖北省恩施市新塘乡境内种植的湖北贝母为材料，在磷肥（五氧化二磷）、钾肥（氧化钾）用量均为102.4和86.4 kg·hm-2的条件下，设置4个氮肥处理：不施氮肥（N0）、氮肥用量为58.0 kg·hm-2（N1）、氮肥用量为116.0 kg·hm-2（N2）、氮肥用量为174.0 kg·hm-2（N3），分别于苗期、花期、收获期取样，测定不同生育期湖北贝母鳞茎中氮、磷、钾及各生物碱质量分数。【结果】随氮肥用量增加，单株湖北贝母鳞茎的干物质，鳞茎中氮、磷、钾及总生物碱，贝母素甲，贝母素乙，湖贝甲素，贝母辛的积累量显著增加（P<0.05），且均在氮肥用量为116.0 kg·hm-2时达到峰值。随氮肥用量增加，湖北贝母苗期鳞茎中钾磷比小于3.4，花期及收获期贝母鳞茎中钾磷比均大于3.4；整个生育期内湖北贝母鳞茎中氮磷比小于14.0，氮钾比小于2.1。苗期及收获期，湖北贝母鳞茎中总生物碱、贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素质量分数均随氮肥用量增加而降低；花期湖北贝母鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、贝母辛质量分数随氮肥用量增加呈上升趋势。氮肥用量为116.0 kg·hm-2时，湖北贝母鳞茎中总生物碱、贝母素甲、贝母素乙、湖贝甲素、贝母辛积累量的峰值分别为56.50、4.20、12.73、1.66、3.68 mg?株-1。相同氮肥用量时，随生育期延长，除贝母辛外，其余各生物碱质量分数均为收获期最高，花期最低。氮肥用量为116.0kg·hm-2时，花期至收获期鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、贝母辛的积累速率降低。苗期至花期，湖北贝母鳞茎的干物质积累速率较快，花期至收获期鳞茎中总生物碱的积累能力较强。【结论】氮肥用量对湖北贝母产量及品质影响显著，过量施用氮肥不利于鳞茎干物质及各生物碱的积累。湖北贝母在不同物候期鳞茎干物质及生物碱的积累是动态的过程，营养生长期以产量提升为主，生殖生长阶段以生物碱积累为主。图4表2参28
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葛根全粉添加对重组米蒸煮特性的影响
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：为实现葛根的全质化利用，将葛根制成全粉并用于重组米的制备，评价葛根全粉对重组米蒸煮特性、质构特性和微观结构的影响。研究发现，随着葛根全粉添加量的增加重组米的L*值降低，而ΔE值增加。重组米在葛根全粉添加量为0%时糊化度最低，为69.27%，但随着添加量的增加糊化度无显著性差异（p>0.05）；而碘蓝值随着葛根全粉添加量的增加而呈减小的趋势，20%时最低，为15.55。不同葛根全粉添加量下重组米蒸煮吸水率无显著性差异，蒸煮吸水率范围为217.84%～235.17%，高于市售原米，但是低于市售重组米；蒸煮损失率和膨胀率都随着添加量的增加呈先减小后增加趋势。葛根全粉的添加显著增加重组米的黄酮和多酚含量，添加量20%时分别为3.80 mg/g和2.42 mg/g，相对于原米其含量增加2.62倍和3.56倍。与市售重组米和原米相比，添加葛根全粉后的重组米截面呈蜂窝状，有密集的微孔，重组米的硬度、黏性、弹性和咀嚼性增加。
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茄果类蔬菜秸秆堆肥对菠菜生长、产量和品质的影响
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以菠菜为试材,采用基质盆栽方法,研究了1 L基质中施用茄果类蔬菜秸秆堆肥(SC)50、75、100、125 g及商品有机肥(OF)50 g作底肥对菠菜生长、产量和品质的影响,以期为茄果类蔬菜秸秆堆肥资源化利用提供参考依据.结果表明:与不施肥相比,施用SC后显著提高了菠菜的叶绿素含量、叶面积、地上部鲜/干质量、地下部鲜/干质量,分别增加34.8%~77.9%、76.4%~129.6%、38.6%~173.5%、28.1%~172.5%、35.2%~100.9%、21.4%~127.2%.施用适量的SC后显著提升菠菜的品质,硝酸盐含量和酸度与不施肥处理相比分别降低8.8%~34.2%、3.3%~23.3%,维生素C、可溶性蛋白质、可溶性糖、糖酸比则分别提高101.4%~173.3%、11.4%~28.8%、4.8%~88.6%、21.8%~156.5%.SC的最佳施用量为50 g·L-1(SC1).SC1对菠菜增产效果不及OF,但对品质改善效果优于OF,其中硝酸盐较OF分别显著降低31.2%,维生素C、可溶性糖含量和糖酸比则显著增加66.8%、112.0%、156.2%.SC中高EC值是影响菠菜产量和品质的主要因子.因此,茄果类蔬菜秸秆堆肥可作为有机肥用于菠菜无土栽培中,在应用中考虑含高盐分的堆肥对蔬菜生长和基质盐分积累的问题.
