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不同冰温温度对山楂果实生理及品质的影响

中国农学通报 2017

摘要:为延长山楂果实的保鲜期,提高果实贮藏品质,筛选适宜山楂果实冰温温度参数。在以普通冷藏(0±0.5)℃,以及果实温度为-0.4、-1.0、-1.6℃的4个不同温度的贮藏条件下,对贮藏期间‘敞口’山楂果实采后生理及品质变化进行研究。结果表明,-1.0℃的冰温处理降低了山楂果实的乙烯生成速率和最大生成量,减缓了果肉硬度、可滴定酸(TA)和维生素C(Vc)含量的下降,有效抑制了果肉中丙二醛(MDA)的积累,减轻了贮藏后期多酚氧化酶(PPO)活性的上升和酚类物质含量的减少,进而延缓了山楂果实的生理衰老进程,维持了山楂果实的良好贮藏品质;而在贮藏160天后,-1.6℃的冰温处理的山楂果实乙烯释放峰值显著增高,TA和Vc降解迅速,MDA含量显著上升,PPO活性明显上升和酚类物质含量迅速减少,加速了果实的褐变速率,生理伤害症状明显,品质劣变严重。综上所述,在-1.0℃的冰温条件下,山楂果实生理代谢被有效抑制且未出现生理伤害,贮藏效果最佳。

关键词: 山楂 冰温贮藏 贮藏品质 保鲜期

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正交设计优化北苍术组织培养研究

中国农学通报 2017

摘要:为了拯救濒危植物——北苍术,保护种质资源,在山西省中条山和太行山采集北苍术,以北苍术的种子为材料获得无菌试管苗,分别利用根、胚轴、叶片为外植体,研究了外植体对愈伤组织诱导率的影响;应用正交试验法研究6-卡基腺嘌呤(6-BA)、激动素(KT)、萘乙酸(NAA)及其配比对北苍术无菌苗增殖的影响;同时研究了NAA浓度对北苍术生根的影响。结果表明:以胚轴为外植体在1/2MS+2,4-D2.0 mg/L+KT 1 mg/L+蔗糖3%的培养基中更有利于形成愈伤组织从而长成完整植株;北苍术的最适增殖培养基为:1/2MS+6-BA 2 mg/L+KT 1 mg/L+NAA 0.5 mg/L+蔗糖3%;最适生根培养基为:1/2MS+NAA 0.5 mg/L+蔗糖3%。

关键词: 北苍术 组织培养 快速繁殖 外植体 丛生芽

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PAD4基因在植物抗性方面的作用

农业与技术 2017

摘要:PAD4(pHYTOALEXIN DEFICIENT4)编码一个核质蛋白,它的序列与脂肪酶类似。属于水杨酸信号途径的上游基因,其在植物抗病虫以及植物衰老方面均起着重要的作用,本方综述了PAD4在植物防御昆虫尤其是刺吸式昆虫方面的研究进展。

关键词: PAD4 植物抗性

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不同铺膜播种方式对玉米生长环境和经济效益的影响

安徽农业科学 2017

摘要:[目的]为了使地膜使用过程中的放苗问题和地膜回收难题得到解决。[方法]以平铺膜侧播种替代传统的开沟铺膜以及膜上打孔种植方式,并进一步探讨这2种不同的铺膜种植方式下对玉米生长环境参数、产量构成因素、产量以及投入产出比的影响。[结果]平铺侧种方式下玉米苗带上的积温和土壤含水量与开沟铺设和膜上打孔种植没有显著差异,完全能起到铺膜所起的增温保湿的作用,几个产量构成因素也均无显著差异,但较对照均有显著差异,产量也较对照有不同程度的增加,农民使用平铺侧种方式在省工增产的同时还能增收约1 050元/hm~2,同时由于地膜没有开沟铺设,所以回收问题也迎刃而解。[结论]该研究可为玉米的种植提供指导。

关键词: 玉米 地膜 平铺侧种 放苗 地膜回收

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工业大麻新品种汾麻3号的选育

种子 2017 北大核心

摘要:汾麻3号是山西省农业科学院经济作物研究所经系统选育法选育而成的大麻新品种。2012年、2013年2年参加山西省农作物品种区域试验,12点次平均麻籽产量1 349.7kg/hm~2,比对照晋麻1号(1 190.2kg/hm~2)增产13.4%。该品种2015年12月通过山西省农作物品种审定委员会六届六次会议认定,命名为汾麻3号。其主要特征:雌雄异株,株高2~2.5m,茎粗1.5~3cm,分枝高120~160cm,种子千粒重28~30g,叶片肥大、苗期浅绿色,后期深绿色,茎绿色,上下茎杆粗细均匀,分枝多,麻籽产量较高。群体一致性较好,全生育期为110d左右。是适合山西省生态条件的第1个籽用工业大麻品种。

