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基于Psi-Net深度学习网络的高空间分辨率遥感影像地块尺度的耕地提取

湖北农业科学 2024 北大核心

摘要:将语义分割和边缘检测深度学习网络结合,构建Psi-Net深度学习网络。结果表明,Psi-Net深度学习网络能有效识别耕地,绝大部分耕地被有效提取出来,正确率(Accuracy)为96.3%,生产精度(PA)为98.1%,用户精度(UA)为97.1%。Psi-Net深度学习网络在耕地地块边界识别时有了耕地范围的限定,减少对非耕地地块边界的识别,完备性为74.3%,正确性为80.2%,质量为62.8%。Psi-Net深度学习网络可以有效识别面状耕地范围,并且在耕地范围的限制下,提取的地块尺度耕地边界均落在耕地范围内,不会对耕地外的地块边界进行识别,有效减少了似地块边界提取噪声的影响。

关键词: Psi-Net深度学习网络 高空间分辨率 耕地地块 遥感影像

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咸鸭蛋黄品质劣化分析与调控技术的研究进展

现代食品科技 2024 北大核心

摘要:鸭蛋经食盐腌制加工成的咸蛋,是我国传统蛋制品之一,蛋黄质量好坏常被用来评价咸蛋的品质.鸭蛋盐渍过程中蛋黄黑化和泥化是影响咸蛋品质的劣化现象,该研究从蛋黄颜色劣变造成的蛋黄黑化现象和质地过度软化劣变造成的蛋黄泥化现象两个方面介绍了蛋品加工过程中品质劣变的表征及影响因素,重点综述了类似的蛋、肉、蔬菜等食品硫化致黑和氧化致软两种品质劣变的机制和控制技术及其效果.为鸭蛋加工的标准化、工业化以及安全化生产咸蛋提供理论支持.

关键词: 鸭蛋黄 黑化 泥化 硫化 氧化

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不同施氮水平对冬油菜根际微生物群落特征的影响

植物营养与肥料学报 2024 北大核心 CSCD

摘要:【目的】探究冬油菜根际微生物群落特征对不同施肥的响应,确定油菜氮肥适宜用量,为土壤培肥和调控土壤生态功能提供理论依据【方法】田间试验在油菜种植区(武穴)开展,在秸秆还田条件下设置5个处理:不施氮肥(SN0)、N 120 kg/hm2 (SN120)、N 180 kg/hm2 (SN180)、N 240 kg/hm2 (SN240)和N 300 kg/hm2(SN300),采用16S rRNA和ITS高通量测序方法,分析根际土壤细菌和真菌群落结构及其功能变化,同时测定土壤理化性质和作物产量。【结果】1)与不施氮处理(SN0)相比,施氮处理降低了根际土壤有效磷含量(24.63%~35.10%)和速效钾含量(39.67%~59.77%),提高了全氮(6.18%~14.60%)和碱解氮含量(7.18%~34.99%)。SN180处理提升土壤全氮和碱解氮含量的幅度最小,SN300处理提升幅度最大。随着氮肥的增加,有机碳含量呈增长趋势,pH呈下降趋势,油菜产量先增加后减少,SN180产量最高。2)随着施氮量的递增,细菌的Chao1指数呈递增趋势;与SN0处理相比,SN180处理提高了真菌Shannon指数7.20%。施氮肥改变了细菌和真菌群落结构。与SN0处理相比,SN180处理提高了子囊菌门、担子菌门和拟杆菌门相对丰度,降低了被孢霉门和酸杆菌门相对丰度,减缓了鞘氨醇单胞菌和芽孢杆菌属的减少趋势,富集了红假单胞菌属(Rhodopseudomonas)和线黑粉酵母属(Filobasidium)。与SN0处理相比,施氮处理均降低了化学异养、固氮、芳香化合物降解和几丁质分解功能菌群的丰度,同时降低undefined saprotroph丰度。3)环境因子与群落关联网络分析和RDA分析显示,土壤有机碳(SOC)、碱解氮(AN)、全氮(TN)和有效磷(AP)含量是影响真菌群落的主要环境因子,SOC和AP含量是细菌群落的主要影响因子。无色穗孢属(Achroiostachys)与SOC含量呈负相关,与AN呈正相关。Emericellopsis与AN和TN含量呈显著负相关,与pH呈显著正相关。SOC与类诺卡氏属(Nocardioides)显著正相关,与厌氧粘细菌属(Anaeromyxobacter)显著负相关。【结论】从产量、群落多样性及富集有益微生物角度综合分析,冬油菜施用N 180 kg/hm2是较合理的氮肥用量。