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物理活性包装对香菇贮藏品质、呼吸及能量代谢的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究普通PE包装（CK）和物理活性包装（Physically active packaging,PA）对采后香菇贮藏品质、呼吸及能量代谢的影响，以香菇‘808’为实验材料，将其置于（4±1）℃，相对湿度（90±5）%条件下贮藏12 d，每隔3 d测定其感官品质、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可溶性蛋白含量、呼吸速率、呼吸及能量代谢关键酶活性、能量物质及能荷等相关指标。结果表明，PA处理延缓了香菇感官品质的劣变进程，抑制香菇失重率的增加，减缓香菇硬度、可溶性固形物和可溶性蛋白含量的下降，降低香菇呼吸强度，延缓其呼吸峰值的出现。进一步研究表明，PA处理下香菇能维持较高的细胞色素C氧化酶（cytochrome C oxidase,CCO）和苹果酸脱氢酶（malate dehydrogenase,MDH）酶活性水平，抑制了磷酸葡萄糖异构酶（glucose-6-phosphate isomerase,PGI）、琥珀酸脱氢酶（succinate dehydrogenase,SDH）和丙酮酸脱氢酶（Pyruvate dehydrogenase,PDH）酶活性的快速升高。同时，PA处理还能抑制香菇ATP、ADP的降解，维持较高的能荷水平。相关性分析结果显示，香菇的感官品质与硬度、可溶性固形物、MDH、ATP、能荷呈现极显著性正相关（P<0.01），与可溶性蛋白、ADP呈显著性正相关（P<0.05），与失重率、AMP呈现极显著性负相关（P<0.01），表明在物理活性包装条件下，香菇贮藏品质与能量水平紧密相关。因此，物理活性包装能有效抑制香菇采后呼吸及能量代谢，维持香菇的贮藏品质，减少经济损失。
关键词： 物理活性包装 香菇 贮藏品质 呼吸代谢酶 能量代谢
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基于矮败小麦分子育种策略培育黄淮抗赤霉病小麦新品种轮选20
《中国农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】针对黄淮冬麦区抗赤霉病小麦品种短缺问题，开展产量与赤霉病抗性协同改良，为该麦区培育高产抗赤霉病小麦新种源。【方法】以苏麦3号为供体亲本（抗源），以矮败周麦16、周麦16、轮选136和轮选6号为受体亲本，利用骨干亲本矮败小麦结合Fhb1分子标记辅助选择和双单倍体（double haploid,DH）技术（简称矮败小麦分子育种策略）快速获得DH系，并对这些稳定品系进行株高、抽穗期和产量等主要农艺性状评价和赤霉病抗性鉴定。【结果】共获得51份半冬性、矮秆、白粒且携带Fhb1的DH系。在2个环境（2020河南和2020北京）下，51份DH系平均病小穗数分别为5.7和7.3，平均严重度分别为27.7%和35.2%，与中感对照淮麦20无显著差异；平均每公顷产量为8.3 t，略低于对照品种周麦18(8.5 t)。结合赤霉病抗性和主要农艺性状综合评价结果，选择DH116（轮选20）作为重点系进一步进行赤霉病抗性和农艺性状鉴定。单花滴注接种鉴定发现，轮选20在4个环境下均达到中抗-高抗对照抗性水平；每公顷产量在2个环境下均高于对照品种周麦18，每穗小穗数和千粒重显著高于对照（P<0.05），且比对照抽穗更早、植株更矮（P<0.05）。