关键词: 大麻 育种 品种 汾麻3号

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大豆细胞质雄性不育恢复基因的SSR标记定位

山西农业科学 2017

摘要:利用组合不育系SXJLCMS1A×恢复系Z-119-99构建F_2育性分离群体,进行育性的遗传模式分析和恢复基因定位。结果表明,F_1群体全为可育株,F_2群体的可育株与半不育株经卡方测验符合1∶1的分离比例,说明该大豆细胞质雄性不育符合单基因配子体不育的遗传模式;利用F_2分离群体,采用445对大豆SSR引物对其恢复基因进行分子标记和定位,结果发现,该恢复基因与J连锁群的2个标记Satt674和Satt249连锁,距2个标记的遗传距离分别为8.7,9.6 c M。

关键词: 大豆 基因定位 细胞质雄性不育

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肥料对苦荞麦产量和品质的影响

山西农业科学 2017

摘要:以晋荞麦6号为研究对象,在等氮等磷量条件下,研究了不同施肥方案对苦荞麦产量和品质的影响。结果表明,产量以有机肥和化肥各半量处理最高,达3 866.7 kg/hm~2,比对照增产39.5%;有机肥处理下苦荞麦的蛋白质含量、总黄酮含量最多。通过灰色关联分析表明,苦荞麦农艺性状中单株粒质量对产量的影响最大,其次是单株粒数和千粒质量。

关键词: 肥料 苦荞麦 产量 品质 影响

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冬枣采后果皮生理变化与转色关系研究

保鲜与加工 2017 北大核心

摘要:为探讨采后冬枣果皮转色的机制,研究了冬枣采后于(0±0.5)℃冷库贮藏60 d期间,果实呼吸强度、果皮叶绿素含量、PPO活性、POD活性、总酚含量变化及与转色之间的关系。结果表明:随着贮藏期的延长,果实呼吸强度平缓上升,果皮色泽逐渐加深,叶绿素被不断降解,PPO和POD活性逐渐增加,总酚含量逐渐下降,说明果皮色泽的变化与其组织氧化作用有关,酚类物质氧化而引起的果皮褐变参与了冬枣果皮色泽的加深。

关键词: 冬枣 果皮 贮藏 生理变化 色泽

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高含量γ-氨基丁酸和D-手性肌醇苦荞醋的研制

粮油食品科技 2017

摘要:苦荞麦经发芽萌动,可显著提高籽粒中生物活性成分含量。将酿醋原料苦荞麦发芽萌动后,采用生料发酵与山西陈醋传统工艺相结合,不经熏培,研制高含量γ-氨基丁酸和D-手性肌醇苦荞醋。结果表明:研制的产品色泽纯正协调,滋味地道醇厚,其中γ-氨基丁酸含量可达到234 mg/100 m L,D-手性肌醇含量达到75.05 mg/100 m L,是市场上现有产品的相对含量3倍和10倍以上,在抗氧化、软化血管、降血糖、调节血脂等方面的生理功效明显增强。

关键词: 萌发 γ-氨基丁酸 D-手性肌醇 苦荞醋

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枣酒发酵菌类的选育及甲醇、高级醇的控制研究

农学学报 2017

摘要:枣酒是值得推崇的本土特色保健饮品。枣酒的发酵可分为酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵。酒精发酵得以进行的关键是酵母,苹果酸-乳酸发酵进行的关键是乳酸菌,因而酵母和乳酸菌的选择对枣酒品质具有决定性作用。安全指标甲醇的控制是枣酒生产中的严峻问题,而品质指标高级醇的控制亦为难点。对枣酒生产中酵母与乳酸菌的选育、甲醇与高级醇控制相关研究进行概述,提出未来研究方向为选育枣酒专用型酵母和乳酸菌,深入挖掘甲醇与高级醇产生机理,并在保证枣酒品质的基础上有效控制甲醇与高级醇含量,为枣酒工艺的理论研究提供参考。

关键词: 枣酒 酵母 乳酸菌 甲醇 高级醇

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