关键词: 氮肥 冬油菜 微生物群落结构 功能预测

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湖北省农产品质量安全现状及地方立法建议

湖北农业科学 2024 北大核心

摘要:为加快推进新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》在湖北省的贯彻落施,提升湖北省农产品质量安全监管水平,采用多种调研方式对湖北省农产品质量安全现状及新法实施情况进行调研,摸清湖北省农产品质量安全底数,分析存在的问题,提出相关建议,以期为湖北省农产品质量安全地方性法规的进一步完善提供参考。

关键词: 农产品质量安全法 农产品质量安全监管 农业检测 地方立法 湖北省

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艾草β-石竹烯合成酶AaCPS基因克隆、亚细胞定位与表达分析

世界科学技术(中医药现代化) 2024 北大核心 CSCD

摘要:目的 对艾草Artemisia argyi β-石竹烯合成酶基因(β-caryophyllene synthase,AaCPS)进行全长克隆、亚细胞定位与表达模式分析,为艾草倍半萜生物合成途径中的基因功能解析奠定基础.方法 基于艾草转录组数据筛选注释为CPS的基因,采用PCR方法克隆获得目的基因cDNA的全长,对其编码区进行生物信息分析;构建原核表达载体,转化至大肠杆菌中进行诱导表达;构建绿色荧光蛋白(GFP)融合表达载体,利用农杆菌侵染烟草叶片的瞬时表达法进行亚细胞定位分析;运用实时荧光定量PCR(Real-time PCR)技术分析不同采收期(4月、5月、6月、7月)AaCPS基因表达模式,HS-SPME-GC-MS测定β-石竹烯含量并进行相关性分析.结果 从艾草中克隆得到的AaCPS基因开放阅读框(Open reading frame,ORF)为1647 bp,编码548个氨基酸,相对分子质量为63 667 Da,等电点为5.40,含Terpene_synth和Terpene_synth_C保守结构域.系统进化分析显示AaCPS蛋白与同科植物黄花蒿CPS蛋白的亲缘关系最近.SDS-PAGE结果证实在75 000-120 000 Da出现目的蛋白条带(包含28 132 Da的标签蛋白),说明所获基因能够成功表达出蛋白;亚细胞定位显示其编码蛋白位于细胞质中;实时荧光定量PCR结果表明AaCPS基因表达量呈上升趋势,在7月达到最高.HS-SPME-GC-MS结果显示β-石竹烯含量从4月逐渐升高,在6月达到最高,与4-6月AaCPS基因表达量趋势总体一致.结论 通过对AaCPS基因的克隆与分析,为进一步研究该基因在艾草倍半萜物质生物合成途径的功能鉴定奠定基础.

关键词: 艾草 β-石竹烯合成酶 序列分析 原核表达 实时荧光定量PCR 亚细胞定位

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湖北省地方杏品种资源荧光SSR遗传多样性分析

湖北农业科学 2024 北大核心

摘要:为探明湖北省地方杏品种资源的遗传多样性,以湖北省24个地方杏品种为试验材料,采用SSR分子标记结合荧光毛细管电泳技术开展研究。结果表明,来自杏、桃、扁桃和樱桃上的14对引物共扩增出162个多态性等位基因位点,平均每个位点的等位基因数目为11.571。有效等位基因总数为90.312,平均每个位点的有效等位基因数目为6.451。观测杂合度(Ho)、期望杂合度(He)、香农指数(I)的平均值分别为0.652、0.813、2.031,多态性信息含量(PIC)平均值为0.794,说明所选近源物种的引物具有较高的通用性,多态性丰富。在相似系数0.580处将24个品种分为3个大组,第1组由洪平杏独立成组,第2组由榔梅、杏梅等4个品种组成,第3组由米杏、五祖杏等19个品种组成。可见,湖北省地方杏品种具有丰富的遗传多样性,采用SSR特异性引物可以鉴别湖北省地方杏品种。