轮选20两年区试分别比对照百农207增产4.6%和1.7%，生产试验比对照增产3.5%；区试利用喷雾和单花滴注2种接种方法综合评价轮选20为中感-中抗赤霉病。分子标记检测发现，轮选20携带半矮秆基因Rht-D1b；在已知春化基因Vrn-A1、Vrn-B1和Vrn-D1位点均携带隐性等位基因。通过小麦660K SNP芯片分析显示，轮选20与4个亲本有64.7%SNP是一致的，亲本周麦16、轮选136、轮选6号和苏麦3号对轮选20的直接遗传贡献率分别为69.8%、12.6%、6.1%和11.5%。【结论】利用矮败小麦分子育种策略，实现了小麦高产和赤霉病抗性协同提高，培育出符合黄淮冬麦区生态类型的高产抗赤霉病小麦品种轮选20。
关键词： 小麦 赤霉病 Fhb1 矮败小麦 双单倍体 黄淮冬麦区
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史氏鲟鱼精肽的制备、体外抗炎活性评价和结构表征
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：旨在研究史氏鲟（Acipenser schrenckii）鱼精肽（sturgeon milt peptide,SMP）的抗炎潜力及其分子特性。首先对鲟鱼精蛋白进行提取、酶解、纯化得到SMP，评估了其对一氧化氮（NO）和牛血清白蛋白变性的抑制效果。然后利用现代波谱技术测定其分子质量、二级结构、晶体结构、质子峰分布和氨基酸序列等，并基于此预测氨基酸序列的抗炎活性。结果显示，在10 mg/mL质量浓度下，SMP对NO和牛血清蛋白变性的抑制率分别为45.33%和60.34%，显著高于鲟鱼精蛋白（P<0.05）。SMP中碱性和疏水性氨基酸含量分别占37.45%和36.77%，其中精氨酸占比最高（16.28%）。SMP分子质量集中于206～1 040 Da之间，主要呈现不规则的无定形结构，水溶液状态下暴露更多的疏水性基团。SMP中含有较多的短肽，包括MPY、YWH、YPY和VPPL等，这些肽序列具有抗炎特性。综上，SMP具有潜在的抗炎活性，是一种有前途的天然抗炎肽来源，具有进一步开发和应用的潜力。
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EFNA3和ITGA9基因多态性与公猪精液品质性状的关联分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：精液品质性状是评估公猪繁殖性能的重要性状.本研究通过基因组分析,筛选出磷脂酰肌醇 3 激酶/蛋白激酶B(PI3K/AKT)信号通路中影响公猪精液品质性状的候选基因肝配蛋白A3(Ephrin A3,EFNA3)和整合素α9(Integrin Alpha 9,ITGA9).进一步鉴定出EFNA3基因的g.94708472 G>A位点与总精子数、精子活力和精子畸形率性状显著相关;ITGA9基因的g.22284275 G>T位点与精子活力和精子畸形率性状显著相关,g.22437684 C>T位点与有效精子密度、精子活力和精子畸形率性状显著相关.ITGA9基因的 2 个SNPs位点连锁不紧密.EFNA3基因g.94708472 G>A位点与ITGA9基因g.22284275 G>T和g.22437684 C>T位点存在互作关系.EFNA3基因g.94708472 G>A位点与ITGA9基因g.22284275 G>T和g.22437684 C>T位点与公猪精液品质性状显著关联,可作为公猪精液品质选育的潜在分子标记.
关键词： 精液品质 PI3K/AKT信号通路 EFNA3基因 ITGA9基因 SNP
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