科研产出
饲粮胆碱添加水平对产蛋期绍兴鸭产蛋性能、蛋品质、生殖器官发育的影响
《动物营养学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：本试验采用单因子随机试验设计,在玉米-豆粕型基础饲粮中添加不同水平(0、250、500、750、1 000 mg/kg)的胆碱,以研究饲粮胆碱添加水平对产蛋期绍兴鸭产蛋性能、蛋品质、生殖器官发育的影响,并探讨产蛋期绍兴鸭对胆碱的需要量。试验选用刚进入产蛋期的绍兴鸭540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。试验期为20周。结果表明:1)饲粮中添加胆碱可显著提高产蛋期绍兴鸭的平均蛋重(P<0.05)。1 000 mg/kg组的产蛋率、平均蛋重、日产蛋重最高,料蛋比、畸形蛋率最低,但与500和750 mg/kg组相比差异不显著(P>0.05)。2)饲粮胆碱添加水平显著影响蛋黄颜色和蛋壳厚度(P<0.05)。其中,蛋黄颜色随饲粮胆碱添加水平的升高而降低,0、250、500、750 mg/kg组显著高于1 000 mg/kg组(P<0.05),其他组间差异不显著(P>0.05);蛋壳厚度以500 mg/kg组为最大,显著大于0、750 mg/kg组(P<0.05),其他组间差异不显著(P>0.05)。饲粮胆碱添加水平对蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度及哈夫单位均无显著影响(P>0.05),但蛋白高度及哈夫单位有随饲粮添加胆碱水平的升高而增大的趋势,而蛋形指数、蛋壳强度则以500 mg/kg组为最大。3)饲粮胆碱添加水平对绍兴鸭卵巢指数、输卵管长度指数、输卵管重量指数、优势卵泡总重/卵巢重量、优势卵泡总重量、优势卵泡数量均无显著影响(P>0.05)。由此可知,在玉米-豆粕型基础饲粮中添加胆碱可提高产蛋期绍兴鸭的平均蛋重,但会降低蛋黄颜色。综合考虑产蛋性能和蛋品质,在玉米-豆粕型基础饲粮中添加500 mg/kg胆碱即可满足产蛋期绍兴鸭对胆碱的需要量。
关键词： 产蛋期 绍兴鸭 胆碱 产蛋性能 蛋品质 生殖器官发育 需要量
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高压CO_2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的动力学
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究影响高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的因素,并应用两段模型分析了高压CO2处理对香蕉果肉多酚氧化酶的钝化动力学。结果表明:CO2压力、处理温度、处理时间和样品pH值都能显著影响高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的效率;高压CO2处理对香蕉果肉多酚氧化酶的钝化过程符合两段模型;高压CO2处理能有效的钝化香蕉果肉多酚氧化酶,提高CO2压力和处理温度、延长处理时间和适当降低样品的pH值都能显著增强高压CO2处理钝化酶的速率;20MPa、55℃的高压CO2处理40min后能钝化83.5%的香蕉果肉多酚氧化酶,当温度升到60℃,20 MPa的高压CO2处理时,20min处理后仅残留有4.2%的多酚氧化酶活力。
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柔嫩艾美耳球虫入侵相关蛋白EtMA1和EtMA2的克隆及序列分析
《畜牧兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为筛选柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)候选疫苗分子,注释并克隆E.tenella入侵相关蛋白EtMA1和EtMA2的编码基因,并对其序列结构进行分析。本研究利用生物信息学和比较基因组学技术注释获得EtMA1和EtMA2的编码基因序列,以E.tenella(广东株)裂殖子总RNA为模板,利用RT-PCR的方法扩增获得EtMA1和EtMA2的开放阅读框(ORF)序列。利用在线生物信息学软件分析EtMA1和EtMA2的序列结构及与顶复门其他虫属的进化关系。结果显示,EtMA1和EtMA2ORF全长分别为1 617和1 725bp,分别编码全长为539个氨基酸和575个氨基酸的多肽片段。二者与TgAMA1相似性分别为30%和26%。EtMA1和EtMA2同属于E.tenella顶膜抗原超家族蛋白,可能在虫体对宿主的入侵过程中起着关键作用,这也为防控鸡球虫病提供了新的候选疫苗分子。
关键词： 柔嫩艾美耳球虫 顶膜抗原相关蛋白 基因克隆 序列分析
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氯酸钾对重回缩修剪龙眼的催花效应分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：针对重回缩后龙眼成花难的问题,展开氯酸钾促进龙眼成花效果研究。通过土施及叶面喷施两种方式,对重回缩修剪后徒长的石硖、储良进行催花试验。结果表明,无论土施还是叶面喷施,石硖龙眼其枝条成花率与对照相比明显提高,储良龙眼成花率提高不明显;不同梢期石硖龙眼叶面喷施氯酸钾后的枝条成花率变化不明显;使用乙烯利控冲梢降低了叶面喷施氯酸钾的促花效果。石硖龙眼重回缩后使用氯酸钾处理较易成花,其中叶面喷施效果明显,处理最佳时间为龙眼叶片转绿时,使用氯酸钾处理后春季不必再用乙烯利控冲梢,既可节省生产成本,又能提高生产效率。
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茶多酚与维生素C/E的协同抗氧化作用研究
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：茶多酚具有较强的抗氧化性,对多种疾病具有预防和治疗作用。为了解茶多酚与其他抗氧化剂之间的协同抗氧化作用,通过体外清除自由基和FRAP总抗氧化能力测定,研究茶多酚与维生素C/E复合物对各种自由基的清除率。结果表明,在茶多酚较低浓度(50、100 mg/L)时,维生素C/E没有显著增强茶多酚清除各种自由基的能力,而在茶多酚较高浓度(200~400 mg/L)时,维生素C/E增强了茶多酚对各种自由基的清除能力。同时,维生素C/E显著提高了高浓度茶多酚的FRAP值,这也说明高浓度茶多酚与维生素C/E在总抗氧化方面具有很好的协同效应。
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白糯玉米新品种‘粤白糯5号’
《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：‘粤白糯5号’是用高产单交种‘粤白糯3号’为母本,优质抗病自交系‘N81-199’作父本杂交育成的优质、高产、抗逆糯玉米三交种。平均株高213.5 cm,穗位高79.5 cm,穗长20.1 cm,穗粗4.6 cm,秃顶短,穗行数14行,单苞鲜质量311 g,籽粒白色,直链淀粉含量0.38%~1.56%,糯性强,口感软滑,皮较薄,品质优。高抗茎腐病,抗纹枯病、大斑病和小斑病,抗倒伏,适应性强。
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两种不同产地高良姜挥发油成分的GC-MS分析
《热带作物学报 》 2013 CSCD
摘要：为了分析比较海南产高良姜(Alpinia officinarum)和广东徐闻产高良姜的挥发油成分,采用水蒸气蒸馏法提取高良姜挥发油,并使用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其进行化学成分分析。从2个不同产地高良姜挥发油样品中共鉴定出77种化合物,主要为萜类成分,其中样品间共有化合物34种。结果表明:海南产高良姜挥发油的主要成分和徐闻产高良姜差异很大。
关键词： 高良姜 挥发油 气相色谱-质谱(GC-MS)分析
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