关键词: 地方杏 种质资源 荧光SSR标记 遗传多样性 湖北省

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香菇中嘌呤和香菇嘌呤研究进展

现代食品科技 2024 北大核心

摘要:香菇作为我国产量最高的食用菌,含有丰富的营养和活性物质,具有较高的食用和药用价值,其中含有的嘌呤和香菇嘌呤两类物质已被证实与人体健康有关.然而这两类物质对人体健康具有截然不同的影响.嘌呤与人体尿酸合成代谢有关,摄入过多易造成尿酸水平升高进而引起痛风等症状,香菇也因其含有嘌呤,受到部分消费者的抵触,阻碍了其产业的发展.香菇嘌呤则与人体血脂合成调控有关,具有降血脂的功效,还有预防血栓及血管疾病、抗变、解毒等功效,是一种有益人体健康的物质.该研究综述了香菇中嘌呤的分布、分离、检测以及与人体健康的关系,探讨并明确香菇中嘌呤成分对尿酸的影响;并综述了香菇嘌呤的制备方法和药理活性,以期为香菇嘌呤的开发利用提供参考.

关键词: 香菇 嘌呤 香菇嘌呤 药理作用 尿酸 降血脂

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杂柑优系"金月柑"选育初报

中国南方果树 2024 北大核心

摘要:金月柑是以清见桔橙为母本、鄂柑一号椪柑为父本杂交选育而成的果实少核、高糖、风味浓、有香气且抗寒性较强的杂柑新品系。该优系树势中等,树姿较直立,在武汉地区3月上旬萌芽,4月开花,11月中下旬果实成熟。平均单果质量92.86 g,最大115.00 g。果实基本上为圆球形,果形指数0.96。果面橙红,果肉深橙色。少核。平均可溶性固形物含量14.6%,平均可滴定酸含量0.98%,平均维生素C含量44.5 mg/100 g。质脆化渣,甜酸适口,较易剥皮,有特殊香气。早果性、丰产性和稳产性好。抗寒性强于亲本,适合在湖北柑桔主产地区种植。

关键词: 耐寒 柑桔 金月柑 选育

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特色甜瓜新品种楚韵1号的选育

湖北农业科学 2024 北大核心

摘要:楚韵1号是湖北省农业科学院经济作物研究所以自交系QTH102作母本,自交系QTH117为父本杂交选育而成的优质特色厚皮风味甜瓜(Cucumis melo L.)新品种。早中熟,植株生长势中,果实发育期40~42 d,果实高圆形,果皮黄绿底覆网纹,果肉白绿色,单瓜重1.0~1.3 kg,肉厚2.5~2.8 cm,肉质软,微酸,中心糖含量16.0%~17.0%,酸甜可口,抗病性较强,适合长江中下游地区春季设施栽培。2024年通过国家非主要农作物品种登记,编号为GPD甜瓜(2024)420022。

关键词: 甜瓜(Cucumis melo L.) 新品种 楚韵1号 选育

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川牛膝片产地趁鲜加工及其可行性

湖北农业科学 2024 北大核心

摘要:为了优化川牛膝(Cyathulae Radix)片产地趁鲜切制加工工艺并验证其可行性,采用正交试验设计,考察初干温度、初干程度、发汗时间及复干温度对川牛膝片质量与干燥时长的影响,并通过质量评价与代谢组分析验证工艺的可行性。结果表明,4个因素均对干燥时长、浸出物含量存在显著或极显著影响;初干温度对杯苋甾酮含量、前杯苋甾酮含量存在显著影响;复干温度对前杯苋甾酮含量存在显著影响。川牛膝片产地趁鲜切制加工最佳工艺:川牛膝鲜品切为单支后,先于50℃干燥至含水量41.2%,再发汗15~30 h、切片,后于70℃干燥至含水量不高于12.0%。趁鲜川牛膝片质量优于市售饮片(SSP)与传统川牛膝片(CTP)。趁鲜川牛膝片(CXP)与传统川牛膝片的化学成分相似性很高;相对于CTP,筛选出的36种差异代谢物中,CXP中有7种黄酮类化合物、5种皂苷类化合物含量上调;有20种黄酮类化合物、2种皂苷类化合物和2种甾酮类化合物含量下调。因此,川牛膝片产地趁鲜加工取代传统方法在一定程度上是可行的。

关键词: 川牛膝(Cyathulae Radix)片 产地趁鲜加工 质量 代谢组 可行性

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